標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5009.25-2003 植物性食品中雜色曲霉素的測定》是一項國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了植物性食品中雜色曲霉素含量檢測的方法。雜色曲霉素是一種由某些真菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，具有毒性，對人體健康可能造成危害。因此，對食品中這種毒素的監(jiān)控十分重要。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于花生、玉米及其制品等植物性食品中雜色曲霉素的測定。其主要內(nèi)容包括了實驗原理、試劑與材料、儀器設(shè)備、樣品處理方法、測定步驟以及結(jié)果計算等方面的具體要求和指導(dǎo)。

在實驗原理部分，明確了采用高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行分析的基本思路，通過特定條件下分離并定量目標(biāo)化合物。對于試劑與材料的選擇，則給出了所需化學(xué)試劑的具體規(guī)格及純度要求，確保實驗過程中的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

關(guān)于儀器設(shè)備，除了基本的實驗室設(shè)施外，還特別指出了需要使用配有紫外檢測器或熒光檢測器的高效液相色譜儀，并對其性能參數(shù)提出了具體要求。

樣品處理方法詳述了如何從待測樣品中提取雜色曲霉素的過程，包括粉碎、提取、凈化等多個環(huán)節(jié)的操作細(xì)節(jié)。而測定步驟則進(jìn)一步說明了如何利用已準(zhǔn)備好的樣品溶液，在設(shè)定好條件下的高效液相色譜系統(tǒng)上完成最終的分析工作。

最后，在結(jié)果計算部分，提供了根據(jù)峰面積或其他相關(guān)數(shù)據(jù)來計算樣品中雜色曲霉素濃度的方法，并且強(qiáng)調(diào)了平行測定的重要性以及如何處理異常值等問題。

整個標(biāo)準(zhǔn)為從事食品安全檢測的專業(yè)人員提供了一個科學(xué)、規(guī)范的操作指南，有助于提高檢測結(jié)果的一致性和可靠性。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.25-2016
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 5009.25-2003植物性食品中雜色曲霉素的測定_第1頁
GB/T 5009.25-2003植物性食品中雜色曲霉素的測定_第2頁
GB/T 5009.25-2003植物性食品中雜色曲霉素的測定_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 5009.25-2003植物性食品中雜色曲霉素的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.25-2003代替GB/T5009.25-1996植物性食品中雜色曲霉素的測定Determinationofsterigmatoeystininvegetablefoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T5009.25—2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替（B/T5009.25—1996《食品中雜色曲霉素的測定方法》本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.25—1996相比主要修改如下：-修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱，標(biāo)準(zhǔn)中文名稱改為《植物性食品中雜色曲霉素的測定》按照（B/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》對原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)第一法由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、天津市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)由中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布.于1996年第一次修訂.本次為第二次修訂

GB/T5009.25—2003植物性食品中雜色曲霉素的測定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米、玉米、小麥、黃豆及花生等各種植物性食品中雜色曲霉素的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于大米、玉米、小麥、黃豆及花生等各種植物性食品中雜色曲霉素的測定。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.22—2003食品中黃曲霉毒素B，的測定原理試樣中的雜色曲霉素經(jīng)提取、凈化、濃縮、薄層展開后.用三氯化鋁顯色.再經(jīng)加熱產(chǎn)生一種在紫外光下顯示黃色熒光的物質(zhì)，根據(jù)其在薄層上顯示的熒光最低檢出量來測定試樣中雜色曲霉素的含量。4試劑4.1同GB/T5009.22-2003中3.1～3.4.42冰乙酸。4.3甲酸4.4乙醇(95%）4.54.6三氯化鋁-乙醇溶液(200g/L):稱取20g三氯化鋁(AICL·6H.O)溶于100mL乙醇中.過濾，室溫保存。4.7雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)溶液:用雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)品配制成每毫升相當(dāng)于10“g的苯溶液。用紫外分光光度計標(biāo)定其濃度(最大吸收峰的波長325nm.分子量324.摩爾吸光系數(shù)15200).并作硅膠薄層色譜純度鑒定，避光，放置于4C冰箱中保存。4.8雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)使用液：用苯將10g/mL的雜色曲霉素標(biāo)準(zhǔn)溶液稀釋成每毫升相當(dāng)于1.0和0.40“g的雜色曲素標(biāo)準(zhǔn)溶液。避光·放置于4C冰箱中保存。5儀器5.1同GB/T5009.22—2003中4.1~4.4。5.2玻璃板：10cmX10cm與10cm×18.5cm兩種5.3展開槽：內(nèi)長10cm、寬4.5cm、高17cm與內(nèi)長11.5cm、寬60m、高19cm。5.4破璃噴霧器，5.5

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論