ICS67180

X30.

中華人民共和國國家標準

GB/T35886—2018

食糖分類

Classifyofsugar

2018-02-06發(fā)布2018-09-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T35886—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標準由全國制糖標準化技術委員會歸口

(SAC/TC373)。

本標準主要起草單位廣東省生物工程研究所廣州甘蔗糖業(yè)研究所國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中

:()(

心廣東恒福糖業(yè)集團有限公司廣州市華僑糖廠中糧屯河股份有限公司廣西洋浦南華糖業(yè)集團股

)、、、、

份有限公司東莞市東糖集團有限公司廣西鳳糖生化股份有限公司南寧糖業(yè)股份有限公司云南英茂

、、、、

糖業(yè)集團有限公司廣西農墾糖業(yè)集團股份有限公司廣西永鑫華糖集團有限公司廣西南寧東亞糖

()、、、

業(yè)集團云南中云投資有限公司廣西貴糖集團股份有限公司云南省元江縣金珂集團糖業(yè)有限責任

、、()、

公司營口北方糖業(yè)有限公司日照市凌云海糖業(yè)集團有限公司山東星光糖業(yè)集團有限公司華南理工

、、、、

大學廣西大學廣東廣墾糖業(yè)集團有限公司南京甘汁園糖業(yè)有限公司廣西湘桂糖業(yè)集團有限公司

、、、、、

東莞理工學院廣西貴港市甘化集團有限公司云南康豐糖業(yè)集團有限公司云南永德糖業(yè)集團有限

、、()、

公司博天糖業(yè)股份有限公司鄭州商品交易所中國昆商糖網廣西糖網食糖批發(fā)市場有限責任公司

、、、、、

全國甘蔗糖業(yè)標準化中心

。

本標準主要起草人黃雪影閆衛(wèi)民郭劍雄盧家炯于淑娟安玉興余構彬李奇?zhèn)ヱT小華

:、、、、、、、、、

農光鄧毅劉少謀李琳李錦生肖凌王達洲何華柱王俊平梁逸王修明劉鋒刁曉劉漢德

、、、、、、、、、、、、、、

林水棲李世平鄒恩齡楊新強李政周玉生王亞彪梁欣泉歐陽鑄李俊貴黃飛榮張愛民

、、、、、、、、、、、、

黃振瑞胡朝輝甄振鵬劉學文陳紅香余娟林雅慧鄧倩南曾史俊馬瑩范曉明李夢川洪燕燕

、、、、、、、、、、、、、

高裕鋒陳海寧平秋婷肖愛玲彭瑞潔李海喬林建宇溫林浩陳達華梁偉健楊惜麗

、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T35886—2018

食糖分類

1范圍

本標準規(guī)定了食糖的定義及類別

。

本標準適用于食糖的生產銷售使用和檢驗等

、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

制糖工業(yè)術語

GB/T9289

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T9289。

31

.

食糖sugar

以蔗糖為主要成分的可食用的糖

。

4類別

41分類原則

.

按食糖的主要加工工藝品質及風味分類

、。

42食糖分類

.

421白砂糖類

..

4211白砂糖

...

甘蔗汁甜菜汁或原糖液清凈處理后經濃縮結晶分蜜及干燥所制得的潔白蔗糖結晶

、,、、。

4212精幼砂糖

...

用原糖或其他蔗糖溶液經精煉處理后制成的顆粒較小的糖

,。

422赤砂糖

..

甘蔗汁或原糖液清凈處理后經濃縮結晶分蜜及干燥所制得的棕紅色或黃褐色的帶蜜砂糖是工

,、、