第7課時細胞膜和細胞壁目標導航1.概述細胞膜“流動鑲嵌模型”的基本內容，說出膜組成成分的生理作用。2.舉例說出細胞膜的選擇透性并驗證。3.說出植物細胞壁的組成和生理作用。一、細胞膜有選擇透性1．作用：是將____________________區分開的界面，允許________________通過。2．特點：________________。3．驗證活細胞吸收物質的選擇性二、質膜有結構模型1．模型：________________________。2．脂雙層：是膜結構的基礎(1)單位膜(2)磷脂分子3．膜蛋白(1)概念：全部或部分________________的蛋白質。(2)組成類型：__________部分和__________部分。(3)特點：能夠________。(4)功能：①控制某些分子和離子的________。②起生物________的作用。③起細胞__________的作用。④________其他細胞的作用。⑤與病原體作斗爭。4．質膜的結構特點：有一定的__________，又比較堅實。5．質膜的功能：________________、________________、________、細胞控制和________________等。三、細胞壁1．組成成分：主要是__________。2．特點：與細胞的________________無關。3．作用：________________和________________。知識點一質膜有選擇透性1．質膜對物質進出細胞的控制主要體現在哪些方面()①細胞需要的營養物質可以從外界進入細胞②細胞產生的代謝廢物可以排出細胞③細胞內的核酸等重要成分不會流出細胞④環境中一切有害的物質都不能通過細胞膜進入細胞A．①②③ B．①②④C．②③④ D．①③④2．為了檢測麥種的質量，將100粒小麥種子浸入紅墨水中，2h后用刀片縱剖開，發現胚乳被染紅95%，胚被染紅32%，因而斷定麥種發芽率太低。下列對此檢測原理的最正確解釋是()A．胚和胚乳都具有選擇透性，細胞不需要的色素即不會被吸附和吸收B．胚如果是活細胞，紅色素就不會被選擇吸收C．胚乳沒有細胞結構，主要成分是淀粉，可吸附色素D．胚乳的活細胞少，對色素不具有選擇吸收作用知識點二質膜的結構模型3．如圖表示細胞膜的流動鑲嵌模型，有關敘述不正確的是()A．具有①的一側為細胞膜的外側B．①與細胞表面的識別有關C．②是構成膜的基本支架D．細胞膜的選擇透性主要與①的種類和數量有關4．下列關于細胞膜的敘述中，不正確的是()A．細胞膜的結構特點對它完成各種生理功能非常重要B．細胞膜表面的糖蛋白具有特異性C．細胞膜與細胞內其他膜結構有結構和功能上的聯系D．細胞膜的功能特性是具有流動性知識點三細胞壁5．下列具有細胞壁的選項是()A．花粉 B．紅細胞C．胰島α細胞 D．流感病毒6．若要除去植物細胞的細胞壁，在不傷害細胞的內部結構的條件下，利用哪種酶除去細胞壁效果最好 ()A．蛋白酶 B．纖維素酶C．脂肪酶 D．淀粉酶基礎落實1．細胞膜將細胞與外界環境分隔開的作用不包括()A．保障了細胞內部環境的相對穩定B．將生命物質與外界環境分隔開C．使細胞成為相對獨立的系統D．使細胞內物質不能流失到細胞外，細胞外物質不能進入細胞內2．莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化，若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅，其原因是()A．細胞壁在加溫后受到破壞B．水溫升高，花青素的溶解度加大C．加熱使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能D．加熱使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜3．細胞壁的主要成分是纖維素，細胞壁的功能是()A．保護和交換作用 B．保護和吸收作用C．保護和支持作用 D．支持和吸收作用4．將小麥種子浸泡在紅墨水中10min后，取出剖開，出現胚為白色，胚乳為紅色，這說明()A．胚有活性，胚乳死亡 B．胚已死亡，胚乳有活性C．胚和胚乳均有活性 D．胚和胚乳均死亡5．科學家在實驗中發現，脂溶性物質能夠優先通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶破壞。這些事實說明了組成細胞膜的物質中有()A．糖類和脂質 B．糖類和蛋白質C．蛋白質和脂質 D．蛋白質和核酸6．生物膜的“蛋白質—脂質—蛋白質”靜態結構模型不能解釋下列哪種現象()A．甘油能夠優先通過細胞膜B．細胞膜可以控制物質的進出C．巨噬細胞吞噬抗原—抗體復合物D．細胞膜中磷脂分子呈雙層排列在膜中7．存在于細胞膜上，在細胞與細胞之間起“聯絡作用”的物質是 ()A．磷脂分子 B．蛋白質分子C．糖蛋白 D．載體能力提升8．經實驗測定植物細胞的強度大于動物細胞，是由于它含有較多的 ()A．核酸 B．脂質 C．纖維素 D．蛋白質9．異體器官移植手術往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種生理功能的結構基礎是()A．細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子組成B．細胞膜的外表面有糖蛋白C．細胞膜具有一定的流動性D．細胞膜具有選擇透性10．一位科學家發現，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變小，而面積擴大，這體現了細胞膜具有()A．一定的流動性B．選擇透性C．專一性D．控制物質進出細胞的功能11．用紅色熒光染料標記人細胞表面的蛋白質，用綠色熒光染料標記鼠細胞表面的蛋白質。把人和鼠的兩細胞融合。融合后的細胞一半發紅色熒光，另一半發綠色熒光，將融合后的細胞在適宜的條件下培養，保持其活性，會出現的現象是()A．細胞表面只發紅色熒光B．細胞表面只發綠色熒光C．細胞表面一半發紅光，一半發綠光D．細胞表面紅、綠熒光均勻分布12．據研究發現，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優先通過細胞膜，這是因為()A．細胞膜具有一定的流動性B．細胞膜是選擇透性膜C．細胞膜以脂雙層為基本支架D．細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子13．細胞膜上的蛋白質分子()A．在細胞膜內外側對稱分布B．是不能運動的C．與細胞膜的功能有關D．在細胞膜內側與糖類結合形成糖蛋白題號12345678910111213答案綜合拓展14．下圖表示細胞膜的亞顯微結構模式圖，請據圖回答：(1)圖中[B]________的基本組成單位是________，構成細胞膜基本支架的結構是[]____________。(2)與細胞膜的識別功能有關的結構是[]____________。(3)巨噬細胞吞噬細菌的過程體現了細胞膜具有________性，這是因為________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)不同細胞細胞膜的生理功能不同，主要取決于細胞膜上的____________結構。(5)細胞膜的外側是________(M、N)側，判斷的依據是______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(6)細胞膜的這種結構模型被稱為____________。答案知識清單一、1.細胞與外環境某種物質2.選擇透性3.一組不煮熟稀釋的紅墨水著色深著色淺選擇透性二、1.流動鑲嵌模型2.(1)脂雙層兩層磷脂分子(2)極性頭部親水性非極性尾部親脂性3.(1)鑲嵌在膜中(2)水溶性脂溶性(3)移動(4)①出入②催化劑③標志物④識別4.流動性5．物質交換細胞識別免疫細胞通訊三、1.纖維素2.選擇透性3.保護細胞支撐植物體對點訓練1．A[質膜控制物質進出細胞是相對的，環境中一些有害的物質也可能會進入細胞，如病毒、病菌等。]方法點撥質膜控制物質進出細胞2．B[正常的種子胚的細胞為活的細胞，胚乳的細胞為死細胞；活細胞質膜具有選擇透性，所以色素分子不能進入活細胞。]方法點撥質膜對物質的選擇透性具有普遍性和相對性，如圖：3．D[圖中①是糖蛋白，②是脂雙層，③是蛋白質分子。糖蛋白主要與細胞的信息交流和識別有關，脂雙層構成生物膜的基本支架，蛋白質是生物膜中的功能分子，細胞膜的選擇透性主要與膜上的蛋白質有關。]方法點撥生物膜的基本骨架是脂雙層；糖蛋白分布于細胞膜的外側與細胞間的信息交流和識別有關。4．D[細胞膜的結構特點是具有一定的流動性，該特點與細胞分泌蛋白的分泌等生理功能有關。細胞膜表面的糖蛋白具有識別作用，并具有特異性。細胞膜與內質網膜可以直接相互轉化，細胞膜與高爾基體膜之間可以通過囊泡進行間接轉化。細胞膜的功能特性是具有選擇透性。]知識鏈接細胞膜的流動性和選擇透性的區別和聯系(1)區別：具有一定的流動性是細胞膜的結構特點，即磷脂分子是運動的，大多數蛋白質分子也是運動的。選擇透性是細胞膜的功能特點，即水分子、被選擇的離子和小分子可以通過，大分子、不被選擇的離子和小分子不能通過。(2)聯系：細胞膜的流動性是表現其選擇透性的結構基礎。因為只有細胞膜具有流動性，才能表現出選擇透性，如細胞膜中的部分蛋白質充當了載體，運輸物質進出細胞，只有它是運動的，才能運輸物質。5．A[植物的花粉具備植物細胞的結構特點，有細胞壁，其他各項都為動物細胞或病毒，無細胞壁。]方法點撥具備細胞壁的細胞有植物細胞、真菌細胞、細菌細胞，動物細胞沒有細胞壁。6．B[細胞壁的主要成分是纖維素，因為酶作用具有專一性，而且作用條件溫和，所以用酶可以有針對性地除去某種物質，而不會損傷細胞內其他結構。]知識鏈接(1)植物細胞壁的主要成分是纖維素；真菌細胞壁的主要成分是幾丁質；原核細胞壁的主要成分是肽聚糖。(2)青霉素殺菌的原理是抑制細菌細胞壁——肽聚糖的合成，所以青霉素對真菌感染或病毒引起的疾病無療效。課后作業1．D[細胞膜將生命物質與外界環境分隔開，成為相對獨立的系統，保障了細胞內部環境的相對穩定，細胞膜還能控制物質進出細胞，細胞需要的營養物質可以從外界進入細胞內，細胞不需要的或者對細胞有害的物質不容易進入細胞內。]2．C[高溫將細胞殺死，細胞膜、液泡膜喪失控制物質進出的功能。]3．C[細胞壁位于細胞的最外層，具有較堅韌的支撐性，對細胞有保護和支持作用；由于細胞壁是全透性的，它不具有交換或吸收作用。]4．A[本題的目的是培養學生“應用生物學基本知識分析和解決日常生活和社會實踐中的有關問題”的能力，即將細胞膜控制物質進出細胞的作用應用到具體情境問題的分析中去。由題意可知，紅墨水中的色素分子不能進入胚細胞內，但可進入胚乳細胞中，而色素分子不是細胞所需要的物質，因此具有活性的細胞不會選擇不需要的物質，不會被染成紅色。反之，如被染色，說明細胞膜失去了控制物質進出的功能，也就意味著細胞已死亡。]6．C[因為“蛋白質—脂質—蛋白質”是一種靜態的生物膜結構模型，所以它無法解釋生物膜的流動性現象，巨噬細胞吞噬抗原—抗體復合物需要膜具有流動性才可以實現。]7．C[細胞膜具有識別作用，也就是題目中所說的“聯絡作用”，這里起“聯絡作用”的物質是細胞膜上的糖萼即糖蛋白，是由多糖和蛋白質構成的。]8．C[植物細胞在細胞膜的外面還有一層細胞壁，它的化學成分主要是纖維素和果膠，纖維素有較強的韌性和抗牽拉性。細胞壁對