原核

觀點存在安全問題不存在安全問題論據1.對食物安全檢測不全面2.可能出現滯后效應3.可能出現新的過敏原4.營養成分可能改變1.“實質性等同”只是評價的起點，而不是終點2.多環節、嚴謹的安全性評價3.科學家對社會負責的態度4.至今未發現轉基因食品影響人體健康的實例3．生物武器的種類與危害

種類舉例危害致病菌鼠疫、霍亂、傷寒、炭疽和菌痢等侵華日軍使用細菌武器、活體實驗生化毒劑炭疽桿菌肉毒桿菌毒素分子可以阻滯神經末梢釋放乙酰膽堿，從而引起肌肉麻痹病毒天花病毒、水痘病毒等出現相應的病毒感染癥狀基因重組的致病菌蠟狀桿菌改造成炭疽桿菌一樣的致病菌將生物毒素分子的基因與流感病毒的基因拼接對流感病毒改造，使具有易感基因的民族容易感染這種病毒，而釋放國的人卻不易感染病菌讓大批沒有接觸過致病菌的受感染者突然發病，而又無藥可治考點一基因工程的概述

種類E·coli—DNA連接酶T4一DNA連接酶來源大腸桿菌T4噬菌體功能特性只能將雙鏈DNA片段互補的黏性末端之間的磷酸二酯鍵連接起來縫合兩種末端，但連接平末端之間的效率較低相同點都縫合磷酸二酯鍵，如圖生物種類植物細胞動物細胞微生物細胞常用方法農桿菌轉化法(主要)、基因槍法和花粉管通道法顯微注射技術Ca2＋處理法受體細胞體細胞受精卵原核細胞轉化過程將目的基因插入Ti質粒的T－DNA上→農桿菌→導入植物細胞→整合到受體細胞的DNA上→表達將含有目的基因的表達載體提純→取卵(受精卵)→顯微注射→受精卵發育→獲得具有新性狀的動物Ca2＋處理細胞→感受態細胞→重組表達載體與感受態細胞混合→感受態細胞吸收DNA分子考點二基因工程的應用

1.動、植物基因工程的應用類型應用舉例動物基因工程應用提高抗病能力抗豬瘟病毒的轉基因豬和抗口蹄疫病毒的轉基因兔提高產品產量轉基因鮭魚改善產品品質轉基因牛生產無乳糖的牛奶生產藥用蛋白生物“反應器”植物基因工程應用提高植物的光合作用效率轉基因水稻延長果實的儲藏期轉基因葡萄提高植物次生代謝產物的產率轉基因擬南芥提高植物的抗性轉基因煙草優點缺點a.解決糧食短缺問題b.減少農藥使用，減少環境污染c.增加食物營養，提高附加值d.增加食物種類，提升食物品質e.提高生產效率，帶動相關產業發展a.可能產生有毒蛋白或新過敏原b.可能產生重組病菌、重組病毒或超級雜草c.可能使疾病的傳播跨越物種障礙d.可能會損害生物多樣性e.可能干擾生態系統的多樣性考點三蛋白質工程

項目區別與聯系蛋白質工程基因工程3．蛋白質工程與基因工程

區別過程預期蛋白質功能→設計預期的蛋白質結構→推測應有的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列獲取目的基因→制備重組DNA分子→轉化受體細胞→篩選出獲得目的基因的受體細胞→培養受體細胞并誘導目的基因的表達實質定向改造或生產人類所需的蛋白質定向改造生物的遺傳特性，以獲得人類所需的生物類型或生物產品結果可生產自然界沒有的蛋白質只能生產自然界已有的蛋白質聯系①蛋白質工程是在基因工程基礎上延伸出來的第二代基因工程②基因工程中所利用的某些酶需要通過蛋白質工程進行修飾、改造供體剪刀針線運載體受體A質粒限制性內切酶DNA連接酶提供目的基因的生物大腸桿B提供目的基因的生物DNA連接酶限制性內切酶質粒大腸桿菌等C提供目的基因的生物限制性內切酶DNA連接