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生命離不開水生命離不開水（一）水在細胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物植物幼嫩部分>成熟部分77%60%50-55%水在細胞中的存在形式：結合水：自由水：與細胞內其他物質相結合的水（4.5%），不容易流動，不容易蒸發。以游離的形式存在，可以自由流動（95.5%），能自由流動，容易散失。牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態而血液卻呈流動的液態？討論：說明心臟中主要是結合水，血液中主要是自由水。判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（Ｃ）曬干的小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水

以自由水方式存在的有：以結合水方式存在的有：ABCD（三）自由水與結合水的關系1.血液凝固時，血液中的（）轉變成（）。自由水結合水說明自由水和結合水可以自由轉換。2.干燥的種子與萌發的種子相比，自由水/結合水的比值（），新陳代謝速率（）高。萌發的種子萌發的種子兩者的相對含量（自由水/結合水）影響生物組織細胞的代謝速率。（四）水的生理功能

1.

細胞內良好的溶劑

2.運輸營養物質和代謝廢物

3.參與生物化學反應4.為細胞提供液體環境

生物體的一切生命活動都離不開水。（1）自由水（2）結合水：組成細胞結構的重要成分

將骨和小麥的種子燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機鹽1.無機鹽以什么方式存在于細胞中?2.無機鹽在細胞中起什么作用？二、細胞中的無機鹽（一）存在形式

離子的形式陽離子：K＋，Na＋，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等（三）生理功能討論1(二)含量

1%--1.5%1是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分。Ca：2.Ca過多：1.Ca過少：肌無力抽搐有些植物缺少B（硼）時，會出現只開花不結果，即華而不實2.維持細胞和生物體正常的生命活動

乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O3.維持細胞的酸堿平衡二、細胞中的無機鹽（三）生理功能1.是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分。2.維持細胞和生物體正常的

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