標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 30357.9-2020 烏龍茶 第9部分：白芽奇蘭》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)的是烏龍茶中的一種特殊品種——白芽奇蘭。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白芽奇蘭茶的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志標(biāo)簽和包裝運(yùn)輸儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。

  • 定義上，明確了“白芽奇蘭”是指以福建省平和縣及周邊地區(qū)特有的茶樹(shù)品種為原料，按照特定工藝加工而成的一種半發(fā)酵茶。
  • 要求方面涵蓋了感官品質(zhì)（包括外形、湯色、香氣、滋味）、理化指標(biāo)（如水分含量、總灰分等）以及安全衛(wèi)生指標(biāo)等內(nèi)容，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性。
  • 試驗(yàn)方法部分詳細(xì)介紹了如何對(duì)上述各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，比如使用哪種儀器設(shè)備、具體的操作步驟等，旨在提供科學(xué)準(zhǔn)確的質(zhì)量評(píng)價(jià)依據(jù)。
  • 檢驗(yàn)規(guī)則則規(guī)定了產(chǎn)品出廠前需要經(jīng)過(guò)哪些類(lèi)型的檢驗(yàn)（型式檢驗(yàn)或出廠檢驗(yàn)），以及抽樣方案、判定規(guī)則等細(xì)節(jié)。
  • 標(biāo)志標(biāo)簽部分強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)包含的信息要素，比如生產(chǎn)者名稱(chēng)地址、凈含量、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期等；而關(guān)于包裝運(yùn)輸儲(chǔ)存，則給出了適宜條件下保持茶葉品質(zhì)穩(wěn)定的建議措施。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-12-14 頒布
  • 2021-04-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 30357.9-2020烏龍茶第9部分：白芽奇蘭_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T303579—2020

.

烏龍茶

第9部分白芽奇蘭

:

Oolontea—Part9Baiailan

g:yq

2020-12-14發(fā)布2021-04-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T303579—2020

.

前言

烏龍茶分為如下幾個(gè)部分

GB/T30357《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分鐵觀音

———2:;

第部分黃金桂

———3:;

第部分水仙

———4:;

第部分肉桂

———5:;

第部分單叢

———6:;

第部分佛手

———7:;

第部分大紅袍

———8:;

第部分白芽奇蘭

———9:;

……

本部分為的第部分

GB/T303579。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社提出

。

本部分由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位福建農(nóng)林大學(xué)福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局中華全國(guó)供

:、、、

銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心福建日春股份公司福建省天醇茶業(yè)有限

、()、、

公司福建康士力茶業(yè)有限公司福建省泉州市裕園茶業(yè)有限公司平和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局國(guó)家茶葉質(zhì)

、、、、

量安全工程技術(shù)研究中心泉州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心福建八馬茶業(yè)有限公司

、、。

本部分主要起草人孫威江薛志慧黃滿榮翁昆張雪波張亞麗林鍛煉王進(jìn)財(cái)黃伙水劉紹文

:、、、、、、、、、、

王啟燦張國(guó)雄曾慧敏林揚(yáng)聞林文彬林榮溪

、、、、、。

Ⅰ

GB/T303579—2020

.

烏龍茶

第9部分白芽奇蘭

:

1范圍

的本部分規(guī)定了白芽奇蘭的術(shù)語(yǔ)和定義分類(lèi)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽

GB/T30357、、、、、、

包裝運(yùn)輸和貯存

、。

本部分適用于以白芽奇蘭茶樹(shù)品種鮮葉為原料加工而成的烏龍茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB5009.4

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定

GB/T8303

茶水浸出物測(cè)定

GB/T8305

茶粉末和碎茶含量測(cè)定

GB/T8311

茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)

GB/T14487

茶葉感官審評(píng)方法

GB/T23776

烏龍茶第部分基本要求

GB/T30357.1—20131:

茶葉貯存

GB/T30375

食品接觸材料及制品標(biāo)簽通則

GB/T30643

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)令

(2005)75

3術(shù)語(yǔ)和定義

和界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T14487GB/T30357.1—2013。

31

.

白芽奇蘭Baiyaqilan

以山茶屬茶種茶樹(shù)Camelliasinensis白芽奇蘭品種的鮮葉為原料經(jīng)適度萎凋做

[(L.)O.Kuntze],、

青殺青揉捻包揉干燥等工序加工而成的烏龍茶產(chǎn)品

、、()、。

4產(chǎn)品分類(lèi)與等級(jí)

白

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