IH電飯煲的理解與開發方向主題是

….Contents?Chapter1:

什么是IH電飯煲??Chapter2:

關于內鍋(Oven)….?Chapter3:

內鍋(Oven)與線圈的設計與開發?Chapter4:IH普通電飯煲?Chapter5:IH電飯煲的烹調?Chapter6:Review什么是IH電飯煲Chapter:1動作原理簡單說明利用誘導加熱(InductionHeating)直接使內鍋發熱的電飯煲.

???/????????加熱原理※誘導加熱:利用了電磁誘導引起的2次電流(旋渦電流)通過被加熱材料時發生的JOULE熱量.1.什么是

IH電飯煲?供應電流(電源)磁力引起的旋渦電流的形成內鍋發熱關于內鍋(Oven)….Chapter:2●內鍋的材料是?基本上來說要通過電流.適當旋渦電流的滲透深度要確保.表面電阻要大.(+適當的固定電阻)投射率比例要高.熱傳導率要高.價格要低廉.需要加工性良好.2.關于內鍋(oven)….●對IH

電飯煲來說內鍋的定義是什么?2.關于內鍋(oven)….“是電路的一個零部件”〉內鍋的等價電路是電阻與線圈的并聯電路.

(內鍋與IHCoil的關系是變壓器關系)〉內鍋的形態,厚度,材料變的話等價電路的定量也同時變.〉Gap變的話與

IHCoil的相互電感會變.〉等價電路的定量變的話Power也會變.()1.00.90.80.70.60.50.40.30.20.10Fe0.20.40.60.81.01.21.40.368(37%)18-8(STS304)從表面開始的深度(mm)18-8(STS430)電流密度CuAl●電流密度,滲透深度檢討結果

STS430最合適※頻率

:20kHz2.關于內鍋(oven)….●常用材料物性表區分固定電阻P(Ω.m)投射率比例?滲透深度mm表面電阻Rs(Ω)鐵9.8x10-81000.118.9x10-4STS3047.2x10-813.03.6x10-4STS4306.0x10-81000.2821.0x10-4鋁2.5x10-810.560.45x10-4銅1.8x10-810.470.37x10-4※滲透深度

:旋渦電流在表面約減少37%的支點※投射率

:根據不同的基材磁力易通過的程度

※投射率比例

:真空中對投射率的比例

(投射率的尺度)※頻率

:20kHz2.關于內鍋(oven)….●內鍋的開發方向?第一,首先開發常用材質的

STS430Clad內鍋.可以開發中國當地供應商提前驗證品質-Drawing品質-接合強度-才智均勻性開發新供應商:韓國

/日本企業樹立長期性的國產化計劃并執行:成本節儉

/確保物料供應的流動性YESNO開發方向第二,為了確保成本及技術競爭力,開發FeClad內鍋:聯系韓國EDEN

Tech后確定方向

(需要出差協商):STS內鍋和上市目標定在1年以內來推進開發.2.關于內鍋(oven)….內鍋(Oven)和

Coil的設計及開發Chapter:33.內鍋(oven)與COIL的設計及開發異常對流的

線形表現●為對流的最適合化

A角定義及側面弧度的定義●內鍋設計的基本概念※為強化成本競爭力一般把“A”值設計大一些.(理想尺寸為

:約

60?)●為效率最適合化,對內鍋底部的形狀及高度尺寸

B的定義●內鍋不同部位的電力密度分布(直徑

200~220mm)

:下面曲線圖意味著什么?20,000001002001.00.530.13電

力

密

度w/m2()內鍋中心開始的爬電距離(mm)40,000內鍋底部角落的

中央位置(大概)3.內鍋(oven)與COIL的設計及開發●內鍋底部凹進去的理由?5mm2.5mm0mm2.5mm~5mm左右的深度下顯示理想的對流現象.3.內鍋(oven)與COIL的設計及開發●IHcoil位置設計

–內鍋

c/line基準20,000001001.00.530.13????w/m2()40,000中心基準的爬電距離選定要考慮Power(電力密度)的適當的位置3.內鍋(oven)與COIL的設計及開發●IHcoil位置設計

–內鍋表面基準:‘A’和‘B’?對產品品質最核心的重要尺寸?

?對電器特性(R/L)值起重要的作用.?直接影響到煮飯品質.?

對能效有影響.3.內鍋(oven)與COIL的設計及開發?今后設計及開發方向?→Risk(投資費)

最小化方案?

?基準

Gap:5mm設計

(內鍋表面

offset基準)※Error最小化的經驗值?W/COILBASE:Mock-up先實施驗證:內鍋

R/L1次基準值設定※內鍋必須為符合規格的成品(模具打出來的)?IHCoil卷線

Jig要簡單制作:最終

spec確定后制作正常的工裝

(LPP之前)3.內鍋(oven)與COIL的設計及開發●IHcoil的設計區分SPEC備注線頸導體

Φ0.3噴涂后Φ0.37Coilcoating絕緣體Polyester-amide-urethanT=0.02溶接體???PolyamideT=0.01熱絕緣性UL180℃(H?)線芯20芯/繞線峰值

:1turn/100mmCoil圈數內側

:外側

:※無針孔(layershort??)Coil溶接線圈整體

/拉伸強度

:10N↑一般規格V=600~1300/I=12A/f=20~30kHz參考值端子部位全部剝離后拉伸強度

200N電器特性R=L=3.內鍋(oven)與COIL的設計及開發●IHcoil生產方案可以Selfbonding自動卷線機要確保NOYES?裝備廠

Sourcing:中國/韓國?裝備使用及制造基礎技術的掌握?品質及成本競爭力確保方案早期要確定?基本品質早期setting:絕緣性,layershort,溶接力等

?分析品質及成本競爭力后要盡快確定制造方法.:

短期

/長期對應方案要同時樹立3.內鍋(oven)與COIL的設計及開發IH普通電飯煲Chapter:4●IH電飯煲優/缺點※

彌補缺點及解決技術也促進IH技術的發展.優點….1.效率高2.Power的連續輸出容易3.Power容易集中4.High

Power可能5.安全并環境友好缺點….1.有些材質不能加熱2.Power零部件要冷卻3.均勻加熱難度大4.雜音大.5.控制復雜6.需要保護電路7.高電壓/高電流8.重.(貴)4.IH普通電飯煲●IH電飯煲電路構成Display

PCB(MICOM)電源電路EMI過濾共振電路驅動

1(Digital)轉換電路?

IH電路設計的核心在于轉換電路和共振電路的穩定化!!!!4.IH普通電飯煲4.IH普通電飯煲整流電路煮飯控制電路IH控制電路INVERTER電路DRIVE電路～MICOM溫度SENSOR震蕩電路顯示電路保溫發熱驅動電路RESET電路操作部位FAN驅動電路電源電路~※IH電飯煲電路

數據圖

(參照)誘導加熱電路※主要

INVERTER零部件的名稱及功能(參照)NO名稱功能備注1IGBTSwitching損失

:35W2CONDENSERC1共振自行發熱3CONDENSERC2平滑/Bypass自行發熱4CONDENSERC3雜音防止用150~500kHz5CONDENSERC4雜音防止用500kHz~1MHz6????L1雜音防止用/7W150~500kHz7????L2雜音防止用/2W500kHz~1MHz8DB整流功能25W4.IH普通電飯煲●實際裝配注意點

?(雜音,Noise,零部件破壞要考慮)?發熱零部件要利用散熱片盡量靠近散熱扇.

IGBT,BD,自行發熱

Condenser?IGBT,共振,平滑用自行發熱電容要放到接近的位置.?布線基本

:粗短:繞線的形狀來減少雜音?高頻和電源部位要留一定的間隙4.IH普通電飯煲?IHCoil和

Ferritecore要離板和零部件的布線遠..:特別注意電源布線?

IHCoil附近不要形成布線循環.?根本上金屬零部件要震動.:內鍋,Spring,Coil等金屬零部件固定方法?Fan

噪音對策的樹立4.IH普通電飯煲IH電飯煲的烹調Chapter:55.IH電飯煲的烹調●為什么IH煮的好吃?0℃60℃100℃140℃燜/保溫煮飯吸水12354烹調品質的核心點IH優點現象區間

(NO)理論根據HighPower(高電力)到沸騰的時間快1●米粒組織不損壞.:65~80℃豪華溫度區間的通過時間短.※豪華

(α化)?

米飯(水+熱)2●沸騰維持時間長.:優秀的熱傳效果促進充分的轉換,煮出美味的米飯※沸騰區間的曲線曲折越緩慢,米飯的形態破壞現象越嚴重.5.IH電飯煲的烹調IH優點現象區間

(NO)理論根據熱效率優秀容易控制細微的火力吸水溫度高,時間長3●淀粉成分吸水活躍.

:提升淀粉的膨脹,提升米的吸水.4●味感好的米飯.:容易分解淀粉增加米飯的甘味.控制煮飯容量的燜飯火力5●米表面的充分的水分蒸發.

:容易調節燜飯火力防止燒焦5.IH電飯煲的烹調●IHvs.熱盤式的米飯味比較

0321-1②①④③⑤⑦⑥⑩⑨⑧1外觀1米的泡開狀2外觀2表面狀態3味道4彈性1嚼勁5彈性2彈力6硬度1內部軟7硬度2表面硬度8觸覺1容易攪開9觸覺2脆的感覺10味覺5.IH電飯煲的烹調●IHvs.熱盤式部位的水分差異60.0%62.1%61.9%61.6%62.1%62.1%IH61.6%62.1%62.1%平均61.7%偏差2.2%Vs.59.8%61.6%57.0%67.9%62.3%66.7%???平均62.6%偏差10.8%側面中央側面67.9%62.3%66.7%?

優秀熱傳均勻加熱使米飯味道偏差最小化.5.IH電飯煲的烹調側面中央側面●我們目標的米飯是?

區分米飯狀態味道

(食味性)普通熱盤式表面崩潰,淀粉溶出.米粒的泡開程度不好*稠狀,米粒無彈力.

(米飯容易成團)*熱傳不好,米粒中心象面粉的感覺.(沒有甘味)壓力熱盤式(日本式)表面崩潰,淀粉溶出.熱傳比較均勻,但米粒的泡開程度不好.*粘度太高.*稠狀,米粒無彈力.*有獨特的甘味.理想