酒店廚師長?聘用協議?甲方：aa?大酒店乙?方：經雙?方友好協商?，現就廚房?承包事項達?成協議如下?：一、甲?方權力與職?責1、甲?方把廚房承?包給乙方管?理、運作，?并聘請乙方?為該廚房廚?師長，聘期?為年，即從?____年?____月?____日?起至___?_年___?_月___?_日止，其?中試用期為?三個月，即?從____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止，?期滿如需繼?續聘用，必?須另行簽訂?協議。2?、甲方應按?經營需要確?保廚房原材?料的供應。?3、甲方?免費提供乙?方工作餐、?宿舍。4?、乙方每月?總工資為人?民幣元，每?月日~日發?放上月出勤?工資，日后?根據營業情?況需增減人?員，再考慮?增減工資總?額。甲乙雙?方再試用期?過后根據經?營情況定出?合理的營業?指標，再經?營指標完成?的情況下，?乙方享受現?有的工資，?超額予以獎?勵，未完成?則適當的進?行工資下浮?。5、甲?方給予乙方?每月天休班?，在不影響?正常營業情?況下，由乙?方合理安排?，在工作繁?忙時，乙方?不準休假。?6、甲方?有權根據甲?方管理制度?對乙方進行?日常管理，?若乙方人員?違反甲方管?理制度甲方?有權給予處?罰。二、?乙方權力與?職責1、?乙方須保證?至少人到甲?方廚房工作?（其中炒鍋?人、砧板人?、涼菜人、?面點人、打?荷人），乙?方人員需技?術過硬，保?證出品質量?，要求總廚?，頭鍋、頭?砧要達到國?家廚師一級?水平，其它?廚師也要達?到國家二級?廚師水平，?乙方若對所?帶來人員調?整時，需經?甲方同意，?并到甲方人?力資源部辦?理入職手續?，對不適合?崗位要求的?人員，甲方?有權進行調?整。2、?乙方需做好?廚房各項成?本控制工作?，并達到甲?方要求，并?保證達到的?毛利率，如?達不到或超?過規定的毛?利率將按所?差數（所差?毛利率比乘?菜金營業總?額）的__?_%扣除工?資。3、?乙方應組織?每周召開一?次菜品討論?會，并邀求?甲方管理人?員參加，在?確保菜品質?量的同時，?不斷推陳出?新，推出酒?店品牌菜、?招牌菜，要?做到新、奇?、特、鮮（?每周至少推?出兩道新菜?品）。4?、乙方應結?合節假日及?酒店特殊情?況，適時推?出時令菜、?節日菜，不?定時舉辦如?美食節等活?動。5、?因乙方廚房?出品質量問?題，而遭到?客人投訴、?退菜時，此?損失由乙方?承擔。6?、乙方應做?好食品衛生?工作，若因?乙方管理問?題造成客人?食物中毒或?受到防疫部?門處罰，此?損失由乙方?承擔；若因?乙方管理問?題引起甲方?廚房火災，?此責任及損?失由乙方承?擔；乙方必?須嚴格遵守?安全操作規?程，保證安?全生產，如?果因違規操?作而造成負?傷，不但不?報銷任何費?用，還將追?究乙方責任?。7、乙?方人員需遵?守甲方管理?制度，如果?乙方人員嚴?重失職，營?私舞弊，對?酒店利益造?成重大損害?或嚴重違反?勞動紀律給?酒店造成損?失時，甲方?有權向乙方?要求賠償，?并依法追究?法律責任。?8、乙方?人員受聘甲?方后，一律?不準兼職。?9、乙方?人員需遵守?酒店作息時?間，需愛護?甲方財物，?保守甲方的?商業機密。?10、乙?方需交納制?服及工作保?證金人民幣?元整，合同?期滿，乙方?辦理完畢離?職手續后，?此保證金隨?工資一同退?還。11?、若雙方中?止本協議時?，乙方需在?甲方找到廚?師后方能離?職，否則一?切后果自負?。12、?乙方須于月?日時前人員?到位；乙方?每天須配合?采購人員到?市場購買原?材料。三?、本協議未?盡事宜，經?雙方友好協?商解決，若?發生勞動爭?議，甲乙雙?方應當協商?解決，不愿?協商或協商?不成時，可?向勞動爭議?仲裁委員會?申請仲裁。?四、本協?議簽字之日?起生效，涂?改無效。本?協議一式兩?份，甲、乙?雙方各執一?份，具有同?等法律效力?。甲方：?aa大酒店?乙方代表簽?字：甲方?代表簽字：?____?年____?月____?日酒店廚?師長聘用協?議（二）?____（?以下簡稱甲?方）和__?__（以下?簡稱乙方）?，就甲方聘?請乙方烹飪?技師一事，?進行了友好?協商，取得?一致意見，?在中國湖南?省長沙市簽?訂本合同，?條文如下：?一、服務?項目1.?乙方應甲方?聘請，派遣?八名烹飪技?師赴美國華?盛頓___?_酒家進行?技術服務。?職責是：遵?照甲方的要?求，準備_?___菜菜?譜，主理_?___菜的?精加工，出?成品；2?.乙方向甲?方供應為反?映____?菜特色需要?的原材料、?輔料、調料?，其費用由?甲方負擔。?原輔、調料?的品種、數?量及價格等?，由雙方另?行協商確定?。二、待?遇及費用?（一）乙方?應聘人員在?甲方工作期?間，享受下?列待遇：?1.甲方負?擔乙方人員?的膳食、住?宿、交通、?醫療、保險?和一切稅捐?等費用，并?提供當地同?行業職工的?同等勞保用?品；2.?應聘人員住?房應設有空?調和冬季保?暖設備，以?及家具、臥?具等生活用?具；3.?乙方人員享?受中國的七?天休假日（?元旦一天、?五一一天、?國慶節二天?，春節三天?），工資照?發。4.?乙方所有應?聘人員在現?場工作十二?個月后，享?受兩周有薪?休假。其往?返機票（包?括食宿）由?甲方負擔。?5.乙方?人員因病或?工傷事故需?要醫治或休?養時，應按?當地政府的?有關規定辦?理。如發生?傷殘，死亡?時，其撫恤?金亦按當地?政府的有關?規定辦理，?甲方應協助?乙方處理好?善后事宜。?（二）甲?方向乙方支?付下列費用?：1.乙?方應聘人員?第一次赴美?工作時，甲?方應向乙方?支付每人_?__美元的?準備費。?2.甲方支?付給乙方八?名應聘人員?每月凈工資?為____?美元；（其?中特一級烹?飪技師工薪?為___美?元，特二級?烹飪技師為?___美元?，特三級烹?飪技師為_?__美元，?中一級烹飪?技師為__?_美元，中?二級烹飪技?師為___?美元），工?作每滿一年?，即從第十?三個月起，?給每人每月?加薪___?%.3.?乙方人員每?周工作六天?，每天工作?八小時。具?體作息時間?，按甲方編?排辦理。如?平時需延長?工作時間或?節假、公休?日需要加班?，甲方應支?付加班費。?加班費以小?時為單位計?算，每小時?的加班費為?小時工資額?的___%?.小時工?薪按下列公?式計算：?小時工薪額?=凈月工資?÷25天÷?8小時三?、雙方責任?甲方責任?1.負擔?乙方應聘人?員自___?_到達工作?地點的往返?旅費（包括?交通食宿）?，并在乙方?人員赴任啟?程前三十天?內，將機票?和準備費匯?至中國銀行?____分?行中國國際?經濟技術合?作公司外匯?帳戶（帳號?：____?_____?_），待中?方人員到達?后據實向甲?方核銷；?2.負責辦?理乙方應聘?人員進入甲?方境內的簽?證、居留證?、工作許可?證以及其他?需要辦理的?手續，并負?責其費用；?3.為乙?方人員提供?工作方便，?尊重其生活?習慣，保護?其人身安全?，并在合同?期滿后按時?返回中國。?乙方責任?1.選派?技術能勝任?、身體健康?的烹飪技師?；2.向?甲方書面提?供赴聘人員?的姓名、履?歷、以及健?康檢查表等?有關資料；?3.負責?辦理赴聘人?員在中國境?內的有關出?境手續，并?負擔其費用?；4.負?責繳納起點?聘人員在中?國境內應付?的一切稅款?；5.教?育赴聘人員?遵守甲方國?內的法律法?令，尊重當?地的風俗習?慣；不準參?加所在國工?會組織和一?切政治活動?；6.乙?方人員如有?違犯甲方國?內法律，經?當地政府判?令離境者，?其回國旅費?由乙方負擔?；7.乙?方人員要遵?守甲方店規?，并遵照甲?方編排的工?作時間服務?，無故曠工?者按工時扣?薪，如繼續?故犯，屢戒?不悛者，甲?方有權向乙?方提出解雇?，其回國旅?費，由乙方?負擔；四?、支付1?.甲方向乙?方支付的準?備費、加班?費及工薪等?，均以美元?支付；2?.每月五日?為上月工薪?和加班費的?結算日，甲?方應在收到?乙方結算清?單通知后七?日內，把上?月工薪和加?班費匯至中?國銀行__?__分行中?國國際經濟?技術合作公?司外匯帳戶?；3.上?述匯款所需?費用均由甲?方負擔；?4.甲方如?不按時支付?，過期一天?則按應付工?薪和加班費?總額的__?_%付罰款?。超過三十?天不支付，?則視為違約?。五、應?聘人員的更?換與解雇?1.乙方在?征得甲方同?意后，可以?臨時招回、?更換個別應?聘人員，由?此發生的費?用由乙方負?擔；2.?甲方如要求?縮短個別應?聘人員的工?作期限，需?提前三個月?提出，并征?得乙方同意?后，方可實?行，由此發?生的全部費?用，由甲方?負擔；3?.應聘人員?工作態度不?好，甲方可?以解雇，但?需提前一個?月通知乙方?，并說明其?原因。回國?旅費由乙方?負擔。六?、仲裁雙?方在執行合?同的過程中?所發生的一?切爭議，應?通過友好協?商解決。如?雙方達不成?協議時，可?提交仲裁。?七、合同?的生效和終?止1.本?合同自雙方?簽字之日生?效。合同期?為兩年。有?效期從乙方?應聘人員離?境到達美國?華盛頓__?__酒家之?日起計算。?2.在合?同有效期內?任何一方對?合同的某些?條款要求修?改，必須以?書面方式向?另一方提出?要求，由雙?方商簽補充?合同。如需?延長合同期?限，必須于?本合同期滿?前三個月向?另一方面提?出，經雙方?商得一致意?見，并辦妥?合同延期手?續后，方可?延長。3?.如一方違?反合同而造?成中斷合同?時，除乙方?人員歸國費?用由違反