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文檔簡介

生豬養殖食品安全管控培訓試題1.備案養殖場須實行“五統一”管理，包括A.統一苗種供應、統一正大飼料、統一藥品疫苗、統一技術服務、統一回收(正確答案)B.統一苗種供應、統一正大飼料、統一水源管理、統一技術服務、統一回收C.統一苗種供應、統一正大飼料、統一藥品疫苗、統一技術服務、統一母豬管理D.統一場地供應、統一正大飼料、統一藥品疫苗、統一技術服務、統一回收2.備案養殖場養殖模式包括A.自養、代養B.自養、代養、家庭農場C.自養、代養、家庭農場、九保三統一(正確答案)D.自養、代養、九保三統一3.備案養殖場管理組織架構包括A.場長、飼養員、獸醫、食品安全員B.場長、技術員、獸醫、食品安全員(正確答案)C.場長、技術員、員工、食品安全員D.場長、老板、獸醫、食品安全員4.據集團《關于調整第一批食品安全養殖信息化流程的通知》規定，育肥豬自豬齡()開始使用電子處方箋A.12周B.14周C.16周D.15周(正確答案)5.YZ04養殖場備案資料中用藥管理資料不包括A.處方箋、治療記錄B.藥品領用耗用記錄C.藥品領用單或藥品出庫單或藥品公司采購系統截圖D.計劃單(正確答案)6.售賣肥豬前()，禁止使用所有抗生素藥，并對場內藥物進行()。A.1周，回收B.2周，回收(正確答案)C.3周，轉賣D.4周，轉賣7.20周齡以上豬只不可領用()藥物，例()無豬適應癥，快克休藥期超過7天，青霉素鉀無豬適應癥，均崩(正確答案)休藥期超過7天，普佑寧8.關于處方箋下列描述錯誤的是A.處方是執業獸醫在動物診療活動中開具的B.處方箋有效期最長不得超過3天C.處方RP應當分列獸藥名稱、規格、數量、用法、用量、休藥期等內容D.紙質處方格式可根據需求進行任意更改(正確答案)9.備案養殖場取消備案的類形包含()A.一般情況取消B.整改不符合取消C.緊急取消D.ABC(正確答案)10.以下嚴重不符合集團食品安全管理規定的事件包括A.私自購買和使用正大集團名錄外獸藥、疫苗等投入品B,私自使用非正大集團公司的飼料C.未藥執行品休藥期D.ABC(正確答案)11.YZ04養殖場備案資料申報流程中“填報周齡”是提交資料時生豬的實際周齡對(正確答案)錯12.新增養殖場備案須完成養殖場備案資料申報流程、養殖場備案審批流程兩項工作即備案成功對錯(正確答案)13.食品安全管理公示牌包括：1.架構、告知書、承諾書；2.禁止清單、五統一、制度清單；3.用藥流程、獸醫資質及任命書對錯(正確答案)14.食品安全信息化流程中，技術員巡檢頻次要求為至少1次/月/場對(正確答案)錯15.養殖場有從事診療活動的，不論動物周齡均可使用電子處方對(正確答案)錯16.食品安全巡檢時空欄養殖場仍需提交流程，并備注周齡：0，動物種類：空欄對(正確答案)錯17.備案養殖場食品安全管理公示牌可多場公用一個對錯(正確答案)18.養殖過程嚴格休藥期管理，出欄前2月，不得使用長休藥期藥物，用藥豬只有效隔離，過休藥期后送宰對(正確答案)錯19.養殖場備案資料提報流程中，提報項目主要分為

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