標準解讀
GB/T 21001.3-2010是一項針對冷藏陳列柜的國家標準，專注于冷藏陳列柜的試驗評估方法。此標準分為多個部分，而第三部分具體規定了對冷藏陳列柜進行性能測試和評價的要求與程序，旨在確保產品在實際應用中能夠滿足預期的冷藏效果和能效標準。以下是該標準主要內容的概覽：
-
范圍：明確了本部分標準適用的冷藏陳列柜類型，通常包括超市、便利店中用于展示并保持食品新鮮度的冷藏設備。標準不適用于特殊用途或非典型設計的冷藏陳列柜。
-
規范性引用文件：列出了實施本標準時需要參考的其他國家標準或國際標準文件，這些文件提供了測試方法、安全要求等相關規定。
-
術語和定義：為確保標準執行的一致性，界定了與冷藏陳列柜測試相關的專業術語和定義，如“有效容積”、“平均溫度”等。
-
試驗條件：詳細說明了進行試驗前應滿足的環境條件，如實驗室溫濕度、電源質量等，以及設備預處理要求，確保測試結果的準確性與可比性。
-
試驗項目：規定了必須進行的測試項目，通常包括但不限于：
- 溫度均勻性測試：評估冷藏柜內部各點溫度是否達到并保持在規定的范圍內。
- 能效測試：測量在規定工況下冷藏柜的能耗，評價其能源使用效率。
- 制冷能力測試：測定冷藏柜從室溫降至設定溫度所需時間及維持該溫度的能力。
- 密封性測試：檢查冷藏柜門密封性能，防止冷氣泄露。
- 噪音測試：測量運行中的噪音水平，評估對環境的影響。
-
試驗方法：為每個測試項目提供了具體的測試步驟、使用的儀器設備、數據記錄與處理方法，確保所有測試過程標準化、可重復。
-
評定規則：根據試驗結果，制定了判斷冷藏陳列柜是否符合標準要求的準則，包括各項性能指標的最低限值或合格范圍。
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標志、包裝、運輸和貯存：雖然這更多涉及生產制造環節，標準可能也會簡要提及產品標識、包裝要求及在運輸和存儲過程中的保護措施，以保證產品不受損且信息清晰。
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文檔簡介
ICS9713020
J73..
中華人民共和國國家標準
GB/T210013—2010
.
冷藏陳列柜
第3部分試驗評定
:
Refrigerateddisplaycabinets—
Part3Testratin
:g
2010-08-09發布2010-12-01實施
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布
中國國家標準化管理委員會
GB/T210013—2010
.
目次
前言…………………………
Ⅲ
引言…………………………
Ⅳ
范圍………………………
11
規范性引用文件…………………………
21
術語和定義………………
31
要求………………………
41
結構……………………
4.11
運行特性………………
4.22
檢驗規則…………………
52
型式檢驗………………
5.12
出廠檢驗………………
5.27
Ⅰ
GB/T210013—2010
.
前言
冷藏陳列柜分為以下個部分
GB/T21001《》3:
第部分術語
———1:;
第部分分類要求和試驗條件
———2:、;
第部分試驗評定
———3:。
本部分為的第部分本部分是對冷藏陳列柜第部分分類要
GB/T210013。GB/T21001.2《2:、
求和試驗條件的補充
》。
本部分由中華人民共和國商務部提出
。
本部分由全國制冷標準化技術委員會冷藏柜分技術委員會歸口
。
本部分負責起草單位國家商用制冷設備質量監督檢驗中心大連三洋冷鏈有限公司江蘇白雪電
:、、
器股份有限公司山東小鴨集團有限責任公司江蘇格林電器有限公司上海芙蓉實業有限公司天津商
、、、、
業大學冷凍冷藏技術教育部工程研究中心上海海立中野冷機有限公司哈爾濱商業大學杭州銀都餐
、、、
飲設備有限公司北京二商福島機電有限公司北京工業大學海信容聲廣東冷柜有限公司廣東星星
、、、()、
制冷設備有限公司愛普塔青島商業設施有限公司河南兆邦電器有限公司
、()、。
本部分主要起草人劉小朋申江孫鐘皓楊一帆肖楊嚴志剛薛恒榮周小波梁俊凱王曉峰
:、、、、、、、、、、
蔣小林黃子明程凱閆澤生李紅旗張林強李雪艷馬獻生楊波
、、、、、、、、。
Ⅲ
GB/T210013—2010
.
引言
隨著人們生活質量的提高食品保鮮食品衛生食品安全的要求越來越受到公眾的關注和重視制
,、、,
冷陳列柜在食品銷售環節上的作用愈顯關鍵近年我國制冷陳列柜的生產量逐年提高一些遠銷國外
。,。
為此年年全國制冷標準化技術委員會組織起草了國家標準冷藏
,2006~2007GB/T21001.1—2007《
陳列柜第部分術語冷藏陳列柜第部分分類要求和試驗條件
1:》、GB/T21001.2—2007《2:、》。
冷藏陳列柜的該兩部分等同采用國際標準和它
GB/T21001《》ISO23953-1:2005ISO23953-2:2005,
們的發布填補了我國制冷陳列柜產品國家標準的空白然而該標準的前兩部分僅規定了要求和試驗
。,
條件的原則沒有詳細規定具體的試驗評定指標也沒有規定型式試驗和出廠試驗的項目不合格分類
,,、
和評定標準不便于我國的實際應用為了統一這些產品在國內的評定標準特制定了本部分本部分
,。,。
是國家標準冷藏陳列柜第部分分類要求和試驗條件的補充本部分的技
GB/T21001.2—2007《2:、》,
術內容和適用對象不超出前兩部分規定的原則和范圍
。
的本部分對規范制冷陳列柜的要求和試驗評定有重要意義并有利于制冷陳列柜系
GB/T21001,
列產品的研發生產銷售使用和管理
、、、。
Ⅳ
GB/T210013—2010
.
冷藏陳列柜
第3部分試驗評定
:
1范圍
的本部分規定了用于銷售和陳列食品的冷藏陳列柜的安全和性能的試驗評定方法和
GB/T21001
評定依據標準
。
本部分適用于用于銷售和陳列食品的冷藏陳列柜
。
本部分不適用于制冷自動售貨機和擬用于餐飲的非零售用的冷藏柜
。
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過的本部分的引用而成為本部分的條款凡是注日期的引用文
GB/T21001。
件其隨后所有的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本部分然而鼓勵根據本部分達成
,(),,
協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本
。,
部分
。
家用和類似用途電器的安全第部分通用要求
GB4706.1—20051:
冷藏陳列柜第部分術語
GB/T21001.1—20071:
冷藏陳列柜第部分分類要求和試驗條件
GB/T21001.2—20072:、
家用和類似用途電器的安全自攜或遠置冷凝機組或壓縮機的商用制冷器具的
SB10424—2007
特殊要求
制冷劑編號
ISO817
制冷系統和熱泵安全與環境要求第部分設計結構試驗和等級
EN378-22:、、
3術語和定義
和確立的術語和定義符號和縮略語以及下列術語和
GB/T21001.1—2007GB/T21001.2—2007、
定義適用于的本部分
GB/T210
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