能變化的蔬果一、教學目標（一）欣賞藝術食雕，初步感受中國美食文化及美食中“色、形”的重要性。（二）訓練學生的動手制作能力和學生的塑造能力及想象力。（三）利用各種蔬果的特征制作、組合成各種造型。（四）音樂與美術的融合，讓學生在優美的樂曲中創美。二、教學策略（一）通過欣賞藝術食雕，感受食物與藝術美的結合，及在美食文化中，造型的重要性。（二）通過課件欣賞、同桌討論、教師相機點撥，結合觀察發現規律，感悟生活中的美。三、教學重點（一）在生活中發現美、創造美。（二）運用各種蔬果、植物的特征制作、組合各種動物造型。四、教學難點培養學生自籌材料、巧妙利用材料、合作解決問題、完成任務的主人翁精神。五、學具準備牙簽、各種蔬菜、瓜果、刀等。六、教具準備牙簽、各種蔬菜、瓜果、刀、課件。七、教學過程（6分鐘）（一）猜謎語，激趣導入：1﹒師：在前一段時間我們五二班的同學在HAPPY校園行中獲得了第一名的好成績，看來你們在各個方面都非常棒對不對？生：對！師：那今天曹老師也要來出幾個謎語來考考你們，看看你們今天的表現是不是也一樣的精彩！（三個關于蔬果的謎語）2﹒欣賞圖片：蔬果變變變3﹒師：同學們，看了這些美食，有沒有流口水了呀？師：那你們知道，為什么這些美食雖然我們還沒聞到、嘗到，只是用眼睛看，但卻很有食欲了？生：因為它非常的好看，顏色非常鮮艷。師：那誰知道這些美食是用什么做的？你最喜歡哪一道？為什么？生答：蔬菜、水果做的。。。。師小結：小朋友觀察的真仔細，是的，我們的蔬菜水果經過廚藝設計師們的精心雕琢，變成了一個個精美的藝術品，今天我們也要來學習，怎樣讓蔬菜、水果變起來。4﹒出示課題：能變化的蔬果師：我們的廚藝設計師很了不起，設計出那么精致的美食，那么今天我們的同學也來做一次小小設計師，來挑戰一下他們?。。煟航裉煳覀兊耐瑢W也帶了許多的蔬果，首先曹老師想請同學們觀察下想想做做你打算怎么變？生：蘋果變兔子。。。師：同學們說的很好，可是有幾位心急的小廚師已經把他們的想法變成了一只只可愛的動物造型，你覺得他們做的好嗎？為什么？說說你自己的想法二．展示課件：各種造型的蔬果（4分鐘）。學生觀賞范例，積極回答提問。培養學生的觀察能力，激發學生的學習興趣。（重點觀察：制作方法和材料）5﹒現在請同學們觀察，看看圖片上的小朋友用蔬菜、水果做出了什么？怎么做的？點撥技法：切、拼、接、插、挖、刻。師：那除了這些方法，老師還有一些小技巧，請看。（師示范講解：剪、貼及讓小動物的腳站穩。）6、板書：切、拼、接、插、挖、刻、剪、貼等技法。（三）教師示范（3-4分鐘）師：看了這么多有趣的作品，曹老師忍不住也想做一做了（拿出水果，這個能變成什么動物呢？怎么變呢？）（四）、組織討論，激發思維：（5分鐘）同桌兩人討論，并對準備的蔬果原造型的基礎上進行想象，討論，怎樣合理利用自己的蔬菜水果做出有創意的小動物。（五）、實踐性學習：（15分鐘）學生制作要求：1﹒注意用刀安全。2﹒團結合作，共同完成。3﹒師巡回指導，鼓勵創新。4﹒注意廢料的處理，注意室內衛生。（五）作品賞析，享受成功：1﹒將學生作品放在展臺上，學生觀賞作品，評評同學的優點，或如果你做這件作品，（你有沒有其他好的建議。）2﹒學生討論，大膽說出自己的看法。訓練學生的造型能力和協作能力。引導學生學會欣賞別人的作品，并能大膽地進行評價，進一步激發思維和想象。3﹒強調作品要有創意。（六）課后拓展：通過今天的課我們發現，只要加