標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 20361-2006 水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定 高效液相色譜熒光檢測法》是一項(xiàng)由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定一種用于測定水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫兩種有害物質(zhì)殘留量的分析方法。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)適用于淡水魚、海水魚及其它水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫含量的定量檢測，這兩種物質(zhì)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中曾被違規(guī)用作抗真菌劑和促進(jìn)魚鱗再生，但因其潛在的致癌性和對人體健康的不利影響，已被多國禁止使用。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的樣品類型，即水產(chǎn)品，特別是關(guān)注孔雀石綠和結(jié)晶紫這兩種化學(xué)物質(zhì)的殘留檢測。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他標(biāo)準(zhǔn)文件，這些文件提供了基礎(chǔ)的測試方法、儀器校準(zhǔn)和安全操作等指導(dǎo)原則。

  3. 術(shù)語和定義：對標(biāo)準(zhǔn)中使用的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了解釋，幫助讀者理解相關(guān)概念。

  4. 原理：介紹了檢測的基本原理，即利用高效液相色譜（HPLC）技術(shù)結(jié)合熒光檢測器來分離并定量分析樣品中的孔雀石綠和結(jié)晶紫。這兩種化合物在特定波長下會(huì)發(fā)出熒光，通過檢測熒光強(qiáng)度即可確定其殘留量。

  5. 試劑和材料：詳細(xì)列出了進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所需的各種化學(xué)試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法以及實(shí)驗(yàn)所需的耗材和設(shè)備規(guī)格。

  6. 儀器：描述了高效液相色譜儀及其熒光檢測器的具體要求，包括必要的附件和操作條件。

  7. 樣品的預(yù)處理：給出了詳細(xì)的樣品提取、凈化步驟，以去除可能干擾檢測的雜質(zhì)，確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。

  8. 測定步驟：分步驟說明了從樣品制備到數(shù)據(jù)采集和分析的整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程，包括色譜條件設(shè)置、樣品注入、運(yùn)行和數(shù)據(jù)讀取等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

  9. 結(jié)果計(jì)算與表示：解釋了如何根據(jù)檢測獲得的數(shù)據(jù)計(jì)算殘留物的濃度，并規(guī)定了結(jié)果的表示方式。

  10. 精密度和準(zhǔn)確度：提供了重復(fù)性和再現(xiàn)性的要求，以及回收率試驗(yàn)的方法，用以評估檢測方法的可靠性和準(zhǔn)確性。

  11. 試驗(yàn)報(bào)告：指明了檢測報(bào)告應(yīng)包含的信息內(nèi)容，如樣品信息、檢測方法、結(jié)果數(shù)據(jù)及結(jié)論等。

該標(biāo)準(zhǔn)通過上述內(nèi)容為實(shí)驗(yàn)室提供了統(tǒng)一、科學(xué)的檢測程序，旨在保障水產(chǎn)品的質(zhì)量和公眾健康，防止不合格產(chǎn)品流入市場。


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  • 2006-09-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS67.120.30B50中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20361-一2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法Determinationofmalachitegreenandgentianvioletresiduesinfisheryproducts-Highperformanceliquidchromatographywithfluorescencedetector2006-06-21發(fā)布2006-09-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法GB/T20361-2006中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：01051299090.685220062006年9月第一版書號(hào)：155066·1-28119版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010)68522006

GB/T20361一2006前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄，本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（舟山）國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(上海)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：鄭斌、趙紅萍、冷凱良、劉士忠、于慧娟、耿霞、陳雪昌、蔡友瓊、黃冬梅、鐘志.馮敬賓

GB/T20361-2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品中孔雀石綠(Malaehitegreen.MG)及其代謝物隱色孔雀石綠(Leucomalahitegreen,LMG)殘留總址、結(jié)品紫(Gentianviolet.GV)及其代謝物隱色結(jié)品紫（L.eucogentianviolet:LGV)殘留總量的高效液相色譜熒光測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)品可食部分中孔雀石綠和結(jié)品紫殘留的測定。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而.鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)3原理樣品中殘留的孔雀石綠或結(jié)品紫用硼氫化鉀還原為其相應(yīng)的代謝產(chǎn)物隱色孔雀石綠或隱色結(jié)品紫,乙晴-乙酸銨緩沖混合液提取,二氯甲烷液液萃取,固相萃取柱凈化.反相色譜柱分離，熒光檢測器檢測，外標(biāo)法定量成劑除另有規(guī)定外，所有試劑均為分析純，試驗(yàn)用水應(yīng)符合GB/T6682一級(jí)水的標(biāo)準(zhǔn)4.1乙晴：色譜純4.2二氯甲烷。43酸性氧化鋁：分析純，粒度0,071mm～0.150mm.4.44.5硼氫化鉀4.6無水乙酸銨4.7冰乙酸。4.8氨水。4.9硼氫化鉀溶液O.03mol/l]:稱取0.405g硼氫化鉀于燒杯中.加250mL水溶解,現(xiàn)配現(xiàn)用4.10硼氫化鉀溶液O.2mol/L:稱取0.54g硼氫化鉀于燒杯中.加50mL水溶解.現(xiàn)配現(xiàn)用：4.1120%鹽酸羥胺溶液：溶解12.5g鹽酸羥胺在50mL水中。4.12對-甲苯磺酸溶液O.05mol/l:稱取0.95g對-甲苯磺酸,用水稀釋至100mL.4.13乙酸銨緩沖溶液O.1mol/l:稱取7.71g無水乙酸銨溶解于1000mL水中,氨水調(diào)pH到4乙酸銨緩沖溶液O.125mol/l]:稱取9.64g無水乙酸銨溶解于1000mL水中,冰乙酸調(diào)pH到

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