標準解讀

GB/T 19328-2007 是一項中華人民共和國國家標準，全稱為《地理標志產品 口子窖酒》。該標準于2007年發布，旨在規范口子窖酒這一地理標志產品的定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸和儲存條件，確保其獨特品質與傳統特色得到維護和傳承。

保護范圍

標準明確了口子窖酒的地理保護區域，即安徽省淮北市濉溪縣特定的地理環境內。這一區域的自然環境、水質、土壤、氣候等因素共同作用，賦予了口子窖酒獨特的風味和質量特征。

產品定義

規定了口子窖酒的基本定義，包括其原料、生產工藝、酒精度數等核心要素。口子窖酒以高粱、小麥、大麥、豌豆等為原料，采用傳統的釀造工藝，結合現代科技手段精心釀制而成，具有清澈透明、香氣幽雅、味醇厚、回味悠長等特點。

技術要求

詳細列出口子窖酒在生產過程中必須達到的各項技術指標，如酒精度、總酸、非酯類含物、甲醇含量、衛生指標等，確保產品安全、衛生且符合質量標準。

試驗方法

提供了檢測口子窖酒各種成分和質量指標的具體試驗方法，確保檢驗過程的科學性、準確性和可重復性。

檢驗規則

制定了產品出廠前的檢驗程序、抽樣規則及不合格品的處理辦法，確保每一批次的產品都符合標準要求。

標志、標簽、包裝、運輸和儲存

對口子窖酒的外包裝、標識內容、儲運條件等作出具體規定，要求清晰標注地理標志產品專用標志，保證消費者能夠識別真偽，同時確保產品在流通和存儲過程中的品質穩定。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2007-09-19 頒布
  • 2008-05-01 實施
?正版授權
GB/T 19328-2007地理標志產品口子窖酒_第1頁
GB/T 19328-2007地理標志產品口子窖酒_第2頁
GB/T 19328-2007地理標志產品口子窖酒_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 19328-2007地理標志產品口子窖酒-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6716010

X61..

中華人民共和國國家標準

GB/T19328—2007

代替

GB19328—2003

地理標志產品口子窖酒

Productofgeographicalindication—Kouzijiaoliquor

2007-09-19發布2008-05-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T19328—2007

前言

本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的地理標志產品保護規定與原產

《》GB17924—1999《

地域產品通用要求制定

》。

本標準代替并廢止原產地域產品口子窖酒

GB19328—2003《》。

本標準與相比主要修改內容如下

GB19328—2003:

根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的地理標志產品保護規定修改相關名稱

———《》,;

由強制性改為推薦性

———;

修改了感官要求中的部分表述及理化指標的部分指標值使之更符合產品和生產的實際情況

———,。

本標準的附錄為規范性附錄

A。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口

。

本標準起草單位安徽口子酒業股份有限公司

:。

本標準主要起草人張國強沈怡方高景炎高月明楊明賴登燡周圖亮

:、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB19328—2003。

Ⅰ

GB/T19328—2007

地理標志產品口子窖酒

1范圍

本標準規定了口子窖酒的地理標志產品保護范圍術語和定義要求試驗方法檢驗規則和標志

、、、、、

標簽包裝運輸貯存

、、、。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據地理標志產品保護規定批準保護的口子

《》

窖酒

。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

小麥

GB1351

玉米

GB1353

大米

GB1354

蒸餾酒及配制酒衛生標準

GB2757

蒸餾酒及配制酒衛生標準的分析方法

GB/T5009.48

生活飲用水衛生標準

GB5749

預包裝食品標簽通則

GB7718

高粱

GB/T8231

預包裝飲料酒標簽通則

GB10344

白酒分析方法

GB/T10345

白酒檢驗規則和標志包裝運輸貯存

GB/T10346、、、

豌豆

GB/T10460

白酒工業術語

GB/T15109

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局年第號令

《》[2005]75

3地理標志產品保護范圍

口子窖酒的產地保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據地理標志產品保護規定

《》

批準保護的范圍見附錄

,A。

4術語和定義

確立的以及下列術語和定義適用于本標準

GB/T15109。

41

.

口子窖酒Kouzijiaoliquor

以多種糧食為原料在口子窖酒產地保護范圍內按照口子窖酒工藝生產的酒

,。

42

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論