昆明市王旗蔬菜批發場有限公司蔬菜超市經管理規定試行）第一章則第一條

為規范蔬菜超市的經營管理，做到管理有序、有章可行，職責明確、各司其職、各負其責，提高效率、提高效益，結合蔬菜超市實際，制定本規定。第二條

各蔬菜超市統一注冊為分公司，屬公司直屬企業，由公司統一領導和管理。第三條

各分公司實行分公司負責人責任制，實行獨立核算，盈虧由公司統籌處理。第四條

各分公司經營貨品由公司統一采購，統一配送，零售價格由公司統一核定。第二章

商品進銷理第五條

進貨流程各分公司提出進貨申報單，報公司采購部匯總后，編制進貨計劃表，公司領導簽字后交采購部。采購部按計劃表進行采購。對蔬菜進行初加工整理，再按計劃配送到各分公司。各分公司店長（或銷售主管）清點貨品，確認與采購計劃單相符后簽字驗收，入庫或上架。建立進貨臺帳：蔬菜水果采購申報單（表一）一式三份，公司、分公司、采購部各一份2）商品采購申報單（表二）一式三份，公司、分公司、采購部各一份蔬菜、水果采購清單（表三）公司、分公司、采購部各一份分公司、采購部采購進貨臺帳（表四5、貨品檢驗驗證。公司檢室負責對蔬菜、水果進行農殘抽樣檢測，出具檢驗報告，隨貨日行。采購其它商品要查驗供貨商的經營資格驗明產品合格證明和產品標識及質量檢驗報（復印件品生產企業“三證業執照、生產許可證、產品質量檢驗合格證是否齊全對認證品認證機食品、綠色食品、無公害農產品產品有效期、商品標簽標識等進行查驗。第六條

出庫流程1、各分公司店長（銷售管）填寫出貨單，報分公司負責人簽字后交倉庫出貨，店長（銷售主管）清點確認后簽字上架銷售。2、建立商品進銷臺帳（五）第七條

銷售流程銷售人員核對商品單價，輸入條碼，整理上架。稱重、收款，出具購物小票。建立銷售臺帳1）銷售日報（表六報（表七）一式三份，公司、分公司、公司財務部各一份銷售款。收銀員填寫交款單，將現金（專用劵）交分公司負責人清點后，雙方簽字。分公司負責人將現金（專用劵）交公司財務部。4、不良貨品的處理）超過保質期的商品下架登記造冊。作銷毀處理，損失報公司核銷）貨品丟失，按員工管理規定處理不能銷售的貨品，由銷售人員登記造冊，報分公司負責人或店長作變通處理人為造成貨品損壞、霉爛、質變，損失由責任人承擔，并按貨品價值的一至二倍罰款。第八條

配送流程配送貨品由專人配送，按時間要求配送到店。貨品堆放整齊，防止中途損壞，車內衛生保持整潔，防止受到污染。駕駛員要遵守交通法規，保證行車安全。第三章

財務管理第九條

依據“公司法”的相關規定，加強企業財務管理，建立健全各項財務管理規章制度包括成本核算制度費用報銷制度、財務審批制度、現金管理制度、財務結算制度、資產管理制度、不良貨品處置制度等。第十條

建立健全各類賬務。包括：會計賬、出納帳、現金帳、固定資產賬。第四章

員工管理第十一條招聘員工嚴格按公司的規定和相關要求進行。第十二條員工必須嚴格遵守公司制定的“員工管理手冊第十三條公司嚴格執行“勞動合同法”的相關規定，維護員工的合法權益。第五章

管理機構職責第十四條

管理機構

總經理分公司

采購部

財務部店

采

質

加

配

會

出購

檢

工

送長

組

組

組

組

計

納第十五條

工作職責總經理制定各分司年度經營計劃指標及績效考核獎懲辦法）檢查督促指導各分公司努力完成年度經營計劃指標）督促指導采購部按時、按量、按質完成各項采購任務，努力好各分公司的服務工作4）期召集各分公司負責人對營情況進行分析，即時采取提高經營效益的措施。分公司負責人1）認貫徹執行公司的經營決策、決定。定期向公司總經匯報經營情況2）努力完成公司下達的年度經營經濟指3）真做好分公司的經營理，積極擴展經營業務努降低經營成本提高經營效益）加強員工的思想素質業務素質的培訓和管理，提高員工的服務水平和服務質量）積極公司提出改進完善蔬菜超市管理和提高經濟效的建議）主動強與轄區工商、派出所、城管、環衛衛生防疫等職能部門的聯系與溝通，積極做好各項相關工。采購部主管）保證時、按量、按質完成公司下達的采購任務）建立全登記、索證、索票制度）認真配合公司質檢室做蔬菜、水果農殘抽樣檢測）按質量要求做好蔬菜初加整理時貨品送達各分公司。（6）強駕駛員的法規教育，確保出安全7）強對采購部員工的培訓，強員工的工作責任心，提高工作效率和質量。財務部主管）負責分公司的財務管理，建立相應的賬務）認真做好分公司的月報、半年報、年報財務結算，上報公司總經）按時各分公司的銷售貨款收存）定期向公司總理匯報各分公司的經營情況及財務收支情況，并提出改完善建議。第六章

分公司人配置及職責第十六條

分公司配置店長一名管一名組長一名、店面組長一名，收銀、理貨員數名（根據實際需要配置第十七條

工作職責店長）認真履行分司的經營要求和管理規定，努力完成分公司下達的營任務，積極拓展經營業務，增加經營效益2）格執行“員工管理手冊不斷提高員愛崗敬業、吃苦耐勞的神，培養良好的職業道德和優良的服務水平認真做好店商品管理持堆放整齊蔬、水果保持新鮮4）保店內環境衛生清潔，購物環境、市場秩序保持良好）堅持日做好營業前的準備工作，按時開門，檢查提示標（小心地滑、寵物禁止入內、促銷廣告等）是否擺放或粘在明顯位置）檢查員工著裝是否整齊，是否佩戴胸牌個人衛生是否符合要求7）真做好店內安全及員工考工作8）即時向采購部提出貨申報單。收銀員做好上崗的準備。檢查收銀系統是否正常，清點備用金，檢著裝是否整齊、購物袋、打印紙是否備齊）細心驗碼、稱重，仔細收款準確找補、嚴防假幣禮貌待客嚴格到一人一票不允許收款不打票，收銀員不得中途查賬盤點錢幣，一經發現，一次罰款元班時先點錢幣再打結賬單銀時如果發現不稱重、不收款放行顧客者，次罰款元出門要驗票）交款時仔細清點貨款印銷售款單據填寫交款單（專用劵）交分公司負責簽收5現收或少收貨款，要即時查找原因，報店長作出相應處理6）營業時間不允許擅離崗位，若因殊原因需要離崗，應即時報告店長和主管，擺放“暫停服”的提示牌，由店長作出應急處理，盡快恢復收銀工作。3、貨員負責貨品堆碼、放整齊，保持貨品與價格牌對應2）蔬菜、果要保持新鮮，即時整理零亂的蔬菜、水果。要即時補貨品3）保持區域內衛生清，廢棄物要即時清掃入桶）熱情貌接待顧客，服務用語要標準規范5）要熟悉品名稱、產品來源、產品特性，顧客詢問時要主動介紹）保持裝整齊，個人衛生符合要求）不準擅離工作位（特殊情況除外維護好店內秩序，防止因顧擁擠發生意外事故。第七章

員工工資崗位津貼、金第十八條

員工薪酬實行基本工加崗位津