標準解讀

《GB/T 12729.2-2020 香辛料和調味品 取樣方法》與前一版《GB/T 12729.2-2008 香辛料和調味品 取樣方法》相比,主要在以下幾個方面進行了調整和更新:

  1. 取樣原則細化:新版標準更詳細地闡述了取樣的基本原則,強調了應確保樣品的代表性,考慮到不同香辛料和調味品的特性差異,取樣過程需充分反映其整體質量狀況。

  2. 取樣數量調整:對于不同包裝形式(如散裝、預包裝)和不同用途(如檢驗、仲裁)的香辛料和調味品,2020版標準對取樣量提出了更為具體的要求,旨在提高樣品分析的準確性和可靠性。

  3. 取樣方法優化:新版標準針對特定類型產品的取樣方法進行了優化和明確,例如對于粉末狀、顆粒狀、塊狀等不同物理形態的產品,提供了更加細致的操作指導,以減少取樣偏差。

  4. 混合樣品的制備:在樣品的混合與分樣環節,2020版標準給出了更具體的指導,包括混合次數、方式及確保混合均勻性的措施,有助于提升樣品均質性。

  5. 取樣工具和容器的規范:對于取樣所使用的工具和盛裝樣品的容器材質、清潔度、密封性等方面,新標準給予了更嚴格的規定,以避免取樣過程中的污染和變質風險。

  6. 質量控制和記錄:2020版標準加強了取樣過程中質量控制的要求,明確了取樣記錄的具體內容,強調了取樣過程的可追溯性,便于后續的審核與管理。

  7. 術語和定義更新:根據行業發展和技術進步,新版標準對部分專業術語進行了修訂或新增,使得標準內容更加準確、貼合當前行業實踐。


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....

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  • 2020-03-31 頒布
  • 2020-10-01 實施
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文檔簡介

ICS6722010

B36..

中華人民共和國國家標準

GB/T127292—2020

代替.

GB/T12729.2—2008

香辛料和調味品取樣方法

Spicesandcondiments—Sampling

2020-03-31發布2020-10-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T127292—2020

.

前言

香辛料和調味品由下列部分組成

GB/T12729《》:

香辛料和調味品名稱

———GB/T12729.1;

香辛料和調味品取樣方法

———GB/T12729.2;

香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備

———GB/T12729.3;

香辛料和調味品磨碎細度的測定手篩法

———GB/T12729.4();

香辛料和調味品外來物含量的測定

———GB/T12729.5;

香辛料和調味品醇溶抽提物的測定

———GB/T12729.10;

香辛料和調味品冷水可溶性抽提物的測定

———GB/T12729.11;

香辛料和調味品不揮發性乙醚抽提物的測定

———GB/T12729.12;

香辛料和調味品污物的測定

———GB/T12729.13。

本部分為的第部分

GB/T127292。

本部分按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替香辛料和調味品取樣方法與相比除

GB/T12729.2—2008《》,GB/T12729.2—2008,

編輯性修改之外主要技術變化如下

:

將的后半句多個基礎樣品應從批的不同位置取樣修改為條文的注見的注

———2.3“”(2.3,2008

年版的

2.3);

增加了取樣設備一章見第章

———“”(4);

將年版的第章取樣方法第章實驗室樣品的包裝和標志第章實驗室樣品的

———20084“”、5“”、6“

貯存和運送的章序號分別調整為本部分的第章第章第章見第章第章第

”5、6、7(5、6、7

)。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

本部分由全國辛香料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC408)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院

:。

本部分主要起草人王松均張衛明陳仕榮

:、、。

本部分所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T12729.2—1991、GB/T12729.2—2008。

GB/T127292—2020

.

香辛料和調味品取樣方法

1范圍

的本部分規定了香辛料和調味品的取樣方法

GB/T12729。

本部分適用于香辛料和調味品的取樣

2術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

21

.

交貨批consignment

一次發運或接收的貨物

注其數量以合同或貨運清單為憑證可以由一批或多批貨物組成

:。。

22

.

批lot

交貨批中品質相同數量獨立的貨物為一批可用于質量評價

、,。

23

.

基礎樣品basicsample

從一批的一個位置取出的少量貨物

注多個基礎樣品從批的不同位置取樣

:。

24

.

混合樣品bulksample

將批的全部基礎樣品混合均勻后的樣品

25

.

實驗室樣品laboratorysample

從混合樣品分出用于分析檢測的樣品

、。

3取樣的一般要求

31取樣應在貿易雙方協商一致后進行并由貿易雙方指定取樣人員

.,。

32在取樣之前要核實被檢貨物

.,。

33要保證取樣工具或容器清潔干燥

.、。

34取樣要在干燥潔凈的環境中進行避免樣品或容器受到污染

.

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