標準解讀

《GB/T 12102-1989 葡萄糖漿干物質測定方法》是一項由中國國家標準化管理委員會發布的國家標準，旨在規定一種統一的、準確的方法來測定葡萄糖漿中的干物質含量。這項標準適用于各類葡萄糖漿產品的質量控制和分析，確保其干物質比例的測定結果具有可比性和可靠性。下面是對該標準主要內容的概述：

  1. 范圍：標準明確了其適用對象為葡萄糖漿，規定了測定其中干物質含量的具體方法。

  2. 術語定義：雖然具體定義未在此概述中列出，標準內部通常會界定“干物質”概念，即在一定溫度下蒸發掉全部自由水和部分結合水后剩余的物質總量。

  3. 原理：測定過程基于熱干燥法，通過加熱樣品使水分蒸發，進而計算剩余物質的質量百分比，以此確定葡萄糖漿中的干物質含量。這一過程通常需要在特定的溫度和時間內進行，以保證所有易揮發成分被完全去除。

  4. 試劑與設備：標準詳細列出了所需化學試劑的規格及試驗所用到的儀器設備，如天平、干燥箱、稱量瓶等，并對它們的精度要求做出規定。

  5. 樣品準備：描述了如何取樣和預處理，確保樣品具有代表性且符合測試條件，可能包括均質、過濾等步驟。

  6. 測定步驟：

    • 稱取適量試樣于已知重量的容器中。
    • 將容器放入預先設定好溫度的干燥箱中，進行一定時間的干燥。
    • 冷卻至室溫后再次稱重，記錄干燥后的質量。
    • 通過計算樣品干燥前后的質量差與原始質量的比例，得到干物質的百分含量。

  7. 計算公式：標準內會提供具體的計算公式，用于將實驗數據轉換成干物質的百分比含量。

  8. 精密度與允許誤差：規定了重復測定結果間的允許偏差范圍，確保不同實驗室間的結果具有一致性。

  9. 試驗報告：要求報告應包含所有必要的信息，如樣品描述、試驗條件、測定結果及任何偏離標準操作的細節。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 22428.4-2008
  • 1989-12-29 頒布
  • 1990-08-01 實施
?正版授權
GB/T 12102-1989葡萄糖漿干物質測定方法_第1頁
GB/T 12102-1989葡萄糖漿干物質測定方法_第2頁
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文檔簡介

UDC664.2X04中華人民共和國國家標準GB12102—89葡萄糖漿干物質測定方法Methodfordeterminationofdrymatterofglucosesyrups1989-12-29發布1990-08-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準葡萄糖漿干物質測定方法GB12102—89Methodfordeterminationofdrymatterofglucosesyrups本標準參照采用國際標準ISO1742一1980《葡萄糖漿干物質測定方法一真空干燥法》和ISO1743-1982《簡萄糖漿干物質測定方法一折射率法》。主題內容與適用范圍本標準規定了真空干燥法測定葡萄糖漿干物質的方法，適用于已干燥的葡萄糖漿、尚體葡萄糖及含有果糖的葡萄糖漿，規定了用折光儀測得折光率從而測定葡萄糖漿干物質的方法，適用于含有果糖的葡萄糖漿。2術語葡萄糖漿干物質：葡萄糖漿樣品中固體物質的含量。以樣品中固體物質重量對樣品原重量的重量百分比來表示，也可用折光儀測得樣品折光率后轉換成固體物質含量，并以重量百分比來表示。第一篇真空干燥法3原理格樣品先用水稀釋，然后用硅兼土混合，使干面積埔大，再放人溫度為70℃、壓力不超過34mPa的真空烘箱中干燥，得到樣品的剝余重量，也就是周體物質重量。在測定過程中，只可使用分析純的試劑和蒸解水。4.1鹽酸：用p為1,19g/mL的濃鹽酸1mL稀釋至1L而配成的稀鹽酸溶液：4.2硅藻土：用鹽酸（4.1）進行酸化，反復幾次。然后用布氏漏斗過濾，直到石蕊試紙檢驗呈紅色再用清水重復洗滌，使洗滌后水的pH值為4左右。將已洗滌的硅藻土放在空氣中干燥，在使用前應再放人溫度為105℃和壓力為一個大氣壓的烘箱內干燥過夜，隨后放人密封容器。5儀器5.1分析天業。5.2饒杯：100ml容積。金屬碟；在測試條件下不發生化學反應，！5.3直徑大約為90mm、深度為75mm，并帶有密封蓋。5.4玻璃攪拌棒：長度與碟直徑相當。5.5真空烘箱：電加熱，并有一個枚準過的溫度計和一個絕對壓力表，溫度能恒定保持在70±1℃。5.6真空泵：能使真空烘箱內壓力減到34mPa以下。5.7干燥系統：由裝滿干硅膠的干燥塔和一組裝有濃硫酸的氣體洗滌器相連組成，并依次連接到真空烘箱的空氣人口處。5.8干燥器：內有有

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