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DB5116四 川 省 （ 廣 安 市 ） 地 方 標 準DB5116/T11—2022柑橘類果渣發酵牛羊飼料加工技術規范ProcessingTechnicalSpecificationforCattleandSheepFeedFermentedbyCitrusFruitResidue2022-12-09發布 2023-02-01實施廣安市市場監督管理局 發布DB5116/T11DB5116/T11—2022DB5116/T11DB5116/T11—2022目 次前言 II范圍 1規范性引用文件 1術語和定義 1設施設備 1原料 1發酵制作 2質量要求 2取用 2飼喂 3IIIII11前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由廣安市飼料工業管理站提出。本文件由廣安市農業農村局歸口。本文件主要起草人：林濤、蔣曹德、代發文、程傳民、肖冰雪、程明軍、陳鮮鑫、仲濤、李林祥、王合川、譚艷、付天明、胡翔、劉偉、李恒、龍鵬。DB5116/T11DB5116/T11—2022DB5116/T11DB5116/T11—2022柑橘類果渣發酵牛羊飼料加工技術規范范圍本文件規定了柑橘類果渣發酵牛羊飼料加工的設施設備、原料、發酵制作、要求、取用和飼喂。本文件適用于廣安市行政區域內的柑橘類果渣發酵牛羊飼料加工。規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T9724化學試劑pH值測定通則GB13078飼料衛生標準中華人民共和國農業部公告第1773號飼料原料目錄中華人民共和國農業部公告第2045號飼料添加劑品種目錄中華人民共和國農業部公告第2625號飼料添加劑安全使用規范術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1柑橘類果渣發酵飼料 citruspomacefermentedfeed選用中華人民共和國農業部公告第20451773酵底物，經過發酵培養制備得到的飼料。設施設備發酵袋選用厚度約為0.1mm、容積20kg/袋～200kg/袋、無破口、無沙眼、無污染、帶單向閥（只能出氣不能進氣）的聚乙烯塑料袋作為發酵袋。發酵場所地勢平坦干燥，排水良好，取用方便，無污染源，遠離糞場，無鼠害，避免淋雨與陽光直射。原料2233果渣柑橘類果渣符合中華人民共和國農業部公告第1773號的規定。發酵底物發酵所用的柑橘類果渣、干稻草、麥麩、谷糠等衛生指標應符合GB13078的規定。發酵菌種乳酸菌、枯葉芽孢桿菌等菌種符合中華人民共和國農業部公告第2045號的規定。飼料添加劑種類及使用符合中華人民共和國農業部公告第2625號的規定，衛生指標應符合GB13078的規定。發酵制作使用臥式混合機將發酵原料均勻混合成發酵物料備用。裝袋將發酵袋袋口向外翻，裝入發酵物料，塞滿壓實，排岀物料間空氣后密封。發酵將裝滿發酵物料的發酵袋放在選定的發酵場地發酵。根據環境溫度控制發酵時間，20℃～40℃環境下發酵20d以上，低于20℃延長至40d～50d。貯存管理裝滿物料的發酵袋堆垛不超過2層，發酵場所定期消毒，保持清潔，時常檢查發酵袋的密封狀況，防止發酵過程中破損。質量要求無霉變、無異味。pH按GB/T9724的規定檢測，pH值為3.5～4.5。衛生要求符合GB13078的規定。取用飼喂飼喂量按牛羊體重的2%～3%計算。根據牛羊生理階段搭