標準解讀

《GB 5009.273-2016 食品安全國家標準 水產品中微囊藻毒素的測定》與《SN/T 2678-2010》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 適用范圍：GB 5009.273-2016作為食品安全國家標準，其適用范圍更廣泛，旨在規范國內食品市場中水產品微囊藻毒素的檢測方法，確保公眾健康安全。而SN/T 2678-2010則屬于出入境檢驗檢疫行業標準，側重于進出口水產品的檢驗要求。

  2. 檢測方法：新標準可能引入了更先進的檢測技術和分析方法，以提高檢測的靈敏度、準確性和效率。例如，可能采用了液相色譜-串聯質譜（LC-MS/MS）等現代分析技術，替代或優化了原有標準中的檢測手段，使得微囊藻毒素的定性和定量分析更加精確。

  3. 限量要求：GB 5009.273-2016有可能根據最新的科學研究成果和風險評估，對水產品中微囊藻毒素的限量值進行了調整或明確，為食品安全監管提供了更為科學合理的依據。而SN/T 2678-2010可能未包含或限量要求有所不同。

  4. 樣品前處理：新標準可能對樣品的采集、保存、預處理步驟進行了細化或改進，以減少檢測過程中的誤差，提高檢測結果的一致性和可比性。這包括更詳細的指導如何有效去除干擾物質，確保檢測的準確性。

  5. 質量控制：GB 5009.273-2016加強了實驗室質量控制要求，可能增加了關于空白試驗、回收率測試、重復性與再現性驗證的具體規定，確保檢測數據的可靠性和實驗室間的一致性。

  6. 法規依據與標準整合：新標準的出臺考慮到了國家法律法規的最新變化，以及與其他相關食品安全標準的協調一致，可能對原有的術語定義、計量單位、引用文獻等進行了更新或補充，使其更加符合當前的標準化體系要求。


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  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB5009273—2016

.

食品安全國家標準

水產品中微囊藻毒素的測定

2016-12-23發布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布

國家食品藥品監督管理總局

GB5009273—2016

.

前言

本標準代替進出口淡水產品中微囊藻毒素的檢測方法酶聯免疫吸附法

SN/T2678—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

SN/T2678—2010,:

標準名稱修改為食品安全國家標準水產品中微囊藻毒素的測定

———“”;

增加了液相色譜串聯質譜法

———-。

Ⅰ

GB5009273—2016

.

食品安全國家標準

水產品中微囊藻毒素的測定

1范圍

本標準規定了水產品中微囊藻毒素環狀七肽的液相色譜串聯質譜和間接競爭酶聯免疫吸附的

()-

測定方法

。

本標準適用于魚蝦河蚌等水產品中微囊藻毒素的測定

、、。

第一法液相色譜-串聯質譜法

2原理

試樣中的微囊藻毒素和經甲醇溶液提取固相萃取小柱凈化液相色

(MC-LR,MC-RRMC-YR),,

譜串聯質譜測定外標法定量

-,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇色譜純

..(CH4O):。

312甲酸色譜純

..(CH2O2):。

313甲酸銨色譜純

..(CH5O2N):。

314乙腈色譜純

..(C2H3N):。

315氮氣純度

..:≥99.99%。

32試劑配制

.

321甲醇溶液將甲醇與水混合均勻

..(20%):20mL80mL。

322甲醇溶液將甲醇與水混合均勻

..(80%):80mL20mL。

323淋洗溶液水甲醇溶液

..:10mL;10mL(20%)。

324含甲酸的甲醇溶液用甲醇將甲酸定容至

..0.1%:0.1mL100mL。

33標準品

.

微囊藻毒素標準品微囊藻毒素號微囊藻毒素

:-LR(MC-LR,C49H74N10O12,CAS101043-37-2)、-

號微囊藻毒素號

YR(MC-YR,C52H72N10O13,CAS101064-48-6)、-RR(MC-RR,C49H75N13O12,CAS

純度均

111755-37-4),≥95%。

34標準溶液配制

.

341微囊藻毒素標準儲備液分別稱取微囊藻毒素標準品

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