標準解讀

《GB 5009.2-2016 食品安全國家標準 食品相對密度的測定》與之前的《GB/T 5009.2-2003》、《GB 5413.33-2010》、《NY 82.5-1988》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍：GB 5009.2-2016 標準對適用的食品種類和范圍進行了明確和可能的擴展，以適應當前食品安全檢測的需求，而之前的標準可能對此有不同或較為局限的界定。

  2. 技術方法：新標準引入或更新了測定食品相對密度的技術方法，包括儀器設備的精度要求、操作步驟的詳細說明等，旨在提高測量準確性和可重復性。例如，可能采用了更現代的密度計或改進了測量程序，以符合科技進步和實驗室實踐的變化。

  3. 精度要求：相比于舊標準，GB 5009.2-2016 可能對測定結果的精度和誤差范圍提出了更嚴格的要求，確保測試結果更加可靠，更好地服務于食品安全監控。

  4. 質量控制：新標準加強了對實驗室質量控制的規定，可能包括樣品處理、儀器校準、空白試驗、重復性試驗等方面的要求，以確保整個檢測過程的質量管理。

  5. 標準整合：GB 5009.2-2016 的發布可能是為了整合以往分散在不同標準中的相關內容，形成統一的、更全面的食品安全國家標準，減少標準之間的沖突，便于執行和監管。

  6. 術語定義與解釋：更新了相關術語和定義，使之更加準確和易于理解，同時也可能根據行業發展的新情況新增了一些相關定義。

  7. 合規性：新標準強調了與國際標準的接軌，確保我國食品相對密度測定方法與國際通行做法保持一致，有利于提升我國食品安全檢測的國際化水平。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB50092—2016

.

食品安全國家標準

食品相對密度的測定

2016-08-31發布2017-03-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品相對密度的測定

GB5009.2—2016

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

書號

:155066·1-52242

版權專有侵權必究

GB50092—2016

.

前言

本標準代替食品的相對密度的測定食品安全國家標

GB/T5009.2—2003《》、GB5413.33—2010《

準生乳相對密度的測定和果汁測定方法相對密度的測定

》NY82.5—1988《》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.2—2003、GB5413.33—2010,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品相對密度的測定

———“”;

將食品生乳和果汁中相對密度檢測方法整合為統一標準共三種方法并且整合了

———、,,NY82.5—

方法

1988。

Ⅰ

GB50092—2016

.

食品安全國家標準

食品相對密度的測定

1范圍

本標準規定了液體試樣相對密度的測定方法

。

本標準適用于液體試樣相對密度的測定

。

第一法密度瓶法

2原理

在時分別測定充滿同一密度瓶的水及試樣的質量由水的質量可確定密度瓶的容積即試樣的

20℃,

體積根據試樣的質量及體積可計算試樣的密度試樣密度與水密度比值為試樣相對密度

,,。

3儀器和設備

31密度瓶精密密度瓶如圖所示

.:,1。

說明

:

密度瓶

1———;

支管標線

2———;

支管上小帽

3———;

附溫度計的瓶蓋

4———。

圖1密度瓶

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