解析熱門職業公共營養師廣東藥學院培訓中心【營養概念】所謂營養，顧名思義，營為營造、選擇、創造之意；養乃養生、保持健康長壽之意，所以，營養的概念可以解釋為選擇合適的食物達到健康養生目的的過程?！韭殬I定義】營養師----是指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才，在營養師法立法中，以獲得資格證書為合格上崗。【職業等級】【職業興起】因為慢性病預防的需要，社會催生出營養師的職業。慢性病對人體的危害因素眾多，已經不是單一藥物可以解決問題的，而營養師恰好很自然地擔任地起防治慢性病的工作。營養師，成為攔截慢性病的首要關卡。2006年中國衛生部公布了2005年城鄉居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉居民前三位死因，農村居民前三位死因分別是呼吸系統疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經成為中國目前最沉重的疾病負擔?！韭殬I興起】根據調查，造成上述問題的原因第一，雖然大多數人關注營養問題，但是仍缺乏必要的營養知識，結果出現城市居民營養過剩與農村居民營養不良并存的現象。第二，缺乏指導營養飲食的營養師?！韭殬I興起】當人類暈頭轉向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發現：根源是人類自己造成的，其中營養不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養師角色，就前所未有地重要起來?！韭殬I興起】【職業興起】兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養學寄予厚望，他說認為營養學應成為未來的醫學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養生專家，都是營養師類型的人物，他們將不依靠醫生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養生的好習慣，獲取健康與幸福。【國內營養現狀】我國現有13億人口，人口數量居世界第一位。

其中，健康人群占5％；亞健康人群占85％；疾病人群占10％。隨著我國經濟和社會的發展，營養健康，食品安全，已成為社會的重要需要。我國城市居民營養攝入不均衡，致使心腦血管疾病、骨質疏松、肥胖癥、糖尿病等嚴重威脅人們的健康和生命?！韭殬I現狀】與日本和美國相比，我國營養師的現狀不容樂觀。據統計，目前我國營養師不足4000人。中國營養學會2002年的一項調查顯示：在受訪的403所醫院中，只有47%設有營養科，一半以上的醫院根本沒有營養科建制，營養師的配備更無從談起。最需要營養師的醫院尚且如此，食堂、賓館、學校的情況就可想而知了?！韭殬I前景】隨著社會分工的精細化、專門化，對職業的專業性要求也日趨增強。擁有公共營養師職業資格認證，將成為進入食品、保健、醫藥等朝陽產業的“敲門磚”。即將出臺的《營養法》還要求服務行業、學校食堂、烹飪學校、家政服務等相關產業也必須配備通過營養師資格認證的專業人員，因此，一旦擁有營養師資格認證證書將極大提高個人的職場競爭力?！韭殬I前景】按照其每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。公共營養師將是我國未來最熱門的職業之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業前景。據有關專家預測，未來20年全國營養師缺口400多萬名，廣東省缺口20余萬名。2012—2021年將出現公共營養師全球需求的高峰?！竟ぷ鲀热荨抗矤I養師從事的工作主要包括：進行人體營養狀況評價、管理和指導進行膳食營養評價、管理和指導進行營養知識的咨詢與宣教；對食品及其功能進行營養評價、指導?！韭殬I前景】在美國、法國等發達國家，一個中等水平的公共營養師的年收入都在10萬元左右。目前，在成都、上海等地，家庭營養顧問年費在8千元左右，企業營養顧問年費達到4萬元。隨著需求高峰的到來，公共營養師“錢”途無量?！菊n程設置】公共營養師作為一個新興職業，其培訓和教育方法及內容正在不斷摸索和改進。目前省會的此類教學采用由廣東省職業技能鑒定中心編著的《中國營養師培訓教材》作為培訓教材，其培訓課程設置為：基礎營養學、食物營養、社區營養、不同生理人群的營養、特殊環境營養、臨床營養和營養流行病等主要課程?！九嘤柊才拧俊锱嘤枙r間：2013年9月28日—2013年12月1日，周末班9:00-12:0013:00-16:00★報考時間：2013年10月10日前★考試時間：2013年12月7日8：30-10：00（理論知識考試）

10：30-12：30（專業能力考核）★培訓地點：廣東藥學院赤崗校區★培訓資料：教材3本（三級）

教科書、練習冊、復習資料【相關事項】★報考資料：大一寸黑白照/白底彩照3張、學生證復印件、身份證復印件。★考試形式：理論-單選、判斷；技能-問答、計算題?！锖细駱藴剩豪碚撝R考試和專業能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。★成績公布：考試后40個工作日公布成績?！锍煽儚秃耍喝魧荚嚦煽冇挟愖h可在成績公布10個工作日以內申請成績復核，提交成績復核申請10個工作日后公布復核結果。★證書頒發：公布成績40個工作日后領取證書?！镒C書復核：若證書信息有誤，可攜帶個人身份證到廣東省職業技能鑒定中心證書科填寫信息勘誤表，申請更改?！編熧Y力量】師資來源廣東省公共營養師國家職業資格鑒定專家組；廣東省內各大醫院營養科主任醫師。至今，所舉辦的培訓班在行內一直取得了良好的口碑，其通過率大大高于全國平均通過率。【資格證書】健康長壽是人類永恒的夢想，公共營養師的使命正是通過研究食物中的營養素和人體機能需要的關系，幫助各個年齡層次的人群合理搭配膳食、遠離疾病、延緩衰老。與其他職業技能認證相比，公共營養師資格認證具有更高層次的價值，它不僅是個人職業技能的證明，更有助于提升個體生命質量?！举Y格證書】【優惠條件】學費低于市場價3個百分點免費贈送教材、練習冊和相關復習資料集中辦理培訓、報考和發證等事宜未通過考試者，可免費參加下次培訓【就業方向】各餐飲酒店、健康俱樂部、體檢中心健康顧問（咨詢）公司