標準解讀

GB 31601-2015食品安全國家標準《孕婦及乳母營養補充食品》這一標準，旨在確保提供給孕婦及哺乳期婦女的專項營養補充食品的安全性與適宜性。該標準具體涵蓋了以下幾個關鍵方面：

  1. 適用范圍：明確了本標準適用于孕婦及哺乳期婦女食用的，旨在補充特定營養素如葉酸、鐵、鈣、維生素等，以滿足其特殊生理階段需求的食品。

  2. 技術要求：規定了此類食品必須達到的食品安全和營養成分指標。包括但不限于微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量以及各種維生素和礦物質的含量要求。特別強調了對重金屬、農藥殘留等有害物質的嚴格控制，以保障母嬰健康。

  3. 標簽標識：要求產品包裝上應清晰標注產品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、生產廠家信息及聯系方式、營養成分表、食用方法、貯存條件以及必要的警示語或說明。特別是對于添加的營養素種類及其含量需明確標示，便于消費者了解并合理選擇。

  4. 檢驗方法：詳細列出了各項指標的檢測方法和依據，確保檢驗結果的準確性和一致性。這包括了營養成分分析、污染物檢測等技術手段，為產品質量控制提供科學指導。

  5. 實施與監督：明確了標準的執行主體、監管機構以及違反標準時的法律責任，強調了政府相關部門對市場上的此類產品的監督與管理職責，以維護消費者權益。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-11-13 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB31601—2015

食品安全國家標準

孕婦及乳母營養補充食品

2015-11-13發布2016-11-13實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB31601—2015

食品安全國家標準

孕婦及乳母營養補充食品

1范圍

本標準適用于孕期婦女和哺乳期婦女的營養補充食品國家法律法規和或標準另有規定的除外

,、/。

2術語和定義

21孕婦及乳母營養補充食品

.

添加優質蛋白質和多種微量營養素維生素和礦物質等制成的適宜孕婦及乳母補充營養素的特殊

()

膳食用食品

。

3技術要求

31孕婦及乳母營養補充食品每日份推薦量

.

孕婦及乳母營養補充食品的最大每日份推薦量為

50g。

32原料要求

.

321優質蛋白質應來源于大豆大豆制品乳類乳制品中的一種或一種以上其含量占孕婦及乳母

..、、、,

營養補充食品質量的

18%~35%。

322孕婦及乳母營養補充食品所使用的原料應符合相應的標準和或有關規定

../。

323大豆類及其加工制品應經過高溫等工藝處理以消除抗營養因子如胰蛋白酶抑制物等

..,。

324不應使用氫化油脂

..。

33感官要求

.

孕婦及乳母營養補充食品的色澤滋味氣味組織狀態應符合相應產品的特性不應有正常視力可

、、、,

見的外來異物

。

34必需成分

.

孕婦及乳母營養補充食品中必需成分的含量以每日計應符合表的規定

1。

表1必需成分指標

孕婦營養補充食品含量乳母營養補充食品含量

營養素檢驗方法

以每日計以每日計

()()

鐵或

/mg9~187~16GB/T5009.90GB5413.21

維生素或

A/μg230~700400~1200GB/T5009.82GB5413.9

維生素

D/μg3~103~10GB5413.9

葉酸或

/μg140~400130~400GB5009.211GB5413.16

維生素

B12/μg

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