標準解讀

GB 29706-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 動物性食品中氨苯砜殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》。這項標準規定了使用液相色譜-串聯質譜（LC-MS/MS）技術來測定動物源性食品中氨苯砜殘留含量的方法。氨苯砜作為一種抗生素藥物，有時會被用于治療某些動物疾病，但其在食品中的殘留可能對人類健康構成潛在風險，因此需要有科學準確的檢測方法以確保食品安全。

標準內容概覽：

  1. 適用范圍：該標準適用于畜禽肉及其制品、水產品等動物性食品中氨苯砜殘留量的測定。它為監控和評估動物性食品中氨苯砜殘留水平提供了一套統一的技術規范。

  2. 原理：利用樣品經過提取、凈化后，通過液相色譜分離，再結合串聯質譜進行定性和定量分析。液相色譜能夠高效分離樣品中的各種成分，而串聯質譜則提供高靈敏度和特異性的檢測，確保能準確識別并測定出目標化合物——氨苯砜的含量。

  3. 試劑與材料：標準詳細列出了進行檢測所需的各種化學試劑、標準溶液的配制方法以及實驗所需的材料和設備規格，確保實驗的可重復性和準確性。

  4. 樣品處理：包括樣品的采集、保存、前處理步驟等，確保從采集到檢測前的每一步都能有效防止污染和降解，保證檢測結果的可靠性。

  5. 測定步驟：具體闡述了如何通過液相色譜-串聯質譜儀進行分析，包括儀器條件設置、色譜柱選擇、流動相組成、質譜參數設定等關鍵環節。

  6. 計算與結果表示：說明了如何根據測試得到的數據，計算樣品中氨苯砜的殘留量，并規定了結果報告的形式和單位。

  7. 精密度與準確度：提供了方法的回收率試驗、重復性限和再現性限等指標，用以評價方法的可靠性和穩定性。

  8. 檢出限與定量限：定義了該方法能夠可靠檢測和定量氨苯砜的最低濃度，確保即使在極低殘留水平下也能準確識別。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2013-09-16 頒布
  • 2014-01-01 實施
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GB 29706-2013食品安全國家標準動物性食品中氨苯砜殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法_第1頁
GB 29706-2013食品安全國家標準動物性食品中氨苯砜殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29706—2013

食品安全國家標準

動物性食品中氨苯砜殘留量的測定

液相色譜-串聯質譜法

2013-09-16發布2014-01-01實施

中華人民共和國農業部發布

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

動物性食品中氨苯砜殘留量的測定

液相色譜-串聯質譜法

GB29706—2013

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20143

*

書號

:155066·1-48362

版權專有侵權必究

GB29706—2013

食品安全國家標準

動物性食品中氨苯砜殘留量的測定

液相色譜-串聯質譜法

1范圍

本標準規定了動物性食品中氨苯砜殘留量檢測的制樣和液相色譜串聯質譜測定方法

-。

本標準適用于豬和牛的肌肉及肝組織中氨苯砜殘留量的檢測

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682。

3原理

試料中殘留的氨苯砜用乙腈萃取正己烷除脂柱凈化液相色譜串聯質譜測定外標法

,,,MCX,-,

定量

。

4試劑和材料

以下所用的試劑除特別注明外均為分析純試劑水為符合規定的一級水

,,GB/T6682。

41氨苯砜標準品含量

.:≥98%。

42乙腈色譜純

.:。

43正己烷

.。

44濃氨水

.。

45鹽酸

.。

46固相萃取柱或相當者

.MCX:60mg/3mL,。

47鹽酸溶液取濃鹽酸用水溶解并稀釋至

.1mol/L:8.4mL,100mL。

48鹽酸溶液取濃鹽酸用水溶解并稀釋至

.0.1mol/L:0.84mL,100mL。

49/乙酸銨溶液取乙酸銨用水溶解并稀釋至濾膜過濾

.5mmolL:0.385g,1000mL,。

410氨化乙腈取濃氨水用乙腈溶解并稀釋至

.5%:5mL,100mL。

411氨苯砜標準貯備液精密稱取氨苯砜于量瓶中用甲醇溶解并稀釋至刻

.1mg/mL:10mg,10mL,

度配制成濃度為的氨苯砜標準貯備液避光保存有效期個月

,1mg/mL。-20℃,6。

412氨苯砜標準工作液精密量取氨苯砜標準貯備液于量瓶中

.10μg/mL:1mg/mL0.1mL,10mL,

用甲醇稀釋至刻度配制成濃度為的氨苯砜標準工作液避光保存有效期個月

,10μg/mL。-20℃,6。

413氨苯砜標準工作液精密量取氨苯砜標準工作液于量瓶

.100ng/mL:10μg/mL0.1mL,10mL

中用甲醇稀釋至刻度配制成濃度為的氨苯砜標準工作液避

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