《物質(zhì)跨膜運輸》文字素材1.實驗：通過模擬實驗探究膜的透性（必修一P60“問題探討”）實驗目的：說明生物膜具有選擇透過性嘗試模擬實驗的方法實驗原理：某些半透膜（如動物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質(zhì)透過，而另一些物質(zhì)不能透過。或者（玻璃紙）水分子可以透過，而蔗糖分子因為比較大，不能透過。可以用半透膜將不同濃度的溶液分隔開，然后通過觀察溶液液面高低的變化，來觀察半透膜的選擇透過特性，進而類比分析得出生物膜的透性。方法步驟：①取兩個長頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙。②在A漏斗中注入硫酸銅溶液，B漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色。③將兩個漏斗分別浸入盛有蒸餾水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標記④靜置一段時間后，觀察燒杯中蒸餾水顏色的變化及長頸漏斗的液面變化，并將觀察到的結(jié)果設計表格進行記錄。討論：①漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？答：由于單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內(nèi)液面升高。②如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？答：用紗布替代玻璃紙時，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，液面不會升高。③如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？答：半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高。2.滲透作用的原理（1）水分的吸收：吸水主要器官：根主要部位：根尖成熟區(qū)的表皮細胞主要方式：滲透作用。（2）滲透作用概念：水分子透過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散。（3）滲透作用條件：①（細胞膜或原生質(zhì)層相當于半透膜）②。比較概念擴散：物質(zhì)從高濃度到低濃度的運動叫做擴散（擴散與過膜與否無關）（如：O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動）滲透：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透（如：細胞的吸水和失水，原生質(zhì)層相當于半透膜）3.動物細胞的吸水和失水（原理：作用）外界溶液濃度細胞質(zhì)濃度時,細胞外界溶液濃度細胞質(zhì)濃度時,細胞外界溶液濃度細胞質(zhì)濃度時,水分進出細胞處于動物細胞的吸水和失水取決于__________________________，____________相當于半透膜.4.實驗：觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原（必修一P61“探究”）實驗目的：學會觀察植物細胞質(zhì)壁分離與復原的方法。了解植物細胞發(fā)生滲透作用的原理。實驗原理：質(zhì)壁分離的原理：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而失水，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁分離。質(zhì)壁分離復原的原理：當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進入到細胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，緊貼細胞壁，使植物細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復原。實驗材料：紫色洋蔥鱗片葉的外表皮。因為液泡呈紫色，易于觀察。也可用水綿代替。ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離劑對細胞無毒害作用。實驗步驟：步驟注意問題分析1．制作洋蔥表皮的臨時裝片。在載玻片上滴一滴水，撕取洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展平（也可挑取幾條水綿放入水滴中）。蓋上蓋玻片。蓋蓋玻片應讓蓋玻片的一側(cè)先觸及載玻片，然后輕輕放平。防止裝片產(chǎn)生氣泡。2．觀察洋蔥（或水綿）細胞可看到：液泡大，呈紫色，原生質(zhì)層緊貼著細胞壁。（或水綿細胞中有帶狀葉綠體，原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細胞壁。液泡含花青素，所以液泡呈紫色。先觀察正常細胞與后面的“質(zhì)壁分離”起對照作用。3．觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。從蓋玻片的一側(cè)滴入0．3g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細胞壁分離。原生質(zhì)層與細胞壁之間充滿蔗糖溶液。重復幾次蔗糖溶液濃度不能過高，ml蔗糖溶液、15%鹽酸都能殺死細胞蔗糖溶液濃度大于細胞液濃度，細胞通過滲透作用失水，細胞壁伸縮性小原生質(zhì)層的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層不斷收縮，所以發(fā)生質(zhì)壁分離。為了使細胞完全浸入蔗糖溶液中。否則，細胞嚴重失水死亡，看不到質(zhì)壁分離的復原。4．觀察細胞質(zhì)壁分離的復原現(xiàn)象。從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復原狀。發(fā)生質(zhì)壁分離的裝片，不能久置，要馬上滴加清水，使其復原。重復幾次。細胞液的濃度高于外界溶液，細胞通過滲透作用吸水，所以發(fā)生質(zhì)壁分離復原現(xiàn)象。因為細胞失水過久，也會死亡。為了使細胞完全浸入清水中。實驗討論答案：1．如果將上述表皮細胞浸潤在與細胞液濃度