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文檔簡介
——“綠巨人”星巴克STARBUCKSCOFFEE概況星巴克(Starbucks)最早來源于19世紀美國文壇杰出大師赫爾曼?梅爾維爾的經典著作——《白鯨——莫比?迪克》的主人公。1971年,杰拉德?鮑德溫和戈登?波克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年,霍華德?舒爾茨(HowardSchultz)斥資400萬美元重組星巴克,推動了星巴克向意式咖啡館的轉型,并完全以自己的理念來經營星巴克,為公司注入了長足發展的動力。
發展來源星巴克品牌文化追溯品牌文化定位:星巴克”這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國和世界文學史上有很高的地位,但麥爾維爾的讀者群并不算多,沒有一定文化教養的人是不可能去讀《白鯨》這部書,更不要說去了解星巴克這個人物了。可以清晰地明確其目標市場的定位:不是普通的大眾,而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。歷史及位置分布
1971第一家門市華盛頓州的西雅圖的派克市場第一家門市。1987芝加哥和溫哥華第一家門市。1991芝加哥洛杉磯開店,全職兼職分紅福利。1992
股票掛牌上市。1993
美國東岸首站為華盛頓設立第2家烘培廠。1995銷售背景音樂,獲得聯合航空的獎勵。1996業務拓展到了日本、夏威夷、新加坡。1997
業務拓展到菲律賓。1998
業務拓展到臺灣、泰國、新西蘭、馬來西亞,在東南亞拓展了超過60家的門市。成立網站。1999
業務拓展到科威特、黎巴嫩、中國、韓國。2000
開店卡塔爾、香港、上海、蘇旦、阿拉伯、澳大利亞。外部分析—優勢1.經營模式的靈活選擇2.品牌優勢3.咖啡技術優勢4.新產品的研發與創新5.細致周到的顧客服務6.門店位置優勢客戶資產產:星巴克一一個主要要的競爭爭戰略就就是在咖咖啡店中中同客戶戶進行交交流,特特別重要要的是咖咖啡生同同客戶之之間的溝溝通。員工資產產:星巴克要要打造的的不僅是是一家為為顧客創創造新體體驗的公公司,更更是一家家高度重重視員工工情感與與員工價價值的公公司。供貨商資資產:星巴克對對供應商商的挑選選、評估估等程序序相當嚴嚴格,星星巴克花花費大量量人力、、物力、、財力來來開發供供應商,,能夠力力保與供供應商保保持長期期穩定關關系.外部分析析—劣勢1.組織結構構的效率率不高2.供應鏈的的管理壓壓力3.資金鏈的的管理壓壓力4.體驗淡化化,服務務水平下下降5.價格偏高高外部分析析—機遇1.相當地區區的市場場空缺大大2.發展中國國家的潛潛力市場場開始逐漸體現現外部分析析—挑戰1.競爭對手手多2.替代品種種類豐富富,品質質提高3.原料成本本提升4.地區發展展不平衡衡,經驗驗模式使使用難度大5.金融風暴暴的沖擊擊經營理念念星巴克公公司以心心對待員員工,員員工以心心對待客客人,客客人在星星巴克享享受的不不僅是咖咖啡,而而是一種種全情參參與活動動的體驗驗文化。。一杯只只需價值值3美分的咖咖啡為什什么在星星巴克會會賣到3美元?星星巴克為為什么既既能為顧顧客帶來來期望的的價值,,又能讓讓企業獲獲得更可可觀的利利潤?一個重要要的原因因就是,,星巴克克始終堅堅持“尊重員工工,從顧顧客出發發,與員員工及客客戶多贏贏”的經營理理念。顧客服務務戰略以顧客為為本服務人員員在提供供顧客服服務時、、必須真真正地付付出感情情,沒有有真感情情的顧客客服務,,就沒有有顧客被被服務時時的真感感動,沒沒有真感感動,多多好的顧顧客服務務行為與與體系也也只能是是一種形形式,不不能帶給給消費者者或顧客客美好的的終生難難忘的感感覺。星星巴克在在對顧客客進行細細分的基基礎上,,將咖啡啡產品的的生產系系列化和和組合化化,根據據不同的的口味提提供不同同的產品品,實現現一種““專門定定制式””的“一一對一””服務,,真正做做到真心心實意為為顧客著著想。星星巴克還還將咖啡啡豆按照照風味分分類,讓讓顧客可可以按照照自己的的口味挑挑選喜愛愛的咖啡啡。始終堅持持品質保證品質質,星巴巴克堅守守四大原原則:拒絕加盟盟,星巴克不不相信加加盟業主主會做好好品質管管理。拒絕販售售人工調調味咖啡啡豆。星巴克克不屑以以化學香香精來污污染頂頂級咖啡啡豆。拒絕進軍軍超市,,星巴克不不忍將新新鮮咖啡啡豆倒進進超市塑塑膠容器器內任其其變質走走味。選購最高高級咖啡啡豆。做最完美美烘焙的的目標永永遠不變變。堅持價價值觀觀“星巴克克出售售的不不是咖咖啡,,而是是人們們對咖咖啡的的體驗驗。”這是星星巴克克的價價值主主張。。星巴巴克創創造出出的“咖啡之之道”使每個個光臨臨的顧顧客都都有獨獨特的的體驗驗。通通過咖咖啡這這種載載體,,星巴巴克把把美國國文化化中比比較細細致、、中產產階級級的一一面和和特殊殊的格格調傳傳送給給顧客客,展展示了了美國國生活活中輕輕松友友好的的一面面。星巴克克的訴訴求顧客體體驗是是星巴巴克品品牌資資產核核心訴訴求。。就像像麥當當勞一一直倡倡導銷銷售歡歡樂一一樣,,星巴巴克把把典型型美式式文化化逐步步分解解成可可以體體驗的的元素素:視視覺的的溫馨馨,聽聽覺的的隨心心所欲欲,嗅嗅覺的的咖啡啡香味味等。。星巴克克人認認為他們的的產品品不單單是咖咖啡,,咖啡啡只是是一種種載體體。而而正是是通過過咖啡啡這種種載體體,星星巴克克把一一種獨獨特的的格調調傳送送給顧顧客。。咖啡啡的消消費很很大程程度上上是一一種感感性的的文化化層次次上的的消費費,文文化的的溝通通需要要的就就是咖咖啡店店所營營造的的環境境文化化能夠夠感染染顧客客,并并形成成良好好的互互動體體驗。。產品包裝空間環境的的配合度與建筑外部部環境之關關系空間設計以以企業意象象,自然優雅的的空間感,,營造出特特殊的美式式咖啡風格格。人們以以行為做為為空間而被被結構化,,星巴克的的空間其實實也是人們們創出的符符號空間。。與建筑內部部環境之關關系-咖啡空間化化星巴克它用用了很多經經營哲學在在里面,我我們強調第第三生活空空間除了家家、辦公室室以外就是是星巴克了了,強調用用咖啡這個個媒介拉近近顧客之間間的距離。。★招牌牌或廣告牌牌設立的情情形外觀搭配基基地顏色,,基本上以以香檳色為招牌及外外觀底色,,以圓形女女神象征標標志及綠色立立體字表現現logo,簡單明確確。★出入口及門門面設計主要飲品展展示---星冰樂主要飲品展展示---特濃咖啡主要飲品展展示---經典咖啡謝謝大家9、靜夜夜四無無鄰,,荒居居舊業業貧。。。1月-231月-23Sunday,January1,202310、雨中黃黃葉樹,,燈下白白頭人。。。13:42:4313:42:4313:421/1/20231:42:43PM11、以以我我獨獨沈沈久久,,愧愧君君相相見見頻頻。。。。1月月-2313:42:4313:42Jan-2301-Jan-2312、故故人人江江海海別別,,幾幾度度隔隔山山川川。。。。13:42:4313:42:4313:42Sunday,January1,202313、乍見翻疑疑夢,相悲悲各問年。。。1月-231月-2313:42:4313:42:43January1,202314、他鄉生白發發,舊國見青青山。。01一月20231:42:43下午13:42:431月-2315、比不了得得就不比,,得不到的的就不要。。。。一月231:42下下午1月-2313:42January1,202316、行動出成成果,工作作出財富。。。2023/1/113:42:4313:42:4301January202317、做前,,能夠環環視四周周;做時時,你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點點的射線線向前。。。1:42:43下午午1:42下午午13:42:431月-239、沒沒有有失失敗敗,,只只有有暫暫時時停停止止成成功功!!。。1月月-231月月-23Sunday,January1,202310、很多事情情努力了未未必有結果果,但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。13:42:4413:42:4413:421/1/20231:42:44PM11、成功就是日日復一日那一一點點小小努努力的積累。。。1月-2313:42:4413:42Jan-2301-Jan-2312、世間間成事事,不不求其其絕對對圓滿滿,留留一份份不足足,可可得無無限完完美。。。13:42:4413:42:4413:42Sunday,January1,202313、不知香香積寺,,數里入入云峰。。。1月-231月-2313:42:4413:42:44January1,202314、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。01一月20231:42:44下午13:42:441月-2315、楚塞三湘湘接,荊門門九派通。。。。一月231:42下下午1月-2313:42January1,202316、少年十五二二十時,步行行奪得胡馬騎騎。。2023/1/113:42:4413:42:4401January202317、空山新新雨后,,天氣晚晚來秋。。。1:42:44下午午1:42下午午13:42:441月-239、楊柳散和和風,青山山澹吾慮。。。1月-231月-23Sunday,January1,202310、閱讀一切切好書如同同和過去最最杰出的人人談話。13:42:4413:42:4413:421/1/20231:42:44PM11、越是沒沒有本領領的就越越加自命命不凡。。1月-2313:42:4413:42Jan-2301-Jan-2312、越是無能的的人,越喜歡歡挑剔別人的的錯兒。13:42:4413:42:4413:42Sunday,Januar
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