標準解讀

《GB 1886.45-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　氯化鈣》與《GB 22214-2008 食品添加劑　氯化鈣》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍：新標準可能對氯化鈣作為食品添加劑的應用范圍進行了明確或細化，確保其使用更加精準和安全。

  2. 技術要求：GB 1886.45-2016可能對氯化鈣的理化指標（如純度、雜質含量等）提出了更嚴格或具體的要求，以符合當前食品安全的更高標準。這些變化旨在提升食品添加劑的質量安全水平。

  3. 檢驗方法：新標準引入或修訂了檢測氯化鈣質量的分析方法，這些方法可能更為科學、精確，便于監管部門和企業執行，確保檢驗結果的一致性和可靠性。

  4. 標簽標識：GB 1886.45-2016可能對食品添加劑氯化鈣的標簽標識要求進行了更新，要求提供更全面、清晰的信息，包括成分、凈含量、生產日期、保質期、使用范圍及用量、儲存條件等，以增強消費者的知情權和使用安全性。

  5. 食品安全管理：新標準還可能加入了關于生產、運輸、存儲過程中的食品安全管理要求，強調了生產企業的質量控制責任，以及產品追溯體系的重要性，進一步保障食品添加劑從源頭到消費終端的安全性。

  6. 合規性：考慮到法規環境和科學技術的進步，GB 1886.45-2016對原有標準進行了必要的更新，使其與國際標準或最新研究成果保持一致，提高了我國食品安全標準的國際化水平。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB188645—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑氯化鈣

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB188645—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑氯化鈣

GB22214—2008《》。

本標準與相比主要變化如下

GB22214—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑氯化鈣

———“”。

Ⅰ

GB188645—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑氯化鈣

1范圍

本標準適用于食品添加劑氯化鈣

。

2分子式和相對分子質量

21分子式

.

無水氯化鈣

:CaCl2

二水合氯化鈣

:CaCl2·2H2O

22相對分子質量

.

無水氯化鈣按年國際相對原子質量

:110.98(2007)

二水合氯化鈣按年國際相對原子質量

:147.01(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

要求檢驗方法

項目

無水氯化鈣二水合氯化鈣氯化鈣溶液取適量試樣置于清潔干燥的白瓷

、

色澤白色灰白色或略帶黃色無色透明或微濁盤中在自然光線下觀察其色澤

,,,

狀態塊狀片狀或粒狀固體液體和狀態

、

32理化指標

.

理化指標應符合表

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