標準解讀

GB 1886.313-2020食品安全國家標準《食品添加劑 聯苯醚（又名二苯醚）》這一標準文件，旨在規范食品添加劑中聯苯醚的使用，確保食品安全與公眾健康。該標準詳細規定了食品添加劑聯苯醚的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，適用于食品工業中作為添加劑使用的聯苯醚產品的生產、檢驗及監督管理。

標準內容要點包括：

  1. 定義與分類：明確了聯苯醚的化學定義及結構特征，為準確識別和分類提供了依據。

  2. 技術要求：規定了食品添加劑聯苯醚的質量指標，如純度、雜質限量等，確保產品符合食品安全的基本要求。這些指標基于科學評估，旨在限制潛在的有害物質含量，保障消費者食用安全。

  3. 試驗方法：詳細說明了如何通過科學檢測手段對聯苯醚的各項指標進行測定，包括但不限于色譜法、光譜法等現代分析技術，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  4. 檢驗規則：規定了產品出廠前的檢驗程序、抽樣方法及合格判定標準，為生產企業的質量控制提供依據，同時也為監管部門提供了執法檢查的標準。

  5. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求：這部分內容確保了產品從出廠到消費過程中的信息透明度、物理安全及品質穩定性。要求明確標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等，并對包裝材料、運輸條件和貯存環境提出具體要求，以防污染和變質。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886313—2020

.

食品安全國家標準

食品添加劑聯苯醚又名二苯醚

()

2020-09-11發布2021-03-11實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

GB1886313—2020

.

食品安全國家標準

食品添加劑聯苯醚又名二苯醚

()

1范圍

本標準適用于以苯酚和氯苯為原料制成的食品添加劑聯苯醚

。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C12H10O

22結構式

.

23相對分子質量

.

按年國際相對原子量

170.21(2018)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至微黃色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態透明液體常溫下會凝結,

,

香氣天竺葵類香氣

GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規定

2。

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