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文檔簡介

Word-3-酒技術崗位職責5篇正規酒店廚部管理之技術主管崗位職責

一、負責囫圇廚房的平時工作管理和全面的技術管理，抓好屬下的思想工作。

二、做好中廚房各崗位人員的調配，支配好工作，并常常性檢查，保證中廚運作的正常。

三、常常與餐廳方面以及公關銷售部保持密切聯系，掌控來賓對廚房出品的看法、建議，提升出品水平。

四、做好下屬員工的業務技術培訓，參觀、學習組織工作。

【第2篇】釀酒技術員崗位職責

釀酒技術員率先生物率先生物農業股份有限公司,率先生物崗位職責:

1、負責植物提取系列保健酒開發;

2、參加保健酒小試、中試和規模化生產;

3、生產工藝調節、優化和管理;

4、生產技術指導。

任職要求:

1、本科及以上學歷;

2、釀酒工程專業;

3、1年以上釀酒工作閱歷。

【第3篇】zz酒店技術領班崗位職責

酒店技術領班的崗位職責:

1、模范落實崗位責任、操作規程、員工守則和各項規則制度,承上啟下,準時完成上級下達的各項工作目標;

2、發揚仆人翁精神,開支腦筋,大膽提出合理化建議,為改造不合理設備多作貢獻;

3、有良好的思想作風,做工作技術的帶頭人,工作以身作則,技術精益求精,幫助主管做好班組管理工作;

4、管理好本班負責的設備,使其常處良好狀態,優質高效、低耗、平安運行;

5、做好平時工作支配,做到修理快速準時,保證質量,不留問題,設備發生故障,有效組織人力搶修,保證酒店正常營業;

6、負責做好所管設備的技術檔案(設備修理、故障排解、零件更換),每月交上級批閱;

7、做好班組人員出勤考核、勞動紀律、工作質量記錄。

【第4篇】zz酒店技術工人崗位職責

酒店技術工人的崗位職責:

1、及時到達工作崗位,聽從領導的調度和工作支配,按時、按質、按量地完成工作目標,不擅自離崗和竄崗;

2、遵守員工守則和工程部各項規則制度,操作技術規程,不斷提升技術水平;

3、努力學習業務,樂觀參與培訓,仔細討論本職,刻苦鉆研技術,全神投入工作,不斷提升工作效率;

【第5篇】白酒技術員崗位職責

1、市場調研,篩選產品,酒體設計;

2、原酒質量鑒定、定型分級;

3、、調味酒制作計劃編制,指導車間生產;

4、釀酒實驗工藝的討論、培訓,指導車間實驗;

5、蒸餾酒小樣組合設計、勾調、調味;

6、蒸餾酒類半成品擴樣組合;

7、大專以上文憑,釀酒專業畢業,有市場調研意識,精通產品討論和開發相關學問、蒸餾酒類業務學

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