有機農業的基地建設與轉換1a一、有機種植業基地的選擇與建設〔1〕基地必須具備的條件生產基地環境優良，建立良好的生態平衡。控制每一塊地上每種作物的生產過程有機食品出自有機農業生產基地有完善的質量控制和跟蹤體系及完整的記錄有機檢查和認證是進行基地的實地檢查2a〔2〕基地選擇的原理生物與環境的協同開展營養物質相對封閉式持續循環生態系統的自我調節機制生態效益和經濟利益相統一3a〔3〕有機農業生產基地的條件和背景環境條件大氣、水、土壤社會條件充足的勞動力種植歷史①種植作物的種類和模式；②種植業的主要構成和經濟地位；③經濟作物種類、比例、效益；④主要病蟲害種類和發生程度及防治方法；⑤作物產量；⑥肥料種類、來源和土壤肥力增加情況；4a〔4〕生態條件基地的土壤肥力及土壤檢測結果分析基地周圍的生態環境基地內的生態環境隔離帶和農田林網的建立5a2.基地建設的內容〔1〕基地自然環境條件的調查調查原那么注重區域環境及污染控制，兼顧外部調查方法查、觀、聽、訪調查內容收集有機食品產地資料，調查有機食品產地污染狀況6a2.基地建設的內容基地環境的優化選擇基地周邊5km以內無污染源〔包括工礦、醫院等污染源〕，灌溉水達標，土壤達標，大氣達標；選擇在作物主產、高產區和優異獨特的生態區；土壤肥沃、旱澇保收。7a〔2〕基地監測評價報告有機食品產地的根本情況有機食品產地環境質量監測、布點原那么和方法有機食品產地環境質量現狀評價評價結論綜合防治對策及建議8a〔3〕有機農業種植基地建設的內容現狀的評估總體規劃整體性原那么、系統性原那么、配套性原那么種植與加工模式種植經營模式系統組配原那么、量比合理原那么、互利原那么加工設施建設因地制宜原那么、綜合效益原那么、科學配裝的原那么9a有機農業生產技術體系立體種養綜合利用技術農牧結合、農林復合系統農魚復合系統、林魚復合系統山區或丘陵區立體種養模式——在水庫或池塘邊種植林、果、茶、或糧食作物，水域內養魚、水面養鴨等。10a11a環境要素的調控技術溫度、濕度、光、氣等調控廢棄物資源化技術沼氣發酵技術、有機肥的堆制、微生物處理技術、食用菌12a3.質量管理體系〔1〕產品質量在基地內建立專門的質量管理機構〔2〕人的管理與三級培訓由專家對基地管理干部進行有機農業原理、標準、市場和開展概況的一般性培訓，使之建立宏觀認識。對技術人員培訓，使之掌握有機生產根本原理、方法。對直接從事有機農業生產者進行實際操作培訓。13a二、有機農業的轉換1.概念有機農業轉換：是指在一定時間范圍內，通過實施各種有機農業生產技術，使土地全部到達有機農業生產標準要求。有機轉換期：是指從有機管理開始直到作物或畜禽獲得有機認證之間的這段時間。14a2.有機農業轉換的目的和意義分解土壤殘留物質和培養土壤肥力改進和完善生產技術改造、建設環境15a3.有機農業轉換時間一年生作物為2年，如果實施轉換前一年，已使用了與有機農業十分相似生產和管理，并能提供證明材料，經認證組織確認后，可減少一年。多年生植物為3年新開荒、撂荒多年及一直按照傳統農業方式種植的土地，都要經過至少1年的轉換期。已通過有機認證的農場一旦回到常規農業生產方式，那么需重新認證。16a制定增加土地肥力的培肥制度制定持續供給系統的肥料和飼料方案制定合理的肥料管理方案和有機食品生產配套的技術和管理措施創造良好的生產環境，減少病蟲害的發生，并制定開展農業、生物和物理防治的方案和措施。17a5.有機轉換方案的制定對基地或企業的根本情況進行調查和分析，了解企業或實施有機生產的種植面積、種植歷史、養殖規模和生產管理。設計未來的農業生產體系的概況和將要面臨的問題。必須解決與有機農業思想和有機食品標準相違背的問題。18a5.有機轉換方案的制定在專家的指導下，