全球行銷管理

主題:JambaJuice組員:

施怡嘉、柯慧姍、盧臆文、陳萱儒、巫佳穗、林曉青、賴思儒、顏嘉華、鐘婉蓉1文檔之家/一、前言

由於對食品的研究與了解，體會出『健康』似乎已經成為現代人最重視的生活養生概念，所有的媒體，不論是電視、廣播、報紙、雜誌等，健康養生幾乎已經成為全民運動。現代人由於工作忙碌，外食人口相當多，飲食通常不均衡，2文檔之家/

『JAMBAJUICE』健康果汁大師，就是在這樣的概念下所孕育而生的。

『JAMBAJUICE』首創以養生為理念，以健康為出發的休閒飲品，絕對讓消費者喝出健康、無負擔。

『JAMBAJUICE』健康果汁大師，希望能建立以社區為基礎的健康網絡，讓『健康』傳播到每一個角落。3文檔之家/

『JAMBAJUICE』在美國廣受消費者熱愛，並考慮到臺灣有著『水果王國』之稱號。 基於臺灣的地理氣候文化因素的優勢，選擇臺灣臺北市設立直營旗艦店。主要原料來源皆本土化，只要再搭配進口臺灣少量生產的水果和機能粉，在中西合併下，我們相信會顛覆臺灣人對果汁傳統的認知。4文檔之家/二、企業簡介公司介紹

Jamba

原意是歡慶。1990年在SanLuisObispo成立第一間店，店名叫JuiceClub。

1995年JuiceClub改名為JambaJuice，從那時開始他們迅速成長，至今在美國共有565家分店和20間特約商店。 保證只使用最高品質的原料，絕無人工防腐劑、甘味或色素，也重視健康與自然環境的態度。在每個執行步驟中，都秉持創意。5文檔之家/

公司的每一種產品，除了按規矩標示原料和營養成份以外，均有特別的稱呼和描述。★感冒剋星(Goldbuster)：「用二百一十倍維他命C和金光菊屬植物的果實(Echinacea)來打擊感冒」的特製飲料。

★蛋白質漿果汁(ProteinBerryPizzazz)，「含有二十公克以上的蛋白質，能夠維持肌肉，並持續提供能量」。

★奇異果漿去脂汁(KiwiBerryBurner)，「以許多植物性藥材幫助維持體重」。

6文檔之家/產品及服務

比起一般現榨果汁，jambajuice針對各種需求，添加多種維生素及保健食品，除了天然果汁外還可攝取到很多人體所缺乏的營養成分。Jamba

麵包&Jamba

椒鹽脆餅

jambacard?Jambago-go?

7文檔之家/三、文化分析

地理背景地形氣候原料臺灣島位於東亞島弧的中央位置，加上地扼臺灣海峽這個國際航道。臺灣以北回歸線為分界，以南為熱帶季風氣候，以北為副熱帶季風氣候。兼具熱帶、亞熱帶及溫帶氣候的優勢，使臺灣水果品種呈現多元與多樣化。8文檔之家/社會背景 美國社會的思考方法與行為模式完全背道而馳。而臺灣社會生活的改變是隨著社會的進步而影響著。 以下列舉臺灣市場的重要文化相關背景和我們在美國的母公司有何相異處。9文檔之家/美國的產業大多採外包用低價外包給印度、中國等公司，壓低價格以求在市場生存。推行弱勢美元以增加企業競爭力並以優惠價格鼓勵其他國家購買大量公債。

臺灣的經濟發展，政府除了規劃高科技產業以外，還會加重生物科技的領域，會提拔大量的預算來培植，因此政府的配合相當的重要。經濟教育在美國教育體系從小就重視「表達能力」，學習也從最基層的教起，重點在於讓學生理解，以增加學生的學習動力。臺灣課業升學壓力大，並且注重文憑、學歷，讓學生的學習方式成了填鴨式。依臺灣目前社會需求，相信為考生研發的商品會備受矚目且大受歡迎10文檔之家/家庭 農業社會

－三角形社會（小孩多老人少） 工業社會 －老人普遍較長壽---陀螺形 （中年人口佔多數）。 知識化社會 －倒三角形（以3人小家庭為主）

為高齡客層開發新商品、或是針對家庭追求美容或養身風氣盛行，加有特殊成分的產品可以提升買氣。11文檔之家/法律制度 國內針對健康食品的管理除了開放更多功效評估的項目外，立法院於也針對健康食品管理法條文內容進行修訂。 主要修正內容包括：使健康食品定義更符實際、雙軌登記制、提高宣稱罰則及加重傳播業者責任。同時透過科學證據的支持讓更多合法產品得成為健康食品，讓消費者有更多的選擇性。12文檔之家/飲食營養 據董氏基金會民調統計一般民眾認知的蔬菜需要量少於實際需要蔬菜量，因此應加強營養教育的宣導，以便改善國人維生素、纖維飲食攝取不足的情形。真正邁向「均衡飲食」的目標。13文檔之家/四、經濟分析人口

性別比例14文檔之家/年齡比例15文檔之家/所得階級

最高所得與最低所得的勞動報酬，相差36.2倍。 根據經建會的研究分析指出，國內所得差距擴大的主要原因之一就是知識經濟「贏者圈」的形成，造成高、低所得差距日益擴大。

16文檔之家/國際金融國際收支匯率貿易限制目前國際收支呈順差11.3億美元。臺幣匯率走升機率高於走貶，利率將呈現溫和漸進式升息續揚，我國貨幣政策可望呈現雙率雙緩升的格局a.禁運c.進口稅b.配額d.關稅：17文檔之家/供銷通路 臺北分店是我們進駐臺灣的第一間直營店，消費者購買通路仍以實體店面為主，但未來也將開放上網訂購服務，且視營運狀況也可能開放加盟 臺灣目前大部分的果汁店是以加盟為主的。例如:《鮮果球》與《Pagoja》皆為加盟店。18文檔之家/媒體大眾媒體：對象是社會大眾。人們很容易透過消費或藉由身邊通路取得資訊。如電視及廣播節目，上架販售之報紙等。小眾媒體：對象是某特定團體。人們較不容易觸及，如會員專刊、社區報紙或地區性廣播電臺等！19文檔之家/媒體使用先後表20文檔之家/五、市場分析

隨著臺灣人養生與健康觀念逐漸上升,國人偏愛果汁。 臺灣一年內果蔬汁市場就含有50、60億元的商機。 業者為了爭取市場紛紛在內容物、包裝、行銷訴求上做區隔。21文檔之家/市場結構22文檔之家/果汁市場結構23文檔之家/臺灣果汁消費種類及顧客群分析

據臺灣全體受訪者調查平均每月果汁購買金額佔每月餐飲費用4.6％。 且在於『家庭人口數多』者、『家庭主婦年齡高』者、『家庭所得高』者，果汁消費量較高。 此外由成效性分析顯示，果汁之衛生品質及營養成份最為消費者所重視，這是果汁業者應著重改進方向。24文檔之家/地理區堿：臺灣臺北市 臺北市區的薪資水平高拉動果汁消費，果汁所含營養價值高，價格也較高。 加上臺北多雙薪家庭，年齡層較低者家中多以外食為主。針對水果蔬菜一向攝取不足的外食族，能夠以果菜汁替代他們幾乎不離手的「咖啡」，相對營養許多。 因此在辦公大樓林立、上班族聚集的臺北區域是我們想要分析的地理區堿，進而將我們公司的產品銷往該分析區塊。25文檔之家/定價策略

水果成本A．進口水果：單價較高的進口水果，對成本影響大，定價高。B．本地水果：隨著該水果盛產期與否，調整果汁價格。消費能力包裝成本目前臺灣市場容器以塑膠杯或保麗龍杯為主，其成本也都內含在定價中。以高消費群體為市場行銷對象，可獲得較高之利潤。北部消費者消費能力較高，相對而言他們的物價也相對較高，定價也會偏高。26文檔之家/廣告和促銷

目前臺灣的果汁市場大都利用宣傳單(車)以及在附近大學bbs或相關網站上po文來加以行銷。 或藉由促銷方式如買三送ㄧ以及舉辦試喝價的活動，或是發放優惠卷方式來刺激買氣。 在有顧客上門時，主動推薦本店超人氣商品，並收集可開發之潛在客戶資料27文檔之家/http://www.im.tv/vlog/personal/298938/559896.tw/~d9247163/28文檔之家/六、行銷計劃行銷的目標

本產品之客層定位在18~75歲之間的族群，如此定位理由有三：a．18~45歲的族群具有強大的消費力且對於新商品的接受度頗高。b．45~75歲族群則特別注重健康及養生。c．定位清楚可確立明確的行銷目標。29文檔之家/產品

(Product)白雪公主

(薏仁、珍珠粉)+檸檬汁+蘋果汁+蜂蜜頭好壯壯大補帖

(菊花+枸杞+紅棗)+百香果汁+桔汁慈禧的祕密

(維生素E+茶多酚+青花素)+鳳梨汁4P分析30文檔之家/價格(Price)

美國地區的定價一杯為3~5美元，約合新臺幣100~150元左右，我們著重於獨家配方（膠原蛋白，鈣粉，多元勝肽等）的進口。 根據國民每人每年所得，臺灣排名大概落後美國２０幾名，因些以美國定價為基準，訂出臺灣定價為８５～１１０元

31文檔之家/促銷(Promote)

因為是首次來臺開設分店，為考量當地民眾可能對於我們的產品沒有一定程度的認識，所以我們以各項傳播媒介來傳遞消息。 透過電視廣告來傳遞最新產品訊息,針對附近生活圈實行推銷計畫，像是發傳單、張貼海報、或者利用宣傳車加以宣傳。 並在網路上架構專屬網站，顧客可從網站上瀏覽最新產品及促銷方案。.tw/~d9247163/32文檔之家/優待卷消費計點模式標語：提高消費者興趣

Jambayourlife.

Juicethefreshener.33文檔之家/通路(Place)

對現代人而言，健康趨勢是必要的，除了在臺北市設立臺灣直營旗艦店外，未來會在另外兩大都會區：臺中與高雄設立直營店或開放加盟店。 除來店購買、電話預訂外，另有網路訂購專人送到府的便利服務。.tw/~d9247163/34文檔之家/SWOT分析35文檔之家/七、未來發展委託民調 為了解我們的產品是否能夠讓臺灣民眾接受，我們會定期委託董氏基金會採取民調， 根據我們委託董氏基金會對民眾對於果汁的接受度的民調(下表)，顯示受訪者中有3/4的人「喜歡」果汁。

就性別而論，女性較男性喜歡果汁。

就教育程度而論，教育程度愈高，其「喜歡」果汁的比率也隨之增加36文檔之家/37文檔之家/研發新展品改變經營型態設立分店例如：水果盤、花茶改為現今最為熱門的複合式型態臺中與高雄設立分店並選在人潮較多的火車站及百貨商圈為主。38文檔之家/八、結論

水果是永遠不會退流行，健康果汁更可深入各個層面，因此我們公司的產品是不分消費族群，老少皆宜。

但我們仍對產品的客層定位在10歲～70歲，並且據民調，女性佔水果市場約60％，水果代餐，輕食有理亦可獲得輕盈體態，養顏美容，保持亮麗、健康