煤礦食物中毒事故現(xiàn)場(chǎng)處置方案食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾病。為使發(fā)生食物中毒事故時(shí)，能夠迅速查明中毒原因，及時(shí)有效地?fù)尵戎卸静∪耍刂浦卸痉秶臄U(kuò)大，最大限度地減少人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，制定本現(xiàn)場(chǎng)處置方案。1事故特征及危害程度食物中毒發(fā)生的性質(zhì)多為化學(xué)性和生物性。發(fā)生食物中毒較為集中明顯的食品類是食品添加劑、肉食類、豆食類、菌食類、奶制品。食物中毒常年均可發(fā)生，但多發(fā)于夏秋季節(jié)。它分為人為的、自身行為的兩種。食物中毒事故多發(fā)生于職工食堂，食物中毒的對(duì)象大多是職工及其家屬。群體性食物中毒的發(fā)生直接導(dǎo)致大批職工、家屬的傷亡，增加社會(huì)的不穩(wěn)定因素。符合以下條件的可確定為食物中毒：（1）中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒。（2）潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短；（3）所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似；（4）一般無人與人之間的直接傳染。2應(yīng)急組織與職責(zé)組長(zhǎng)：現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人成員：班組長(zhǎng)職責(zé)：組織人員對(duì)中毒人員進(jìn)行搶救，將患者送就近醫(yī)院進(jìn)行搶救，或拔打“120”進(jìn)行緊急搶救，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)將事故詳細(xì)情況報(bào)告給應(yīng)急指揮中心（礦調(diào)度室）。3現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置3.1應(yīng)急處置程序一旦發(fā)生食物中毒事故，現(xiàn)場(chǎng)工作人員要根據(jù)發(fā)生的事故類別及現(xiàn)場(chǎng)情況，立即向調(diào)度室匯報(bào)。匯報(bào)的內(nèi)容包括事故發(fā)生的單位、時(shí)間、地點(diǎn)、事故類別、中毒情況和事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過。調(diào)度室接警人員接到事故匯報(bào)后，立即向當(dāng)天礦值班長(zhǎng)和應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)（礦長(zhǎng)、黨委書記）匯報(bào)。由應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組參照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，迅速作出判斷，確定報(bào)警和相應(yīng)應(yīng)急救援級(jí)別。如果事故較小，不足以啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，則發(fā)出“預(yù)警”報(bào)警，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展變化；如果事故較大，預(yù)計(jì)事故單位難以控制，則立即發(fā)出“現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急”報(bào)警，向上級(jí)應(yīng)急救援組織匯報(bào)，由指揮長(zhǎng)下達(dá)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的命令。礦啟動(dòng)一級(jí)應(yīng)急救援預(yù)案后，礦調(diào)度室按照應(yīng)急救援人員通知明細(xì)表，迅速通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員立即趕到到礦調(diào)度室，按照指揮部命令和各自職責(zé)全面開展應(yīng)急救援工作。3.2現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置應(yīng)遵循的原則（1）救人優(yōu)先的原則：現(xiàn)場(chǎng)工作人員本著“以人為本，救人第一”的原則，首先進(jìn)行自救，然后進(jìn)行救助他人；（2）防止事故擴(kuò)大，縮小影響范圍的原則；（3）保護(hù)救災(zāi)人員生命安全的原則；（4）利于恢復(fù)生產(chǎn)的原則。3.3現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置措施（1）食物中毒事故發(fā)生后，立即組織人員對(duì)中毒人員進(jìn)行搶救，將患者送就近醫(yī)院進(jìn)行搶救，或拔打“120”進(jìn)行緊急搶救。同時(shí)組織醫(yī)療救護(hù)人員進(jìn)行排查，對(duì)疑似患者送到醫(yī)院進(jìn)行身體健康檢查，確保其他人員的安全。（2）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，收集現(xiàn)場(chǎng)殘留物，收回所賣食品，保管好中毒源不再出售，對(duì)可疑食物、餐具、灶具、櫥具及時(shí)封存或保存，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)第一證據(jù)。（3）封閉事故現(xiàn)場(chǎng)，組織調(diào)查、詢問、取證。（4）檢查經(jīng)營(yíng)過程中的細(xì)節(jié)，倉庫、加工、銷售情況，人員出勤情況，健康證、衛(wèi)生許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，貨源情況。（5）將檢查、調(diào)查情況立即匯報(bào)事故指揮中心。（6）事故調(diào)查之后及時(shí)對(duì)制作現(xiàn)場(chǎng)及餐具、灶具、櫥具及各宿舍進(jìn)行清洗、消毒、通風(fēng),防止二次污染。3.4現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急假想假想本礦井一食堂發(fā)生食物中毒事故，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人隊(duì)長(zhǎng)、書記或跟班干部成立現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急小組，組織人員對(duì)中毒人員進(jìn)行搶救，將患者送就近醫(yī)院進(jìn)行搶救，或拔打“120”進(jìn)行緊急搶救，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)將事故詳細(xì)情況報(bào)告給應(yīng)急救援指揮中心（礦調(diào)度室）。按照應(yīng)急處置程序，由礦應(yīng)急指揮部指揮長(zhǎng)依據(jù)事故具體情況、級(jí)別決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。4注意事項(xiàng)（1）應(yīng)急搶險(xiǎn)人員應(yīng)按規(guī)定佩帶符合標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人防護(hù)用品。（2）應(yīng)采購國(guó)家指定的專業(yè)廠家生產(chǎn)的搶險(xiǎn)救援器材，要嚴(yán)格采購、入庫、存放過程及使用前的檢查驗(yàn)收關(guān)，并按規(guī)定使用。（3）制定的應(yīng)急救援對(duì)策或措施要有針對(duì)性、可操作性，最好執(zhí)行事前演練過的救援對(duì)策或措施。（4