PAGE11工程證書編號：工程證書編號：CR-0726-01圖書城活字軒酒店廚房排煙凈化系統改 造 方案設計單位：湖北長輝超然環保科技有限公司二O一四年七月二十六日目錄第一章：概述 1.1工程概述 第二章：設計依據及原則和范圍 2.1設計依據 2.2設計原則 2.3設計范圍 2.4排放標準 第三章：主要設計參數 3.1排煙風量 3.2采用設備及其主要技術參數 第四章：美食城排煙凈化系統設計方案4.1排煙凈化系統方案說明 4.2工藝流程第五章：工程投資概算 5.1編制依據 5.2工程內容 5.3工程投資概算表 第六章：售后服務承諾及措施 第七章：公司資質 第一章概述1.1工程概述根據我公司技術人員實地勘察以及食堂負責人提供的資料信息可知:該食堂位于圖書城后側。食堂原有的排煙系統存在多個缺陷,致使該排煙系統排煙不暢,現綜合食堂負責人提出的建議，再結合我公司多年的廚房油煙改造的經驗,擬定如下整改方案：一．廚房煙罩與爐灶不匹配,沒有形成煙室效應,造成煙罩不能收集油煙,必須對煙罩進行更新置換.二．為了減小整改費用，利用有限的資金，以期達到理想效果，對廚房內的排煙系統能利用的盡量保留。三．由于該系統已投入使用4-5年了，抽排風機出現老化現象，抽風能力不足，致使該系統排煙不暢，必須對抽排風機進行置換更新。第二章設計依據及原則和范圍2.1設計依據2.1.1現場勘察及食堂負責人提供的原始資料和要求。2.1.2民用建筑通風設計規范2.1.3餐飲建筑設計規范2.1.4《中華人民共和國大氣污染防治法》。2.1.5油煙凈化設備行業標準（HJ/T62-2001）。2.1.6國家頒布的環保法和環境工程設計技術規范。2.2設計原則2.2.1嚴格執行國家有關環境保護、節能、生產安全，工業衛生設計等方面的有關規定和政策。2.2.2優化系統布局，使油煙排放暢通，油煙凈化徹底。2.2.3選擇先進實用，安全可靠的技術進行抽排凈化。2.2.4優化方案，盡可能壓縮降低工程造價及其運行使用成本。2.3設計范圍本方案的設計范圍為首先對廚房內的煙罩進行置換，并在該食堂原有煙道的基礎上對原舊風機進行置換為22KW/380V靜音風柜。第三章主要設計參數3.1.1排煙風量該食堂排煙系統是由三條煙管合并為一條排煙凈化系統，排煙總風量為50000m3/h。3.1.3、排煙管道根據暖通設計規范，結合餐飲建筑設計規范，結合食堂負責人的要求，對該排煙管道進行保留并暫不作整改。3.2采用設備及其主要技術參數3.2.2、排煙靜音風柜（技術參數）1靜音風柜功率：22kw/380v轉速680r/min，流量：50000風量，全壓800Pa2、電機型號：配用電機GLD-SX-30”第四章廚房排煙凈化系統改造方案綜上所述，本公司根據現場實際情況，綜合食堂負責人的建議，利用有限的資金，制定出如下較為合理的改造方案：4．1排煙系統改造方案說明綜上分析：由于該廚房排煙系統為三合一超大風量模式，加之煙罩與爐灶不匹配，沒有形成煙室效應，煙罩不能收集油煙，造成油煙跑出煙罩外面，以致迷散到整個廚房，因此，首先必須對煙罩進行置換。由于抽排風機老化，抽排無力，必須對原舊風機進行置換。致于樓頂的油煙凈化器是否置換，則由領導定奪。4.2.工藝流程4.2.１該設計的目的主要是針對該食堂現行的排煙系統進行改造，以達到廚房油煙抽排排干凈徹底，大大改善廚房內的工作環境4.2.２廚房內排煙罩達標排放檔口若懸檔口若懸河集煙管支煙管防火閥廚房內排煙罩達標排放檔口若懸檔口若懸河集煙管支煙管防火閥室內主煙管室外匯合主煙管超低空排放型等離子油煙凈化器超靜音風柜煙管直達樓頂4.2.３油煙凈化器凈化工藝流程（是否加裝油煙凈化器供甲方參考）美食我公司自主生產的油煙凈化器：“CR-YJ-D低空光解等離子油煙凈化器”。該油煙凈化器主要采用空氣動力學離心力原理進行一級處理，采用先進的超高電壓靜電處理技術進行二級處理，采用175納米光波分解油煙味進行三級處理，采用新型祛味材料做四級處理以及自主研發的特殊設備結構，經低空光解等離子油煙凈化器凈化處理后，凈化效率達到99%以上。（2）、用途：超低空排放型等離子油煙凈化器主要用于餐飫業廚房中煙爆炒產生的油煙凈化處理。（3）、工作原理：餐飫油煙污染物主要是油脂類物質在高溫的作用下產生高溫汽化、裂解形成的從1微米以下到幾十微米的污染物微粒。“CR-YJ-D超低空光解等離子油煙凈化器”的超高壓靜電在凈化器的油煙中的污染物顆粒強烈電離并使之荷電，不僅使5微米以上的污染物顆粒的電場力的作用下實現分離，而且使1微米以下的污染物微粒以及氣味分子充分荷電，這些飽和荷電的微粒和氣味分子經過“吸附處理區”的中央處理，即可達到充分除油、除味的功效。廚房中煙爆炒產生的油煙進入CR-YJ-D超低空光解等離子油煙凈化器后，首先進入機械預處理區進行初步處理，之后進入“S荷電處理區”，在該環節中油煙直徑大于5微米的油滴及其它污染顆粒的去除效率超過80%,但對直徑小于1微米的煙氣顆粒及氣味分子去除效率比較低，“荷電處理區”主要完成對大、中顆粒油滴的去除以及細微顆粒油滴及氣體分子飽和“荷電”的過程（即帶上接近飽和數量的電荷成為帶電顆粒或離子）。經過“荷電處理區”處理過后的油煙，大、中顆粒污染物基本上已經被處理掉了，未被處理掉的小顆粒污染物已經被電場飽和荷電（進入吸附處理后還有部分顆粒通過擴散荷電增加荷電量），煙氣進入“吸附處理區”后，飽和荷電的帶電顆粒和離子與零電位的填料之間產生一個遠大于分子間力的電荷鏡像力，該力克服慣性及帶電粒子、離子、填料之間的空氣膜，使之互相結合，達到徹底凈化油煙，徹底無煙，無味的功效。采用靜電試結構的油煙凈化器，通常都有一個通病：如果排煙口附件有其它建設物，尾氣中殘余的帶電離子和懸浮粒子很容易在極短的時間內對其表面造成嚴重的黑色污染。采用最新的離子感應中和技術可以很好的解決這一問題，經過中和處理的尾氣即使還存在尚未凈化徹底的懸浮物，由于其表面已經不再存在游離電荷，不會黏附在出風口的建筑物表面，從而避免了視覺污染。（4）超低空排放型光解等離子油煙凈化器的五大技術特點1、最新的除煙機理“CR-YJ-D超低空排放型光解等離子油煙凈化器”最大的特點是將靜電除塵器與"無外電場荷電粉塵平流吸附技術”進行了最佳組合，改變了經典的靜電除塵設備的工作機理，強化了其荷電功能，同時相對減弱了其集塵功能，靜電處理部分能非常有效的去除煙塵中的大顆粒染物（主要是可流動的油滴），而對質量比只占很小一部分卻導致人類感官刺激最強烈的小顆粒污染物和氣味分子（與空氣形成穩定膠體，一般靜電除塵設備對其處理效率極低，被收塵后不易流動），主要對其進行充分荷電而不是吸附，可延長芒刺電暈板極肥大，保障了全周期的電暈電流穩定，吸附處理區則充分利用帶電粒子和離子與零電位吸附體之間的電荷鏡像力增大除塵效果，進行了很測底的凈化，特別是A、B、C、三個級別的光電復合式油煙凈化器可以做到低空直排的效果。2、最新的超高低壓雙電場電源目前國內一般靜電凈化器的靜電電壓在1.4KV至1.6KV之間，而“CR-YJ-D超低空排放型光解等離子油煙凈化器”的靜電電壓已經達到35KV，遠遠高于一般靜電凈化器的靜電電壓，形成的電場作用力也遠遠大于一般靜電凈化器。高壓粉碎、低壓吸附處理。全新的油煙凈化理念、凈化工藝。其效果是普通凈化器無法比擬的。3、最新的電暈電極“CR-YJ-D超低空排放型光解等離子油煙凈化器”最早將工業除塵用芒刺電暈線引入油煙凈化器領域，采用了“LD芒刺電暈板”，“LD芒刺電暈板”，使得設備高壓放電能力得到極大提高，在增強凈化效率的同時，大大較少了設備的體積和重量。該電極在獲得超強電暈電流的同時，大幅度拓寬了工作高壓調整范圍，并使設備工作在遠地于臨界電壓的工作點，從而極大的降低了臭氧產量，有效控制了二次污染的產生。4、最新的絕緣技術靜電處理單元箱體采用了最新技術構造（資料檢索表明目前國內尚未發現采用同類方式構造靜電處理單元的先例）和特殊的絕緣子設計，避免了通常小型靜電除塵設備常見的絕緣系統故障，使絕緣系統的耐受電壓高達70kv（工作漏電電流小于60uA）完全適應各種極端的工作環境。無論氣候狀況如何，“CR-YJ-D低空光解等離子油凈化器“可以在任何可時候開機工作，且開機不用象一般靜電凈化器那樣需要數分鐘等待。5、最新的組合式結構采用分體組合結構方式，使“CR-YJ-D低空光解等離子油煙凈化器”可以非常方便的完成搬運、運輸及安裝過程，其中60000m3/h風量及以下的凈化設備均可以實現2-4人搬運至安裝位置（其中大組件一般人、貨電梯均可進出），從設備出廠到最終安裝到位，全程不需要專門設備進行吊裝，大大降低了安裝成本和縮短了安裝工期。第五章工程投資概算5.1編制依據1、本公司專業提供的有關資料；2、現行建筑工程和安裝工程預算定額、材料預算價格及有關資料；3、類似工程的概預算及技術經濟指標；4、現行有關其它費用定額、指標及價格。5.2工程內容該工程主要包括廚房內煙罩置換，樓頂舊風柜的置于換，以及銜接煙管的配制與安裝。新排煙系統的安裝與調試，直至該系統正常運行。5.3工程投資概算表序號名稱規格數量單價（元）金額（元）備注說明1不銹鋼煙罩20m1200240002集煙管20m48096003靜音風柜22kw/380v1臺28500285004加裝設備支架18005變徑2個50010006煙管配配制銜接58007軟連接2808風機減震器4個1054209風機控制箱115010舊煙罩風機拆除480011設備接電360012設備安裝調試680013運輸及二次搬運380014輔材180015合計9335016稅金6%560117總計98951第六章售后服務承諾及措施我公司本著“以一流的技術，一流的服務，至誠至信，讓客戶滿意的經營理念”使客戶沒有后顧之憂。公司鄭重的對客戶作出如下承諾：(1)、設備系統