第4章商品儲存及物流合理化1

了解商品儲存的概念及庫存、儲存、儲備概念的區別，掌握商品儲備的功能2

掌握商品儲存的分類方法3

掌握我國倉庫和物流中心的分類方法4

掌握商品儲存在國民經濟中的作用5

了解倉儲管理的主要基礎概念，掌握倉庫管理在國民經濟中的地位和作用6

掌握倉庫技術作業過程和特點，了解我國倉儲管理體制的變化過程7

了解商品儲存合理化的概念，掌握商品儲存合理化的實施措施8

了解商品儲存規劃概念，掌握商品存儲中“五五化”和“四號定位”的管理方法9

了解影響商品儲存各項自然因素，掌握控制商品儲存環境的技術措施主要內容第一節商品儲存概述第二節商品儲存儲備的分類第三節商品儲存庫存和物流中心第四節商品的儲存管理第五節商品的儲存規劃和維護保養

第一節商品儲存概述本節點睛講授小結儲存被譽為物流的主要功能之一。——引言講授一、商品儲存的基本概念二、商品儲存的形態三、商品儲存的原因四、商品儲存的功能五、商品儲存在國民經濟中的作用

一、商品儲存的基本概念庫存是指倉庫中處于暫時停滯狀態的物質。商品儲備是一種有目的的儲存物質的行動，商品儲備的目的是保證社會再生產連續不斷地、有效地進行。儲存廣義的儲存就是保護、管理、貯藏物品。儲存是包含庫存和儲備在內的一種廣泛的經濟現象，是一切社會形態都存在的經濟現象。儲備和庫存的本質區別在于：

商品停滯的地點目的性儲備明確，即在倉庫中有目的，主動的庫存廣泛，可以在生產、流通中的任何結點上可能不是有目的的，可能完全是被動的在實際工作中，儲存、儲備這兩個概念是不做區別的。物流學研究的是廣義的儲存概念。二、商品儲存的形態儲存作為一種普遍存在的社會經濟現象，表現為以下三種形態。圖4-1商品儲存的形態

生產儲存形態流通儲存形態國家儲備形態三、商品儲存的原因商品儲存的主要原因有以下四點：商品的生產和消費在時間上有分離。商品從生產到消費在空間上有分離。適應銷售的需要。防備意外事故的發生。四、商品儲存的功能圖4-2商品儲存的功能

商品儲存的功能概況起來有以下六個方面（見圖4-2）。（一）調節供需的功能

圖4-3商品儲存調節供需的功能示意圖（二）調節運輸的功能（三）商品保管的功能保管功能是儲存的最基本的功能，包括以下兩個方面

圖4-4商品儲存的保管功能

（四）監督控制的功能（五）配送的功能

配送功能是指根據用戶的要求，在物流據點進行分貨、配貨、流通加工等工作，并將配好的貨按用戶約定的時間和方式送達制定地點，交給收貨人。

（六）節約物資的功能

圖4-5商品儲存節約物資的功能

五、商品儲存在國民經濟中的作用（一）儲存的積極作用儲存是物流的主要功能要素之一儲存是社會物質再生產的必要條件之一儲存使物資在效用最高的時候發揮作用儲存是創造“第三利潤源”的重要領域之一（二）儲存的消極作用

儲存要產生相應的固定費用支出和可變費用支出

儲存會造成一些機會損失

儲存會造成庫存物的有形損耗和無形損耗本節課講授商品儲存的基本概念，其中分析了庫存、儲備、儲存三個概念的聯系和區別，介紹商品儲存的形態及原因，著重分析商品儲存的功能，簡單介紹商品儲存在國民經濟中的作用。第二節商品儲存儲備的分類本節點睛講授小結

有效的分類可以提高工作的效率。對商品儲存儲備進行分類，有助于提高儲存管理的效率。——主講教師的話講授一、按儲備在社會再生產

的作用分類二、按儲存的集中程度分類三、按儲存的位置分類一、按儲備在社會再生產中的作用分類生產儲備消費儲備流通儲備國家儲備（一）生產儲備

1原材料、燃料及零部件儲備（1）經常儲備（見圖4-6）（2）保險儲備（見圖4-6）

圖4-6經常儲備與保險儲備

2半成品儲備3成品儲備（3）季節儲備（二）消費儲備

一般不以庫存形式存在，在有強大的流通領域儲備保證之下，消費者無需過多儲備，因此，也很少為此而專設倉庫，往往采取暫存、存放的儲存形式。

（三）流通儲備1

按流通范圍的不同劃分（1）廣義的流通儲備（2）狹義的流通儲備2

如果銷售形成一種連續的消耗，則可分為（1）經常流通儲備（2）保險流通儲備（3）季節流通儲備在實際工作中，人們對生產儲備的重視程度遠高于流通儲備，說明人們并未從生產觀念轉向經營觀念。（四）國家儲備1

國家的當年準備2

國家的戰略儲備3

國家的防災保險儲備二、按儲存的集中程度分類集中儲存零庫存分散儲存三、按儲存的位置分類倉庫儲存站、場、港儲存車間儲存本節課從三個角度，即儲備在社會再生產中的作用、儲存的集中程度以及儲存的位置，分別介紹了商品儲存儲備的分類方式。第三節商品儲存倉庫和物流中心本節點睛講授小結對倉庫和物流中心進行分類，有助于對倉儲進行管理和研究。

——主講教師的話講授一、倉庫二、物流中心一、倉庫倉庫是進行倉儲活動的實體，是儲存和保管商品的場所。常用的的分類方法如下表分類角度分類結果在社會再生產中所處領域使用范圍生產領域倉庫、流通領域倉庫使用范圍自用倉庫、營業倉庫、公用倉庫儲存保管物品多少綜合倉庫、專業倉庫倉庫職能采購供應倉庫、中轉倉庫、批發倉庫、零售倉庫、加工倉庫、儲備倉庫倉庫儲存保管條件普通倉庫、專用倉庫、特種倉庫倉庫建筑結構庫房、貨棚、貨場倉庫的建筑形式平房倉庫、樓房倉庫、高層貨架倉庫、罐式倉庫、簡易倉庫、直通式倉庫、間隔式倉庫、月臺式倉庫、地上式倉庫建筑材料鋼筋混凝土造的倉庫、磚石和木結構倉庫、鋼結構倉庫庫內形態地面型倉庫、貨架型倉庫、自動化立體倉庫、坡道型倉庫表4-1倉庫的分類

二、物流中心

為了和傳統的倉庫相區別，我們把新型的物流據點稱之為“物流中心”。圖4-7倉庫與物流中心的區別

（一）集貨中心圖4-8集貨中心示意圖

（二）分貨中心圖4-9分貨中心示意圖

（三）配送中心圖4-10配送中心示意圖

（四）轉運中心圖4-11卡車轉運中心示意圖

圖4-12火車轉運中心示意圖

圖4-13綜合轉運中心

（五）加工中心圖4-14加工中心示意圖

（六）儲調中心圖4-15儲調中心示意圖

本節課講授商品儲存倉庫和物流中心的概念，重點介紹倉庫和物流中心的分類。第四節商品的儲存管理本節點睛講授小結了解什么是商品儲存管理，明確倉儲管理在國民經濟中的地位和作用，掌握倉庫技術作業過程和特點，對商品儲存管理的研究和實際工作有重要的意義。——主講教師的話講授一、商品儲存管理的概念二、倉儲管理在各企業各部門中的作用三、倉儲管理的基本任務四、倉儲活動的特點

五、倉儲管理的基本原則

六、我國倉儲管理體制的演變和現狀七、倉儲管理的組織機構

八、商品的入出庫業務管理

一、商品儲存管理的概念商品儲存管理是指圍繞商品儲存所進行的倉儲管理。

二、倉儲管理在各企業各部門中的作用倉儲管理是生產經營活動的組成部分倉儲管理是保證在庫物品使用價值的重要手段倉儲管理是企業經濟核算的依據核算資料來源于倉庫管理中材料的領退數和半成品、產成品的進、出、存數

三、倉儲管理的基本任務

1

宏觀任務進行資源的合理配置及儲存，為我國的市場經濟發展及現代化建設建立一個科學合理的倉儲網絡系統。

2

微觀任務提高企業的倉儲效率、降低儲運成本、減少倉儲損耗。

四、倉儲活動的特點倉儲活動與一般的物質生產活動相比，有明顯的不同，主要表現如下：（1）倉儲活動所消耗的物化勞動和和勞動不改變勞動對象的功能、性質和使用價值，而是保持和延續其使用價值。（2）倉儲生產的產品雖然沒有實物形態，卻有實際內容，即倉儲勞務。（3）倉儲活動雖然不改變在庫物品的使用價值，但要增加在庫物品的價值。（4）倉儲勞動的質量通過在庫物品的數量和質量的完好程度、保證供應的及時程度來體現。

五、倉儲管理的基本原則保證質量注重效率講求經濟確保安全六、我國倉儲管理體制的演變和現狀

1949-1953我國的倉儲管理體制是分散經營、分別管理；1953專業化的儲運企業產生；1956形成全國性的適合生產、流通發展的倉儲網絡；1958倉儲網點大量減少；1964專業倉儲企業又發展起來；“十年動亂”剛剛恢復和發展起來的倉儲業遭到嚴重破壞；十一界三中全會以后倉儲企業迅速增加，許多新型現代化的倉庫平地而起；加入WTO以后專業化的倉儲企業增多，企業自有倉庫相對減少。我國的倉儲管理體制大致有兩種情況：一是分散的、隸屬于各企業的倉庫；二是比較集中的、隸屬于各生產或經營部門的倉庫。七、倉儲管理的組織機構一般大、中型倉庫的業務職能機構有七個。圖4-16一般大、中型倉庫的業務職能機構

八、商品的入出庫業務管理

（一）商品入出庫作業的特點（二）商品入出庫作業的流程（一）商品入出庫作業的特點倉庫的技術作業過程與物質生產部門的生產工藝過程相比較，特點主要表現在以下四個方面：圖4-17商品入出庫作業的特點

（二）商品入出庫作業的流程倉儲作業過程是倉庫以入庫、保管、出庫為中心的一系列作業階段和作業環節的總稱，包括實物流過程和信息流過程兩個方面。

現代倉庫內的一般業務和功能見表4-2。實物流過程見表4-3。信息流過程見表4-4。表4-2現代倉庫（物流中心）內的一般業務和功能業務主要作業進貨進貨檢查入庫作業商品檢查入庫準備保管場所標示保管保管作業發貨準備數量管理質量管理流通加工發貨發貨作業配送備貨分揀包裝配車安排表4-3倉儲的實物流入庫保管出庫1.裝卸作業2.檢驗作業3.搬運作業4.

分類作業5.堆碼作業6.

整理作業1.入庫作業2.保持價值作業（苫蓋、襯墊、保養）3.盤點清查作業4.整理作業1.搬運作業2.分揀、揀選作業3.集中貨物作業4.復核作業5.發貨作業表4-4倉儲的信息流入庫保管出庫1.材料供應計劃2.訂貨單3.采購計劃4.

交貨單、入庫單5.貨物清單6.

入庫月報7.物品位置表1.庫存余額表2.庫存日期表3.貨架卡4.物品位置表1.生產計劃、出庫計劃2.發貨傳票3.出庫傳票4.訂貨付款單5.配套、分類表6.出庫月報7.搬運路線圖本節課講授了商品儲存管理的概念，分析了倉儲管理在各企業各部門中的作用，介紹了倉儲管理的基本任務、特點、基本原則、我國倉儲管理體制的演變和體制及倉儲管理的組織機構，重點講授商品的出入庫業務管理。第五節商品的儲存規劃和維護保養本節點睛講授小結商品的儲存規劃和維護保養是對企業儲存的商品進行合理的保存和科學的管理。——引言講授一、商品的合理儲存

二、商品儲存規劃

三、商品儲存期間的檢查和盤點

四、庫存商品的維護與保養

一、商品的合理儲存（一）商品儲存合理化的概念（二）商品不合理儲存的現象（三）商品儲存合理化的措施（一）商品儲存合理化的概念商品儲存合理化是用最經濟的辦法，實現商品儲存的功能。其標志主要有6點。圖4-18商品儲存合理化的標志

（二）商品不合理儲存的現象1主要表現在兩個方面：方面一：商品儲存技術不合理造成商品損失；方面二：儲存管理組織不合理，不能充分發揮商品儲存的作用。

2主要的不合理儲存現象有：儲存時間太長；儲存時間太短；儲存數量過多；儲存數量過少；儲存條件不足或過剩；儲存結構失衡等。（三）商品儲存合理化的措施1進行商品庫存分類管理2采用先進先出的作業方式3提高儲存密度，提高倉容的利用率4

采用有效的存儲定位系統5

采用有效的監測清點方式6采用現代商品儲存保管養護技術4.采用有效的存儲定位系統儲存定位方法有“四號定位”和電子計算機定位等。“四號定位”是用一組四位數字來確定商品存取位置的固定貨位方法。這四個號碼是：庫號、架號、層號和位號。如“3-10-3-06”表示第3號倉庫、第10貨架、第3層的第6個貨位。圖4-19倉庫3的貨位示意圖

5.采用有效的監測清點方式倉庫管理中常用的監測清點方式有：（1）“五五化”堆碼方式（2）光電識別系統（3）電子計算機監控系統圖4-20“五五化”堆碼的實例圖像

二、商品儲存規劃（一）商品儲存規劃的概念（二）儲存保管場所的規劃（三）倉庫內部的合理布局（一）商品儲存規劃的概念商品儲存規劃是根據倉庫總平面布置商品儲存任務和倉庫人力設備等具體情況，對倉庫生產作業區的庫房、貨棚、貨場進行合理分配，并對其內部空間進行科學的布置。（二）儲存保管場所的規劃1商品分類儲存的規則2對庫房、料棚、料場的分配3對樓庫各層的使用分配4商品儲存保管場所的布置（三）倉庫內部的合理布局1倉庫內部的平面布局（1）垂直式布局（2）傾斜式布局2倉庫內部的空間布局

（1）就地堆碼（2）上架存放（3）架上平臺（4）空中懸掛（1）垂直式布局圖4-21倉庫橫列式布局

圖4-22倉庫縱列式布局圖4-23縱橫式布局

（2）傾斜式布局圖4-24倉庫貨跺傾斜式布局

圖4-25倉庫通道傾斜式布局

三、商品儲存期間的檢查和盤點（一）商品檢查和盤點的方法

（二）商品庫存損耗的形式及產生的原因

（一）商品檢查和盤點的方法

動態盤點法也稱為永續盤點法，是指對收發動態的庫存物進行盤點，清查其余額及帳卡。

重點盤點法是指對那些進出頻繁的，或者易損耗的，或者價格昂貴的庫存物進行盤點。

全面盤點法也稱定期盤點法，是指對在庫保管的全部庫存物，按照規定的日期進行全面盤點。

循環盤點法又稱循環記數法，是指在一定時期內對所有庫存物分別進行盤點的方法。（二）商品庫存損耗的形式及產生的原因1自然損耗自然損耗是指由于貨物本身的物理化學變化和外界自然因素的影響所造成的不可避免的減量，主要表現為干燥、風化、揮發、散失、粘結、破碎等。2商品的異常損耗異常損耗是指由于非正常的原因，如保管不善、裝卸搬運不當、管理制定不嚴、計劃不周等，造成物品的散失、丟失、破損、燃燒、爆炸、積壓、報廢等損耗。四、庫存商品的維護與保養（一）影響庫存商品變化的因素（二）減少庫存商品質量變化的措施（一）影響庫存商品變化的因素圖4-26影響庫存商品變化的因素

（二）減少庫存商品質量變化的措施圖4-27減少庫存商品質量變化的措施

本節課講授商品的合理儲存，其中重點介紹ABC分類法、“四號定位”、“五五化”堆碼方式，接著講授商品儲存規劃、商品儲存期間的檢查和盤點以及庫存商品的維護與保養，其中重點講授減少庫存商品質量變化的措施。1

什么是商品儲存？闡述商品儲存產生的原因。它具有哪些功能？2

我國倉庫和物流中心是如何進行分配的？3

倉儲管理在接運時應注意哪些事項？4

商品驗收時應核對哪些資料？5

商品盤點檢查哪些內容？盤點有哪幾種形式？6

什么是商品儲存的合理化？闡述商品儲存合理化的措施。7

什么是商品儲存規劃？如何進行商品分區分類保管？8

影響商品儲存的自然因素都有哪些？闡述控制商品儲存環境的技術措施。案例一遠程倉儲在亞洲遠程倉儲已在越來越多的跨國企業中成為一種節約成本、方便營運的運作方式。如今到亞洲采購已成為一種趨勢：越來越多的公司不再像以前那樣把貨物進口后儲存在本國倉庫中備用，而是充分利用當地的低成本和廉價勞動力，把貨物存放在亞洲的倉庫里，隨后直接運到客戶手中。專家估計，通過在亞洲原產地附近存儲貨物，可以使美國進口商在倉儲和貨物搬運方面的成本節省20%～30%，同時把貨物分揀、包裝、拼箱等物流服務項目也放到亞洲，更可以節約一筆開支。從上海外高橋保稅區的上海物流中心的發展可以看出這一趨勢愈演愈烈。該中心去年為施樂、埃克森美孚、西門子這樣的跨國企業建設了面積達45萬平方英尺的倉庫設施。該中心預計，今年平均每月所處理的貨盤數將從去年的3000個增長至1.2萬個。使用該倉庫的美國公司將從5家增至20家到30家。盡管有些貨主仍堅持自己在亞洲設立倉庫，但大部分企業已把倉儲業務外包給像美國Consolidation公司這樣的第三方物流公司。該公司稱其設在深圳鹽田港的倉庫容量5年內已從17萬平方英尺增長到50萬平方英尺，常年利用率達75%。AccessoryNetwork公司主要進口箱包、皮帶和其他服飾附件，該公司利用的就是Consolidation公司位于鹽田的倉庫，同時，Consolidation公司還為它分揀和包裝貨物，Accessor