員工儀表、形體及禮儀規范第一頁，共六十五頁。服務員的著裝——要求：上班著公司統一配發的工裝，制服要合體，保持制服平整、干凈，無臟污、破損、開線。不穿拖鞋、涼鞋、高筒靴子上班，不赤足穿鞋。不將衣袖、褲腿挽起，不裸露手、面部、小臂以外的皮膚。皮膚干凈清爽，無臟污皮屑及皮膚病。衣扣脫落及時縫上，拉鏈破損及時修復或更換。不著顏色鮮艷怪異的襪子、腰帶和頭飾。制服口袋平整，不撐鼓變形。第二頁，共六十五頁。第三頁，共六十五頁。服務員的發式（女）要求：1、保持頭發清潔干凈，無頭屑、油膩粘連2、不染特異顏色，不披頭散發，不燙怪異發型3、發飾以黑色為主，直徑不超過5公分。4、如佩戴其他發飾，酒店統一配發。5、長發盤起，不梳過短的短發，如寸頭。6、頭發梳理整齊，不蓬亂邋遢。7、不使用氣味濃郁的洗發、護法、造型產品。8、發式要突出性別美感，無怪異色9、長發束起，燙發盤起。第四頁，共六十五頁。女服務員發式圖片第五頁，共六十五頁。服務員的發式（男）清爽短發，不留鬢角后不及衣領無頭屑、臟污及異味第六頁，共六十五頁。服務員常見其他怪異發型“欣賞”第七頁，共六十五頁。不允許的染發及發型第八頁，共六十五頁。服務員的配飾工號牌胸花領巾榮譽牌手表眼鏡第九頁，共六十五頁。服務員服飾發式第十頁，共六十五頁。服務者九種隨身服務用具圓珠筆開瓶器打火機分餐勺托盤單據白抹布服務夾小速記本第十一頁，共六十五頁。服務員的儀表要求（女）儀表：指人的外表；包括容貌、姿態、個人衛生和服飾，是人的精神面貌的外在表現，良好的儀表可體現公司的檔次、規格、氣氛；員工必須要講究儀表儀表的具體要求：第十二頁，共六十五頁。服務員的儀表要求細則（1）著裝要清潔整齊，上班要穿工作服，工作服要整齊干凈，紐扣要齊全扣好。不可敞胸露懷，衣冠不整、不潔。工號牌要佩戴左胸前。不能將衣袖、褲子卷起。女工作人員要穿裙子，不可露出襪口，應穿肉色襪子。系領帶時，要將衣服下擺扎在褲里。穿黑皮鞋，要保持光亮。儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲。不涂有色的指甲油。發式按公司的要求。男式不留長發，發腳以不蓋耳部及后衣領為宜。女士不留怪異發型，頭發要梳妝整齊，不披頭撒發。第十三頁，共六十五頁。服務員的儀表要求細則（2）注意個人衛生，愛護牙齒。男士堅持每天刮胡子，鼻毛不準出鼻孔。手要保持清潔，早晚要刷牙，飯后要漱口，勤洗澡，防汗臭。上班前不吃異味食品，不喝含酒精飲料。

注意休息好，充足睡眠，長做運動，保持良好的精神狀態。不要上班時面帶倦容.

女士上班要淡妝打扮，但不準帶手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾。帶項鏈不外露。男女均不準戴有色眼鏡。

每日上班前要檢查自己的儀表，在公共場所需整理儀表時，要到衛生間或工作間，到客人看不到的地方，不要當著客人的面或在公共場所整理。上班之前，前后臺人員都應檢查儀表，做到著裝整潔。第十四頁，共六十五頁。二、舉止的具體要求（1）舉止端莊，動作要文明，站、走、坐要符合規定要求，迎客時走在前，送客時走在后，客過要讓路，同行不搶道。不許在賓客中間穿行，不在工作區域內奔跑追逐。在賓客面前應禁止各種不文明的舉動，如吸煙、吃零食、掏鼻孔、剔牙齒、挖耳朵、打飽嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭、搔癢、修指甲、深懶腰等。即使在不得以的情況下，也應盡力采取措施掩飾或回避，在工作場所及平時，均不得隨地吐痰。仍果皮、紙屑、煙頭或其他雜物。對客人要一視同仁，切忌兩位客人同時在場的情況下，對一位客人過分親切或長時間傾談，而冷待了另一位客人。與客人接觸要熱情大方，舉止得體，但不得有過分的親熱舉動，更不能做有損國格人格的事。。第十五頁，共六十五頁。服務員的舉止要求（2）服務員在工作時要保持室內安靜。說話聲音要輕，不得大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調，走步腳步要輕，操作動作要輕，取放物品要輕，避免發出響聲服務客人是第一需要，當客人向你的崗位走來時，無論你在干什么，都要暫時停下來招呼客人.第十六頁，共六十五頁。服務員的舉止要求（3）嚴禁與賓客開玩笑，打鬧或取外號。賓客之間交談時，不要走近旁聽，也不要在一旁窺視客人的行動。對容貌體態奇特或穿著奇裝異服的賓客切忌交頭接耳或指手畫腳。更不許圍觀；聽到賓客的方言土語認為奇怪好笑時，不能模仿譏笑；對身體有缺陷或病態的賓客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表示。第十七頁，共六十五頁。服務員的舉止要求（4）客人并不熟悉酒店的分工，他的要求可能會趨近你某項不屬于你職責范圍內的服務。切不可把客人當皮球踢來踢去，應主動替客人與有關部門聯系，以滿足客人的要求。不能夠“事不關己，高高掛起。”客人要求辦的事，必須踏實去做，并把最后結果盡快告訴客人。不要把工作中或生活中的不快帶到服務中來。更不可發泄在客人身上第十八頁，共六十五頁。服務員行為不準第十九頁，共六十五頁。不準單手指他人第二十頁，共六十五頁。不準有驅趕客人行為不停看表、掃地拖地、大聲放東西、摔東西、關燈、催促客人訂飯，提前上飯等…第二十一頁，共六十五頁。不準聚眾閑聊、大聲喧嘩第二十二頁，共六十五頁。不準男女親昵、嬉鬧、交頭接耳369第二十三頁，共六十五頁。不準有不文明小動作第二十四頁，共六十五頁。不文明小動作匯總化妝、補妝，梳頭、撓頭皮，整理衣物，吃東西，喝水，咀嚼動作，吐痰、扔雜物、挖耳朵、摳牙齒、剔牙縫、撮嘴唇、挖鼻孔，摳眼角，咳嗽、哈氣連天、打噴嚏，伸懶腰、撓癢癢、提鞋、整理襪子，男女嬉戲、打情罵俏，手機鈴響、接電話。第二十五頁，共六十五頁。不準在客人面前化妝、補妝，整理衣物第二十六頁，共六十五頁。不準隨手丟垃圾和吐痰第二十七頁，共六十五頁。不準在客人面前吃東西喝水第二十八頁，共六十五頁。不準和客人辯解與爭執第二十九頁，共六十五頁。不準把私人不愉快情緒帶到工作中來第三十頁，共六十五頁。不準與客人開玩笑、打鬧、取外號第三十一頁，共六十五頁。不準向客人做鬼臉、吐舌第三十二頁，共六十五頁。不準面帶倦容、無精打采第三十三頁，共六十五頁。不準奔跑、追逐、跳躍，勾肩搭背第三十四頁，共六十五頁。不準吃有異味的食品和飲料第三十五頁，共六十五頁。不準噴灑香味濃郁和怪異的香水不使用香味濃郁的化妝品，不噴灑奇香味濃的香水第三十六頁，共六十五頁。不準接打私人電話，手機設置無聲狀態。手機打到無聲狀態禁止使用音樂鈴聲禁止接私人電話確有急事快講速掛不旁若無人，高談闊論第三十七頁，共六十五頁。不準留長指甲，不涂有色指甲油第三十八頁，共六十五頁。不準戴首飾、紋身第三十九頁，共六十五頁。不誹謗、旁議公司制度與同事第四十頁，共六十五頁。三、表情的具體要求表情是人的面部動態所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要，在為客人服務時，具體要注意以下幾點：1、要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不能面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受歡迎感；2、要聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重之感；不要沒精打采或漫不經心，給客人以不受重視感。3、要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感，不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。4、要沉著穩重，給人以鎮定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。5、要神色坦然，輕松，自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負重感。6、不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭捏作態，做鬼臉、吐舌、眨眼給客人以不受敬重感。第四十一頁，共六十五頁。表情圖例第四十二頁，共六十五頁。服務員的形體第四十三頁，共六十五頁。男士站姿第四十四頁，共六十五頁。女士站姿第四十五頁，共六十五頁。站姿訓練標準圖第四十六頁，共六十五頁。錯誤的站姿抱胸、叉腰分腿站立手插口袋旁倚它物背靠墻壁半坐桌面晃動抖腿第四十七頁，共六十五頁。服務員錯誤的站姿第四十八頁，共六十五頁。坐姿標準圖第四十九頁，共六十五頁。服務員的坐姿訓練圖第五十頁，共六十五頁。服務員錯誤的坐姿還有可怕的坐姿，老師模仿一下第五十一頁，共六十五頁。服務員的蹲姿第五十二頁，共六十五頁。服務員錯誤的蹲姿第五十三頁，共六十五頁。服務員鞠躬致禮欠身致禮，表示尊敬與關注第五十四頁，共六十五頁。服務員鞠躬致禮詳解圖第五十五頁，共六十五頁。服務員請姿標準姿態第五十六頁，共六十五頁。服務員請姿面帶微笑看向對方五指并攏掌心向上眼光柔和親切第五十七頁，共六十五頁。請姿是這樣煉成的第五十八頁，共六十五頁。請姿訓練圖第五十九頁，共六十五頁。走姿標準圖第六十頁，共六十五頁。走姿分解第六十一頁，共六十五頁。遞送物品用雙手第六十二頁，共六十五頁。握手標準姿態圖第六十三頁，共六十五頁。握手訓練圖第六十四頁，共六十五頁。內容梗概員工儀表、形體及禮儀規范。員工儀表、形體及禮儀規范。要求：1、保持頭發清潔干凈，無頭屑、油膩粘連。5、長發盤起，不梳過短的短發，如寸頭。白抹布服務夾小速記本。的精神面貌的外在表現，良好。的儀表可體現公司的檔次、規。女工作人員要穿裙子，不可露出襪口，應穿肉色襪子。儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲。女士不留怪異發型，頭發要梳妝整齊，不披頭撒發。注意休息好，充足睡眠，長做運動，保持良好的精神狀態。不要上班時面帶倦容.

女士上班要淡妝打扮，但不準帶手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾。上班之前，前后臺人員都應檢查儀表，做到著裝整潔。不許在賓客中間穿行，不在工作區域內奔跑追逐。即使在不得以的情況下，也應盡力采取措施掩飾或回避，在工作場所及平時，均不得隨地吐痰。仍果皮、紙屑、煙頭或其