公共營養師第二章醫學基礎輔導練習題一、單項選擇題(下列每題有4個選項，其中只有1個是正確的，請將其代號填寫在橫線空白處)下列有關唾液作用的描述，錯誤的是（）[單選題]*A.A.唾液可濕潤與溶解食物，以引起味覺B.唾液可清潔和保護口腔C.唾液可殺滅進入口腔內的微生物D.唾液淀粉酶可對淀粉進行徹底的分解(正確答案)下列有關胰液的描述錯誤的是（）[單選題*A.A.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的B.胰液是弱酸性液體(正確答案)C.胰液能中和進入十二指腸的胃酸D.胰液提供小腸內多種消化酶的最適pH值膽汁主要是對（）[]*A.A.脂肪(正確答案B.蛋白質C.礦物質D.維生素機體的免疫系統不包括（）[單選題]*淋巴結淋巴結肝臟(正確答案)C.C.骨髓D.脾乳母膳食攝入量對乳汁中（）[單選題]*鈣鈣乳糖(正確答案C.B1D.維生素A嬰兒前半歲體重公式為（）[單選題]*A.A.出生體重+月齡×0.6(正確答案)B.出生體重+月齡×0.8C.出生體重+(月齡-6)×0.6D.出生體重+3.6+（月齡-6)×0.5食物消化吸收的主要部位是（）[單選題]*A.A.胃B.口腔C.小腸(正確答案)D.大腸脂肪大部分在（）[單選題]*A.A.小腸(正確答案)B.胃C.肝臟大腸下列哪項與嬰兒生長發育特點不符合。（）[單選題]*A.1A.1周歲時身長可達出生時的1.5倍B.嬰兒出生體重平均為3000gC.嬰兒出生時平均身長為50cmD.1周歲時體重可達出生時的1.5倍7kg(正確答案)血漿中的糖類主要是（）正常濃度為（）mmol/L[單選題]*A.A.葡萄糖，3.9~7B.葡萄糖，3.9-6.1(正確答案)C.乳糖，3.9~7D.乳糖，3.9~6.5大腸主要吸收（）[單選題]*A.A.蛋白質B.脂肪C.水和鹽類(正確答案)D.碳水化合物嬰兒體內（）[單選題]*脂肪酶脂肪酶唾液淀粉酶(正確答案C.膽鹽D.胃蛋白酶13.2歲至青春前期體重公式為（）[單選題]*A.A.體重(kg)=年齡×2+7(或8)(正確答案)B.體重(kg)=年齡×0.6+7(或8)C.體重(kg)=年齡×1.5+7(或8)D.D.體重(kg)=年齡×2+5(或6)14.2歲至青春前期身高公式為（）[單選題]*A.A.身高（cm）=年齡×7+70(正確答案B.身高（cm）=年齡×6+70年齡×7+80D.身高(cm)=年齡×8+60（）[單選題]*A.A.細胞(正確答案B.組織C.器官骨骼人體內鈣的（）[]*A.80%A.80%B.50%C.90%D.99%(正確答案)進行氣體交換的場所是（）[單選題]*A.A.鼻B.氣管C.肺(正確答案)D.咽pH值是（）[單選題]*A.5.35-6.35A.5.35-6.35B.6.35-7.35B.6.35-7.35C.7.35-7.45(正確答案)D.7.45-7.85胃分泌的內因子不足時，則（）[單選題]*ABBB12(正確答案)哺乳對母體健康的影響哪一項不符合（）[單選題]*A.A.引起子宮收縮B.減少子宮出血C.促進子宮恢復D.減少宮頸癌的發生(正確答案)乳母前六個月每天泌乳約（）[單選題]*A.A.600B.650C.700D.750(正確答案)分娩后的（）[單選題]*44正確答案)6D.7D.720顆乳牙出齊應不遲于（）[單選題]*222.正確答案C.3D.3.5幼兒（）[單選題]*A.16A.161718(正確答案)19新生兒出生體重平均為（）kg.單選題]*333.正確答案)C.3.5D.4嬰兒一歲時身長約達（）cm[單選題]*A.70A.7075(正確答案)8085嬰兒出生頭圍平均為（）cm[單選題]*A.30A.30323234(正確答案)36嬰兒（）[單選題]*A.A.B.2-3C.3～40(正確答案D.4~5新生兒的胃容量為（）mL[單選題]*A.A.20-25B.25-30C.25-50(正確答案D.30-50老年人的基礎代謝與中年人相比降低（）[單選題]*A.15%~20%A.15%~20%(正確答案B.20%～25%C.25%～30%D.30%～35%老年人對蛋白質的攝入量，應保證質優量適宜，主要原因是由于（）[單選題]*基礎代謝降低基礎代謝降低分解代謝增高(正確答案C.合成代謝增高D.內分泌改變一般可根據定期測量孕婦（）[題]*A.A.體重(正確答案)B.腰圍C.皮褶厚度D.胸圍孕期血容量增加，至孕（）50%[單選題]*A.12~14B.20~22C.24~26A.12~14B.20~22C.24~26D.28~32(正確答案)孕前體重正常，不計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增重為（）kg[單選題]*1010(正確答案)121415孕前體重正常，計劃哺乳的女性，其適宜的孕期增重為（）kg[單選題]*101012(正確答案)1415120%的女性，其適宜的孕期增重為（）kg[單選題]*A.10A.10B.12B.12C.14D.7-8(正確答案)乳母膳食中（）缺乏會使乳汁中也相應缺乏，導致嬰兒患急性腳氣病。[單選題]*AB1(正確答案)B2B12足月新生兒的平均身長為（）cm[單選題]*A.30B.40A.30B.40C.50(正確答案)D.603歲時體重增長到（）kg[單選題]*881012(正確答案)153歲時身長約（）cm2[單選題]*A.80A.80B.100(正確答案C.120D.150D.150青春期第二次體格突增女孩在（）[單選題]*A.8-10A.8-10B.9-11(正確答案)C.10-12D.11-13青春期第二次體格突增男孩在（）[單選題]*A.A.8-10B.9-11C.10-12D.11-13(正確答案)青春突增期后生長速度再次減緩，女孩在（）[單選題]*A.A.15-16B.16-17C.17-18(正確答案)D.19-20青春突增期后生長速度再次減緩，男孩在（）[單選題]*A.A.16-18B.18-20C.19-21D.20-22(正確答案)老年人隨年齡增長體內瘦體組織（）脂肪組織（）[單選題]*A.A.減少增加(正確答案)婦女絕經后患心血管疾病和骨質疏松癥比男性患病率（）[]*A.A.高(正確答案)B.低C.一樣D.無比較絕經后婦女主要生理特征是（）[單選題]*胰島素胰島素黃體生成素雌激素(正確答案D.激素A型、B型、AB型和0型。A血型系統可（）[單選題]*RHRH血型系統RY血型系統ABO血型系統(正確答案)D.OAB血型系統正常情況下，機體通過（）[單選題]*自身免疫自身免疫非特異性和特異性(正確答案)C.C.內分泌D.免疫分子中樞神經系統組成不包括（）[單選題]*A.A.腦干B.脊髓C.小腦D.內臟(正確答案)二、多項選擇題(下列每題中的多個選項中，至少有2個是正確的，請將正確答案的代號填在橫線空白處)胰液中所含的有機物主要包括（）*膽汁酸膽汁酸胰淀粉酶(正確答案)C.胰脂肪酶(正確答案)D.胰蛋白酶(正確答案E.糜蛋白酶(正確答案)F.碳酸氫鹽下列關于胃酸的描述正確的是（）*A.A.胃酸由鹽酸構成，由胃黏膜的壁細胞分泌(正確答案B.可激活胃蛋白酶原形成胃蛋白酶(正確答案)C.pH值，使鈣、鐵等處于結合狀態殺死隨同食物進人胃內的微生物(正確答案E.使蛋白質變性，更容易被消化酶分解(正確答案)F.可促進胰液、小腸液的分泌(正確答案)甲狀腺的生理作用有（）*促進生長發育促進生長發育(正確答案)促進脂肪、蛋白質、糖代謝(正確答案D.降低心律維持神經興奮(正確答案E.增加產熱(正確答案)(正確答案)老年人生理特點主要有（）*A.A.合成代謝功能降低(正確答案B.消化系統功能減退(正確答案)C.免疫功能減弱(正確答案)D.脂肪組織增多(正確答案)E.容易出現骨折(正確答案)人體基本組織包括（）*A.A.上皮組織(正確答案)B.結締組織(正確答案)C.肌肉組織(正確答案)D.神經組織(正確答案)E.血液組織骨質的組成包括（）*A.A.有機質和無機質(正確答案B.骨膠原(正確答案)黏多糖(正確答案)(正確答案)E.E.磷酸鈣(正確答案)參與食物消化吸收的器官有（）*正確答案)正確答案)十二指腸(正確答案D.結腸(正確答案)E.闌尾F.胰腺(正確答案)胃吸收能力較弱，僅能吸收少量（）*A.A.水分(正確答案)B.蛋白質脂肪碳水化合物酒精(正確答案)維生素下列敘述屬于嬰幼兒生理特點的是（）*A.A.嬰幼兒生長發育迅速，并對某些成年或老年疾病的發生具有預防作用(正確答案)B.嬰兒期是人類生長發育的第一高峰期(正確答案)嬰兒可以食用成粒花生不用食用母乳而直接喂以配方奶粉代替，不必強調母乳喂養母乳是自然界中唯一的營養最全面的食物，是嬰兒的最佳食物，應大力提倡母乳喂養(正確答案)乳母最主要的生理特征有（）*A.A.補償妊娠時所消耗的營養素儲備(正確答案)B.B.補償分娩時所消耗的營養素儲備(正確答案)C.促進各器官系統的功能恢復(正確答案)D.分泌乳汁(正確答案)E.哺育嬰兒(正確答案)孕期體重的增加是因為（）*A.A.胎兒(正確答案B.胎盤(正確答案)羊水(正確答案)D.血容量的增加(正確答案E.乳腺(正確答案)正確答案)泌乳量受多方面的影響，這些因素包括（）*體內激素的調節體內激素的調節(正確答案)嬰兒對乳頭反復吸吮(正確答案C.環境(正確答案)(正確答案)E.營養狀況(正確答案)以下說法正確的是（）*1-5天內的乳汁稱為初乳5～10天內的乳汁稱為初乳(正確答案)5～10天內的乳汁稱為過渡乳5-10天內的乳汁稱為過渡乳(正確答案E.嬰兒對乳頭的吮吸對泌乳有重要影(正確答案)關于嬰兒體重生長說法正確的是（）*A.A.嬰兒期是一生中生長發育最快的時期(正確答案)B.前6個月體重平均增長0.6kg9.(正確答案)60.5正確答案)前半歲體重(kg)=出生體重+月齡×0.6(正確答案)后半歲體重(kg)=出生體重+月齡×0.5幼兒期體重增長特點說法正確的有（）*A.1A.1歲時全年增加2.5-3.0kg(正確答案)B.1歲時平均每月增長0.25kg(正確答案)C.至2歲時體重約12kg(正確答案)D.2歲后體重增長變慢(正確答案)E.五歲后體重每年增長1.5-2.0kg(正確答案)有關幼兒乳牙發育，正確的說法有（）*A.A.幼兒全部20顆乳牙出齊不應遲于2.5歲(正確答案)B.第一乳磨牙萌出大約在1歲(正確答案)C.尖牙萌出在1.5歲(正確答案)D.2歲時出第二乳磨牙(正確答案)E.2歲內乳牙計算公式乳牙數=月齡-6(正確答案)幼兒身長增長正確的說法有（）*A.1-2A.1-2歲全年增加約10cm(正確答案)B.1-2歲全年增加約5cmC.2-3歲全年增加約10cmD.2-3歲全年增加約5cm(正確答案)E.3歲時身長約100cm(正確答案)有關學齡前兒童發育，正確的說法有（）*2kg(正確答案)5cm(正確答案C.體重=年齡×2+7(8)(正確答案)D.身高=年齡×7+70(正確答案)E.發育較嬰兒期減緩(正確答案)關于青春期生長發育特點，正確的是（）*A.A.青春期第二次體格突增女孩在9-11歲(正確答案)B.青春期第二次體格突增男孩在11-13歲(正確答案)C.青春突增期后生長速度再次減緩，女孩約在17-18歲身高停止增長(正確答案)D.青春突增期后生長速度再次減緩，男孩約在20-22歲身高停止增長(正確答案)E.青春突增期女孩早于男孩，且持續時間也比男孩長青春期生長發育的特點為（）*A.A.體格生長突增(正確答案)B.到骨骼完全融合(正確答案C.性發育逐漸成熟(正確答案D.第二性征迅速發育(正確答案)E.男女營養需要量出現較太差異(正確答案)老年人生理特點是（）*老年人代謝特點是合成代謝降候，分解代謝增高老年人代謝特點是合成代謝降候，分解代謝增高(正確答案)老年人隨年齡增長體內瘦體組織減少，而脂肪組織增加(正確答案C.老年人基礎代謝降低(正確答案)D.消化系統功能減退(正確答案)E.老年人心律減慢，心臟搏出量減少，血管逐漸硬化，高血壓患病率升高(正確答案)絕經后婦女的特殊生理改變有（）*雌激素水平低落雌激素水平低落(正確答案)C.易骨折和骨質疏松(正確答案)D.血脂、糖代謝異常升高(正確答案)E.心血管疾病患病率升高(正確答案)K缺乏的原因是（）*K含量低(正確答案)K的需要量大KD.新生兒胃腸功能不全(正確答案)E.新生兒缺乏戶外活動嬰兒容易溢奶的原因是（）*胃呈水平胃呈水平(正確答案)賁門括約肌松