廚師個人工作簡歷

廚師個人工作簡歷1

個人基本簡歷

姓名：

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：河源

身材：172cm65kg

婚姻狀況：未婚

年齡：27歲

培訓認證：

求職意向及工作經歷

人才類型：普通求職

應聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：

工作年限：8

職稱：高級

求職類型：全職

可到職日期：一個星期

月薪要求：20xx--3500

希望工作地區：廣東省廣州珠海

個人工作經歷：

公司名稱：紅高粱酒店

起止年月：20xx-09～20xx-10

公司性質：所屬行業：

擔任職務：廚師

工作描述：

公司名稱：江順模具

起止年月：20xx-05～20xx-09

公司性質：

擔任職務：廚師長

工作描述：

公司名稱：順峰山莊

起止年月：20xx-02～20xx-05

擔任職務：廚師

工作描述：

公司名稱：廣州安碩

起止年月：20xx-09～20xx-01

擔任職務：廚師長

工作描述：

公司名稱：珠江地產

起止年月：20xx-12～20xx-08

擔任職務：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：彭年酒店

起止年月：20xx-04～20xx-11

擔任職務：廚師長

工作描述：

公司名稱：陽光酒店

起止年月：20xx-01～20xx-03

擔任職務：廚師

工作描述：

公司名稱：食為先酒店

起止年月：1999-05～1999-12

公司性質：所屬行業：

擔任職務：廚師(實習生)

工作描述：

公司名稱：韶華酒店

起止年月：1999-01～20xx-12

公司性質：所屬行業：

擔任職務：廚師

工作描述：

教育背景

畢業院校：韶關商業技工學校99烹飪班

最高學歷：中專

畢業日期：20xx-07-01

所學專業一：烹飪

所學專業二：廚師

受教育培訓經歷：

起始年月終止年月學校(機構)專業獲得證書證書編號

1999-092001-07韶關商業技工學校99烹飪班烹飪中技

語言能力

外語：英語一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.

喜歡發掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.

配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗;

認真細致，能吃苦耐勞。

詳細個人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證;

2、自己有5年以上企業食堂工作經驗;

3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強

5、溝通、協調能力強

6.烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8.能夠領導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

9.5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。

10.表達能力強，具有問題解決能力。

11.適應非正常時間內工作。

12.熟悉電腦操作，如PowerPoint,Word,Excel,以及上網。

13.良好的團體合作精神。

個人聯系方式

通訊地址：廣州市天河體育東路41號南苑101

聯系電話：134xxxx廚師個人工作簡歷2

xxxx

兩年以上工作經驗|男|25歲(1986年3月27日)

居住地：上海

電話：138xxxxxxxx(手機)

E-mail：xxxx

最近工作[2年4個月]

公司：xx大酒店

行業：酒店/旅游

職位：行政主廚/廚師長

最高學歷

學歷：本科

專業：酒店管理

學校：北京師范大學

自我評價

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識;擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。

求職意向

到崗時間：一個月內

工作性質：全職

希望行業：酒店/旅游

目標地點：上海

期望月薪：面議/月

目標職能：行政主廚/廚師長

工作經驗

20xx/8―至今：xx大酒店[2年4個月]

所屬行業：酒店/旅游

餐飲部行政主廚/廚師長

1.負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;

2.負責制定部門運營計劃和管理方案;

3.協調和配合酒店其他部門的工作;

4.了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費;

5.教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

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20xx/7--20xx/7：xx旅游有限公司[1年]

所屬行業：酒店/旅游

食品部行政主廚/廚師長

1.了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率;

2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;

3.時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度;

4.參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品;

5.保證廚房安全與機械設備的衛生。

教育經歷

20xx/9--20xx/7北京師范大學酒店管理本科

證書

20xx/7高級廚師(國家職業資格三級)

20xx/12大學英語六級

20xx/7中級廚師(國家職業資格四級)

20xx/12大學英語四級

語言能力

英語(精通)聽說(精通)，讀寫(精通)廚師個人工作簡歷3

專業：廚師

教育經歷

20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業

20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業培訓學校就讀廚師專業

語言能力

英語水平：一般

國語水平：流利

粵語水平：良好

技能水平

熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

個人自傳

1、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強;

2、喜歡發掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚;

4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗;

5、認真細致，能吃苦耐勞。廚師面試的注意事項

一、工作經歷很重要

在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業的董事長、總經理是這個企業的當家人，那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。

在面試中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應聘者的`工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業面試必不可少的一個項目。

二、大廚崗位需注重凝聚力

大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創新意識、溝通能力、協調能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關。

三、試菜不要忽略小細節

砧板：節約原料、應變能力很重要;

炒鍋：新穎實用得高分;

涼菜：衛生一刻不能忘。

四、提前了解酒店情況和老板品位

要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發展前景等，只有對這些情況進行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。

其實，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。廚師個人工作簡歷4

姓名：

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：

重慶身高：170cm

婚姻狀況：已婚

年齡：29歲

體重：72KG

培訓認證：高級中式烹調師

求職意向

人才類型：普通求職

應聘職位：廚師

工作年限：9年

職稱：炒鍋

求職類型：全職

到崗時間：隨時

月薪要求：3000——4500

希望工作地區：廣州深圳珠海

個人工作經歷：

公司名稱：深圳長安大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—04

擔任職務：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：廣州桃園酒家

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔任職務：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：珠海美林大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔任職務：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx—01～20xx—11

擔任職務：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：廣州香格里拉大酒店

起止年月：20xx—01～20xx—12

擔任職務：廚工

工作描述：主要負責快餐店面后堂傳配菜，后堂衛生的維護。

離職原因：

教育背景

畢業院校：重慶開縣第三中學

最高學歷：高中

畢業年月：1996—07—01

受教育培訓經歷：

起始年月終止年月學校（機構）專業獲得證書

1993—091996—07重慶開縣第三中學文科初中畢業

語言能力

外語：英語一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

專長：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細個人介紹

從事廚師工做十多年、專業做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。廚師個人工作簡歷5

姓名：杜xx

性別：男

婚姻狀況：已婚

民族：漢

戶籍：福建

年齡：36

現所在地：廈門

身高：171cm

聯系電話：135xx27758

電子郵箱：

求職意向

希望崗位：廚師/面點師

工作年限：職稱：無職稱

期望月薪：面議

求職類型：全職

到崗時間：隨時

工作經歷

20xx年6月至20xx年于廈門達真磁記錄有限公司制造部門擔任機修

20xx年4月于xx鞋行做銷售工作

教育背景

畢業院校：xx大學

最高學歷：中專

畢業日期：20xx-07

專業：廚師

教育經歷

20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業

20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業培訓學校就讀廚師專業

語言能力

英語