第第4頁大班科學教案：自制飲料教案及教學反思

大班科學教案：自制飲料教案及教學反思

活動目標：

1、讓幼兒初步了解碳酸飲料的制作方法，培育幼兒試驗操作及觀測的技能。

2、培育幼兒對科學活動的愛好，及分工合作的精神，體驗勝利的喜悅。

3、積極的參加活動，大膽的說出自己的想法。

4、培育幼兒樂觀開朗的性格。

活動預備：

1、知識預備：課前認識小蘇打，知道其名稱及作用。

2、材料預備：

①一次性透亮膠杯和小湯匙、吸管、有飲料名稱的包裝標貼。

②小蘇打、檸檬酸。

③糖、各種顏色和味道不同的果汁粉、涼開水、碳酸飲料兩瓶。

3、環境預備：把活動室創設成一個分為"展銷廳'、"培訓室'和"生產車間'的"米奇飲料廠'。

活動過程：

1、老師扮演"米奇飲料廠的指導員'的角色，邀請幼兒參觀該廠的展銷廳。

(1)這是我廠的飲料產品，用了特別的配料配制而成，色、香、味俱全。

請幼兒品嘗一下我們的飲料新產品吧。

(2)味道怎么樣?好不好喝?你們知不知道這飲料是怎樣配制的?

(3)這是飲料工程師在車間分工合作配制而成的。你們想不想也來當一回飲料工程師呀?

(4)那么，就請小伙伴先到培訓室集體培訓，表現好的幼兒就可以到"生產車間'當飲料工程師。

2、幼兒通過操作試驗，觀測小蘇打和檸檬酸混合在水中時產生二氧化碳氣體的現象。

(1)出示小蘇打，讓幼兒說出其名稱及作用。

(2)出示檸檬酸，幼兒通過看、摸、嘗，認識檸檬酸。

(3)幼兒操作試驗：小蘇打、檸檬酸各舀一湯匙放在茶杯里，加涼開水，觀測水中發生什么現象。

(4)組織幼兒爭論：當小蘇打、檸檬酸混合在一起時，水中發生了什么現象呢?來;自.大;考吧;幼...師!待幼兒充分爭論后，老師可告知幼兒：水中冒出的一串串氣泡叫二氧化碳氣體。

3、認識碳酸飲料。

(1)出示各種碳酸飲料，讓幼兒說出其名稱、味道，并搖動飲料瓶，觀測瓶中有什么現象發生。

(2)提問：還喝過什么味道的碳酸飲料?喝后有什么樣的感覺?讓幼兒了解二氧化碳氣體的作用。

4、嘗試自己配制飲料。

(1)自由爭論：配制碳酸飲料需要哪些材料呢?

(2)出示糖、各種顏色和味道不同的果汁粉，激發幼兒制作的欲望。

(3)幼兒自己嘗試制作可口的飲料，老師巡回指導，鼓舞幼兒相互談談自己配制的是什么味道的飲料，怎樣配制?

5、幼兒分工合作配制飲料。

(1)工廠車間共有三條生產線：桃子飲料生產線、蘋果飲料生產線、芒果飲料生產線。

(2)五個小伙伴一條生產線，以流水線生產：涼開水(1人)小蘇打、檸檬酸(1人)糖、果汁粉(1人)包裝(2人)

(3)請小伙伴把自制的飲料有的送給客人老師喝，有的放到展銷廳展銷，體會勝利的歡樂。

6、老師小結。

活動延伸：

讓幼兒在家長指導下，嘗試用可可粉、水果汁、蔬菜汁等配料制作不同口味的飲料。

活動反思：

通過本次活動，幼兒在嘗試自制飲料的過程中對溶解現象產生了深厚的愛好，并學會了與人溝通，豐富了生活閱歷，很好的完成了教學目標。在活動中，幼兒的知識閱歷和認知水平進展不一，在合作制作的過程中，幼兒可以溝通各自的做法，學習同樣的閱歷，促進語言溝通，合作學習等技能的進展。在以后的教學中，我想還可以將延伸活動作一調整，鼓舞幼兒嘗試將飲料制作過程制作成說明書，這樣不僅可實時援助幼兒梳理自制飲料的閱歷，還可引導幼兒將自己在探究過程中獲得的