第二節大蔥

一、品種類型二、生物學特性三、栽培季節和茬次安排四、栽培技術退出本節第二節大蔥一、品種類型二、生物學特性三、栽培季節1一、品種類型（一）長蔥白類型（二）短蔥白類型（三）雞腿型一、品種類型（一）長蔥白類型（二）短蔥白類型（三）雞腿型2二、生物學特性（二）生育周期（三）對環境條件的要求（一）形態特征二、生物學特性（二）生育周期（三）對環境條件的要求（一）形態3（一）形態特征根莖葉花種子果實（一）形態特征根莖葉花種子果實4（二）生育周期生殖生長階段

營養生長階段

發芽期

幼苗期

假莖（蔥白）形成期

貯藏越冬休眠期抽薹開花期

種子成熟期

（二）生育周期生殖生長階段營養生長階段發芽期抽薹開花5（三）對環境條件的要求耐寒力較強，耐熱性較差。

溫光對光照強度的要求不嚴格；中光性植物。水根系耐旱，葉片喜濕。

肥土層深厚、排水良好、富含有機質的疏松壤土，土壤pH7.0~7.4

（三）對環境條件的要求耐寒力較強，耐熱性較差。溫光對光照強6三、栽培季節與茬次安排露地栽培春播秋播設施栽培春提早越冬茬三、栽培季節與茬次安排露地栽培春播秋播設施栽培春提7四、栽培技術（一）秋播大蔥露地栽培技術（二）溫室發芽蔥囤栽技術要點四、栽培技術（一）秋播大蔥露地栽培技術（二）溫室發芽蔥囤栽技8（一）秋播大蔥露地栽培技術1．播種育苗2．整地施肥3．定植5．收獲貯藏

4．定植后的管理（一）秋播大蔥露地栽培技術1．播種育苗2．整地施肥3．定91．播種育苗莖粗0.4cm以下播種時間播種幼苗期管理越冬前幼苗標準

40~50d的生長期2~3片真葉株高10cm左右1．播種育苗莖粗0.4cm以下播種時間播種幼苗期管理越冬102．整地施肥大蔥忌連作，每667m2普施腐熟農家肥5000~10000kg；耙平后開溝栽植。栽植溝宜南北向，使受光均勻，并可減輕秋冬季節的北向強風造成的大蔥倒伏。

2．整地施肥大蔥忌連作，每667m2普施腐熟農家肥5000113．定植定植時間

芒種（6月上旬）到小暑（7月上旬）起苗和選苗分級定植方法排蔥法插蔥法3．定植定植時間排蔥法插蔥法124．定植后管理澆水施肥培土

定植后一般不澆水施肥；

8月上中旬，澆2~3次水，追1次攻葉肥；

進入生長盛期，每4~5d澆1次水，追2次攻棵肥；

假莖（蔥白）充實期，保持土壤濕潤；

收獲前5~7d停水。

4．定植后管理澆水施肥培土定植后一般不澆水施肥；8月上135．收獲貯藏鮮蔥

隨時收獲上市，

越冬干貯大蔥要在晚霜以后收獲。

收獲后要適當晾曬。

貯存要寧冷勿熱，溫度為1~3℃5．收獲貯藏鮮蔥14第二節大蔥

一、品種類型二、生物學特性三、栽培季節和茬次安排四、栽培技術退出本節第二節大蔥一、品種類型二、生物學特性三、栽培季節15一、品種類型（一）長蔥白類型（二）短蔥白類型（三）雞腿型一、品種類型（一）長蔥白類型（二）短蔥白類型（三）雞腿型16二、生物學特性（二）生育周期（三）對環境條件的要求（一）形態特征二、生物學特性（二）生育周期（三）對環境條件的要求（一）形態17（一）形態特征根莖葉花種子果實（一）形態特征根莖葉花種子果實18（二）生育周期生殖生長階段

營養生長階段

發芽期

幼苗期

假莖（蔥白）形成期

貯藏越冬休眠期抽薹開花期

種子成熟期

（二）生育周期生殖生長階段營養生長階段發芽期抽薹開花19（三）對環境條件的要求耐寒力較強，耐熱性較差。

溫光對光照強度的要求不嚴格；中光性植物。水根系耐旱，葉片喜濕。

肥土層深厚、排水良好、富含有機質的疏松壤土，土壤pH7.0~7.4

（三）對環境條件的要求耐寒力較強，耐熱性較差。溫光對光照強20三、栽培季節與茬次安排露地栽培春播秋播設施栽培春提早越冬茬三、栽培季節與茬次安排露地栽培春播秋播設施栽培春提21四、栽培技術（一）秋播大蔥露地栽培技術（二）溫室發芽蔥囤栽技術要點四、栽培技術（一）秋播大蔥露地栽培技術（二）溫室發芽蔥囤栽技22（一）秋播大蔥露地栽培技術1．播種育苗2．整地施肥3．定植5．收獲貯藏

4．定植后的管理（一）秋播大蔥露地栽培技術1．播種育苗2．整地施肥3．定231．播種育苗莖粗0.4cm以下播種時間播種幼苗期管理越冬前幼苗標準

40~50d的生長期2~3片真葉株高10cm左右1．播種育苗莖粗0.4cm以下播種時間播種幼苗期管理越冬242．整地施肥大蔥忌連作，每667m2普施腐熟農家肥5000~10000kg；耙平后開溝栽植。栽植溝宜南北向，使受光均勻，并可減輕秋冬季節的北向強風造成的大蔥倒伏。

2．整地施肥大蔥忌連作，每667m2普施腐熟農家肥5000253．定植定植時間

芒種（6月上旬）到小暑（7月上旬）起苗和選苗分級定植方法排蔥法插蔥法3．定植定植時間排蔥法插蔥法264．定植后管理澆水施肥培土

定植后一般不澆水施肥；

8月上中旬，澆2~3次水，追1次攻葉肥；

進入生長盛期，每4~5d澆1次水，追2次攻棵肥；

假莖（蔥白）充實期，保持土壤濕潤；

收獲前