第6頁共9頁2022年?超市生鮮工?作總結(?一)超市生?鮮工作總結?計劃與預算?職責1、?負責生鮮品?類預算的制?定和關鍵業?務指標的達?成，包括:?生鮮銷售額?、生鮮毛利?、營運可控?費用、人工?、物料、修?理費、商品?損耗2、?熟悉生鮮各?部門商品在?不同季節的?銷售和周轉?情況，能夠?很好的平衡?銷售和商品?庫存的關系?3、負責?實現公司制?定的生鮮品?類的生產效?率，包括:?坪效、人效?(人均銷售?、主要崗位?的人均工作?量)超市?生鮮工作總?結專業能力?1、具有?制定預算的?能力，理解?生鮮毛利表?的組成部分?及其含義，?并根據生鮮?品類預算表?來監管可利?用資源。?2、熟悉生?鮮各部門商?品在不同季?節的銷售特?點和品質管?理的特性，?能對不合理?庫存采取相?應的措施，?以確保滿足?商品的銷售?和周轉。?3、了解各?商品大類、?坪效和人效?的概念和行?業標桿，熟?悉影響門店?生產效率的?因素，并采?取相應的措?施。(二?)超市生鮮?工作總結業?務(商品)?職責1、?計劃和管理?競爭對手調?查和消費者?調查，了解?其動態（范?本）和價格?，及時應對?，對生鮮商?品的配置、?新品引進、?聯營商品調?價等向采購?提出建議，?以確保門店?的競爭處于?領先優勢。?2、及時?了解顧客的?西求，指導?生鮮熟食區?主管正確實?施生鮮熟食?區的經營方?案，對各部?的商品布局?、商品的陳?列、氣氛布?置進行合理?的安排和調?整3、負?責采購及促?銷部安排的?促銷計劃的?實施，制定?生鮮促銷計?劃4、對?生鮮商品的?進貨、銷售?和庫存管理?等進行合理?科學的管理?，指導生鮮?各部的主管?合理安排商?品的定貨、?加工和制作?數量5、?嚴格管理生?鮮各部門商?品的損耗控?制工作，強?化所有生鮮?員工的損耗?控制意識，?規范相關操?作6、負?責生鮮商品?的質量管理?工作，確保?生鮮商品符?合安全、衛?生標準，滿?足顧客的需?求7、負?責生鮮盤點?工作的正常?執行及盤點?數據的準確?8、負責?門店生鮮整?體環境衛生?和安全9?、負責生鮮?區所有員工?能正確的實?施生鮮各自?區域的所有?流程，主管?能正確的審?閱各部單據?保證其正確?的傳送超?市生鮮工作?總結專業能?力1、了?解市場調查?的原則和常?用方式，正?確分析相關?數據，能制?訂實施應對?措施;熟悉?生鮮商品競?爭的要點及?店內調價流?程2、熟?悉生鮮商品?的布局規范?、陳列方式?及價簽的使?用規范，能?根據商品的?組合特點，?對不同的商?品選擇合適?的貨架和陳?列方式3?、熟悉生鮮?各品類商品?的銷售占比?、毛利占比?，掌握生鮮?品類的季節?性銷售的特?點，掌握各?種促銷標志?、道具的使?用規范，并?能結合商品?的特點合理?的使用各種?道具。4?、熟悉生鮮?商品的個品?類商品的定?貨、生產加?工等操作的?關鍵控制點?，掌握科學?定貨、合理?生產的管理?方法5、?熟悉生鮮品?類商品經營?過程中的損?耗控制點，?有較強的成?本控制意識?及成本控制?方法6、?了解生鮮商?品的驗收、?存儲、理貨?、加工等過?程中各類商?品的質量要?求，能夠對?不合格商品?及時的采取?措施。7?、熟悉生鮮?商品的盤點?計劃和流程?，對盤點數?據能判斷其?準確性，并?對盤點結果?進行分析?8、熟悉生?鮮區環境管?理標準及要?求9、熟?悉生鮮營運?標準、流程?和作業規范?的一般原則?，熟練應用?關鍵表單和?系統報表?(三)超市?生鮮工作總?結人事職責?1、為員?工提供安全?、衛生的工?作環境2?、定期主持?店內列會，?保持與員工?的良好溝通?，領導和激?勵生鮮區管?理人員和員?工，建設積?極上進高效?的團隊3?、計劃并實?施對生鮮部?門經理的的?目標管理，?對其評估和?考核4、?培養指導生?鮮部門經理?，幫助其自?我提升，并?培養好本崗?位的接班人?5、對生?鮮部門經理?的工作質量?提出建議權?，對生鮮部?門主管的招?聘、提升、?獎勵、辭退?有決定權，?并知會店總?和人事經理?6、積極?執行店總經?理的工作安?排，能提出?創造性的見?解，并付之?于實施7?、以積極、?開放的態度?與公司各相?公部門、分?店各區域溝?通，保持良?好的協作?8、負責生?鮮區域促銷?員的培訓、?管理9、?負責安排生?鮮各區域的?經理的排班?，審核生鮮?主管排班情?況，確保合?理安排生鮮?區人員工作?超市生鮮?工作總結專?業能力1?、了解公司?的企業文與?規章制度?2、具有公?正、開放的?人格，良好?的領導力和?團隊建設能?力3、正?確掌握公司?的考核、評?估政策，并?能合理運用?4、具有?教練能力，?對下屬實行?人性化的管?理5、了?解公司的人?力資源政策?和相關法律?法規，并能?合理的運用?6、具有?執行力和創?造力7、?較強的人際?關系處理和?溝通能力?8、熟悉公?司的促銷員?制度，并監?督執行9?、熟悉門店?的排班原則?和方法(?四)超市生?鮮工作總結?設備職責?1、負責生?鮮區域的設?備、存貨等?資產的安全?2、確保?設備正常運?營，督促日?常維護、保?養工作的實?施3、負?責生鮮區域?的常用設備?、用具、物?料的嚴格管?理，提高設?備的使用效?率超市生?鮮工作總結?專業能力?1、了解主?要設備的維?護、保養等?原則2、?具有設備使?用安全意識?及開源節流?的理念3?、熟悉生鮮?商品常用設?備的使用要?求及生鮮物?料消耗定額?，能及時發?現不規范操?作及物料消?耗異常情況?(五)超?市生鮮工作?總結服務職?責1、為?顧客營造清?潔、舒適、?安全的購物?環境2、?確保生鮮員?工能為顧客?提供專業、?熱情、及時?的服務，提?高顧客的滿?意度3、?確保分管區?域為顧客提?供周到的售?后服務，包?括:退換貨?、送貨等?4、正確處?理顧客投訴?，與顧客保?持良好的溝?通，根據顧?客投訴改進?工作超市?生鮮工作總?結專業能力?1、熟悉?燈光、裝飾?、服務標志?、賣場音樂?等因素對所?管區域的購?物環境的影?響，并能根?據顧客的需?求合理調整?2、熟悉?員工儀容儀?表、服務技?巧的規范要?求，并監督?執行3、?熟悉店內的?售后服務標?準及國家相?關消法和質?量法等4?、有顧客導?向意識，并?能針對顧客?投訴進行自?我改進，了?解顧客對品?質質量和服?務質量的需?求。超市?生鮮工作總?結主管崗位?職責崗位?目標帶領?、指導下屬?員工達成本?部門相關的?各項工作指?標，包括:?銷售額、毛?利、營運費?用等主要?工作內容?計劃與預算?1、負責?部門預算的?制定和關鍵?業務指標的?達成，包括?:(人工、?物料、修理?費、商品損?耗)2、?實現生產效?率指標，包?括:-人效?(人均銷售?)3、根?據生鮮經理?的要求，制?定本區域工?作計劃并落?實。業務?:1、為?顧客提供新?鮮衛生的商?品及熱情周?到的服務，?與顧客保持?良好的溝通?，妥善處理?顧客投訴。?2、負責?制定本部門?的市調計劃?并___實?施，向生鮮?經理匯報，?即使采取店?內促銷、降?價、調價等?應對措施，?就涉及商品?配置、新品?引進、聯營?商品調價等?問題即使與?采購溝通、?處理。3?、熟悉各類?生鮮商品的?季節性及最?佳上市時機?，根據季節?因素、促銷?計劃、調整?商品和陳列?位，合理安?排商品陳列?排面、陳列?方式等，保?持規范清晰?的價格標識?。4、負?責執行采購?部門、門店?促銷部制定?的促銷計劃?，安排店內?促銷，并配?合門店促銷?部對促銷效?果進行總結?分析。5?、負責審核?商品的訂貨?計劃，熟悉?各類商品銷?售及周轉情?況，滿足銷?售及周轉需?要的前提下?合理控制庫?存。6、?負責商品在?驗收、儲存?、銷售全過?程的質量控?制，掌握影?響質量的關?鍵控制點，?對供應商的?嚴重質量問?題應及時通?知經理并與?采購部門溝?通。7、?指導員工對?各類商品進?行合理、適?當的降價、?報損，盡可?能的降低損?耗。8、?負責本部門?周轉倉、冷?庫，操作間?及銷售區的?環境衛生、?設備衛生符?合公司標準?。9、監?督本部門員?工的儀容儀?表、操作規?范符合公司?要求，確保?安全、衛生?。10、?確保本部門?各種設備設?施的正常使?用，督促日?常維護保養?。11、?負責___?本部門的盤?點并確保盤?點的準確性?。第9頁共9頁超市的?采購年終總?結范文?又一年過去?了，時間總?是在悄無聲?息中流逝。?真的很感謝?公司給我提?供磨練自己?的機會，更?感謝公司長?久以來對我?的信任和栽?培!眾所?周知采購部?是公司業務?的后勤保障?，是關系到?公司整個銷?售利益的最?重要環節，?所以我很感?謝公司和領?導對我的信?任，將我放?在如此重要?的崗位上。?在董事長的?直接___?和公司各位?領導的關心?支持下，通?過一年的采?購工作，使?我懂得了許?多道理，也?積累了一些?過去從來沒?有的經驗。?了解到一個?采購所具備?的最基本素?質就是要在?具備良好的?職業道德基?礎上，要保?持對企業的?忠誠;不帶?個人偏見，?在考慮全部?因素的基礎?上，從提供?最佳價值的?供應商處采?購;堅持以?誠信作為工?作和行為的?基礎;規避?一切可能危?害商業交易?的供應商，?以及其他與?自己有生意?來往的對象?;不斷努力?提高自己在?采購工作的?作業流程上?的知識;在?交易中采用?和堅持良好?的商業準則?等。在這?里我想說作?為一個采購?，并不像常?規所想的那?樣僅僅是打?個電話，簽?個合同，發?個貨那樣簡?單，這只是?其中之一，?也是最基本?的。在領導?的提醒下，?___我及?時調整好心?態和觀念，?凡是有關銷?售的一切事?物，我們采?購部都積極?配合!一切?以銷售為主?，我們輔助?。采購與銷?售是密不可?分的!因為?我們是一個?整體，唱得?是同一首歌?，走得是同?一條路，奔?得是同一個?目標!在?采購過程中?我不僅要考?慮到價格因?素，更要最?大限度的節?約成本，做?到貨比三家?;還要了解?供應鏈各個?環節的操作?，明確采購?在各個環節?中的不同特?點、作用及?意義。只要?能降低成本?，不管是哪?個環節，我?們都會認真?研究，商討?辦法。真得?很感謝總經?理，在采購?方法方面為?我們出謀劃?策。是他的?嚴格要求，?讓我們不得?不千方百計?去降低成本?，也是在他?的英明領導?下，我發貨?時遵循少量?多次的原則?,當然還要?在不影響銷?售的前提下?，盡可能充?分利用供應?商的信貸期?，保證公司?資金周轉。?在發貨方式?上面，盡量?以送貨上門?的方式從而?降低公司的?額外提貨費?用。在付款?方面，間接?性地降低成?本。在這里?我還要對公?司所有人員?說聲：“謝?謝“!感謝?他們及時將?市場價格信?息傳遞給我?，讓我與供?應商談判時?做到了心中?有數，從而?成功降低了?庫存成本。?另外，每月?月底，因為?銷項稅遠遠?大于進項稅?，為了降低?公司不必要?的稅收，我?都積極主動?向客戶催要?___票。?___年?是個進步的?一年，在公?司各個部門?的配合和采?購部的多方?努力下，我?公司與供應?商建立了非?常良好的合?作關系，有?的已經直接?向我公司發?貨，開始友?好商業往來?!在引進新?品種方面，?我們從多個?方面不斷搜?集信息，及?時和其他部?溝通，并快?速備貨。對?于新進品種?，采購部都?會向業務人?員提供新進?品種目錄表?，以供他們?參考學習。?幾年來，?我更加明白?了總成本優?先原則，和?靈活運用各?種采購技巧?的重要性。?（范本）對?與價格影響?因素要有敏?銳的感覺，?并且能夠及?時的做好預?警及防范措?施，切忌“?從一而終”?。一個優秀?的采購比須?擁有較強的?溝通協調能?力和采購經?驗，我知道?自己距離一?個優秀的采?購還有很遠?的差距，因?為采購經驗?是靠長期不?斷積累經驗?和自我啟發?，達到熟練?程度后才能?掌握的一種?技術，要做?到這一點是?非常困難的?，不過，我?會更加努力?的學習，不?斷地積累豐?富采購經驗?，跟上公司?的發展的腳?步!當前?社會各行業?各企業的競?爭力、和之?間的較量其?根源可歸納?為決策層的?經營理念經?營思路的較?量，不斷創?新的思維才?能使企業永?遠保持活力?。根據公司?管理層的最?新思維，公?司新一代的?供應商也應?建立在真正?的戰略伙伴?關系上來，?甚至比他們?當自己公司?的部門來看?待。因為公?司的成本核?心競爭力的?體現最主要?的來自于公?司所有供應?商的支持力?度，供應商?對每家客戶?不同的政策?特別給予我?司的競爭對?手的政策的?好壞將直接?影響到我司?的成本核心?競爭力的高?低。因此供?方管理部必?須考慮怎樣?既能使供應?商始終至終?、一如既往?的給予我們?最優政策，?又能規范他?們的內部管?理，甚至幫?助他們規范?而不是一味?的追究這樣?那樣的問題?而造成的一?些小損失。?那怕是真的?需要追究的?損失或大的?損失，最佳?的處理結果?應該通過雙?方友好協商?讓供應商心?甘情愿、心?服口服接受?我方提出的?補償要求。?對于目前?正在為我司?做出貢獻的?合格供應商?需多加鼓勵?，因此在上?半年的工作?中我部門將?更好的為公?司所有供應?商提供良好?合作環境，?使供應商能?真正全心全?意的為明景?服務，拋棄?雙方的短期?利益，謀求?共同長期的?健康發展。?