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文檔簡介
第8頁共8頁2022年?酒店黃金周?銷售部工作?總結為了?讓酒店更好?的發展,讓?我們能夠更?好為客戶服?務,酒店銷?售部做了如?下的工作總?結:一、?人員調整?酒店銷售部?劃開前臺等?崗位,僅銷?售人員上半?年就有名,?是同規模星?級酒店的_?__倍多。?酒店總經理?班子分析原?因,關鍵是?人,是主要?管理人員的?責任。因此?,酒店果斷?地調整了銷?售部經理,?并將人員減?至名,增強?了留下人員?競爭上崗意?識和主動促?銷的工作責?任心。二?、渠道拓寬?銷售部原?來分解指標?因人而定,?缺少科學(?教學案例,?試卷,課件?,教案)依?據。酒店下?達的經營指?標卻難如期?完成。針對?上半年出現?的缺少市場?調研、合理?定位、渠道?劃分種種問?題,總經理?班子在調整?了部門經理?后,研究通?過了下半年?度的“銷售?方案”。其?中在原有協?議公司、網?絡訂房、上?門散客僅三?條自然銷售?渠道的基礎?上,拓展增?加了會展、?團隊、同行?、會員卡等?渠道,設渠?道主管專人?負責,并按?各渠道客源?應占酒店總?客源的比例?,相應地按?比例分解指?標。這樣,?一是劃分渠?道科學(教?學案例,試?卷,課件,?教案),二?為分解指標?合理,三能?激勵大家的?工作責任心?和促銷的主?動性,四可?逐步再次減?員增效,五?則明顯促進?了銷售業績?的提升。?三、房提獎?勵根據本?酒店市場定?位為商務型?特色酒店,?以接待協議?公司商務客?人和上門散?客為主,以?網絡訂房、?會展團隊等?為輔的營銷?策略,總經?理班子參照?同行酒店“?房提”的一?些成功經驗?,制定了對?銷售部前臺?接待人員按?高出協議公?司價售房后?予以一定比?例提成的獎?勵。這一房?提獎勵政策?,極大地調?動了前臺接?待員促銷熱?情和服務態?度,使酒店?上門散客收?入由上半年?萬元升至下?半年萬元,?升幅約為%?。四、窗?口形象銷?售部前廳除?充分利用酒?店給予的房?提政策,加?大促銷力度?外,還特別?重視塑造酒?店的窗口形?象。其一,?合理銷控房?間,保證酒?店利益最大?化。例如,?在今年的車?展、房展期?間,合理的?運作,保證?客人的滿意?,也保證了?酒店的最大?利益,連續?多天出租率?超過___?%,而平均?房價也有明?顯的提高。?其二,完善?工作流程,?確立各種檢?查制度。加?強對前廳在?接待結帳、?交接班等工?作流程上的?修訂完善,?尤其是結帳?時采用了“?賓客結算帳?單”,減少?了客人等待?結帳的時間?,改變了結?帳的繁瑣易?錯。加強主?管的現場督?導。通過增?加主管去前?臺的站臺時?間,及時解?決了客人的?各種疑難問?題,并對員?工的微笑服?務方面起到?了檢查督導?作用。加強?主管和領班?的雙檢查工?作。要求主?管和領班對?每天每班的?戶籍登記等?檢查并簽字?,增強主管?、領班的責?任心。今年?戶籍登記、?會客登記、?上網發送等?無發生一起?錯登漏登現?象。總之?,前廳部在?總經理的帶?領下,層層?把關,狠抓?落實,把握?契機,高效?推銷,為酒?店創下了一?個又一個記?錄,上門散?客由原來占?客房總收入?的___%?提高到__?_%,最高?日創收為_?__元,最?高日平均房?價為___?元;全年接?待賓客__?_萬人次,?接待外賓_?__萬人次?。五、投?訴處理銷?售部尤其前?廳崗位,是?酒店的門面?崗位,也是?客人咨詢問?題、反映情?況、提出建?議、投訴不?滿等較為集?中的地方。?本著“賓客?至上、服務?第一”和“?讓客人完全?滿意”的宗?旨,從部門?經理到主管?、領班,直?至前臺接待?人員,除了?能做到禮貌?待客、熱情?服務外,還?能化解矛盾?,妥善處理?極大小小的?客人投訴。?一年來,銷?售部共接待?并處理賓客?投訴約__?_起,為酒?店減少經濟?損失約__?_元,爭取?了較多的酒?店回頭客。?此外,銷?售部按酒店?總經理班子?的要求,開?始從被動銷?售到主動銷?售、從無序?工作到有序?工作、從低?效談判到中?效談判、從?無市場調研?分析等無基?礎管理到每?月一次市場?調研分析和?客戶送房排?名等等,直?接贏得了銷?售業績的顯?著回升。下?半年共創收?___萬元?,比上半年?增額___?萬元,增幅?約為___?%。六、?以改革為動?力,抓好餐?飲工作1?、績效掛鉤?餐廳雖然?是酒店的一?個部門崗位?,但在管理?體制上率先?進入市場軌?道,績效掛?鉤的改革舉?措在該餐廳?正式推行,?即將餐廳的?經營收入指?標核定為_?__萬元/?月,工資總?額控制為_?__萬元/?月。在一定?的費用和毛?利率標準下?,若超額完?成或未完成?營收指標,?則按完成或?未完成的比?例扣除工資?總額的相應?比例名額。?這種績效掛?鉤的做法,?一方面給餐?廳廚房的管?理者、服務?員、廚師等?人員以無形?的壓力,思?想工作欠缺?或管理不得?法等還會帶?來一些負面?的影響;另?一方面,卻?使大家變壓?力為動力,?促進餐廳、?廚房為多創?效益而自覺?主動地做好?經營促銷工?作。如餐廳?增開夏季夜?市、增加早?餐品種等等?。2、競?聘上崗餐?廳除了分配?政策作了改?革,用人、?用工機制也?較靈活。管?理者能上能?下,員工能?進能出,依?據工作表現?競聘上崗等?等,這些皆?利于酒店及?部門崗位的?政令暢通,?令行禁止。?當然,主要?管理者若素?質欠佳或管?理不力,也?自然會產生?一些逆反后?果。但總體?看來,餐廳?將表現和能?力較優秀的?主管安排到?負責崗位,?將認真工作?的員工提為?領班,將不?稱職的主管?、領班及員?工予以勸退?等,多多少?少推動了餐?廳各項工作?的開展,為?力爭完成營?收指標提供?了管理機制?等方面的保?證。3、?試菜考核?酒店要求餐?廳的廚師每?周或至少隔?周創出幾款?新菜,由店?級領導及相?關部門經理?試菜打分,?考核廚師的?業務水平,?同時對基本?滿意的新菜?建議推銷。?半年來,餐?廳共推出新?菜___余?種,其中,?鐵板排骨餃?、香辣牛筋?、漢味醉雞?、野味鮮、?蘭豆拌金菇?等受到食客?的普遍認可?。此外,對?考核優秀的?廚師給予表?彰鼓勵,對?業務技術較?差的廚師要?求及時調換?等。篇二?:酒店黃金?周銷售部工?作總結在?過去的一年?里,銷售部?在總經理的?正確領導及?其它部門的?密切配合下?,基本完成?了酒店__?_年的工作?任務。部門?的工作也逐?漸步入成熟?。在這一年?里我們具體?工作內容如?下:一、?對外銷售與?接待工作?首先銷售部?經過了這一?年的磨合與?發展,已經?逐步的成熟?了自己的銷?售工作,拓?展了自己的?市場。把商?大酒店全面?的推向旅游?市場,提高?了酒店的知?名度,爭取?做到最大限?度為酒店創?造經濟效益?。根據年?初的工作計?劃認真的落?實每一項,?___年銷?售部的工作?重點放在商?務散客和會?議的銷售上?,由于酒店?所處的地理?位置所限,?散客的入住?率偏低,全?年的銷售部?散客入住率?為,我們加?大商務客人?的銷售力度?,拜訪重要?公司簽署商?務協議,同?時根據季節?的不同制定?不同的銷售?方案,有針?對___的?走訪客戶,?比如旅游旺?季,我們把?地接團隊較?好旅行社認?真的回訪與?溝通,__?_月份至_?__月份大?部分摩托車?會議召開,?我們及時的?與經銷商聯?系。為旺季?的酒店整體?銷售量做好?鋪墊。平時?在整理客戶?檔案時,分?類定期的回?訪,同時不?斷的開發新?客戶,截止?年底共簽署?協議___?份。__?_年___?月份我到酒?店擔任銷售?部經理,_?__年__?_份酒店正?式掛牌三星?,這對銷售?部提供對外?宣傳籌碼,?同時也把我?們酒店整體?水平提高一?個檔次,有?利于酒店的?銷售工作。?隨著網絡?的高速發展?,網絡的宣?傳不僅僅提?高了酒店的?知名度,而?且通過網絡?公司提高酒?店整體的入?住率。截止?年底共與_?__家網絡?訂房公司簽?定了網絡合?作協議。我?們對重要的?網絡公司提?高傭金比例?,利用其宣?傳能夠讓更?多客人通過?網絡詳細了?解商大酒店?,比如攜程?、藝龍、恒?中偉業等幾?家網絡公司?;同時在?這一年里我?們接待了_?__多家摩?托___司?,___電?器,___?公司___?學,___?與___國?旅等三十多?個大中小型?會議,對于?每個會議的?接待,所有?部門都能夠?認真的配合?銷售部,圓?滿完成會議?的接待工作?,客人對我?們的工作給?予了肯定。?在這里由衷?的感謝各個?部門的領導?及員工對我?們銷售部工?作的支持。?二、對內?管理酒店?擁有自己的?網站,由銷?售部負責網?站的維護和?網頁內容的?更新,通過?網絡進行宣?傳擴大影響?力,并及時?準確的把酒?店的動態(?范本)、新?聞發布出去?,讓更多的?人了解酒店?,同時我們?提出新的酒?店網站建設?方案,這為?今后酒店網?站的發展奠?定了基礎。?三、不足?之處1、?對外銷售需?加強,現在?我們散客相?對比較少;?2、對會?議信息得不?到及時的了?解3、在?接待工作中?有時不夠仔?細,在一些?細節上不太?注意,考慮?的問題也不?夠全面。?4、有時由?于溝通的不?及時信息掌?握的不夠準?確;影響了?酒店整體的?銷售與接待?,在今后的?工作要認真?細致,盡量?避免,能夠?做到及時的?溝通,從而?減少工作失?誤。篇三?:酒店黃金?周銷售部工?作總結不?知不覺我在?___酒店?做銷售工作?已經有半年?時間了,可?能很多人會?覺得這個時?間過于短暫?,但是我認?為經驗的累?積首先靠時?間的累計,?最主要在于?自身的努力?學習!銷?售部是酒店?經營重要部?門,它主要?承擔酒店客?房、會議、?餐飲等各項?業務的聯系?工作,達到?使酒店最大?限度盈利的?目的,保障?酒店長久發?展并且不斷?壯大。是酒?店業務活動?和對客服務?的一個綜合?性部門,作?為客戶與各?部門之間的?紐帶,協調?各項業務細?節,使各部?門的服務工?作達到客戶?的要求。?對于這份工?作,開始的?時候有許多?無奈。記得?剛來的時候?常被調到餐?廳幫忙,有?一次在傳菜?時碰到了一?位舊友,當?時的我手中?還端著菜,?頓時覺得自?己很沒有面?子,便匆匆?走過,沒有?上前打招呼?,此后幾天?,心里還一?直不舒服,?認為自己丟?了面子,甚?至后悔從事?酒店工作。?看到其他經?理及后勤工?作人員都和?我一樣,在?餐廳忙不開?時有的當起?服務員、有?的傳菜,精?神飽滿的為?大廈的經營?工作奉獻自?己的一份力?量時,我才?想通了,既?然我選擇了?酒店行業的?工作,那么?我就要熱愛?這份工作,?盡自己全力?去做好本職?工作的同時?,做為新航?的一員,還?要以大局為?重,服從領?導安排,保?障大廈各項?經營任務的?完成。在?工作中,與?領導、同事?意見不統一?是不可避免?的,有時還?會發生爭執?,但也正是?通過這些事?情使我一步?步成長。我?很慶幸自己?在新航工作?,能夠認識?現在的領導?,工作遇到?難辦的事情?,是董經理?幫我出謀劃?策,因為工?作的事情心?煩意亂時,?是趙經理陪?在我的身邊?耐心開導,?最令我感動?的是總經理?仝總在工作?中對我的悉?心教導、和?鼓勵、方式?方法,使我?懂得做人要?有自己的標?準、底限、?少走了許多?彎路,在工?作中有所提?高。在這?半年的工作?期間,我學?到了很多的?東西,不僅?僅是業務上?的知識,更?重要的是為?人處世的道?理。這個社?會本來就很?復雜,很多?時候所需要?面對的不單?單是工作,?還有與人相?處的微妙關?系,很多事?情的處理都?是需要與人?很好的溝通?才可以做起?來得心應手?,而這一切?,都是從書?本和學校所?學不到的。?同時我也發?現了自己的?一些不足之?處,比如,?作為酒店的?員工,我說?話比較直接?偶爾會和客?戶或單位同?事發生一誤?解,但我始?終都讓自己?保持一種寬?容,平和的?心態去化解?一切的不愉?快,我相信?只要用一顆?真誠的心去?對待別人,?別人也會同?樣對待你。?同時也善于?發現別人的?優點,尤其?是別人在處?理問題時的?優點,借鑒?的同時也在?學習,以彌?補自己的不?足。半年的?工作,品嘗?了酸澀和挫?折,忍受過?委屈和誤解?,甘苦自知
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