1、 PAGE PAGE 19【其它】形考任務一試題及答案學前兒童一周食譜的編制目的：了解如何為兒童提供合理的平衡膳食；能為幼兒編制科學、合理的三餐食譜。要求：1. 根據所在地情況，編制一份學前兒童的一周食譜( 囊括餐點) 。適用的地域或省市；該食譜的季節。出優秀的食譜設計。學前兒童一周食譜所在地：季節：)學前兒童一周食譜星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期早餐松子大米粥 煮雞蛋 豆沙包青菜肉絲柳葉面 攤雞蛋 菊花卷蒸雞蛋羹 牛奶小饅頭五彩小餛飩鵪鶉蛋 小棗窩頭百合粥 糖三角 鹵豬肝五彩雞蛋面片湯 椒小花卷棒子面粥鵪鶉蛋蒸發糕 牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米珍珠魚丸 木耳園白菜 冬瓜丸子湯

2、米飯 雞丁黃瓜 蕃茄菜花 雞蛋紫菜湯豬肉炸醬面(黃瓜、芹菜、炒雞蛋) 原湯綠豆米飯肉炒西胡蘆日本豆腐蘿卜肉絲湯飯 西紅柿炒雞蛋 蝦皮小白菜 棒骨湯蔥花餅 豬肉粉條白菜 大米粥米飯 肉炒丁西紅柿炒圓白菜紫菜雞蛋湯 蘋果香蕉梨桔子蘋果香蕉梨晚餐發糕肉炒三丁 熏干芹菜 玉米面粥小籠包子小米粥米飯 小雞燉蘑菇 素炒奶油白菜菠菜雞蛋湯烙餡餅綠豆大米粥肉籠 糖醋三絲 玉米渣粥米飯 木須肉 肉炒芹菜 蘿卜丸子湯米飯 肉炒三丁 西紅柿炒圓白菜 紫菜雞蛋湯形考任務二試題及答案 01. 人體生命活動最基本的特征是() 。答案02人體結構和機能的最基本單位是。答案03膳食中應攝入一定量的() ，以滿足腦組織代謝所需

3、要的能量。 答案 碳水化合物 04. 侏儒癥是因垂體的生長激素分泌過() 。 答案 少 05. 關系到兒童生長發育和智力發展的內分泌腺是() 。 答案 甲狀腺 06. 小孩眼睛在() 以前可以有生理性遠視。 答案 五歲 07. 學前兒童養成良好的用眼習慣，以下說法正確的是() 。答案08件是() 。 答案 營養和陽光 09. 嬰幼兒多喝白開水可減少() 。 答案 泌尿道感染 10. 人體各大系統中，率先發育的是() 。 答案 神經系統 11. 生長發育評判中最重要和最常用的形態指標是() 。 答案 身高、體重 12. 出生后發育最為迅速的階段為() 。 答案 嬰兒期 13. 新生兒期具體是指(

4、) 。答案1 14誤的是() 。答案測兒童身高應以厘米(cm1cm15.理想。答案16兒童與周圍環境取得平衡和協調的基本心理條件是。答案17影響學前兒童心理健康的生物學因素是。 答案 遺傳與生理成熟 18. 每餐熱量分配中，午餐應占一天總熱量的() 。 答案40%19.36 歲學前兒童每日膳食中碳水化合物提供的熱量，應占總熱量的() 。 答案成分為() 。 答案 蛋白質 21. 下列食物中，含鋅較少的是() 。 答案 谷類食物 22. 下列維生素中，關于維持正常視力有重要作用的是() 。 答案 維生素A23.下列關于學前兒童膳食的特點，說法錯誤的是() 。答案24應重視() 素質的練習。 答案

5、 協調性 25. 下列說法中，正確的是() 。答案四可安排難度和強度較大的學習任務。形考任務三試題及答案一、幼兒園一日生活各環節衛生觀察記錄目的：了解托幼機構一日生活環節的安排原則和衛生要求要求：在工作園所或見習園所，記錄所在班級或幼兒園的一日生活環節安排。在班級每個環節的衛生實踐要有一定的評判或反思。800字，其中一定要有自己的反思或評判。幼兒園中班班一日生活各環節衛生觀察記錄表幼兒園： 班級：中班觀察日期：月日觀察者：環節起止時間主要內容/關切點評判/反思/存在問題/園前做清潔工作。指導幼兒洗手，用鹽水漱口。指導部分幼兒進行區域活動，與幼兒進行交流。入園環節教師關切了幼兒的健康，在流感高發

6、期，用鹽水漱口值得推廣，關于先到的幼兒能妥善組織，不足之處在于晨檢不夠細致，也沒有提醒帶藥的家長填好藥單。同時還存在家長走進班級的情況。8：00-8：30和收拾餐具。 1介紹幼兒園名2345610. 活動前交代的規則，注意安全，不離開集體或到隱蔽處玩耍，有自我保護意識友愛同伴，愛護花草樹木玩具3能感知冷兒童安全健康問題。餐點有秩序的洗好手2.安靜入座3.細嚼慢咽老師關于幼兒清潔衛生方面加大舉度，注重細節。不足之處，在用餐點時，說話聲音較大如廁如衛生間后才將褲子脫至大腿處將大小便排入坑內學會正確使用手紙的方法2.便后洗手老師注重監督幼兒便后洗手的習慣但是不足之處是沒有教導幼兒正確使用手紙的方法有

7、的幼兒不會用紙需要老師幫助教學活動/ 區角活動自主選擇活動內容，專注于活動，不隨便更換區域2.只取本區域的玩具和材料如有問題向老師要求3.能與同伴友好合作不爭搶玩具. 材料4.活動結束后能分類收拾好玩具及材料幼兒能夠在老師的指導下有序的進行活動.游戲老師負責監管力度大不足之處在于設計環節不夠緊密盥洗與餐前準備卷好衣袖，選好水龍頭，不擁擠，有秩序2.洗手后，用毛巾擦干雙手3.安靜的回到座位準備吃飯保教人員能夠做好盥洗前的準備工作搓好毛巾準備好流水衛生間清潔通風定時打掃并且消毒教給幼兒洗手的方法使其動的節約用水。盥洗用具定期消毒午餐餐前不劇烈運動，把椅子搬至餐桌前放好2.正確使用餐具，自是正確，按

8、量進餐，不挑食，不剩飯， 不掉飯粒與菜屑不隨意離開座位安靜幼兒在教師得帶領下能夠有序的.安靜的用餐，注意幼兒飲食衛生，不挑食，不浪費，餐具的整潔午睡安靜進寢室到自己的床邊鋪好被子2.按順序脫衣.鞋.帽整齊的放在固定的位置3. 保持正確地仰.臥姿勢，安靜入睡4.起床時，先下床，然后按順序穿好衣服，整理床鋪午睡時，教師觀察幼兒的每一個環節，幼兒基本上養成良好習慣，脫衣. 入睡每個環節做得都非常好，教師在此進程中，關切一下各別孩子的行為午點/ 喝水安靜的用餐，細嚼慢咽2.喝水時，會用自己的被子定時喝水， 不在劇烈運動后立即喝水，不過量喝水3.喝完水杯子放回原處幼兒用午點時.喝水時秩序井然，教師會在幼

9、兒午睡時為幼兒準備好合適水溫的水，在幼兒午睡后喝。不足之處：各別幼兒會過量喝水游戲戶外活動教學活動自主選擇活動內容，專注于活動，不隨便更換區域2.只取本區域的玩具和材料，如有問題向老師要求3.能與同伴友好合作，不爭搶玩具.材料4.活動結束后，能分類收拾好玩具及材料幼兒能夠在老師的指導下有序的進行活動.游戲，老師負責監管力度大。不足之處在于設計環節不夠緊密晚餐餐前不劇烈運 動，把椅子搬至餐桌前放好2.正確使用餐具，自是正確，按量進餐，不挑食，不剩飯不掉飯粒與菜屑不隨意離開座位安靜幼兒在教師得帶領下能夠有序的. 安靜的用餐注意幼兒飲食衛生不挑食不浪費餐具的整潔離園23主動與老師. 同伴道別，與家長

10、一同離開教師能夠做到即時與家長勾通，關于未即時接走的孩子組織了適宜的活動，等待家長來接，并且電話聯系。非常負責任幼兒園衛生保健工作調查報告一、調查目的在幼兒園工作規程和幼兒園管理條例中，國家關于幼兒園的衛生保健工作提出了一系列要求和規則。為了客觀了解幼兒園衛生保從而改進幼兒園衛生保健工作，確保衛生保健工作質量，真正促進幼兒身心和諧二、調查方法調查內容囊括：幼兒園健康檢查制度； 幼兒園衛生保健設施及環境衛生；幼兒健康狀況( 生活衛生習慣、體格、健康發展記錄與分析評判) ；5503771020資料。查閱的資料由被查園提供，內容有：衛生保健工作計劃；幼兒每周食譜；幼兒一日生活作息制度。1幼兒入園前體

11、檢、幼兒每年體檢、半年測幼兒身高、季度量體重和測幼兒視力、工作人員上7 項健康檢查制度平的幼兒園是未執行。又如：沒有建立和執行飲食用具、教玩具、沙池消毒制度的幼兒園訣別為 。 由此可見，少數幼兒園的衛生保健工作，還帶有一定的隨意性和盲目性，這是需要扭轉的。的園沒有隔離室。幼兒園清潔衛生工作出色，但環境達標令人擔憂。調查結果表明，堅持每周大掃除、每日小掃除、每日定時開門窗流通空氣的幼兒園，訣別占由于各園都長期堅持認真做好幼兒園的清潔衛生工作，因而不少園都被評為市、區、縣、的精神文明單位。根據國家有關規則，城市幼兒園的環境應達到人13 澎，人均建筑面積8.8 擴，綠化面積應不少于2.2 情況來看，

12、這三項指標的達標率的確很低，只訣別為 。處于這樣一種環境、衛生水平可想而知，幼兒的活動空間多么狹窄，多么擁擠，幼兒的綠化天地多么有限。面關于如此現狀，怎不令人擔憂呢。養則較差，重視培養的幼兒園訣別為。按規程要求，幼兒每日戶外體育活動時間不得少于1小時。達到此要求的幼兒園占未達到要求的占調查結果還表明三浴鍛煉仍是一個薄弱環節開展了這一特殊鍛煉的幼兒園僅占 。而且其中有些幼兒園的冷水浴、日光浴、空氣浴還缺乏科學性沒有發揮應有的鍛煉價值(轉載于:國開(中央電大)本科學前兒童衛生與保健網上形考任務試題及答案)。幼兒一日生活作息制度趨于合理，但仍有不妥之處。調查結果表明，各幼兒園的幼兒一日生活作息制度在

13、時間連續性上，內容整體性、綜合性上，活動的動靜交替上，作了較為合理的安排，但還存在一些問題：戶外活動時間為完全保2254.43.5 小時的幼兒園僅33.35。29.8%,31.2%，農村簡直沒有或很少配備保育員。現有保育員和保健員多數學歷不達標，但受過職業培訓和保健培訓的訣別只占 和 加強此類人員的業務培訓仍是今后應努力的方面。其次，進一步修訂和完備幼兒園各項衛生保健制度，增強幼兒園衛生保健工作的規矩性、科學性和實效性。再次，積極籌措和適當增強加辦園經費，不斷改善和充實幼兒園衛生保健設施設備，為幼兒創造良好的健康的生活環境。此外，積極開展幼兒健康教育，加強幼兒體格鍛煉，重視培養幼兒的健康行為，

14、提高幼兒的健康水平。最后，盡快落實保育員、醫務人員的配備及培訓工作，不斷提高幼兒園保教人員素質。形考任務四試題及答案 01. 給兒童測體溫前要讓體溫計的水銀線處于() 。答案35 C以下02.應有物理降溫法，一般患兒體溫降至()即可。 答案38 C左右 03. 下列傳染病中不會出現皮疹的是( ) 。 答案 腮腺炎 04. 下列疾病中，不屬于傳染病的是( ) 。答案兒童濕疹05.下列疾病中，不屬于傳染病的是()。 答案 痱子 06. 下列疾病中，屬于傳染病的是() 。答案細菌性痢疾07.發燒、咽痛，一天內出疹，出疹二三天內可見楊梅舌出現這種癥狀及體征的傳染病是()(轉載于:國開(中央電大)本科學

15、前兒童衛生與保健網上形考任務試題及答案)。答案猩紅熱08.當兩眼向前視時，兩眼的黑眼珠位置不勻稱，即稱為() 。答案斜視09.佝僂病是嬰兒常見營養缺乏癥主要是由于缺乏()造成的答案維生素10.下列急救做法中，錯誤的是()。答案如果玻璃刺入幼兒身體，應立即拔出后送醫，防止受傷嚴重11.下急救措施中，正確的做法是()。答案皮下出血，一般外用活血化瘀的藥，不久即可痊愈12.在關于兒童骨的急救進程中，錯誤的做法是()。答案患兒有傷口出血時，應先固定，再止血和清洗創面13.下列急救措中，正確的做法是()。答案大面積燒傷的學前兒童若清醒，則會要水喝，此時只能給其喝溫熱鹽水而不能喝淡水14.急救原則不囊括(

16、)。答案15間稍長的出血可以判斷是() 。 答案 動脈出血 16. 動脈出血的臨時止血方法是() 。答案用手指或手掌等壓住出血管的上端(近心端)17. 關于于兒童燒傷的處理錯誤的做法是()。答案燒傷后會很渴應馬上為其提供白開水18.兩膝并且攏時，兩腳踝分離稱為()。 答案 膝外翻(X 形腿)19. 注射卡介苗是為了預防() 。答案結核病20.預防接種證制度，具體指在兒童出生后()內，其監護應當到兒童居住地承擔預防接種工作的接種單位為其辦理預防接種證。答案1 21的消毒方法是( ) 答案22關于傳染病接觸者的觀察期限，常根據該傳染病的( ) 潛伏期而定。答案23一般來說，幼兒園臥室內床頭的間距應

17、為( ) 的間距應為( ) 。答案0.5m；0.9m24.下列關于各類特殊兒童說法，錯誤的是()。答案25法，描述錯誤的是( ) 。 答案 盲童由于視力缺損，應盡快少開展體育鍛煉第一章本章測試試題及答案 01. 結構相似和功能相關的細胞與細胞間質集合而成() 。 答案 組織 02. 下列不適于結締組織的是() 。 答案 皮膚 03人體生命活動最基本的特征是() 。 答案 新陳代謝 04. 人體結構和機能的最基本單位是() 。 答案 細胞 05. 兒童腦的重量基本接近成人是在() 。 答案5 歲左右 06. 學前兒童皮膚調節體溫的能力() 。答案07.() 標志。 答案 神經纖維髓鞘化 08.

18、嬰幼兒多喝白開水可減少() 。答案09() 。 答案 條件反射 10. 學前兒童在下列消化系統的功能中較成人為強的是() 。答案11童每餐的膳食中應攝入一定量的() ，以滿足腦組織代謝所需要的能量。 答案 碳水化合物 12. 侏儒癥是因垂體的生長激素分泌過() 。 答案 少 13. 關系到兒童生長發育和智力發展的內分泌腺是() 。 答案 腎上腺 14. 小孩眼睛在() 以前可以有生理性遠視。答案15學前兒童養成良好的用眼習慣，以下說法正確的是() 答案16嬰幼兒長骨骼的必需條件是() 。答案1答：特點：5 歲前有生理性遠視；晶狀體彈性大，調節能力強； 關于環境敏感。用眼衛生：的用眼習慣。要預防

19、眼部疾患。定期給學前兒童測查視力，即時矯治。2簡述學前兒童的用耳衛生。答：慎挖耳； 預防中耳炎； 保護聽力；發展學前兒童的聽力。簡答 3. 簡述學前兒童呼吸系統的衛生保健措施。答：戒除用口呼吸，使之養成用鼻呼吸的好習慣； 禁止用手挖鼻；正確地擤鼻涕； 遮擋著打噴嚏； 保護聲帶；嚴防呼吸道異物；多在空氣新鮮處進行活動、鍛煉。4鼓勵學前兒童用自然、優美的聲音唱歌、說話，避免扯著嗓子喊叫；4-5 濕度要合適；避免學前兒童在溫度驟變的情況下練習發聲。5恢復。睡眠有利于兒童體格生長，睡眠能促進大腦的發育。1作？答：一、學前兒童皮膚的特點囊括：機能差。學前兒童的皮脂分泌較少，秋冬季皮膚易發生皴裂。突然變化，易受涼或受熱。的吸收力和滲透力強，有機農藥、笨、酒精等都可經皮膚被吸收到體內，引起中毒。二、學前兒童皮膚的衛生保健工作：不掉色的棉布料。過嚴，要充分利用冷空氣進行鍛煉。除此之外，還可以堅持冷水洗臉。做消毒處理。不宜用成人的護膚品。禁止學前兒童玩裝過有毒物品的容器；在學前兒童的皮膚上涂抹藥物也要注意藥物的濃度和劑量。2保健工作？答：學前兒童呼吸系統的特點：鼻腔狹窄易阻塞，一旦感染會涉及其它；喉腔狹窄，易致呼吸困難； 聲帶不夠堅韌；氣管易感染；