1、第2章 物流基本業務2.1 物流儲存運輸業務2.2 物流市場營銷業務 學習本章章后，使使學生理理解物流流運輸、儲存、配配送、物物流營銷銷、成本本核算業業務的基本概概念，陳陳述這些些基本業業務的主主要內容、運運作程序序、管理理方法和和原則，為以后學習習專業知知識奠定定基礎。學習目標標案例導入入2.1物流儲存存運輸業業務2.1.2運輸業務務2.1.3配送與流流通加工工業務2.1.1儲存業務務2.1.1儲存業務務儲存業務務是物流流的核心心業務之之一。商商品儲存存成本的高低低將直接接影響到到物流成成本的高高低。采采用科學學的方法管管理和控控制儲存存業務，從而達達到降低低物流成成本和提高高經濟效效益的目

2、目的。儲儲存業務務管理的的主要內內容見圖2-1。圖2-1儲存業務務管理的的主要內內容2.1.1儲存業務務1.倉儲業務務管理的的一般原原則和要要求，如如表2-1所示。表2-1倉儲業務務管理的的一般原原則和要要求倉儲業務管理一般原則倉儲業務管理的一般要求倉管人員應按物料的特性、體積、重量、數量，分庫、分類、分區存放。倉庫人員應繪制倉庫平面圖，標明各類商品存放位置，并貼于明顯處。各類商品應堆放整齊，標記清楚。已驗收商品、待驗收商品和不合格商品應分區存放，并標記清楚。定期（如一個月）核對物料賬，遇有賬實不符，應即時追查原因，經公司負責人核準后方可調整。倉庫應設置相應的消防設備及消防器材和報警裝置。倉庫

3、內應隨時保持清潔、干燥和通風狀態良好。易燃易爆商品應與其他商品隔離保管，并于明顯處標示嚴禁煙火。建立健全崗位責任制，加強火源、電源管理，做好防火、防汛、防盜、防蟲、防潮等工作倉庫管理要求做到“三化”、“三保”、“三清”、“兩齊”“三一致”、“五防”。“三化”，即倉庫規范化、存放系列化、養護經常化。“三保”，即保質、保量、保安全。 “三清”，即材料清、規格清、數量清。 “兩齊”，即庫區整齊、工位整齊。“三一致”，即賬、物、卡三者一致。“五防”，即防火、防水、防盜、防蟲、防變質2.1.1儲存業務務2.倉儲保管管合同（1）倉儲保管管合同的的定義倉儲合同同是我國國合同法法分則的的有名合合同，它是是指倉

4、儲儲保管人人接受存存貨人交交付的倉儲物，并進行行妥善保保管，在在倉儲期期滿將倉儲物完完好地交交還存貨貨人，保保管人收收取保管費的協協議。2.1.1儲存業務務（2）倉儲保管管合同的的主要內內容倉儲保管管合同并并沒有嚴嚴格的條條款規定定，由雙雙方當事人人根據需需要商定定相關事事項。但但為了保保證雙方利益，建議包包括以下下主要內內容（見見圖2-2）。圖2-2倉儲保管管合同的的主要內內容2.1.1儲存業務務（3）倉儲保管管合同的的種類（見圖2-3）圖2-3倉儲保管管合同的的種類3.商品驗收收入庫商品驗收收入庫是是指接到到商品入入庫通知知單后，經過接運提提貨、裝裝卸搬運運、檢查查驗收、辦理入入庫手續續等

5、一系列列作業環環節所構構成的工工作過程程。入庫庫業務的的作業環節節（見圖2-4）。2.1.1儲存業務務圖2-4入庫業務務的作業業環節2.1.1儲存業務務4.倉庫理貨貨倉庫理貨貨是指倉倉庫在接接受入庫庫貨物時時，根據據入庫通通知單、運輸單單據和倉倉儲合同同，對貨貨物進行行清點數數量、分分類分揀揀、數量量接受的的交接工工作。理理貨的內內容見圖圖2-5。2.1.1儲存業務務圖2-5理貨的內內容2.1.1儲存業務務保管員的的職責1.嚴格執行行物資保保管制度度。2.所有庫存存物資、器材必必須做到到賬、物物、卡相相符。3.對工具的的領用必必須及時時登記入入卡，堅堅持以舊舊換新。4.認真及時時記好物物資材料

6、料的總賬賬、明細細賬。5.抓好修舊舊利廢方方面的工工作，注注意節約約，反對對浪費，愛惜惜國家財財產。6.完成衛生生包干區區的清潔潔衛生工工作。7.完成領導導交給的的其他工工作。小貼士2.1.1儲存業務務5.貨物堆存存倉庫貨物物堆存的的方式見見圖2-6。圖2-6倉庫貨物物堆存的的方式2.1.1儲存業務務6.盤點在配送中中心里，貨品不不斷地進進出庫。為了有有效地控制貨貨品數量量和質量量，而對對各儲存存場所進進行數量量清點的作作業，稱稱之為盤盤點作業業。盤點點的分類類見圖2-7。圖2-7盤點的分分類2.1.1儲存業務務7.出庫業務務商品出庫庫也稱發發貨，是是商品存存儲階段段的終止止，也是倉庫庫作業管

7、管理的最最后一個個環節。商品出出庫要求求做到“三三不三核核五檢查查”（見見圖2-8）。圖2-8“三不三核核五檢查查”的內內容出庫的形形式見圖圖2-9。2.1.1儲存業務務圖2-9出庫的形形式2.1.1儲存業務務2.1.1儲存業務務8.零庫存（JIT）管理（1）零庫存存的含義義零庫存指指的是在在生產和和流通中中不存在在庫存。在進行行生產時時，不要要成品庫庫存，不不要原料料庫存，也不要要零件及及在制品品庫存的的生產方方式。“零庫存”更多體現現的是一一種經營營理念，是一種經經營手段段，而不不是經營營的目的的，它是一個相相對的概概念，而而不是一一個絕對對的概念。小貼士2.1.1儲存業務務在現實條條件下

8、，零庫存存一般是是難以做做到的。但是，由由于新的的購買方方式不斷斷出現，根據物物料的具體情況況，實現現零庫存存并不是是很困難難的。通通過改變購買方方式，可可以試行行采用零零庫存：使需要單單位與供供給單位位處于同同一廠房房或相鄰廠房房;允許庫存存品有短短缺;某處的庫庫存品，其所有有權屬于于分承包包方，不把所有有權轉移移給需方方，這樣樣，需方方庫存賬賬面上該物品品數量為為零;2.1.1儲存業務務把需方方倉庫內內的部分分場地，以一定定租金給分承包包方；自動售售貨機方方式；不使用用售貨機機，而只只是把貨貨架或容容器等放置在現現場；在分承承包方設設置容器器，然后后用管道道連接起來；購買方方式；在分承承包

9、方倉倉庫內設設置庫存存，每當當需要時，按所所提出的的需要量量由分承承包方供供應；由中分分承包方方巡回售售貨，生生產所需需物資在巡回售售貨購買買，盡量量不設置置庫存。2.1.1儲存業務務（2）實現零零庫存的的形式見見圖2-10。圖2-10零庫存的的形式2.1.1儲存業務務（3）零庫存存管理的的目標和和方法零庫存存管理的的目標見見圖2-11。圖2-11零庫存管管理的目目標2.1.1儲存業務務零庫存存管理的的方法。針對企企業生產產，主要有六六種實現現零庫存存的生產產方式（見圖2-12）。圖2-12六種實現現零庫存存的生產產方式2.1.1儲存業務務零庫存與與傳統庫庫存相比比較具有有三個特點（見見圖2-

10、13）。圖2-13零庫存與與傳統庫庫存相比比較具有有三個特特點2.1.1儲存業務務JIT系統的優優缺點（見圖2-14）。圖2-14 JIT系統的優優缺點2.1.1儲存業務務9.供應鏈對對采購管管理的影影響采購工作作要做到到五個適適當（見見圖2-15）。圖2-15采購工作作要做到到五個適適當在供應鏈鏈模式下下，企業業的采購購行為與與傳統的采采購方式式的差異異性主要要有以下下幾點，見圖2-16。2.1.1儲存業務務圖2-16采購行為為與傳統統的采購購方式的的差異性性2.1.1儲存業務務2.1.2運輸業務務1.運輸作業業運輸是物物流的一一個最基基本業務務，是通通過運輸輸手段使貨物物在物流流節點之之間

11、的流流動。（1）運輸在在物流中中的地位位從空間上上看，物物流系統統是一個個由線和和點構成成的網絡。線線上的活活動就是是運輸，點上的的活動就就是倉儲儲及一些輔輔助作業業。運輸輸在企業業物流中中有著十十分重要要的地位。便利和可可靠的運運輸服務務是有效效組織輸輸入和輸輸入物流的的關鍵；運輸對對物流的的其他構構成因素素的影響響；運輸費費用在物物流費用用中占有有很大的的比重。2.1.2運輸業務務從表2-2中可以看看出運輸輸成本在在物流成成本中占占有相當大的的比重。表2-2美國、加加拿大公公司物流流成本的的構成情情況表2.1.2運輸業務務成本內容 美國公司（%）加拿大公司（%）客戶服務與訂單及清關88倉儲

12、2525運輸3736管理98庫存搬遷21232.1.2運輸業務務（2）運輸組組織的基基本原則則運輸組織織的基本本原則見見圖2-17。圖2-17運輸組織織的基本本原則2.1.2運輸業務務（3）運輸作作業的方方式貨物發發運。貨物發運運主要有有三種方方式，見見圖2-18。圖2-18貨物發運運的三種種方式2.1.2運輸業務務貨物發運運主要步步驟有七七個，見見圖2-19。圖2-19貨物發運運的主要要步驟2.1.2運輸業務務 貨物物接運。貨物接接運是指指貨物從從發運地運到收收貨地后后，收貨貨單位同同承運部部門辦理理的物品點點驗接收收工作。一般包包括四個個內容，見圖2-20。圖2-20貨物接運運的四個個內容

13、2.1.2運輸業務務貨物中轉轉是指貨貨物從發發運地到到收貨地地的運輸過過程中，由于受受購銷數數量、自自然地理理位置和交交通線路路的影響響，必須須經過運運輸工具具換裝才能能達到目目的地的的運輸作作業（見圖2-21）。圖2-21貨物中轉轉的三點點內容2.1.2運輸業務務2.運輸方法法比較（1）運輸方方式的分分類按不同的的標準，可把運運輸方式式按運輸輸的范圍圍、作用、協協作程度度、運輸輸工具等等進行分分類，如如表2-3所示。表2-3運輸的分分類運輸的范圍含 義干線運輸是指利用鐵路或公路的干線、大型船舶的固定航線進行的長距離、大數量的運輸支線運輸 是指與干線相接的分支線路上的運輸二次運輸是一種補充性的

14、運輸形式，指的是干線、支線運輸到站后，站與用戶倉庫或指定地點之間的運輸廠內運輸是指在大型工業企業范圍內，直接為生產過程服務的運輸2.1.2運輸業務務一般運輸是指孤立地采用不同運輸工具或同類運輸工具而沒有形成有機協作關系的運輸聯合運輸是指使用同一運送憑證，由不同運輸方式或不同運輸企業進行有機銜接接運貨物，利用每種運輸手段的優勢以充分發揮不同效率的一種運輸形式集貨運輸是指將分散的貨物匯集集中的運輸形式，一般是短距離、小批量的運輸配送運輸是指將節點中已按用戶要求配好的貨物分送各個用戶的運輸運輸的協協作程度度運輸的作作用續表表續表表2.1.2運輸業務務運輸設備備及工具具，見圖圖2-22。圖2-22運輸

15、設備備及運輸輸工具2.1.2運輸業務務（2）運輸方式式的選擇擇具體來說說，在選選擇運輸輸手段時時第一考慮慮運輸物物品的種種類；第二考慮慮運輸量量；第三考慮慮運輸距距離；第四考慮慮運輸時時間；第五考慮慮運輸費費用。2.1.2運輸業務務選擇運輸輸方式的的判斷標標準主要要包括如如下要素：貨物的性性質，運運輸時間間，交貨貨時間的的適應性，運運輸成本本，批量量的適應應性，運運輸的機機動性和便便利性，運輸的的安全性性和準確確性等。對于貨主主來說，運輸的的安全性性和準確確性、運運輸費用的的低廉性性以及時時間等因因素是其其關注的的重點。2.1.2運輸業務務在運輸物物品種類類方面，物品的的形狀、單位重量的的容積

16、、危險性性、變質質性等都都成為選選擇運輸方方式的制制約因素素（見圖圖2-23）。圖2-23運輸方式式的制約約因素有一種現現象值得得留意：經濟衰衰退會使使物流市場需需求減少少，從而而使物流流成本下下降。小貼士2.1.2運輸業務務3.運輸成本本與定價價（1）運輸成成本的構構成主要要有以下下四個方面，見見圖2-24。圖2-24運輸成本本的四個個方面2.1.2運輸業務務（2）運輸定定價的方方法向托運人人定價時時，承運運人可以以采用按按服務成成本定價或按按運輸價價值定價價兩種策策略。單單一定價價策略簡簡單易行，綜合定定價策略略則可以以對承運運人的服服務成本本和托運人人得到的的價值進進行權衡衡考慮，制定一

17、一個更合合理的價格格。運輸輸定價策策略主要要有三種種（見圖圖2-25）。圖2-25運輸定價價策略2.1.3配送與流流通加工工業務1.配送業務務（1）配送的的概念配送是指指按用戶戶或收貨貨人的訂訂貨要求求，在配送中中心或其其他物流流節點進進行集貨貨、分貨、配貨貨業務，并將配配置貨物物送交客客戶或收貨人。具體來來講，配配送的五五點內涵涵如下：2.1.3配送與流流通加工工業務配送是一一種末端端物流活活動；配送是“配”和和“送”的有機機結合；配送以用用戶要求求為出發發點；配送是物物流活動動和商流流活動的的結合；配送是一一種綜合合性物流流活動。2.1.3配送與流流通加工工業務（2）配送的的種類，如表2-

18、4所示。表2-4配送的種種類分 類 角 度分 類 結 果配送的數量及時間定量配送定時配送定時定量配送定時定量定點配送即時配送配送的品種和數量少品種大批量配送多品種少批量配送成套配套配送配送的組織形式分散配送集中配送共同配送2.1.3配送與流流通加工工業務2配送中中心作業業（1）配送中中心的概概念配送中心心是位于于物流節節點上，專門從從事貨物配送送活動的的經營組組織或經經營實體體。配送送中心基本本集中了了所有物物流功能能，因此此還有“小物流”之稱。2.1.3配送與流流通加工工業務（2）配送中中心的類類型根據配送送中心所所發揮功功能的不不同，一一般將其其分三類（見圖2-26）。圖2-26配送中心心的類型型2.1.3配送與流流通加工工業務（3）配送中中心的功功能，見見圖2-27。圖2-27配送中心心的功能能2.1.3配送與流流通加工工業務（4）配送中中心的作作業流程程，見圖圖2-28。圖2-28配送中心心的作業業流程2.1.3配送與流流通加工工業務（5）配送路路線 確定定配送路路線的原原則，見見圖2-29。圖2-2