1、 中國營養聯盟傳播大使普 及 全 民 知識的緊迫性、重要性主講人：謝明言營養 健康QQ:478399979 本次大會詣在“抓住政策機遇，積極配合政府，優化自身資源，關愛全民健康”。 健康必需遵循“四大”原則 營養要均衡運動要適當心態要樂觀睡眠要充足一、營養與健康的重要性1、攝取均衡營養，滿足細胞需要。只有充足的營養，才能滋潤細胞、調控身體系統正常運行。2、確保身心健康，提高生命質量。每周不超過三次去農貿市場采購，大多是吃快餐或超市采購方便食品；你及你家人每天所食用的烹調油幾乎全年是1-2個品牌，很少更換；你和你的家人都是全力以赴為賺錢而忙碌，很少了解農貿市場那些形形色色的新鮮食品；你從來不認為

2、男士也應該懂得廚藝和采買，技能是一種關心自己和家人的責任行為；你是否把牛奶看做是食物中不可缺少的一部分，且從來不詳細觀察包裝標示的具體指標？你是否很樂意按廣告導向采買食物、飲料和保健食品及藥品？你和你的家人，尤其是幼兒，只要身體稍有不適便立即去醫院或藥店購買藥品和針劑，來達到速效的目的？你是否經常使用抗生素，希望達到消炎退熱的效果？你是否關心過你及家人每天飲用的飲水質量和數量？你是否每周難得有兩次以上的運動機會？你是否熬夜或通宵達旦加班工作、打牌娛樂時，從不知及時補充肝膽所需要的食物營養，哪怕是1-2個水果都做不到？ 二、提高全民健康意識，重在行之有效的科普教育。 三、慢性病的成因要讓全民有清

3、晰客觀地認識。以驚人速度發生與增長的各種慢性病，包括癌癥，為什么城市發病率遠高于農村？而農村隨著生活水平的提高，慢性病腫瘤發病率也在快速上升？為什么隨著經濟增長的速度，各種慢性病的發病率不是下降反而上升？四、疾病的防治，重在改變生活方式，調整飲食結構。根據我自己的觀察總結，要想改變健康觀念和飲食行為習慣，必需從以下幾方面進行嘗試：（一）、學習與健康相關知識，參加各種形式的大型健康講座活動，多接觸健康老人；也可以有意識地安排自己每年去腫瘤或大型醫院考察。經常性地刺激自己處于半睡眠狀態的健康神經，慢慢地便會增強自己的健康意識，從而改變自己的健康觀念。（錯誤的健康觀念比沒有健康意識更可怕！）（二）最

4、基本的健康生活方式， 應該著重在以下：1、合理安排每天24小時，8小時工作，8小時自由活動（學習，家務或休閑娛樂，會友，鍛煉）8小時休息睡眠（入靜放松，快速入睡）2、對各種于健康有益的愛好，靠“自律”把握，從不過度。3、結交良師益友，交友有度。不給朋友提過分要求，言行舉止從不過分。4、追求事業成功，仕途平步青云，但從不損人利己，更不能為了成功而損毀友誼，傷害他人，影響自己的身心健康。5、慢慢培養自己助人為樂、日行一善的內心境界。6、飲健康水、吃健康食、一日三餐從不隨便、不因美食而傷身、對五谷雜糧、蔬菜水果，有選擇、攝食的技能。7、少熬夜，即使是工作需要、加班加點，也懂得及時給身體補充營養元素。

5、8、從不隨意濫用藥物，愛護自己的身體有如關愛自己的孩子一樣細致和用心。 5、一日之計在于晨，吃好早餐，精力充沛；不吃早餐或簡單早餐不但會響健康，也會影響工作、學習效果；豐盛早餐，比豐盛的晚餐更具養生功效。6、清淡、新鮮、時令食物是現代人必需遵循的健康原則（包括“三高”、腫瘤在內的慢性病發病率大多與違背該原則有關）。7、合理飲食，“飲”在前，“食”在后。 每天飲水，每公斤體重應滿足30-40毫升/天。既要保證數量更應注重水的質量。（多種疾病的發生與飲水量和水質有著相關因素）。8、謹防脂肪偷走我們的健康。五、有效防治各種慢性疾病的基本要求1、在關心身體健康的各項要求之中，懂得關注飲食顯得尤為重要。

6、（每個人都應該基本懂得影響人體健康的根本因素是營養而不是藥物）2、營養是無數食物成分綜合表現的活性，整體效用要遠遠超過單個成分的作用之和。（舉例：吃菠菜的同時還吃到其他食物的不同作用）3、別把維生素、礦物質制劑看成是確保健康的靈丹妙藥。4、動物性營養并不比植物性營養更有利于人體健康。（注：物種的基因，早已決定了人類食物的取向）5、基因并不能決定我們一定要患上任何疾病。前提是，不管何種基因，必須激活或是顯性之后才能發揮作用，營養在其中扮演了關鍵作用，它能改變基因密碼。6、營養可以控制和改良多種有毒物質的不良影響。（致癌物質有丙烯酰胺、人造甜味劑、亞硝酸胺、亞硝酸鹽、丁酰胺、雜環胺、黃曲霉毒素都證明是癌癥起因）7、營養既然能夠預防早期階段的疾病（疾病確診之前），當然也能夠遏制或逆轉晚期階段的疾病（疾病確診之后）。對這一點，有人相信有人懷疑，當然也有人極力反對！8、良好的營養造就全方位的健康，生活的每一個方面都有者相關聯的影響。 健康是每個人都需要且渴望，特別是當疾病纏身，死神一步步逼近我們的生命之時，那時才感覺到健康的可貴性。 我們要成為當代健康的典范，就必需每天做對健康有益之事，吃對健康有益之食