1、2022-2023年運動康復期末復習-運動營養與膳食（運動康復專業）考前模擬押題密卷一（有答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.膽汁是由膽囊分泌的。（章節：第三章難度：4）正確答案:錯誤2.闡述人體能量消耗的主要途徑。正確答案:消耗主要途徑：人體從食物中攝取能量以供給活動的需要，其中包括有基礎代謝、勞動代謝和食物特殊動力作用三個方面。3.下列不屬于維生素主要作用的是（ ）。A、促進機體骨骼和牙齒的鈣化B、促進兒童生長發育、促進消化和防治貧血C、預防甲狀腺腫大D、呼吸鏈的主要輔酶正確答案:C4.糖尿病典型的臨床癥狀是（ ）。A、多尿、多飲、多食和體重減輕B、多尿、少飲、多食和體重增加C、多尿、多

2、飲、少食和體重增加D、少尿、多飲、多食和體重減輕正確答案:A5.（ ）是蛋白質的基本結構單元。正確答案:氨基酸6.每天運動90分鐘或其以上的運動員會燃燒身體的（ ）作為能源。正確答案:蛋白質7.下列哪種氨基酸不屬于人體必需氨基酸（ ）。A、纈氨酸B、谷氨酸C、亮氨酸D、苯丙氨酸正確答案:B8.呼吸商正確答案:食物在體內氧化生成二氧化碳體積與同時消耗氧氣的體積之比稱為呼吸商。9.據研究，高強度運動一般在食后（ ）分鐘后進行，中度運動一般在（ ）分鐘后進行，輕度運動一般在（ ）分鐘以后進行最合理。A、60；30；10B、120；60；10C、120；60；30D、90；60；30正確答案:C10.

3、與成年人健康有關的運動形式主要有（ ）。A、有氧耐力運動B、無氧耐力運動C、爆發力練習D、肌肉力量訓練正確答案:A,D11.體重指數（IBM）是指：（ ）。A、身高（cm）/ 體重（kg ）B、身高（cm）/ 體重2（kg 2）C、體重（kg）/身高2（cm2）D、體重（kg）/身高（cm）正確答案:C12.屬于有氧耐力的運動項目有（ ）。A、步行B、騎自行車C、慢跑D、游泳正確答案:A,B,C,D13.飲水選擇（ ）最好。A、純凈水B、自來水C、離子水D、白開水正確答案:D14.膽固醇人體自身不能合成，只能從膳食中獲取。（章節：第四章難度：4）正確答案:錯誤15.影響基礎代謝的因素有（ ）。

4、A、體表面積B、年齡和性別C、激素D、勞動強度正確答案:A,B,C,D16.維生素B1缺乏可引起（ ）。A、腳氣病B、地方性甲狀腺腫C、夜盲癥D、佝僂病正確答案:A17.煙酸缺乏引起的“三D”癥狀包括皮炎、腹瀉和（ ）。正確答案:癡呆18.最好的補鐵食物來源是（ ）。A、奶類B、動物血和肝臟C、菠菜D、蛋類正確答案:B19.碳水化合物的主要消化部位是胃和小腸。（章節：第三章難度：4）正確答案:錯誤20.下列屬于必需氨基酸的是（ ）。A、丙氨酸B、天冬氨酸C、色氨酸D、絲氨酸正確答案:C21.谷類消耗量最大的膳食結構是（ ）。A、動植物食物平衡的膳食結構B、以植物性食物為主的膳食結構C、以動物性

5、食物為主的膳食結構D、地中海膳食結構正確答案:B22.下列哪項運動不屬于力量性項目（ ）。A、舉重B、投擲C、摔跤D、體操正確答案:D23.機體在運動中利用最快最直接的能量是（ ）。A、葡萄糖B、ATPC、糖原D、碳水化合物正確答案:B24.維生素A化學名稱為（ ）。正確答案:視黃醇25.以下不屬于無機鹽的是（ ）。A、鋅B、氮C、鈣D、硒正確答案:B26.下列不是維生素C的主要功能的是（ ）。A、促進鐵的吸收B、增強抵抗力，促進傷口愈合C、提高耐力、消除疲勞和抗氧化D、抑癌作用正確答案:D27.總量超過人體體重的0.01以上、日需要量大于100毫克的元素稱為（ ）。正確答案:宏量元素28.血脂中最受運動影響的是（ ）。A、甘油三酯B、膽固醇C、脂肪酸D、脂蛋白正確答案:A29.下列含鋅量最高的食物是（ ）。A、胡蘿卜、西紅柿B、畜禽肉類C、牡蠣D、禽蛋類正確答案:C30.老年人隨年齡增長體內瘦體組織減少而脂肪組織增加。（章節：第一章難度：3）正確答案:正確31.維生素E中，以（ ）的生物活性最高。A、-生育酚B、-生育酚C、-生育酚D、-三烯生育酚正確答案:A32.下列哪些物質可以促進鐵的吸收（ ）。A、維生素BB、豬肉C、抗酸藥物D、維生素C正確答案:B,D33.肌肉越發達者，活動能量消耗越少。（章節：第二章難度：