1、蟲害控制方案蟲害主要是指蒼蠅、蚊子、黑螂、老鼠等危害。這些由害不僅有攜帶多種 病菌，傳遞多種疾病，且它們的分泌物與排泄物等污染物，還會造成感官上的 不良影響。特別是在食品加工廠，食品、用具等受到這些由害的污染，會影響食用者 的身體健康，損壞食品加工廠的信譽，造成無可估量的損失。所以根據這些由害的性質與工廠的內外環境來采取有效的措施，來防止由 害在工廠內外的發生，以與控制束害在最低水平是非常有必要的。一、蟲害控制計劃1、目的公司廠房場地，車間和倉庫不得有害束，廠區內無蠅、鼠孳生地。2、適用范圍本方案適用于公司一切廠房場地、食品生產車間、食品與原材料貯存倉庫的蟲鼠控制。由害控制主要是關于蒼蠅、蚊蟲

2、、嬋螂、老鼠等束害的預防和消滅。3、主要職責與權限質控部負責蟲害控制檢査與糾正措施的驗證。生產部和后勤保證部共通負責車間的束害控制與防束害設備設施的 檢査維持。倉存部負責倉庫的蟲害控制。物業公司負責執行廠區車間外圍的定期殺由工作。4、控制程序內容食品廠區的設施衛生要求食品處理區的門、窗應裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗 應設有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網或設置空氣幕，與外界直接相通 的門和各類專間的門應能自動關閉。窗戶不宜設室內窗臺，若有窗臺臺面2/141 / 142/14應向內側傾斜（傾斜度宜在 45 度以上）。6毫米，門的下邊緣須安裝金屬板，以 防老鼠啃咬后進入。車間和倉庫各出入

3、口須裝有膠簾和滅蠅燈，車間和倉庫內采用密封鋁 合金玻璃窗，一切車間和倉庫與外界相連的通風排氣口必需有紗網與擋片 覆蓋，防止害由進入車間；車間下水道裝設防鼠網；廠區外圍放有鼠箱。裝置滅蠅燈的要求:為防止昆蟲觸殺后掉入食品中，滅蠅燈應距離處理 食1.5 4 6 米甚至更 遠。1.5-2.5 邊等昆束必經路線之處。但不應直接設置在庫房或廚房的進門正中 處，以免引誘昆由進入。老鼠控制要求后勤保證部在關于控制應沿著墻壁、墻角或鼠類經常活動的路徑設置， 捕鼠籠、捕鼠夾起作用的部位（籠門、觸發點）應緊靠墻體。使用捕鼠器時應用新鮮食物誘引老鼠。捕鼠器的放置方法墻面需畠墻血廚房和庫房進門兩側處可放置鼠夾其余位置

4、每隔810米放置粘鼠板建筑物外圍可以放置捕鼠籠、捕鼠盒。捕鼠器械須平穩，以免發生搖 動后把老鼠嚇走。捕鼠器或毒餌放置后不要經常移動，應觀察數日，如無老鼠前來才變 動位置。每次投放的毒餌應適量，待老鼠取食后再補充，以免放久發霉。為防止滅鼠藥、殺由劑關于食品和食品加工環境可能的污染，生產廠區進行束害的控制應以器械為首選，器械無效的才使用藥物進行控制。生產部門應該保持生產車間的清潔衛生和排水暢通，地面無積水、垃圾，以防止鼠、蚊、蠅、昆由等害蟲孳生。生產部門如果發現加工場所的墻壁、地面、天花板、與其他結構有損壞, 應立即通知后勤保證部關于損壞處進行修繕措施。食品生產車間內，不得使用木制品工具（囊括工作

5、臺面、墊板等），以 防止孳生蠅鼠害蟲。生產部門應不時移動長久放置的設備和貨物，以防老 鼠和輯螂藏匿。斷絕由害的食物來源：一切食物與調味品均必需密封容器 存放，并且遠離地面。加工場所地面應經常保持清潔，地上沒有食物殘渣， 特別是不可以留過夜。廢棄物應入加蓋的垃圾桶，每天應清除至少一次， 清除前把垃圾袋口扎緊。排水溝應保清潔，避免食物殘渣淤積。生產車間外由公司聘請專業殺蟲公司定期（每月殺蟲不少于一次）或在必 要時進行除蟲滅害工作。消殺公司應向質控部提交公司的營業執照、資格表明、殺蟲人員上崗證、廠區內的害蟲防治計劃、使用的殺由劑衛生表明與每次殺由后的殺束報告，由質控部保存復件。每次殺蟲時，總務部和質

6、控部必需安排專人監督殺蟲人員的工作，并且定 期評估殺蟲效果。使用各類殺由劑或其他藥劑前，應做好關于人身、食品、設備工具的污染 和中毒的預防措施，用藥后將一切設備、工具徹底清洗，消除污染，清洗3/14消毒工作根據衛生標準操作規矩 SSOP執行。附：蟲害控制設施分布圖蟲害控制方法如下：、蚊蟲蒼蠅：幾滅蠅燈：安放在車間入口處，防止蚊由蒼蠅進入。空氣幕：安裝在車間入口處，防止蚊蠅進入車間。網 罩：安裝在排風扇的風口處，防止蚊蠅進入車間。、嬋 螂：比禪螂靈：定期定點投放嬋螂靈。威滅輯螂藥餌：定期定點投放。輯螂屋：定期定點投放。e.滅弾膠餌：定期定點投放。、老鼠：a.廠區外圍老鼠消殺由機場專業消殺機構(綜

7、治辦)進行。廠區關于外門口設立擋鼠板。除正常定期定點進行蟲害控制以外，還有專人關于各區域蟲害控制作檢査報告，同時，各區域員工還有蟲害觀察報告。針關于這些報告，每個月進行一次由害情況分析，并且與時關于蟲害控制計劃進檢査與修改，必要時通知外部合同單位進行檢査控制。蟲害控制方案從定期的風險評估和束害活動報告來確定消殺頻率和消殺種類，消殺頻率如下：甲-80%2次/周乙-50%1次/周丙-20%1次/周消殺措施為一切加工間封閉和重點消殺。 附：(1)(2)由害教正措施：蟲害蔓延或由害污染的教正措施有相應的操作程4/14度，關于不同蟲害情況作相應的教正行動。檢査與糾正措施廠區（車間外圍一切場地，樓梯走道、

8、樓頂等）和倉庫的鼠籠、粘鼠膠、 滅蠅燈部署區域，由后勤保證部每周檢査一次，不得發現鼠、蚊、蠅、昆 蟲等害蟲。如果在廠區內發現害蟲，應立刻殺滅，以防造成污染。生產部每天生產前必需檢査車間內是否有害由出現的痕跡，如有則在害 蟲消滅后方可生產，并且將檢查結果記錄在蟲害控制檢査表。后勤保證部每周檢査一次廠區內建筑物是否破損、是否有害蟲孳生、窩 藏。檢査結果記錄于SSOP/GMP執行情況檢査表。各部門/車間員工如果發現有蟲鼠害狀況，均有責任立刻向上級或質控部 報告，并且將害由殺滅和清理。3次或以上，相關部門應填寫糾 正與預防措施要求表，由質控部進行原因分析和風險評估，必要時應與 殺由公司咨詢是否害由產生

9、抗藥性，考慮更換藥物或緊急殺蟲；同時應考 慮束害控制設施的部署是否合理，并且予以糾正。每月檢査一次廠區、車間防蟲鼠害設施是否有效。后勤保證部負責檢査 廠區內、倉庫的鼠籠、粘鼠膠、滅蠅燈和通風排氣口的紗網與擋片；生產 部員工負責檢查車間出入口粘鼠膠、滅蠅燈、下水道防鼠網和一切通風排 氣口的紗網與擋片。檢査結果記錄于蟲害控制檢查表。名稱檢査頻率維修檢査/更換頻糾正措施老鼠籠1率與時維修或更換滅蠅燈每天一次一年一次與時維修或更換空氣幕1與時維修或更換6/14粘鼠板粘鼠板每天一次廢棄噴霧器每周一次與時維修或更換活動鋼網每天一次與時維修或更換二、內部由害控制藥品、器具的使用管理藥品、器具清單藥品性能特性

10、器具保養維修計劃a）b）藥品、用具有專人控制藥品按規則使用保存清潔干凈的用具藥品、用具進出庫有嚴格記錄四、考評計劃1、 XXXXX 公司蟲害控制的考評頻率：內部每年一次，外部每年一次。2、 培訓計劃培訓部門培訓部門培訓關于象培訓內容培訓頻率蟲害工作小全體員工蟲害知識與蟲害活動報告一年一次組7/14蟲害小組蟲害小組束害控制小組1、SOP一年兩次8/1422、安全注意事項與急救措施3、蟲害防治計劃控制方式控制方式滅蟲種類負責部門監控頻率區 域加工間進出口加工間內配電柜與消防箱衛生間與更衣室滅蠅燈蒼蠅、蚊蟲后勤保證部 長期嬋螂屋黑螂后勤保證部彈螂屋4?螂后勤保證部每周一次長期（每月更換）噴霧殺蟲蚊蟲

11、、白蟻、4?螂后勤保證部每周一次天花板頂部鼠籠、粘鼠板嬋螂、老鼠后勤保證部 長期（三月更換一次）庫房鼠籠、粘鼠板、嬋螂屋黑螂、老鼠總務部長期意外事件應急措施廠區范圍內如果發生大規模的蟲害或在束害控制進程，發生人員中毒等意外事件時，應采取以下應急措施。1、 發生大規模蟲害9/14如果發生大規模束害，首先報告上級主管，分析由害種類，根據不同類別 的由害，與時使用有效的藥物或器具一舉消殺，然后考察蟲害來源，立即通知 有關單位或部門消除蟲害滋生源。現場處理程序：陲知緊急事故聯系人轉移受污染物內部消殺保護非污染物品的分析由害發生原因與預防措施0、發生人員中毒如果發生人員中毒，應立即送往附近醫院進行急救并

12、且通知上級主管，然后 調査員工中毒原因，并且且根據査出的原因做出相應的改進措施，如更換藥物， 使用先進的設備，注意安全防護，加強關于員工的培訓和教育。現場處理程序：10/14人員中毒人員中毒1 扌股告上級領導MSS 措施急救通知緊急事故聯系人r送往附近醫院搶救封存使用的藥品與藥具封存使用的藥品與藥具分析中毒原圍通知生產廠家和銷售商通知生產廠家和銷售商改進消殺方法與人員保護措施11/14害由風險評估清單評估人：區域：日期:序頊號備注可能引起的由 害 評估情 況建筑物內是否有堆積物品和垃圾？是否有陰暗潮濕的角落？電線槽和其它管道入口有沒有封死？是否有積水？建筑物是否有裂縫？墻、天花、地面是否有裂縫

13、和洞？門窗是否保持關閉？6CM的縫隙？通風口是否有網罩（1CM）?木門底段兩面是否鑲上鐵皮？施？下水溝進出口是否有鐵柵欄？鼠？頂棚是否為易于清掃的平形？泄漏？無積水？廠區內外是否有綠化帶？附近是否有食品廠/倉庫？物品或垃圾？是否有適合蟲害生長的因素（食物）?12 / 14蟲害活動報告表部門: 日期2時時地點編號地點蟲害表明由害數量備注報告間人內部由害控制藥品與器具清單藥品清單藥品清單家蟲清威滅輯螂藥餌 威滅弾螂噴霧劑嬋螂靈拜力坦滅蠅燈噴霧器器具清單空氣幕活動鋼網老鼠籠排風扇網罩粘鼠板嬋螂屋13 / 14控制物料使用記錄表物料名稱:日期日期廠商上日結存進貨出貨今日節余使用人備注14 / 14由害

14、藥品、器具管制措施蟲害藥品、器具的采購，領用，儲存由專人負責藥品、器具的采購：一切由害藥品、器具均從當地工商局注冊的生產廠家與銷售點采購，為了 防止藥品短缺或質量事故，我們選擇了幾家生產廠家與銷售商。2藥品、器具收貨時，必需了解：乳藥品名稱、商標。生產廠家，聯系電話。生產日期，保質期。使用說明書。藥品安全急救措施3.藥品使用注意事項：按藥品用途使用。按使用說明要求進行配制。注意安全防護措施。使用完畢將雙手與用具清洗干凈。剩余藥品必需歸還倉庫并且做好記錄。4儲存：蟲害藥品器具必需遠離生產加工車間存放于獨力的倉庫。未經許可除專人外，其他人不得進入倉庫。C.任何人領用藥品、器具必需登記且注明藥品使用地點。15 / 14.存放在倉庫的一切藥品都必需有明