1、第7頁 共7頁2022幼兒園食品平安工作方案匯報2022幼兒園食品平安工作方案匯報01為了認真貫徹上級有關部門關于平安工作的教育方針，抓好平安工作，確保師生平安和學校教育工作的正常進展，現結合本園實際情況，制定201X年平安工作方案：一、領導重視，認識到位，建立由周佩霞為第一責任人的學校平安工作領導小組，把平安工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開平安工作會議，做到年初有方案，半年有小結，全年有總結，為全園營造一個平安、安靜、和諧、安康的學習和工作環境。平安領導小組成員如下：組長：周佩霞副組長：袁正紅組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅二、強化平安意識1.全園教職工要把幼兒平安問題置于頭等重要地位，加

2、強對工作的責任感，強化平安意識，認真細致地做好工作，防止意外事故的發生。2.在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛生保健工作，加強對幼兒的平安保護工作。三、重環境平安，防止事故發生1.經常檢查防火設施，注意易燃物品存放的平安及電電閘的平安;后勤人員每月中、月底進展一次平安檢查更換，確保有效使用。2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發現有損壞脫落及被銹蝕及時處理。四、認真落實平安制度和平安措施1.組織員工每月集中學習平安制度和平安措施兩次。2.園長對制度執行情況進展定期檢查分析p 查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不平安隱患除在萌芽中。五、注意幼兒的飲食平安1.認真貫徹執行衛生系統有關食品衛

3、生的規定，防止食物中毒。2.粥、開水、飯菜等放在平安的地方，防止燙傷。3.藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。六、組織戶外活動時，確保幼兒平安1.師在組織幼兒戶外活動時，首先要進展平安教育。2.老師在活動前和活動完畢后要清點人數。3.幼兒進展活動時，老師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能分開幼兒做其他的事情。02伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉暖,氣候的變化,人類機體也在發生著微妙的變化,但對于免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期方案如下：一、食品衛生管理制度1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐

4、的衛生、平安管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監視指導，教育行政部門監視，幼兒園詳細施行的工作原那么。2、食堂應保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛生標準。5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛生答應證的經營單位采購食品，以保證其質量。6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清

5、潔。8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。9、食堂從業人員每年必須進展安康檢查，獲得安康證前方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。二、幼兒安康、晨間、衛生管理制度做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步上升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。2、做好

6、春夏季節的幼兒安康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。3、開展幼兒心理安康教育，進步幼兒心理素質;開展幼兒平安教育，進步幼兒的平安意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監視執行;幼兒膳食實行把戲化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進展科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的安康成長。5、繼續認真貫徹、落實每天衛生檢查每天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的

7、通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境;定期組織平安大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的平安性。6、對保育員進展定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷進步保育員的業務知識，進步效勞質量，使全園同心協力把工作做得更好。7、做好期末各項統計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。03一、加強膳食管理1.制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據幼兒的特點制定科學、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數量，確保營養平衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配。2.嚴格保證廚房的衛生管理。廚房每天一清掃，一周一清掃廚，要經常消毒，餐具要經過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要別離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。3.做好食物儲藏與儲藏。食物應有專門人員負責，不同食物要別離，做好食物的取樣，保證食用日期。4.做好采購工作，力求采購到最新穎的食物，把幼兒的安康與營養放在首要位置。5.要保證水的供給，尤其是開水的供給，保證幼兒每天攝入足夠的水分。二、進步工作人員的道德素質每個工作人員在工作之前都要進展嚴格的選拔與培訓，合格的才能上