1、第一節(jié) 物質(zhì)的構(gòu)成 1、定義：分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。2、性質(zhì)：（1）分子很小。 （2）分子之間存在空隙。 （3）分子不停的做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng) 。（4）同種分子之間有斥力，不同種分子之間存在斥力。 3、氣體分子之間空隙最大，液體分子次之，固體分子之間間隙比較小。4、擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明了一切分子都在不停的做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，還能說(shuō)明分子之間有空隙。分子的運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，所以這種無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)叫做分子的熱運(yùn)動(dòng)。物體的溫度越高，分子的熱運(yùn)動(dòng)越劇烈。5、蒸發(fā)的微觀解釋?zhuān)禾幱谝后w表面的分子由于運(yùn)動(dòng)要離開(kāi)液面的過(guò)程，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，越容易離開(kāi)液面。6、用分子的觀點(diǎn)解釋水蒸氣容易被壓縮，而水和冰并不容易壓縮：水蒸氣

2、、水和冰都是由分子構(gòu)成的，但水分子之間間隙差別較大，水蒸氣的水分子之間的間隙較大，而水和冰的水分子之間間隙很小，所以水蒸氣易被壓縮，而水和冰不易被壓縮。（黃豆與芝麻的實(shí)驗(yàn)是模擬實(shí)驗(yàn)，用宏觀現(xiàn)象類(lèi)比微觀結(jié)構(gòu)，不能直接得出分子間有間隙的結(jié)論）第二節(jié) 質(zhì)量的測(cè)量一切物體都是由物質(zhì)組成，質(zhì)量的含義：表示物體所含物質(zhì)的多少。它是物體本身的一種屬性，其大小不會(huì)隨物體的形狀，狀態(tài)，溫度，位置的改變而改變物體質(zhì)量的主要單位（標(biāo)準(zhǔn)單位）是千克，符號(hào)kg。常用單位有：噸（t），克（g），毫克（mg）3、單位換算：1噸=1000千克 1千克=1000克=106毫克 1克=1000毫克 感受質(zhì)量的大小： 一個(gè)雞蛋的質(zhì)

3、量約為50g，一個(gè)蘋(píng)果的質(zhì)量約為150g，成人：50Kg60Kg， 大象6t； 一只公雞2Kg，一個(gè)鉛球的質(zhì)量約為4Kg.3、測(cè)量質(zhì)量常用的工具有電子秤、桿秤、磅秤等（彈簧秤不是測(cè)量質(zhì)量的工具）。實(shí)驗(yàn)室中常用托盤(pán)天平測(cè)量質(zhì)量。4、托盤(pán)天平的基本構(gòu)造是：左盤(pán)、右盤(pán)、平衡螺母、游碼、底座、分度盤(pán)、指針、橫梁標(biāo)尺、砝碼及砝碼盒、鑷子。平衡螺母：用來(lái)調(diào)節(jié)天平橫梁的平衡。指針和分度盤(pán)：判斷天平是否平衡，可以根據(jù)指針在分度盤(pán)上左右搖擺幅度是否相等來(lái)判斷，不必等到指針完全停止擺動(dòng)，只要擺動(dòng)幅度相同即可。使用天平注意事項(xiàng)：注意稱(chēng)量值不能超過(guò)量程（最大稱(chēng)量值）瑪法不能用手直接取，應(yīng)用鑷子取，稱(chēng)后及時(shí)放回砝碼盒，

4、以免生銹。防止天平與潮濕、有腐蝕性的物體接觸。加砝碼時(shí)要輕放輕拿化學(xué)藥品不能直接放在托盤(pán)上（可在兩個(gè)盤(pán)中都?jí)|上大小質(zhì)量相同的兩張紙或兩個(gè)玻璃器皿再稱(chēng)量）。托盤(pán)天平使用方法： 調(diào)平：將天平放在水平桌面上，將游碼移動(dòng)至標(biāo)尺左端零刻度線處（游碼歸零），調(diào)節(jié)橫梁上的平衡螺母，使指針對(duì)準(zhǔn)分度盤(pán)零刻度線或指針在中央刻度線左右小范圍等幅擺動(dòng)。（判斷天平是否平衡的依據(jù)）調(diào)節(jié)平衡螺母的方法歸納為“螺母反指針?lè)ā保簿褪钱?dāng)指針向右偏，應(yīng)將橫梁上的（左或右）平衡螺母向左調(diào)，當(dāng)指針向左偏，應(yīng)將橫梁上的（左或右）平衡螺母向右調(diào)稱(chēng)量：把被測(cè)物體放在左盤(pán)，估計(jì)一下被測(cè)物體質(zhì)量后，用鑷子按“先大后小”的順序向右盤(pán)中依次試加砝

5、碼，如果添加最小的砝碼嫌多，而退出這個(gè)最小的砝碼又嫌小，這時(shí)應(yīng)退出最小的砝碼，再調(diào)節(jié)游碼在標(biāo)尺上的位置，分度盤(pán)的中央刻度線上。“左物右碼” 讀數(shù)：被測(cè)物體質(zhì)量=所有砝碼總質(zhì)量+游碼指示的刻度值。（游碼以左端刻度線為準(zhǔn)，注意每一小格代表多少g）收好：測(cè)量完畢，將砝碼放回砝碼盒，游碼歸“0” 知識(shí)點(diǎn)一：砝碼的規(guī)格：100g，50g，20g，10g，5g，2g，1g（每種砝碼最多兩個(gè)）知識(shí)點(diǎn)二：游碼的量程=砝碼中最小的砝碼知識(shí)點(diǎn)三：稱(chēng)量時(shí)，指針偏右，則減少砝碼或游碼向左移；指針偏左，則增加砝碼或游碼向右移知識(shí)點(diǎn)四：稱(chēng)量時(shí)絕對(duì)不可用平衡螺母來(lái)調(diào)節(jié)平衡知識(shí)點(diǎn)五：砝碼變重（如生銹），則測(cè)量出的數(shù)值比真實(shí)值

6、偏小 砝碼變輕（如磨損），則測(cè)量出的數(shù)值比真實(shí)值偏大知識(shí)點(diǎn)六：若物體錯(cuò)放在了右盤(pán)，則物體質(zhì)量=左盤(pán)所放砝碼總質(zhì)量游碼所示刻度值第三節(jié) 物質(zhì)的密度1、密度定義：?jiǎn)挝惑w積的某種物質(zhì)的質(zhì)量叫做該物質(zhì)的密度。密度是物質(zhì)的固有屬性，與物體的形狀、體積、質(zhì)量無(wú)關(guān)，即對(duì)于同一物質(zhì)而言，密度值是不變的。(如：一杯水和一桶水的密度是一樣的；) 通常不同的物質(zhì)，密度也不同；2、 密度的公式： =m/v(公式變形:m=v v=m/)表示密度，m表示質(zhì)量（單位：千克或克），v 表示體積（單位：米3或厘米3）水銀的密度為13.6103千克/立方米，表示的意義是1立方的水銀的質(zhì)量是13.6103千克， 3、密度的單位：

7、（1）常用密度的單位：千克/立方米或 克/立方厘米 （kg/m3,g/cm3）（2）兩者的關(guān)系： 1克/立方厘米=1000千克/立方米1千克/立方米=110-3 克/立方厘米 (3) 水的密度=1103千克/立方米=1克/立方厘米 4、密度的測(cè)量：測(cè)量原理：m/v a，測(cè)量步驟（固體）：用天平稱(chēng)量物體的質(zhì)量m；用量筒或量杯測(cè)量物體的體積v（一般用排水法）；計(jì)算m/vb，測(cè)量步驟（液體）：量筒量出液體的體積為V 用天平稱(chēng)出空燒杯的質(zhì)量為M1 把液體倒入空燒杯中，稱(chēng)的總質(zhì)量為M2 計(jì)算液體密度（M2- M1）/V5、密度知識(shí)的應(yīng)用： (1) 在密度公式中，知道其中任意兩個(gè)量，即可求得第三個(gè)量。（2

8、）知道水的質(zhì)量或是體積，就可求另一個(gè)量（水的密度默認(rèn)為已知量）(3) 可用于鑒別物質(zhì)的種類(lèi)。第四節(jié) 物質(zhì)的比熱 1、溫度不同的兩個(gè)物體之間發(fā)生熱傳遞時(shí)，熱會(huì)從溫度高的物體傳向溫度低的物體。高溫物體放熱，降溫；低溫物體吸熱，升溫。2、熱量：物體吸收或放出的熱，用符號(hào)Q表示，熱量單位為焦耳，簡(jiǎn)稱(chēng)焦，符號(hào)J3、比熱：我們把1單位質(zhì)量的某種物質(zhì)，在升高(降低)1時(shí)所吸收（放出）的熱量，叫做這種物質(zhì)的比熱容，簡(jiǎn)稱(chēng)為比熱。 比熱單位：焦/（千克）讀作：焦每千克攝氏度，符號(hào)：J/(kg.) 水的比熱：4.2103 焦/（千克） 意義：1kg水溫度升高1時(shí)，需要吸收的熱量為4.2103焦。2、比熱表的閱讀：水

9、的比熱最大。（由此說(shuō)明水作冷卻劑、保溫劑的作用）比熱大的物體升溫慢降溫也慢，反之則相反 不同物質(zhì)的比熱是不同的。所以比熱是物質(zhì)的一種特性。與物質(zhì)的質(zhì)量、升高的溫度、吸放熱的多少無(wú)關(guān) 不同狀態(tài)的同一種物質(zhì)的比熱不同，說(shuō)明比熱與物質(zhì)狀態(tài)有關(guān)3、 所以，沿海地區(qū)氣溫變化小，內(nèi)陸氣溫的變化大同一緯度的海洋和陸地：氣溫：冬季陸地降溫快，海洋降溫慢 夏季陸地降升溫快，海洋降升溫慢 原因：海洋（水）的比熱容比陸地（巖石）要大，升溫慢降水：沿海降水較多，降水的季節(jié)分配比較均勻，內(nèi)陸降水少，降水集中在夏季。 原因：距離海洋遠(yuǎn)近不同 第五節(jié) 熔化與凝固1、物質(zhì)的存在狀態(tài)通常有三種：氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)，物質(zhì)的三種狀態(tài)

10、在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，這種變化叫做物態(tài)變化。2、我們把物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做熔化；由液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程叫做凝固。 凝固是熔化的逆過(guò)程，凝固過(guò)程要放出熱量，熔化過(guò)程要吸收熱量。3、具有一定的熔化溫度的物體叫做晶體，沒(méi)有一定的熔化溫度的物體叫非晶體。晶體和非晶體的主要區(qū)別是：是否具有熔點(diǎn)；無(wú)論是晶體還是非晶體，熔化時(shí)都要吸收熱量。4、晶體熔化時(shí)的溫度叫做熔點(diǎn) 。它是晶體的一種特性。 5、晶體在凝固過(guò)程中溫度保持不變的溫度叫做凝固點(diǎn) 。同一晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是相同的。 7、在晶體加熱熔化過(guò)程中，熔化前溫度逐漸上升，固態(tài)；熔化時(shí)溫度保持不變，狀態(tài)為固液共存；熔化后溫度逐漸上升，液態(tài)。（注：熔

11、化時(shí)間不是加熱時(shí)間。）8、區(qū)分晶體和非晶體熔化和凝固圖像的標(biāo)志是：看T-t的圖像中有沒(méi)有一段平行于橫軸的等溫圖像。9、萘的熔點(diǎn)是 80 ，硫代硫酸鈉的熔點(diǎn)是 48 。水的熔點(diǎn)是 010、晶體舉例：金屬、冰、水、海波等 非晶體舉例：松香、石蠟、玻璃、塑料、橡膠等。第六節(jié) 汽化與液化1、物質(zhì)由液態(tài)變氣態(tài)的過(guò)程叫做汽化，物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化或凝結(jié)。汽化吸熱，液化放熱。2、液體汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。蒸發(fā)是在任何溫度下進(jìn)行的汽化現(xiàn)象；沸騰是在一定溫度下，在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。3、蒸發(fā)時(shí)，液體的溫度降低，周?chē)h(huán)境的溫度降低。溫度計(jì)從酒精中取出后示數(shù)將先下降后上升。（下降

12、是因?yàn)椴Ａ萆系木凭谡舭l(fā)時(shí)要吸收熱量，后上升是因?yàn)榫凭舭l(fā)完后回到室溫）4、沸騰特點(diǎn)：在一定溫度（沸點(diǎn)）下進(jìn)行，低于這個(gè)溫度時(shí)，液體吸收熱量，溫度上升，不沸騰（如圖b氣泡變小）；在這個(gè)溫度時(shí)，液體吸收熱量，溫度不變，沸騰（如圖a氣泡變大）。沸騰的條件：（同時(shí)具備）a液體的溫度達(dá)到沸點(diǎn)；b繼續(xù)吸收熱量。汽化方式蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變成氣態(tài)，都要吸熱不同點(diǎn)發(fā)生部位在液體表面液體表面與內(nèi)部同時(shí)發(fā)生溫度條件任何溫度下在一定溫度下（沸點(diǎn)）劇烈程度較緩慢劇烈溫度變化有制冷作用溫度不變影響因素溫度液體表面積液體表面空氣流速大氣壓強(qiáng)（氣壓變大，沸點(diǎn)升高；氣壓變小，沸點(diǎn)降低）5、液化的方法有：

13、 降低溫度 、 壓縮體積。 6、電冰箱就是利用低沸點(diǎn)的冷凝劑在汽化時(shí)，從冷凍室吸熱，又利用壓縮機(jī)將氣體的冷凝劑液化，向外放熱，而將從冰箱的冷凍室“搬”到冰箱外面的。熱管溫控技術(shù)，管內(nèi)工作的液體在高端汽化吸熱，在低端液化放熱。第七節(jié) 升華與凝華1、升華，物質(zhì)直接從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程。吸熱。 凝華，物質(zhì)直接從氣態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程。放熱。2、升華現(xiàn)象：樟腦丸變小，干冰消失，冬季結(jié)冰的衣服變干，白熾燈用久了變細(xì)。 凝華現(xiàn)象：針狀霧凇（人造雪景）、冰棍外的“白粉”、發(fā)黑的燈泡、霜的形成。3、 云，水蒸氣上升至高空溫度降低后液化成小水滴，小水滴聚集成云。雨，云中小水滴變大降落到地面。雪，空中溫度較低，小水珠

14、凝固成雪。露，夜間空氣中水蒸氣在氣溫較低時(shí)液化在植物體和其他物體的表面形成露。霧，無(wú)風(fēng)時(shí)，暖濕氣流（水氣）在地面附近遇冷液化成小水珠，形成霧。霜，寒冷的冬天，地表附近的水蒸氣，在夜間遇到溫度很低的地表物體和植物時(shí)，凝華成霜。知識(shí)點(diǎn)一：窗戶(hù)哪邊出現(xiàn)水霧的問(wèn)題，哪邊空氣熱就出現(xiàn)在哪邊（水蒸氣遇冷才會(huì)液化）知識(shí)點(diǎn)二：利用沸點(diǎn)不同分離物質(zhì)時(shí)，可畫(huà)溫度軸，先遇誰(shuí)，誰(shuí)先變知識(shí)點(diǎn)三：白氣，白霧為液態(tài)，水蒸氣不可見(jiàn)第八節(jié) 物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)第6節(jié) 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1、沒(méi)有別的物質(zhì)生成的變化是物理變化；有別的物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化。化學(xué)變化的本質(zhì)是有新的物質(zhì)生成。2、物理性質(zhì)不需要化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)

15、的性質(zhì)：包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、吸附性、導(dǎo)電性導(dǎo)熱性。 化學(xué)性質(zhì) 只能在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)： 包括可燃性、氧化性、酸性、堿性、腐蝕性等。3、物質(zhì)的性質(zhì)與變化的區(qū)別與聯(lián)系：a.物質(zhì)的性質(zhì)決定著變化，而變化又決定性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩個(gè)不同的概念。b.性質(zhì)通常用“易（不易）”、“能（不能）”、“可以”“會(huì)（不會(huì)）”、“難”等詞來(lái)描述。如：鐵能生銹，二氧化碳會(huì)使澄清石灰水變渾濁，酒精易揮發(fā)等c.變化時(shí)一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，發(fā)生變化時(shí)往往伴隨一些現(xiàn)象發(fā)生。如：鐵生銹，二氧化碳使澄清石灰水變渾濁，酒精揮發(fā)，鹽酸使石蕊試液變紅（變渾濁，變紅，消失了等都屬于化學(xué)現(xiàn)象）

16、 附錄資料：不需要的可以自行刪除生活中的物理知識(shí)大全廚房中的物理知識(shí)我們認(rèn)真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過(guò)程，回憶廚房中發(fā)生的一系列變化，會(huì)看到有關(guān)的物理現(xiàn)象。利用物理知識(shí)解釋這些現(xiàn)象如下：一、與電學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺?zé)_(kāi)水是利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開(kāi)水的。2、排氣扇（抽油煙機(jī)）利用電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，利用空氣對(duì)流進(jìn)行空氣變換。3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發(fā)生。4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛(wèi)生無(wú)污染。加熱原理是利用電能轉(zhuǎn)化為電磁能，再將電磁能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。5、廚房中的電燈，利用電流的

17、熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，即燃料燃燒放出熱量。二、與力學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象1、電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成連通器，水面總是相平的。2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強(qiáng)。3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時(shí)，使接觸面光滑，減小摩擦。4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。5、火鏟送煤時(shí)，是利用煤的慣性將煤送入火爐。6、往保溫瓶里倒開(kāi)水，根據(jù)聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長(zhǎng)度減小，振動(dòng)頻率增大，音調(diào)升高。7、磨菜刀時(shí)要不斷澆水，是因?yàn)椴说杜c石頭摩擦做功產(chǎn)生熱使刀的內(nèi)能增加，溫度升高，刀口硬

18、度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內(nèi)能減小，溫度降低，不會(huì)升至過(guò)高。三、與熱學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象（一）與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現(xiàn)象1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因?yàn)榛鹈绲耐庋鏈囟雀摺?、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體，以便在烹任過(guò)程中不燙手。3、爐灶上方安裝排風(fēng)扇，是為了加快空氣對(duì)流，使廚房油煙及時(shí)排出去，避免污染空間。4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因?yàn)樯板伿菬岬牟涣紝?dǎo)體，燙砂鍋放在濕地上時(shí)，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢，砂鍋內(nèi)外收縮不均勻，故易破裂。5、往保溫瓶灌開(kāi)水時(shí)，不

19、灌滿(mǎn)能更好地保溫。因?yàn)槲垂酀M(mǎn)時(shí)，瓶口有一層空氣，是熱的不良導(dǎo)體，能更好地防止熱量散失。6、炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對(duì)流方式傳熱的。7、冬季從保溫瓶里倒出一些開(kāi)水，蓋緊瓶塞時(shí)，常會(huì)看到瓶塞馬上跳一下。這是因?yàn)殡S著開(kāi)水倒出，進(jìn)入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進(jìn)入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強(qiáng)增大，從而推開(kāi)瓶塞。8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒(méi)有熱氣，好像湯不燙，但喝起來(lái)卻很燙，是因?yàn)闇嫔嫌幸粚佑妥璧K了湯內(nèi)熱量散失（水分蒸發(fā)）。9、冬天或氣溫很低時(shí)，往玻璃杯中倒入沸水，應(yīng)當(dāng)先用少量的沸水預(yù)熱一下杯子，以防止玻璃杯內(nèi)外溫差過(guò)大，內(nèi)壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。10、煮熟后

20、滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會(huì)兒，容易剝殼。因?yàn)闈L燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會(huì)收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。（二）與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時(shí)，通過(guò)減壓閥，液化氣的壓強(qiáng)降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進(jìn)入灶中燃燒。2、用焊錫的鐵壺?zé)瑝責(zé)粔模舨谎b水，把它放在火上一會(huì)兒就燒壞了。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100，錫的熔點(diǎn)是232，裝水燒時(shí)，只要水不干，壺的溫度不會(huì)明顯超過(guò)100，達(dá)不到錫的熔點(diǎn)，更達(dá)不到鐵的熔點(diǎn)，故壺?zé)粔摹Ｈ舨谎b水在火上燒，不一會(huì)兒壺的溫度就會(huì)達(dá)到錫的熔點(diǎn)，焊錫熔化，壺就燒壞了。3、燒水或煮食物時(shí)，噴出的

21、水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因?yàn)樗魵庾兂赏瑴囟鹊臒崴釡珪r(shí)要放出大量的熱量（液化熱）。4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開(kāi)火爐，食物將在鍋內(nèi)繼續(xù)沸騰一會(huì)兒。這是因?yàn)樯板侂x開(kāi)火爐時(shí)，砂鍋底的溫度高于100，而鍋內(nèi)食物為100，離開(kāi)火爐后，鍋內(nèi)食物能從鍋底吸收熱量，繼續(xù)沸騰，直到鍋底的溫度降為100為止。5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點(diǎn)，即提高了煮食物的溫度。6、夏天自來(lái)水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來(lái)水管“出汗”并不是管內(nèi)的水滲漏，而是自來(lái)水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會(huì)放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出

22、汗”，說(shuō)明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。7、煮食物并不是火越旺越快。因?yàn)樗序v后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結(jié)果只能加快水的汽化，使鍋內(nèi)水蒸發(fā)變干，浪費(fèi)燃料。正確方法是用大火把鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，用小火保持水沸騰就行了。8、冬天水壺里的水燒開(kāi)后，在離壺嘴一定距離才能看見(jiàn)“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見(jiàn)“白氣”。這是因?yàn)榫o靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來(lái)的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來(lái)的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”。9、油炸食物時(shí)，濺入水滴會(huì)聽(tīng)到“叭、叭”的響聲，并濺出油來(lái)。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升

23、溫沸騰，產(chǎn)生的氣泡上升到油面破裂而發(fā)出響聲。10、當(dāng)鍋燒得溫度較高時(shí)，灑點(diǎn)水在鍋內(nèi)，就發(fā)出“吱、吱”的聲音，并冒出大量的“白氣”。這是因?yàn)樗妊杆倨笥忠夯l(fā)出“吱、吱”的響聲。11、當(dāng)湯煮沸要溢出鍋時(shí)，迅速向鍋內(nèi)加冷水或揚(yáng)（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點(diǎn)以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚(yáng)起的過(guò)程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內(nèi)后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。與熱學(xué)中的分子熱運(yùn)動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)象1、腌菜往往要半月才會(huì)變咸，而炒菜時(shí)加鹽幾分鐘就變咸了，這是因?yàn)闇囟仍礁撸}的離子運(yùn)動(dòng)越快的緣故。2、長(zhǎng)期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上

24、刮去一薄層，可看見(jiàn)里面呈黑色，這是因?yàn)榉肿佑啦煌Ｏ⒌刈鰺o(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，在長(zhǎng)期堆煤的墻角處，由于煤分子擴(kuò)散到墻內(nèi)，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。我們?cè)谌粘Ｉ睢⑸a(chǎn)中只要細(xì)心觀察身邊的物理現(xiàn)象，聯(lián)系到我們學(xué)過(guò)的物理知識(shí)，去分析和解釋這些現(xiàn)象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問(wèn)題的能力。我們?cè)趶N房里，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象，定會(huì)發(fā)現(xiàn)很多處要用到物理知識(shí)。一、熱涼粥或冷飯時(shí)，鍋內(nèi)發(fā)出”撲嘟、撲嘟”的聲音，并不斷冒出氣泡來(lái)，但一嘗，粥或飯并不熱，這是為什么？把涼粥或飯燒熱與燒開(kāi)水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對(duì)熱的傳導(dǎo)速度很慢，但水具有很好的流動(dòng)性。當(dāng)鍋底的水受

25、熱時(shí)，它就要膨脹，密度減小就上浮，周?chē)臎鏊土鬟^(guò)來(lái)填補(bǔ)，通過(guò)這種對(duì)流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動(dòng)性差又不易傳導(dǎo)熱。所以，當(dāng)鍋底的粥或飯吸熱后，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動(dòng)，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時(shí)，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強(qiáng)它的流動(dòng)性。此外，還要勤攪拌，強(qiáng)制進(jìn)行對(duì)流，這樣可將粥進(jìn)行均勻加熱。二、用砂鍋煮肉或燒湯時(shí)，當(dāng)湯水沸騰后從爐子上拿下來(lái)，則湯水仍會(huì)繼續(xù)沸騰一段時(shí)間，而鐵、鋁鍋卻沒(méi)這種現(xiàn)象，這是為什么？因?yàn)樯板伿翘胀翢瞥傻模墙饘俚谋葻岜冉饘俅蟮枚啵瑐?/p>

26、熱能力比金屬差得多。當(dāng)砂鍋在爐子上加熱時(shí)，鍋外層的溫度大大超過(guò)100，內(nèi)層溫度略高于100。此時(shí)，鍋吸收了很多熱量，儲(chǔ)存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來(lái)后，遠(yuǎn)高于100的鍋的外層就繼續(xù)向內(nèi)層傳遞熱量，使鍋內(nèi)的湯水仍達(dá)到100而能繼續(xù)沸騰一段時(shí)間，鐵、鋁鍋就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象（其原因請(qǐng)同學(xué)們自己分析）。三、炒肉中的“見(jiàn)面熟”。逢年過(guò)節(jié)，人們總要炒上幾個(gè)肉菜，那么怎樣爆炒肉片呢？若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發(fā)，致使肉片變得干硬，甚至于會(huì)將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預(yù)先將肉片拌入適量的淀粉，則肉片放到熱油鍋里后，附著在肉片外的淀粉糊中的

27、水分蒸發(fā)，而肉片里的水分難以蒸發(fā)，仍保持了原來(lái)肉的鮮嫩，還減少了營(yíng)養(yǎng)的損失，肉又熟得快即“見(jiàn)面熟”。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營(yíng)養(yǎng)豐富。四、凍肉解凍用什么方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？用接近0的冷水最好。因?yàn)閮鋈鉁囟仁窃?以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領(lǐng)也就下降，使內(nèi)部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0且部分水還會(huì)結(jié)冰。因1克水結(jié)成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收后，使肉外

28、層的溫度較快升高，而內(nèi)層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0。如此反復(fù)幾次，凍肉就可解凍。從營(yíng)養(yǎng)角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學(xué)的汽車(chē)上的物理知識(shí)一、力學(xué)方面1、汽車(chē)的底盤(pán)質(zhì)量都較大，這樣可以降低汽車(chē)的重心，增加汽車(chē)行駛時(shí)的穩(wěn)度。2、汽車(chē)的車(chē)身設(shè)計(jì)成流線型，是為了減小汽車(chē)行駛時(shí)受到的阻力3、汽車(chē)前進(jìn)的動(dòng)力地面對(duì)主動(dòng)輪的摩擦力（主動(dòng)輪與從動(dòng)輪與地面的摩擦力的方向相反）4、汽車(chē)在平直路面勻速前進(jìn)時(shí)牽引力與阻力互相平衡，汽車(chē)所受重力與地面的支持力平衡5、汽車(chē)拐彎時(shí)：司機(jī)要打方向盤(pán)力是改變物體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的原因；乘客會(huì)向拐彎的反方向傾倒由于乘客具有慣性6、汽車(chē)急剎車(chē)（減速）時(shí)，司機(jī)踩剎

29、車(chē)力是改變物體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的原因；乘客會(huì)向車(chē)行方向傾倒慣性;司機(jī)用較小的力就能剎住車(chē)杠桿原理；用力踩剎車(chē)增大壓力來(lái)增大摩擦；急剎車(chē)時(shí)，車(chē)輪與地面的摩擦由滾動(dòng)變摩擦成滑動(dòng)摩擦7、不同用途的汽車(chē)的車(chē)輪還存在大小和個(gè)數(shù)的差異這與汽車(chē)對(duì)路面的壓強(qiáng)大小相關(guān)8、汽車(chē)的座椅都設(shè)計(jì)得既寬且大，這樣就減小了對(duì)坐車(chē)人的壓強(qiáng)，使人乘坐舒服9、汽車(chē)快速行駛時(shí)，車(chē)的尾部會(huì)形成一個(gè)低氣壓區(qū)，這是我們常常能在運(yùn)動(dòng)的汽車(chē)尾部看到卷?yè)P(yáng)的塵土形成原因10、交通管理部門(mén)要求：小汽車(chē)的司機(jī)和前排乘客必須系好安全帶這樣可以防止慣性的危害；嚴(yán)禁車(chē)輛超載不僅僅減小車(chē)輛對(duì)路面的破壞，還有減小摩擦、慣性等；嚴(yán)禁車(chē)輛超速防止急剎車(chē)時(shí)，因反應(yīng)距離和制

30、動(dòng)距離過(guò)長(zhǎng)而造成車(chē)禍11、簡(jiǎn)單機(jī)械的應(yīng)用：方向盤(pán)、車(chē)輪、開(kāi)窗搖柄等都是輪軸，調(diào)速桿，自動(dòng)開(kāi)關(guān)門(mén)裝置是杠桿12、汽車(chē)爬坡時(shí)要調(diào)為低速：由P=Fv，功率一定時(shí)，降低速度，可增大牽引力13、關(guān)于速度路程，時(shí)間的計(jì)算問(wèn)題；參照物與運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的描述問(wèn)題14、認(rèn)識(shí)限速，里程，禁鳴等標(biāo)志牌，了解其含義二、聲學(xué)方面1、汽車(chē)?yán)劝l(fā)聲要響，發(fā)動(dòng)機(jī)的聲音要盡量消除（發(fā)動(dòng)機(jī)上裝配消音器）這是在聲源處減弱噪聲2、為減輕車(chē)輛行駛時(shí)的噪聲對(duì)道旁居民的影響，在道旁設(shè)置屏障或植樹(shù)可以在傳播過(guò)程中減弱噪聲3、喇叭發(fā)聲：電能機(jī)械能三、熱學(xué)方面1、汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)常用柴油機(jī)或汽油機(jī)它們是內(nèi)燃機(jī)利用內(nèi)能來(lái)做功2、發(fā)動(dòng)機(jī)外裝有水套，用循環(huán)流動(dòng)的

31、水幫助發(fā)動(dòng)機(jī)散熱水的比熱容大3、冬天，為防凍壞水箱，入夜時(shí)要排盡水箱中的水防止熱脹冷縮的危害4、小汽車(chē)的后窗玻璃板中嵌有一道道的電熱絲它可以防止車(chē)內(nèi)形成的霧氣附著于玻璃上并凝結(jié)5、剛坐進(jìn)汽車(chē)或有汽車(chē)從你身旁駛過(guò)時(shí)，會(huì)聞到濃濃的汽油味擴(kuò)散現(xiàn)象6、空調(diào)車(chē)車(chē)窗玻璃設(shè)計(jì)成雙層的防止傳熱7、環(huán)保汽車(chē)使用氣體燃料，可減小對(duì)大氣的污染四、電學(xué)方面1、汽車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī)常用低壓電動(dòng)機(jī)起動(dòng)：電動(dòng)機(jī)是根據(jù)磁場(chǎng)對(duì)電流的作用的道理制成的，工作時(shí)把電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能。2、汽車(chē)電動(dòng)機(jī)（汽車(chē)電機(jī)）常用車(chē)載電瓶（蓄電池）供電，汽車(chē)運(yùn)行過(guò)程中可以利用的車(chē)輪帶動(dòng)車(chē)載發(fā)電機(jī)發(fā)電，給蓄電池充電。給蓄電池充電時(shí)，電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲(chǔ)存起來(lái)，此時(shí)

32、蓄電池是用電器；用蓄電池給電動(dòng)機(jī)供電時(shí)，化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，此時(shí)蓄電池才是電源3、車(chē)載蓄電池還被用來(lái)為汽車(chē)上配裝的空調(diào)、電扇、收錄機(jī)、CD機(jī)及各種用途的電燈供電，方便地電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能、聲能、光能等等3、油罐車(chē)的尾部通常要掛一條鐵鏈直達(dá)路面，這樣做有利于使運(yùn)輸過(guò)程中因顛簸而產(chǎn)生的電荷迅速傳到大地上，避免因靜電放電而帶來(lái)災(zāi)難4、車(chē)燈發(fā)光：電能光能五、光學(xué)方面1、汽車(chē)旁的觀后鏡，交叉路口的觀察鏡用的都是凸面鏡，可以開(kāi)闊視野2、汽車(chē)在夜間行駛時(shí)，車(chē)內(nèi)一般不開(kāi)燈，這樣可防止車(chē)內(nèi)乘客在司機(jī)前的擋風(fēng)玻璃上成像，干擾司機(jī)正確判斷3、汽車(chē)前的擋風(fēng)玻璃通常都不直立（底盤(pán)高大的車(chē)除外），這是因?yàn)閾躏L(fēng)玻璃相當(dāng)于平面鏡

33、車(chē)內(nèi)物體易通過(guò)它成像于司機(jī)面前，影響司機(jī)的判斷4、汽車(chē)尾燈燈罩：角反射器可將射來(lái)的光線反回，保證后面車(chē)輛安全5、汽車(chē)頭燈：凹面鏡反射原理，近距光燈絲在焦點(diǎn)附近，遠(yuǎn)距光燈絲在焦點(diǎn)上自行車(chē)上的物理知識(shí)你知道自行車(chē)上有哪些物理知識(shí)嗎？下面我們來(lái)看一看。1、自行車(chē)上的摩擦知識(shí)。自行車(chē)外胎為什么要有凸凹不平的花紋摩擦力的大小跟兩個(gè)因素有關(guān)：壓力的大小、接觸面的粗糙程度。壓力越大，摩擦力越大；接觸面越粗糙，摩擦力越大。自行車(chē)外胎有凸凹不平的花紋，這是通過(guò)增大自行車(chē)與地面間的粗糙程度，來(lái)增大摩擦力的，其目的是為了防止自行車(chē)打滑。自行車(chē)為什么能前進(jìn)？當(dāng)我們騎在自行車(chē)上時(shí)，由于人和自行車(chē)對(duì)地面有壓力，輪胎和地面

34、之間不光滑，因此自行車(chē)與路面之間有摩擦，不過(guò)，要問(wèn)自行車(chē)為何能前進(jìn)？這還是依靠后輪與地面之間的摩擦而產(chǎn)生的，這個(gè)摩擦力的方向是向前的。那前輪的摩擦力是干什么的？阻礙車(chē)的運(yùn)動(dòng)！其方向與自行車(chē)前進(jìn)方向相反。正是這兩個(gè)力大小相等，方向相反，所以自行車(chē)作勻速運(yùn)動(dòng)。不過(guò)，當(dāng)人們?cè)诘厣贤谱孕熊?chē)前進(jìn)時(shí)，前輪和后輪的摩擦力方向都向后。那誰(shuí)和這兩個(gè)力平衡呢？腳對(duì)地面的摩擦力向前！剎車(chē)以后，自行車(chē)為何能停止？剎車(chē)時(shí)，剎皮與車(chē)圈間的摩擦力，會(huì)阻礙后輪的轉(zhuǎn)動(dòng)。手的壓力越大，剎皮對(duì)車(chē)圈的壓力就越大，產(chǎn)生的摩擦力也就越大，后輪就轉(zhuǎn)動(dòng)的越慢。如果完全剎死，這時(shí)后輪與地面之間的摩擦就變?yōu)榛瑒?dòng)摩擦力（原來(lái)為滾動(dòng)摩擦，方向向前）

35、，方向向后，阻礙了自行車(chē)的運(yùn)動(dòng)，因此就停下來(lái)了。自行車(chē)哪些地方安有鋼珠？為什么安鋼珠？在自行車(chē)的前軸、中軸、后軸、車(chē)把轉(zhuǎn)動(dòng)處，腳蹬轉(zhuǎn)動(dòng)處等地方，都安有鋼珠。人們騎自行車(chē)總是希望輕松、靈活、省力。而用滾動(dòng)代替滑動(dòng)就可以大大減小摩擦力，因此要在自行車(chē)轉(zhuǎn)動(dòng)的地方安裝鋼珠，我們可以經(jīng)常加潤(rùn)滑油，使接觸面彼此離開(kāi)，這樣就可以使摩擦力變得更小。2、自行車(chē)上的杠桿、輪軸知識(shí)。自行車(chē)上的杠桿A、控制前輪轉(zhuǎn)向的杠桿：自行車(chē)的車(chē)把，是省力杠桿，人們用很小的力就能轉(zhuǎn)動(dòng)自行車(chē)前輪，來(lái)控制自行車(chē)的運(yùn)動(dòng)方向和自行車(chē)的平衡。B、控制剎車(chē)閘的杠桿：車(chē)把上的閘把是省力杠桿，人們用很小的力就能使車(chē)閘以較大的壓力壓到車(chē)輪的鋼圈上。

36、自行車(chē)上的輪軸A、中軸上的腳蹬和花盤(pán)齒輪：組成省力輪軸（腳蹬半徑大于花盤(pán)齒輪半徑）。B、自行車(chē)手把與前叉軸：組成省力輪軸（手把轉(zhuǎn)動(dòng)的半徑大于前叉軸的半徑）。C、后軸上的齒輪和后輪：組成費(fèi)力輪軸（齒輪半徑小于后輪半徑）。3、自行車(chē)上的氣壓知識(shí)。自行車(chē)內(nèi)胎充氣：早期的各種輪子都是木輪、鐵輪，顛簸不已。現(xiàn)代自行車(chē)使用充氣內(nèi)胎主要是使胎內(nèi)的壓強(qiáng)增大，可以起到緩沖的作用，同時(shí)可以減小自行車(chē)前進(jìn)的阻力。氣門(mén)芯的作用：充氣內(nèi)胎上的氣門(mén)芯，起著單向閥門(mén)的作用，只讓氣體進(jìn)入，不讓氣體外漏，方便進(jìn)氣，保證充氣內(nèi)胎的密封。4、自行車(chē)上光學(xué)知識(shí)。自行車(chē)上的紅色尾燈，不能自行發(fā)光，但是到了晚上卻可以提醒司機(jī)注意，因?yàn)樽?/p>

37、行車(chē)的尾燈是由很多蜂窩狀的“小室”構(gòu)成的，而每一個(gè)“小室”是由三個(gè)約成90度的反射面組成的。這樣在晚上時(shí)，當(dāng)后面汽車(chē)的燈光射到自行車(chē)尾燈上，就會(huì)產(chǎn)生反射光，由于紅色醒目，就可以引起司機(jī)的注意。自行車(chē)在我國(guó)是很普及的代步和運(yùn)載工具。在它的“身上”運(yùn)用了許多力學(xué)知識(shí)1測(cè)量中的應(yīng)用在測(cè)量跑道的長(zhǎng)度時(shí)，可運(yùn)用自行車(chē)。如普通車(chē)輪的直徑為0.71米或0.66米。那么轉(zhuǎn)過(guò)一圈長(zhǎng)度為直徑乘圓周率，即約2.23米或2.07米，然后，讓車(chē)沿著跑道滾動(dòng)，記下滾過(guò)的圈數(shù)n，則跑道長(zhǎng)為n2.23米或n2.07米。2力和運(yùn)動(dòng)的應(yīng)用(1)減小與增大摩擦。車(chē)的前軸、中軸及后軸均采用滾動(dòng)以減小摩擦。為更進(jìn)一步減小摩擦，人們常在

38、這些部位加潤(rùn)滑劑。多處刻有凹凸不平的花紋以增大摩擦。如車(chē)的外胎，車(chē)把手塑料套，蹬板套、閘把套等。變滾動(dòng)摩擦為滑動(dòng)摩擦以增大摩擦。如在剎車(chē)時(shí)，車(chē)輪不再滾動(dòng)，而在地面上滑動(dòng)，摩擦大大增加了，故車(chē)可迅速停駛。而在剎車(chē)的同時(shí)，手用力握緊車(chē)閘把，增大剎車(chē)皮對(duì)鋼圈的壓力以達(dá)到制止車(chē)輪滾動(dòng)的目的。(2)彈簧的減震作用。車(chē)的座墊下安有許多根彈簧，利用它的緩沖作用以減小震動(dòng)。3壓強(qiáng)知識(shí)的應(yīng)用(1)自行車(chē)車(chē)胎上刻有載重量。如車(chē)載過(guò)重，則車(chē)胎受到壓強(qiáng)太大而被壓破。(2)座墊呈馬鞍型，它能夠增大座墊與人體的接觸面積以減小臀部所受壓強(qiáng)，使人騎車(chē)不易感到疲勞。4簡(jiǎn)單機(jī)械知識(shí)的應(yīng)用自行車(chē)制動(dòng)系統(tǒng)中的車(chē)閘把與連桿是一個(gè)省力杠

39、桿，可增大對(duì)剎車(chē)皮的拉力。自行車(chē)為了省力或省距離，還使用了輪軸：腳蹬板與鏈輪牙盤(pán)；后輪與飛輪及龍頭與轉(zhuǎn)軸等。5功、機(jī)械能的知識(shí)運(yùn)用(1)根據(jù)功的原理：省力必定費(fèi)距離。因此人們?cè)谏掀聲r(shí)，常騎“S形”路線就是這個(gè)道理。(2)動(dòng)能和重力勢(shì)能的相互轉(zhuǎn)化。如騎車(chē)上坡前，人們往往要加緊蹬幾下，就容易上去些，這里是動(dòng)能轉(zhuǎn)化為勢(shì)能。而騎車(chē)下坡，不用蹬，車(chē)速也越來(lái)越快，此為勢(shì)能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能。6慣性定律的運(yùn)用快速行駛的自行車(chē)，如果突然把前輪剎住，后輪為什么會(huì)跳起來(lái)。這是因?yàn)榍拜喪艿阶枇Χ蝗煌Ｖ惯\(yùn)動(dòng)，但車(chē)上的人和后輪沒(méi)有受到阻力，根據(jù)慣性定律，人和后輪要保持繼續(xù)向前的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，所以后輪會(huì)跳起來(lái)。切記下坡或高速行駛時(shí)

40、，不能單獨(dú)用自行車(chē)的前閘剎車(chē)，否則會(huì)出現(xiàn)翻車(chē)事故！民諺俗語(yǔ)中的物理知識(shí)在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)接觸到一些民諺、俗語(yǔ)，這些民諺、俗語(yǔ)蘊(yùn)含著豐富的物理知識(shí)，我們平時(shí)如果注意分析、了解一些民諺、俗語(yǔ)，就可以在實(shí)際生活中深化知識(shí)，活化知識(shí)，這對(duì)培養(yǎng)我們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力是大有幫助的。下面列舉幾例：1、小小稱(chēng)砣壓千斤根據(jù)杠桿平衡原理，如果動(dòng)力臂是阻力臂的幾分之一，則動(dòng)力就是阻力的幾倍。如果稱(chēng)砣的力臂很大，那么一兩撥千斤是完全可能的。2、破鏡不能重圓當(dāng)分子間的距離較大時(shí)（大于幾百埃），分子間的引力很小，幾乎為零，所以破鏡很難重圓。3、摘不著的是鏡中月 撈不著的是水中花平面鏡成的像為虛像。4、人心齊，

41、泰山移如果各個(gè)分力的方向一致，則合力的大小等于各個(gè)分力的大小之和。5、麻繩提豆腐-提不起來(lái)在壓力一定時(shí)，如果受力面積小，則壓強(qiáng)就大。6、真金不怕火來(lái)煉，真理不怕?tīng)?zhēng)辯從金的熔點(diǎn)來(lái)看，雖不是最高的，但也有1068，而一般火焰的溫度為800左右，由于火焰的溫度小于金的熔點(diǎn)，所以金不能熔化。7、月暈而風(fēng)，礎(chǔ)潤(rùn)而雨大風(fēng)來(lái)臨時(shí)，高空中氣溫迅速下降，水蒸氣凝結(jié)成小水滴，這些小水滴相當(dāng)于許多三棱鏡，月光通過(guò)這些三棱鏡發(fā)生色散，形成彩色的月暈，故有月暈而風(fēng)之說(shuō)。礎(chǔ)潤(rùn)即地面反潮，大雨來(lái)臨之前，空氣濕度較大，地面溫度較低，靠近地面的水汽遇冷凝聚為小水珠，另外，地面含有的鹽分容易吸附潮濕的水汽，故地面反潮預(yù)示大雨將至

42、。8、長(zhǎng)嘯一聲，山鳴谷應(yīng)人在崇山峻嶺中長(zhǎng)嘯一聲，聲音通過(guò)多次反射，可以形成洪亮的回音，經(jīng)久不息，似乎山在狂呼，谷在回音。9、但聞其聲，不見(jiàn)其人波在傳播的過(guò)程中，當(dāng)障礙物的尺寸小于波長(zhǎng)時(shí)，可以發(fā)生明顯的衍射。一般圍墻的高度為幾米，聲波的波長(zhǎng)比圍墻的高度要大，所以，它能繞地高墻，使墻外的人聽(tīng)到；而光波的波長(zhǎng)較短（10-6米左右），遠(yuǎn)小于高墻尺寸，所以人身上發(fā)出的光線不能衍射到墻外，墻外的人就無(wú)法看到墻內(nèi)人。10、開(kāi)水不響，響水不開(kāi)水沸騰之前，由于對(duì)流，水內(nèi)氣泡一邊上升，一邊上下振動(dòng)，大部分氣泡在水內(nèi)壓力下破裂，其破裂聲和振動(dòng)聲又與容器產(chǎn)生共鳴，所以聲音很大。水沸騰后，上下等溫，氣泡體積增大，在浮力

43、作用下一直升到水面才破裂開(kāi)來(lái)，因而響聲比較小。11、豬八戒照鏡子-里外不是人根據(jù)平面鏡成像的規(guī)律，平面鏡所成的像大小相等，物像對(duì)稱(chēng)，因此豬八戒看到的像和自已一模一樣，仍然是個(gè)豬像，自然就里外不是人了。12、水火不相容物質(zhì)燃燒，必須達(dá)到著火點(diǎn)，由于水的比熱大，水與火接觸可大量吸 收熱量，至使著火物溫度降低；同時(shí)汽化后的水蒸氣包圍在燃燒的物體外面，使得物體不可能和空氣接觸，而沒(méi)有了空氣，燃燒就不能進(jìn)行。13、洞中方一日，世上已千年根據(jù)愛(ài)因斯坦的相對(duì)論，在接近光速的宇宙飛船中航行，時(shí)間的流逝會(huì)比地球上慢得多，在這個(gè)洞中生活幾天，則地球上已渡過(guò)了幾年，幾十年，甚至幾百年，幾千年。14、千里眼，順風(fēng)耳人

44、們利用電磁波傳送聲音和圖像信號(hào)，使古代神話中的千里眼，順風(fēng)耳變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。并且人類(lèi)的視野已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了千里。15、坐地日行八萬(wàn)里由于地球的半徑為6370千米，地球每轉(zhuǎn)一圈，其表面上的物體走的路程約為40003.6千米，約8萬(wàn)里。這是毛澤東吟出的詩(shī)詞，它還科學(xué)的揭示了運(yùn)動(dòng)和靜止關(guān)系運(yùn)動(dòng)是絕對(duì)的，靜止總是相對(duì)參照物而言的。16、釜底抽薪液體沸騰有兩個(gè)條件：一是達(dá)到沸點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱。如果抽薪以后，便能制止液體沸騰。17、墻內(nèi)開(kāi)花墻外香由于分了在不停的做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，墻內(nèi)的花香就會(huì)擴(kuò)散到墻外。18、坐井觀天 所見(jiàn)甚少由于光沿直線傳播，由幾何作圖知識(shí)可知，青蛙的視野將很小。19、如坐針氈由壓強(qiáng)公式可知，當(dāng)壓

45、力一定時(shí)，如果受力面積越小，則壓強(qiáng)越大。人坐在這樣的氈子上就會(huì)感覺(jué)極不舒服。20、瑞雪照豐年下到地上的雪有許多松散的空隙，里面充滿(mǎn)著不流動(dòng)的空氣，是熱的不良導(dǎo)體，當(dāng)它覆蓋在農(nóng)作物上時(shí)，可以很好的防止熱傳導(dǎo)和空氣對(duì)流，因此能起到保溫作用。21、霜前冷，雪后寒在深秋的夜晚，地面附近的空氣溫度驟然變冷（溫度低于0以下），空氣中的水蒸氣凝華成小冰晶，附著在地面上形成霜，所以有霜前冷的感覺(jué)。雪熔化時(shí)要需吸收熱量，使空氣的溫度降低，所以我們有雪后寒的感覺(jué)。22、一滴水可見(jiàn)太陽(yáng)，一件事可見(jiàn)精神一滴水相當(dāng)于一個(gè)凸透鏡，根據(jù)凸透鏡成像的規(guī)律，透過(guò)一滴水可以有太陽(yáng)的像，小中見(jiàn)大。23、雞蛋碰石頭自不量力雞蛋碰石頭

46、，雖然力的大小相同，但每個(gè)物體所能承受的壓強(qiáng)一定，超過(guò)這個(gè)限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強(qiáng)小，所以雞蛋將破裂。24、紙里包不住火紙達(dá)到燃點(diǎn)就會(huì)燃燒。25、有麝自然香，何須迎風(fēng)揚(yáng)氣體的擴(kuò)散現(xiàn)象。26、玉不琢不成器玉石沒(méi)有研磨之前，其表面凸凹不平，光線發(fā)生漫反射，玉石研磨以后，其表面平滑，光線發(fā)生鏡面反射。27、扇子有涼風(fēng)，宜夏不宜冬夏天扇扇子時(shí)，加快了空氣的流動(dòng)，使人體表面的汗液蒸發(fā)加快，由于蒸發(fā)吸熱，所以人感到?jīng)隹臁?8、人往高處走，水往低處流水往低處流是自然界中的一條客觀規(guī)律，原因是水受重力影響由高處流向低處29、水缸出汗，不用挑擔(dān)水缸中的水由于蒸發(fā)，水面以下部分溫度比空氣溫度低，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的外表面就產(chǎn)生了液化現(xiàn)象，水珠附在水缸外面.晴天時(shí)由于空氣中水蒸氣含量少，雖然也會(huì)在水缸外表面液化，但微量的液化很快又蒸發(fā)了，不能形成水珠.而如果空氣潮濕，水蒸發(fā)就很慢，水缸外表