1、第1節 降低化學反響活化能的酶第2 節 細胞的能量“通貨ATP第3節 ATP的主要來源細胞呼吸第4節 能量之源光與光合作用第5章 細胞的能量供給和利用第1節 降低化學反響活化能的酶1 酶的作用和本質學習目標1、掌握細胞代謝的概念2、掌握活化能的概念3、理解酶在細胞代謝中的作用4、了解關于酶本質的科學探索歷程，認同科學是在不斷的探索和爭論中前進的5、理解酶的概念 1773年，意大利科學家斯帕蘭札尼LSpallanzani，17291799設計了一個巧妙的實驗：將肉塊放入小巧的金屬籠內，然后讓鷹把小籠子吞下去如圖，這樣，肉塊就可以不受胃的物理性消化的影響，而胃液卻可以流入籠內。過一段時間后，他把小

2、籠子取出來，發現籠內的肉塊消失了。這個實驗要解決什么問題？是什么物質將肉塊消化了呢？鳥類的胃是否有化學性消化胃蛋白酶思考葉綠體的生理 功能是什么？光合作用葉綠體：CO2+H2O （CH2O) +O2光能 酶思考線粒體的生理功能是什么？線粒體: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸作用思考核糖體的生理功能是什么？合成蛋白質核糖體： 氨基酸 多肽酶脫水縮合核糖體葉綠體：CO2+H2O （CH2O) +O2光能 酶線粒體: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量氧氣酶核糖體： 氨基酸 多肽酶縮合脫水細胞中每時每刻都進行著許多化學反響，統稱細胞代謝。

3、細胞代謝需要酶的催化作用才能進行。1.1細胞代謝酶為何能催化化學反響？它到底發揮了怎樣的作用呢？2H2O2 2H2O+O2Fe3、加熱過氧化氫酶、1.2酶的作用閱讀課本7879頁實驗，思考并小組討論問題。實驗操作、現象試 管 編 號1234加入過氧化氫的量加入催化劑溫度 現象 產生氣泡多少衛生香燃燒情況步驟及記錄2ml2ml2ml2ml2滴Fecl32滴肝臟研磨液90 水浴加熱較多很多較多復燃火頭變亮無1與1號試管相比，2號試管出現什么不同的現象？這現象說明什么？ 2在細胞內，能通過加熱來提高反響速率嗎？2號試管放出氣泡多，說明加熱能促進過氧化氫分解，提高反響速率不能33號和4號試管未經加熱，

4、也有大量氣泡產生，這說明什么？說明Fe3+和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率43號試管與4號試管相比，哪支試管的反響速率快？這說明什么？為什么說酶對于細胞內的化學反響的順利進行至關重要？細胞內每時每刻都進行著成千上萬種化學反響，這些反響需要在常溫、常壓下高效率地進行，只有酶能夠滿足這樣的要求，所以說酶對于細胞內化學反響的順利進行至關重要。4號比3號快得多。酶的催化效率比無機催化劑高得多。活化能：分子從常態轉變為容易發生化學反響的活潑狀態所需要的能量。條件活化能(kj/mol)沒有催化劑催化75用膠態鉑催化54用過氧化氫酶催化29右表：20測得的過氧化氫分解的活化能加熱供給了過氧

5、化氫活化能。催化劑起了怎樣的作用？作用原理： 催化劑無機催化劑、酶沒有供給能量，而是降低反響的活化能，促進反響進行，縮短完成時間，本身不被消耗，反響結果與沒有催化劑一致。 無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。 正是酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和的條件下快速進行。 同樣是纖維素等有機物的氧化，前者必須在燃燒時才能發生，即反響進行的條件是高溫。而為什么有機物在兔子體內被氧化只要約37度便可以？1.3酶的概念閱讀課本資料分析：關于酶本質的探索思考并討論問題。練一練1、酶的根本單位都是氨基酸。請判斷以下表達是否正確:2、酶都是在核糖體上合成的。3、酶在新陳代謝和生殖發育中起調

6、控作用。4、有的酶是從食物中獲得，有的酶是在體內合成的。5、酶都具有消化功能巴斯德之前巴斯德李比希畢希納薩姆納切赫和奧特曼發酵是純化學反響，與生命活動無關 發酵與活細胞有關，發酵是整個細胞而不是細胞中的某些物質在起作用 引起發酵的是細胞中的某些物質，但是這些物質只有在酵母細胞死亡后才能發揮作用 酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續起作用，就象在活酵母細胞中一樣 酶是蛋白質少數的RNA具有催化作用分析1、酶的來源：活細胞都能產生酶，但酶不一定在細胞內起作用2、酶的功能：酶能夠改變化學反響速率；酶在化學反響前后本身不變酶的催化能力即為酶的活性3、化學本質：活細胞催化蛋白質或RNA1.3酶的概念酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物。動動腦、動動手1.活細胞內合成酶的原料是：( ) A脂肪酸 B核苷酸 C氨基酸 D氨基酸或核苷酸2與酶的化學本質不同的物質是：( ) A抗體 B胰島素 C載體 D性激素 DD4.反響A+B=C+B,那么以下說法正確的選項是 A.A代表酶 B. B代表酶 C.假設A是淀粉，那么C是麥