1、食品工廠廠設計報報告 項項目： 都都江堰乳乳品廠學生姓名名王端朋朋 83307002188 覃俊錕錕 83307002211 羅羅賢慧 8300701123 張張筱苑 8300701124 唐寧 83307002266 邵元元 88307702229 查斌 83307002277專 業食食品科學學與工程程課程名稱稱食品工工廠設計計與環境境保護 任課教師師李欣欣欣開課學學期 220099-20010年年第2學學期 成績評定定吉林大學學農學部部軍需科科技學院院乳制品廠廠工廠設設計報告告 第第一章 設計總總論1.1 設計工工廠名稱稱及設計計單位名名稱、設設計者姓姓名1.1.1項目目名稱：都江堰堰乳制

2、品品廠1.1.2承辦辦單位：吉林大大學食品品科學與與工程系系1.1.3設計計者名稱稱：羅賢賢慧、張張筱苑、唐寧、王端朋朋、邵元元、覃俊俊錕、查查斌1.2 市場分分析及預預測成都平原原位處西西南地區區，在西西南地區區還沒有有大規模模的奶廠廠，而西西南片區區也是一一個很大大的奶制制品消費費市場，廠址選選擇在成成都平原原，有效效平衡了了牛奶廠廠北方多多于南方方的差異異，并且且可以更更好的占占領市場場。1.3 生產規規模、品品種、銷銷售方式式 日日產200噸，生生產品種種有消毒毒奶、酸酸奶、調調味奶1.4 生產方方法 （生產產技術及及設備水水平）1.5 廠址概概述 都江堰的的灌口鎮鎮地理位位置優越越，

3、灌口鎮鎮除有較較好的工工業基礎礎以外，其旅游游和第三三產業也也較發達達，與著著名的都都江堰景景區相鄰鄰，已成成為山、水、城城、林、堰相互互交融、城中有有景、景景內是城城的美麗麗而溫馨馨的城市市。1.6主主要原輔輔材料、燃料及及動力供供應情況況1.7 環境保保護1.8 工廠組組成1.9 工作制制度 （年工工作日、月工作作日、班班次、每每班工作作時間）1.100 全廠廠勞動定定員1.111 全廠廠總投資資 （其中包包括固資資產、流流動資產產）1.122 設計計結論 （投投產后工工廠預達達到的技技術水平平及經濟濟水平）第二章 建廠條條件與廠廠址（資資源、燃燃料及動動力供應應、廠址址、氣象象）2.1廠

4、廠址的選選擇 本本項目擬擬建在成成都市都都江堰的的灌口鎮鎮，灌口鎮鎮地理位位置優越越，灌口鎮鎮除有較較好的工工業基礎礎以外，其旅游游和第三三產業也也較發達達，與著著名的都都江堰景景區相鄰鄰，已成成為山、水、城城、林、堰相互互交融、城中有有景、景景內是城城的美麗麗而溫馨馨的城市市。隨著著成灌高高速公路路的貫通通，灌口口鎮與中中心城市市成都的的距離僅僅25分分鐘，這這為在灌口鎮鎮的乳制制品廠的的發展拓拓展了更更加廣闊闊的空間間。2.2原原料及電電力供應應生產用水水全部自自來自來來水，約約為10000噸噸，靠近近都江堰堰水廠，水源方方便。全全廠每年年用電量量約為：3000萬瓦，由廠內內變電所所供給。

5、2.3氣氣象資料料年平均溫溫：188，年最最高溫：30，年最最低溫：4。我國的大大型奶廠廠主要集集中在北北方，尤尤其以內內蒙古最最為顯著著，其主主要原因因是因為為有天然然的草原原，可以以飼養大大量的奶奶牛，離離奶源地地近，成成都平原原擁有同同樣的優優勢，它它地域廣廣闊，面面積約77,0000平方方公里，從秦代代起就在在灌縣修修建水利利灌溉工工程都江江堰。地地形傾斜斜，易灌灌易排，氣候溫溫和，土土質肥沃沃，歷來來是人口口稠密的的重要農農業區。2.4廠廠址條件件成都平原原地形舒舒坦，擁擁有西部部最富饒饒的綠野野平原，成都平平原的地地表松散散，沉積積物巨厚厚，平原原中心地地帶沉積積物厚度度達3000

6、m，第四紀紀沉積物物之上覆覆有粉砂砂和粘土土，結構構良好，宜于耕耕作，為為四川省省境最肥肥沃土壤壤，海拔拔45007550米，地勢平平坦，由由西北向向東南微微傾，平平均坡度度僅3100，地地表相對對高差都都在200米以下下，有利利于發展展自流灌灌溉，所所以十分分適合發發展成為為草原區區，這就就為飼養養奶牛提提供了絕絕對的優優勢。另另外成都都平原的的氣候屬屬亞熱帶帶濕潤季季風氣候候。年均均溫188，土壤壤冷濕，草的生生長期相相比內蒙蒙古草原原增長了了很多，成都天天氣怡人人，常年年微風繚繚繞，所所以有利利于廢氣氣的控制制。 成都平平原位處處西南地地區，在在西南地地區還沒沒有大規規模的奶奶廠，而而西

7、南片片區也是是一個很很大的奶奶制品消消費市場場，廠址址選擇在在成都平平原，有有效平衡衡了牛奶奶廠北方方多于南南方的差差異，并并且可以以更好的的占領市市場第三章 生產車車間設計計3.1產產品方案案的確定定產品名稱年產量/t班產量/t1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月備注酸奶150005消毒奶150005調味奶3000010全年總產產量600003.2 產品工工藝流程程的確定定、操作作說明及及繪制工工藝流程程圖及物物料衡算算 3.2.1酸奶奶工藝流流程及物物料計算算 白糖鮮乳 驗驗收 貯存存(-11%)(預熱 均值值) 消毒毒 冷卻卻 接種(8.446244t) (88.466

8、24tt) (8.337788t) (99.22240tt) (9.222400t) (100.1000t) 乳乳酸菌體體培養物物 母發發酵劑 生產發發酵劑 (00.25539tt) (00.20000tt) (00.42231tt)罐裝(-1%) 封封口 裝箱箱 發酵 冷冷藏 檢檢收 出廠廠 (110t) (100t) (10tt) (110t) (100t) (110t) (10tt)沖洗 消毒 刷洗 浸浸泡 酸酸奶瓶3.2.2消毒毒奶的生生產工藝藝及物料料計算 （00.133t） 提提取稀奶奶油（440%）鮮乳 驗收過濾濾、凈化化 (-1%) 標準化化預熱均均質殺菌菌或滅菌菌 （5.18

9、tt）(55.188t) （5.113t） (5t) (5tt) (5t)冷卻灌裝裝封口裝裝箱冷藏藏 （5tt） （5t） 沖沖洗 消毒 刷刷洗 浸泡泡 包裝裝袋3.2.3調味味奶的生生產工藝藝及物料料計算配料 混料料 篩粉 風風力輸送送 255-300振動流流化干燥燥 篩粉 (5t) （55t） 果汁汁等噴涂涂風力輸送送 粉倉 定定量灌裝裝 充氮氮（或抽抽真空） 封蓋 成品(5t) (5tt)果汁調味味奶奶粉粉配方原料名稱稱每1000kg產產品全脂淡奶奶粉60kgg白砂糖22kgg大豆粉10kgg麥芽糊精精8kg奶油60mll甜橙油120mml橙汁60mll蘋果汁0.3kkg3.3 設備選選

10、型 序號設備名稱稱生產能力力規格型號號外形尺寸寸Mm（長x寬寬x高）1立式貯奶奶罐容量55500LLZHNGG-55520112x2260002 奶泵 4板式冷凍凍機1.5tt/hLP-44814000 x15500 xx100006板式換熱熱器10000L/hhRPL28800 x5330 x1141007均質機JO3-1400M-4410855x8335x1123558洗瓶機E型9牛乳裝瓶瓶打蓋機機2H15844x13371xx141153.4勞勞動力計計算（表表）部門 人人數管理人員員技術人員員生產人員員合計廠部科室室21054生產車間間1330輔助車間間105后勤服務務108其他011

11、3.5 生產車車間平面面布置布置說明明布置依據據工藝設計計對建筑筑結構、門、窗窗、地坪坪、墻、照明 及通風風、采暖暖的要求求繪制主主要車間間設備平平面布置置圖 (見圖) 第四章章 輔輔助部門門設計4.1 化驗室室 化驗室室：化驗驗室主要要是對產產品和有有關原材材料進行行衛生監監督和質質量檢查查，確保保原材料料的最終終產品符符合國家家衛生法法和有關關部門頒頒發的質質量標準準和質量量要求。化驗室的的主要設設備有超超凈工作作臺，滅滅菌鍋，移液管管（標準準刻度），分光光光度計計，紅外外乳成分分分析儀儀，水浴浴鍋，冰冰箱，培培養箱，定氮儀儀，乳脂脂肪測定定專用離離心機，通風櫥櫥等。主主要進行行感官檢檢驗

12、、物物理檢驗驗、化學學檢驗、微生物物檢驗。主要的的檢查項項目有：感官檢檢驗室、物理檢檢驗室、化學檢檢驗室、空管檢檢驗室、精密儀儀器室、細菌檢檢驗室等等。都江堰乳乳品廠的的消毒奶奶和酸奶奶的化驗驗室為長長5m、寬4mm，靠近近原料暫暫存間和和生產車車間，方方便隨時時對原料料、半成成品、成成品的檢檢驗。化化驗室人人員為從從事乳制制品化驗驗的專業業人員，保證產產品的質質量。化驗室對對應于土土建的要要求：建建筑要求求通風、采光良良好，衛衛生整潔潔。平面面布置以以物理檢檢驗、化化學分析析室為主主體。清清洗消毒毒及培養養基制備備等小間間應考慮慮機械排排氣方便便，一般般置于下下風向。都江堰堰地區氣氣候濕潤潤

13、，應考考慮空氣氣濕度，應保持持室內一一定的干干燥度，避免儀儀器發生生銹蝕。4.2 倉庫（原輔材材料、保保溫庫、成品庫庫、包裝裝材料庫庫等） 原輔材材料庫：都江堰堰乳品廠廠是將原原輔材料料分開存存貯，避避免原料料的交叉叉污染，消毒奶奶和酸奶奶的原材材料都是是牛奶，所以共共用一個個原料暫暫存間，暫存間間長111m，寬寬4m，輔料間間長6mm，寬44m,調調味奶的的奶粉暫暫存間長長為122m,寬寬為4mm。配料料暫存間間長9mm,寬44m，調調味奶的的配料主主要為水水果和調調味劑等等。消毒毒奶和酸酸奶的包包裝材料料庫長66m，寬寬4m,調味奶奶的包裝裝材料庫庫長5mm，寬44m,包包裝材料料庫應靠靠

14、近包裝裝材料消消毒室。奶制品品倉庫的的要求較較高，要要求防蠅蠅、防鼠鼠、防塵塵、防潮潮，并且且貯藏要要求低溫溫、調濕濕及氣調調裝置。 奶制品品的成品品倉庫為為冷藏庫庫圍度為為044，成品品倉庫要要方便輸輸運車輛輛的進出出。4.3 工廠運運輸 都江堰堰乳制品品廠的運運輸包括括：廠內內運輸、廠外運運輸、車車間運輸輸。廠外運輸輸：乳制制品運輸輸時需要要求輕拿拿輕放，以免破破壞乳制制品的感感官性狀狀，運貨貨車在外外運輸主主要為大大貨車，如果為為消毒奶奶和酸奶奶要求是是有冷藏藏車廂的的貨車，調味奶奶可以采采用正常常的貨車車運輸。都江堰堰乳制品品廠離市市中心只只有255分鐘，所以對對以運輸輸沒有什什么硬性

15、性要求。廠內運輸輸：廠內內運輸主主要是運運輸原料料、輔料料、包裝裝材料的的運輸，因為要要進入車車間內，所以要要求運輸輸車干凈凈清潔，并且因因為廠區區道路較較狹小，所以選選用輕巧巧的手推推車。車間運輸輸：車間間運輸為為成品的的運輸，采用輸輸送帶和和手推車車 第五章章 工廠廠衛生及及消防安安全 5.11乳品工工廠衛生生由于乳制制品工廠廠對于衛衛生的要要求很高高，所以以在我們們選擇廠廠址時，我們選選擇了離離都江堰堰的灌口口鎮，這這里不屬屬于工業業區，有有一些輕輕工業，但是不不會造成成對于環環境的危危害，都都江堰附附近綠化化程度高高，環境境空氣好好，并且且在廠區區內，綠綠化面積積占到了了30%左右，有

16、防護護林和小小型花園園，并且且都江堰堰乳制品品長只生生產乳制制品，對對于廢水水的處理理可以高高度集中中，不會會造成環環境污染染，都江江堰乳制制品廠的的生產區區和生活活區布置置合理，有相當當的一段段距離。廠區的的廁所有有流動沖沖水設施施，洗手手設施，每天有有專門的的情節人人員定時時清潔和和打掃，乳品廠廠的生活活垃圾和和廢腳料料集中堆堆放和處處理。生生產車間間的墻裙裙全部是是白瓷磚磚，達到到了2.5米，有利于于每天的的清潔，生產廠廠區內的的更衣室室和廁所所都設有有消毒池池和風淋淋，工人人要求統統一著裝裝，穿戴戴干凈的的工作服服，頭發發不得露露出，不不能留指指甲等。乳制品品廠會定定期對于于生產工工人

17、進行行衛生間間檢查和和教育，提高工工人素質質。廠內所用用的衛生生消毒方方法是：漂白粉粉溶液，濃度為為0.22%00.5%。過氧氧乙酸，使用濃濃度是00.044%00.2%，蒸汽汽和熱水水消毒，熱水溫溫度應在在82以上，紫外線線消毒，主要用用于加工工、包裝裝車間的的空氣消消毒。5.2乳乳制品廠廠的消防防安全在生活區區、生產產區、辦辦公樓、宿舍、食堂等等人員集集中地區區，我們們在每層層樓相隔隔5m處處都安裝裝有消防防栓和報報警鈴，每層樓樓都要安安全出口口和緊急急疏散口口，并且且定期對對于工人人進行消消防安全全只是的的教育。保證工工廠的安安全，特特別是在在夏天，并且硬硬性規定定在廠區區內不得得抽煙和

18、和攜帶易易燃易爆爆物品，在每棟棟樓貼上上禁煙標標志和逃逃生安全全只是等等。 第六章章 生生活及公公用設施施（給排排水、供供電、供供汽、采采暖及通通風）設設計6.1給給水我們考慮慮采用地地面水和和地下水水結合使使用。成成都平原原降水充充沛，河河湖密布布。地面面水溶解解物少，經常性性費用低低。一次次性投入入建設凈凈水系統統有利于于長久的的優質水水供應。地下水水水質穩穩定，長長期使用用可引起起地面下下降，所所以只做做應急替替補使用用。6.2供供電6.3供供汽6.4采采暖及通通風 第七七章 全場用用水量、用汽量量、用電電量估算算（表）7.1水水估算結合本廠廠實際，對生產產過程用用水量進進行計算算，保證

19、證生產過過程的用用水量。(1)水水處理系系統水耗耗量：原原水進水水運行水水量：ww1=00.6tt/h(2)CCP系統統水耗量量：W=0.2th(3)殺殺菌系統統系統水水耗量：W3=0.22h(注注：設備備運作用用水+自自身清洗洗用水)(4)冷冷卻用水水：WII=0.2th(5)灌灌裝機用用水：WW5=00.066thh(6)沖沖洗地坪坪用水：W6=0.11thh(7)其其他用水水：W77=0.04tth車間每小小時用水水的最大大消耗WW：W=W11+W22+W33+W44+W55+W66+W77=1.4th7.2電電估算為了合理理設計選選擇變配配電設備備及供電電系統中中各組成成元件，需要根根

20、據用電電設備的的容量對對最高的的電力負負荷進行行統計計計算(所所有設備備滿負荷荷運作)。結合實際際，對生生產過程程用電量量采用計計算的方方法，保保證用電電量的準準確性。計算方方法和步步驟如下下：(1)收收奶貯奶奶系統耗耗電量：Pl=14kkw(2)配配料殺菌菌系統耗耗電量：P2=4kww(3)發發酵、混混合、暫暫存系統統耗電量量：P33=2.8kww(4)CCIP耗耗電量：P4=1.44kw(5)灌灌裝機耗耗電量：P5=0.996kww(6)殺殺菌系統統電量：P6=3.99kw(7)其其他耗電電量：PP8=00.155kw車間最高高耗電量量為P=28.2kww。故裝裝機容量量選為330kww7

21、.3用用汽量估估算用汽量計計算的目目的在于于定量研研究生產產過程，為過程程設計和和操作提提供最佳佳化依據據。通過過用汽量量計算，計算生生產過程程能耗定定額指標標。應用用蒸汽等等熱量消消耗指標標可對對工藝設設計的多多種方案案進行比比較，以以選定先先進的生生產工藝藝。用汽汽量計算算也是組組織和管管理、生生產、經經濟核算算和最優優化的基基礎。用用汽量計計算的結結果有助助于工藝藝流程和和設備的的改進，達到節節約能源源、降低低生產成成本的目目的。結合實際際，對生生產過程程用汽量量采用計計算的方方法，保保證用汽汽量的準準確性。計算方方法和步步驟如下下：(1)溶溶糖、穩穩定劑耗耗汽量：Gl=4kggh(3)

22、脫脫氣、均均質、殺殺菌總耗耗汽量：G3=64kkghh(4)CCIP耗耗汽量：G4=16kkghh(2)水水加熱及及發酵室室耗氣量量：G22=444kgh(5)灌灌裝機耗耗汽量：G5=2kggh設備總耗耗汽量：G=1130kkghh對象總耗量水1.4tt/h電28.22kw氣91kgg/h 第八章章 環環保設計計（三廢廢處理措措施） 嚴嚴格執行行乳制品品加工廠廠清潔生生產規劃劃。制訂訂清潔生生產技術術規范的的基木原原則是：依據生生命周期期的分析析理論，主要圍圍繞液態態乳的生生命周期期而展開開。從資資源能源源利用指指標、產產品指標標、污染染物產生生指標(末端處處理前)和環境境管理要要求四個個方面

23、來來考慮。體現預預防為主主的原則則，要求求企業完完全不考考慮末端端治理，因此，污染物物產生指指標是指指污染物物離開生生產線時時的數量量和濃度度，不是是經過處處理之后后的數量量和濃度度。加工廠主主要污水水源為加加工設備備清洗水水和廠房房清潔用用水。公公司應該該將這兩兩部分分分離，這這樣可以以有利于于后續處處理。有有機液來來源主要要有以下下幾部分分：牛乳乳從乳站站經過檢檢驗、稱稱量、凈凈乳、冷冷卻到打打入乳倉倉的整個個過程中中要損失失2；每個班班次生產產結束后后要立即即進行清清洗，根根據不同同設備分分別清洗洗，這個個過程中中也會形形成一部部分的有有機乳液液。采用用CP程程序，清清洗程序序如下：(1

24、)自自來水沖沖洗至變變清為止止(2)用用濃度為為100115的堿液液，溫度度為755855，循環環10mmin(3)用用自來水水洗掉附附著的殘殘留堿液液(4)對對于受熱熱設備每每次用濃濃度為11015的的硝酸，溫度為為75，循環環15mmin(5)用用自來水水清洗110miin(6)用用8肛990的水循循環100minn(7)冷冷水冷卻卻從清洗過過程可以以看出，第一步步清洗水水含有有有機成分分較多，隨后的的洗液基基本為簡簡單的無無機廢水水，因此此，應該該將第一一步和隨隨后的清清洗廢液液分離。后面的的清洗液液和清洗洗廠房的的廢水一一起處理理。水乳乳分離，可以降降低廢水水的處理理成本，維持有有機廢

25、液液部分的的高濃度度，有利利于厭氧氧發酵，從生產產流程可可以看出出，加工工生產中中液體溫溫度較高高，洗乳乳廢液溫溫度可以以達到770左右，而且廢廢液的CCOD值值較高，即使在在冬季低低溫條件件下也可可以正常常運行。公司還還可以利利用加工工廠的熱熱力，在在加工廠廠建立一一個地下下或半地地下的厭厭氧發酵酵設備集集中處理理產生的的有機廢廢水，可可以減少少公司處處理的費費用，便便于管理理。運用用厭氧發發酵處理理，產生生的能源源可以補補充企業業動力、減少能能源支出出、經過過厭氧發發酵后的的廢液、廢渣是是良好的的肥料，可以直直接施用用于農田田及城市市綠化草草地。 乳品廠廠在生產產過程中中不可避避免的產產生

26、“三廢”污染，其中最最主要的的是廢水水，在生生產中必必須要對對廢水進進行有效效的控制制和處理理：(11)對污污水進行行綜合利利用，最最大限度度的減少少廢水量量，經處處理后再再循環使使用；(2)全全面規劃劃，合理理布局，充分利利用水體體的自凈凈能力，減少污污染，建建立污水水處理廠廠；(33)凈化化處理，過濾中中和，最最大限度度地降低低廢水濃濃度，保保證排放放到環境境中的污污水符合合工業業廢水排排放標準準的規規定。通通過查閱閱相關的的資料，設計下下列污水水處理方方法 污污水處理理工藝流流程圖第九章 全廠廠總平面面設計 9.11 總平平面設計計思想 我們們堅持食食品廠建建設總平平面布置置的的原原則：

27、節約用地地在滿足生生產工藝藝流程已已經生活活區等功功能要求求的情況況下，盡盡量節約約土地，我們選選擇的廠廠址在四四川省都都江堰市市灌口鎮鎮，這里里環境優優美，條條件優越越，有天天然河流流，但是是由于我我們廠址址距城區區與城郊郊都不遠遠，并且且臨近都都江堰水水廠，我我們使用用城市供供應的自自來水，灌口鎮鎮年平均均溫188，年最最高溫330，年最最低溫44。2 環境境保護 奶廠周周圍設置置了防護護林帶，對周圍圍的片區區生活影影響不大大，并且且廠址設設置距離離交通干干道近，借助成成灌高速速，產品品對西南南地區的的輻射將將很輕松松，開拓拓了更廣廣闊的市市場。3 降低低能耗 我們成成熟的管管理團隊隊，對

28、企企業的生生產已經經工人的的生活方方面的要要求都很很到位，生產班班次，淡淡旺季的的人員調調節都經經過了科科學合理理的安排排。4 綜合合利用 由于廠廠址選擇擇在城郊郊與城市市結合部部，既保保證了廠廠區有較較好的生生產條件件，又保保證勞動動力充足足，社會會基本設設施全面面，這樣樣可以減減少工廠廠對這方方面的投投資。另外，廠廠區設計計遵循一一下的原原則，廠廠區分期期建設工工程，贏贏一次不不止，分分期建設設，但是是目前，本廠沒沒有這方方面的設設計，因因為這次次的規模模最少可可以滿足足很長一一段時間間西南地地區對乳乳制品的的需求，本工廠廠建筑的的不止完完全從實實際出發發，滿足足食品工工廠衛生生要求，各建

29、筑筑設置合合理，是是鍋爐房房建在了了下風向向，并且且綠化面面積達到到一定的的規模，符合國國家有關關規范規規定。主主車間與與供水，供電，供氣，供暖等等動力設設施距離離不遠，全場人人流物流流分離，避免交交叉。廠廠區從防防火、衛衛生、防防震、防防塵、噪噪音、日日照、通通風等方方面考慮慮，為了了應對地地震，建建筑間距距都是高高度的11.5倍倍或1.8倍。9.2 工廠總總平面圖圖設計（詳見ccad圖圖） 第十十章 社社會及經經濟評價價10.11 總投投資及資資金籌措措（表）序 號項 目估算價值值（萬元元）占估算值值 %技術經濟濟指標設備購置置費安裝工程程費建筑工程程費其它費用用合計單 位數量指 標第一部

30、分分 工程程費用1主要生產產項目267.2316.00356.77339m24051.1凝固型酸酸乳生產產車間31.55m 222514000元/mm21.2攪拌型酸酸乳生產產車間25.22m 218014000元/mm21.3主要工藝藝設備267.2316.0032輔助生產產項目470.99274.99m 28732.1化驗室4已合并m 20850元元/m222.2原料庫12.996m 2162800元元/m222.3成品庫39.66m 2495800元元/m222.4行政辦公公樓18.336m 2216850元元/m223 公用工程程項目85.88941.881166.74285.43.1

31、公用系統統工程22.66914.44917.119m 22343.1.1鍋爐房（6噸/h）100.512.66m 2180700元元/m223.1.2變電所（60000KVVA）60.34.599m 254850元元/m223.1.3廠區電力力線路和和照明6.6990.3333.1.4廠區工藝藝、供熱熱管網13.3363.2通訊系統統工程20.53.2.1 廠內通訊訊及廣播播20.53.3給排水工工程1.226.8825.4m 21083.3.1水泵房1.20.15.4m 2108500元元/m223.3.2廠區給水水管網13.3363.3.3廠區排水水管網13.3363.4運輸系統統工程項項

32、目6014.558m 22433.4.1運輸車輛輛及車庫庫6014.558m 2243600元元/m223.5廠區工程程總圖工工程項目目129.57m 257388.23.5.1廠區道路路64.118m 224688.5260元元/mm23.5.2廠區綠化化(200300%)61.334m 230677200元元/ mm23.5.3圍墻、大大門、收收發室4.055m 2202.7200元元/ mm2第一部分分工程費費用合計計357.1257.884294.36709.3226.993第二部分分 其其它工程程費用4. 工程籌建建費58.8884.1 建筑單位位管理費費23.4414.2項目前期期

33、工作費費35.4475 生產準備備費32.5545.1培訓費24.44人12220000元/人人5.2辦公及生生活家具具購置費費1.055人21500元元/人5.3聯合試運運轉費7.0996. 其它工程程及費用用779.546.1土地征用用費639.54m 2106559600元元/m226.2設計費1006.3預算費40第二部分分費用合合計870.96第一、二二部分費費用合計計357.1257.884294.36870.9615800.28860.0007基本預見見費357.1257.884294.36870.9615800.2888不可預見見費126.42固定資產產投資357.1257.884294.36870.9615800.28818.441流動資金金70044.18881.559總投資85844.466100占總投資資比例（%）4.1660.6773.43310.11510010.22 經濟濟效益分分析（成成本分析析、經濟濟效益預預算、盈盈虧平衡衡分析、投資回回收期及及投資利利潤率） 本設計計規模為為年產660000噸奶，產品方方案為 2