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文檔簡介
1、7-Eleven7-Eleven 便利店誕生于1927 的德克薩斯州。后由零售經營洋華堂于1974 年引一躍成的第一便利店7-Eleven7-Eleven 便利店誕生于1927 的德克薩斯州。后由零售經營洋華堂于1974 年引一躍成的第一便利店排在同所有的便利、菲律賓等國家和地區共有 、中國、新加就有 1732 家連鎖店。它的成功有著其完善且獨特家,模式。其成模式也被學者研究和學習一、7-Eleven(一、7-Eleven7-Eleven 便利店誕生,前身是成立于1927 年的“南大陸冰公司”。由的營業時間是從早上7 點開始到晚上11 點結束1946 年南大陸公司正式將圖騰店改名為 7-Ele
2、ven從而真正的揭便利店時代的序幕。目前 7-遍及全世界18 個國家地區7-Eleven 企業品牌在世界品World Brand Lab編制的年度世界品牌 榜中名列第116位,在“全球最具強響力的100 個品牌中位列第76位。7-Eleven 先進的物流作,至今仍然為物流管理專所推崇的示范案例(二、7-Eleven7-Eleven 便利店將其便利店的性質發揮到極致從之前早 7 點11 點的營業時間,改為全天24 小時的營業時間,體現了其時間便利性。7-Eleven 便利店的連鎖模式覆蓋面廣,就中而言,有將近兩百,可見其地理位置的便利性。無論何時顧客以在最短的時間內找到需要的商品,言,有將近兩百
3、,可見其地理位置的便利性。無論何時顧客以在最短的時間內找到需要的商品,體現其購物的便利性等等。一以顧客滿意為標準的,提供更好的服務質量及商品質量二、 7-Eleven(一)所謂連鎖經營,正是連鎖商店(包含零售業、餐飲業及服務業連鎖商店)所采取的一種經營方式和管理制度,它是指由同一經營部下的若干分支企業或門的聯合體為實現規模效益所行商業經營活動這種經營模式有以下優點1.有利于達到規模經營的目的,提高企業的無形資產2.完整的運營系統,降低運營風險3.新或子公司投入成本小,可在短時間內收獲利益4.有利于形成經營網絡,擴大市場份額(二)、7-Eleven做為最早的連鎖便利店之一的 7-Eleven,有
4、著完善的連鎖經營式首先,有強大的規模優勢的店名商標,7-Eleven 的全世,讓顧客無論在哪里看見都能識別的信息企業信息發便于各個分店者及顧信息獲取信息的配送,保證商的到達各,也保障商品的來源及質量,降低了物流成本的核算,7-Eleven 便利是采取當天銷售收入核算的方式進核算保證每天的銷售收準確及時的匯入公司的賬戶是采取當天銷售收入核算的方式進核算保證每天的銷售收準確及時的匯入公司的賬戶,并且員工進行培訓,員工就能握當天的原始結算方法的管理,每的運營都有公進行培訓指導和監督,大到商品的流通管理,小到單品的管理,確的。7-其次外包配送中心,降低了流通成本便利店來說,商品配送分為日配、非日配、快
5、餐消耗品。日有壽司、飯團、即食面類、漢堡三明治、水果拼盒等;非日配有日生活用品及一些常見的零食等;快餐有好燉、豆漿、午等消耗品有一些日常的清潔用品及工具等。配送的方式分類按公司的商品管理方法的商品大分類進行配送和按配送的車次按間順序進行配送按公司的商品管理方法的商品大分類進行配送是將需要配送的商品分為日配常溫商品、日配冷凍商品、常溫商品等配送方式按配送的車次按時間順序進行配送是指根據一整天配送時間將車次分為 1A、1B、2A 等的配送方式。配送中心還將嚴格按公司的規定在指定的時間內進行商品分揀同時對同一種商品大分按照時間順序裝車于同一車次,對配送中心覆蓋地區進配送7-Eleven 便利店的完善
6、的配送中心能更好的保的銷售保證商品的來源和商品質量,降低了進貨成本和流通成本再則,7-Eleven 便利店的連鎖經營形式,使得顧客產生消費信,再到中國,全球 18 個國家和地區,幾萬和依賴。到的數量,7-Eleven 便利店都使用同一品牌標志,讓消費者能一進入 7-Eleven 便利店的顧客有很大一部分辨識游游客會專門的找 7-Eleven 便利店只為了買一進入 7-Eleven 便利店的顧客有很大一部分辨識游游客會專門的找 7-Eleven 便利店只為了買一和外籍顧客有這就說明不只大陸和國外7-Eleven 便利店已深受顧客的認同和信賴和的顧客而言的游客到灣會去 7-Eleven 便利店購物
7、因為信賴,的游客到會去7-Eleven 便利店購物因為信賴。這樣兩個地區的顧客量就會增加種連鎖店在顧客心中的信任已經形成確保了顧客即使在外地也不流失,增加了銷售收益,更重要的了公司的品牌形象最后,消費者在商品的質量上可以得到保障的嚴格管理連鎖性質 7-Eleven 便利店必不可少的的配送中心保證了商的安全7-Eleven 便利店在保證商品質量上最能體現的的進是銷售商品的定向供應就特色日配商品飯團來說 7-Eleven 指的生產廠家進行專門生產加工產品的原材料也是有同一原料供應提供。7-Eleven 指定的生產廠家只生產 7-Eleven 的產品,保證了商的質量能嚴格的按照公司的規定進行生產而平
8、時常見的常溫商品廠家業務員會定期,一般會對商品的陳列、商品的日期理、商品品相和商品質量等方,這些只為確保本商品7-Eleven 便利店的銷售狀態這些的廠家的供應和監督能更好的保商品的質量,讓消費者放心(三服是企業在充分了解顧客需求的前提下為充分滿足顧服務需求而過程中所采取的一系列活動也就是說服是把顧客需要做為前提,一切以顧客滿意為標準通過也就是說服是把顧客需要做為前提,一切以顧客滿意為標準通過服務來提高顧客的滿意度,建立顧客忠誠(四)、7-Eleven7-Eleven 的新員工在就職前一定會接受公司的嚴格培訓重要的一部分就是要求會背服務誓言和服務六大用語誓言的其中句就有“給顧客帶來最大的滿足顧
9、客滿足放在首位,時刻關著顧客。在員工的服務質量上也時刻嚴格要求。要求員工在顧客進時大聲喊“歡迎光臨所有去過 7-Eleven 便利店的人都能感受到工們洋溢的熱情7-Eleven 獨有的特色商品也是特色服務之一在這里顧客可以到其他便利店沒有的商品。在現代都市的大背景下,很多人都會追特色追求與眾不同 7-Eleven 便利店的商品正好滿足了這一部分群的需要。這種獨有的特色商品為便利店增加了顧客來源,提高了益。當有顧客想要買一些進口的巧克力時,會最先想到到 7-便利店。這就是特色商品帶來的特色服務的最大的好處促銷是每個零售商家或者是企業都會考慮方式促銷活不僅僅能提高銷售收益,更能提高企業的知名度,增
10、加客源,達到利雙收 7-Eleven 便利店的促銷不僅能按照節日進行促銷活動能和商品供應商進行合作,達到共贏的目的。在常規的節日促銷活里有節日特色貨架,擺放應季的商品,有醒目的 中,會有員工的大力宣傳與供應商的合作促銷是將 7-Eleven 獨有的品熱銷的商品進行綁定促銷,同兩種商品的知名能提高銷售量和銷售收益,達到雙贏三、7-Eleven(一)1、規模經濟優勢的管理能夠提高管理效能提高銷售量和銷售收益,達到雙贏三、7-Eleven(一)1、規模經濟優勢的管理能夠提高管理效率和管理質降低遠離成本方案由總制定,投入較少的成本就能有大的回收效益;商品的采購由配送中心完成,既能保證商品的質量又能降低
11、進貨成本;形成大片網絡,市場覆蓋大,保證顧客會流失2、差異化的優勢:從產品單方面研究,構建了企業在市場中特定的進,發揮出自身商品的優勢,揚長避短;還能削弱買者討價還價的能力只有此家”的優勢特點讓顧客局限7-Eleven 便利店,提高了銷售利益3、流優勢:采取外包的,集成已經突破了企業能控制的邊界共同配送中心是生產商和批商共同投資建立配送中心,共同使用和參與經營。生產廠家和批發將配送業務和管理權委托給共同配送中心公司共同參與經營的廠和批發商密切協作,在充分協商并征得同意后,以地區集中建店和息網絡為基礎,創建自己獨立的系統。此外公司還提供聯機接受系統和自動分貨系統,協助配送中心實現系統化和高效化4
12、、特色服務的優勢: 便利店在服務方面,除了 小時夜不休地營業外,其他服務還有“宅急便、沖洗相片代收水電費郵票音樂會票飛機票旅游事務滑雪索道券、溫泉券等。在員工管理方面,形成了制度化化的流程制度員工工作分工滑雪索道券、溫泉券等。在員工管理方面,形成了制度化化的流程制度員工工作分工明確認工作有相應的工作表格員工會按照相關的規定嚴格執行工作流程(二) 、部分商品的差異化照成成本的增加:用戶所需的產品差異下降。當用戶變得越來越老練時,對產品的特征和差別體會不顯時,就可能發生忽略差異的情況;有些成本過高的商品不僅不能高營業收入,反而造成商品的滯銷,食品過期、日常用品破損等樣的商品大多數是由于市不充分導致
13、 、商品的失竊體現其安保問題需要加強:每都將高額架做為主要的看管對象應為高額商品的丟失一件就會造成月度盤會有 到 的虧損。每器,器的死角就成了的。器只能在事后發現東,但是商品被帶時不容易被發現的。在銷時會安排專人進行賣場巡視免丟失。但是專門的員工的人工費就會增加,成本隨之增加 、過分追求節日促銷商品的銷售數量,員工壓力大:的 便利店,每到中秋節就會有月餅禮盒的預約活動,在圣誕節圣誕節蛋糕的預約活動總部通常會根平時的銷售額制的銷售目標數。然而商品的單價較高,在類似校的消費者消上很難將商品預約出去,但是校的營業額往往很高,這就造成了達不到銷售目標銷售目標的完成情況卻與員工的獎金等鉤。為了完成目標員
14、工大多數會出錢都買,怨聲載道。總部向區域理施壓施壓向員工施壓,員工壓力大就會產生工流失的情況、部分連鎖店的管理理施壓施壓向員工施壓,員工壓力大就會產生工流失的情況、部分連鎖店的管理不善關店潮:有因為營業底、地址較偏的原因,很容易受到總部的忽視。這就導的狀不佳,例如,商品的陳列不能嚴格的按照規定陳列,不能進行及時補貨的員工也相對散漫,服務待客的質量就會打折扣。由于鋪的低營業額貨物的配送也是最后才送到久而久之形成惡性循環入不敷出,也就是導致關店潮的直接原因經過八十幾年的發展由一家的便利店發展到現在的便利店連王國,7-Eleven 便利店無疑是這個行業的成功典范,更值得中國的行業學習。這些都是取決于
15、公司成功的模式。連鎖經營是7-Eleven 便利店最大的經營特點,即使連鎖經營有其不可避端。但是,7-Eleven 便利店在克服連鎖經營的弊端的同時能很好的揮其高度管理、完善的流、形成了銷售網絡、規模經帶來的資產增加等優勢。而最為典型的零售服務業,7-Eleven 便利把服務擺在第一位,用服務打動顧客在現代社會的經濟發展大背景下,7-Eleven 便利也逐顯現出來。不僅僅是連續經營模上也在慢出現,正如服的對象復雜多變的特點一樣為了在競爭激烈的市場上發展下去,7-Eleven 便利的也再有一個問題就是 7-Eleven 便利店想的市場上走的更遠更好,必須重視中國消費者行為的特點。對于全界而言有更大潛力的市場的市場上走的更遠更好,必須重視中國消費者行為的特點。對于全界而言有更大潛力的市場,所以如何能將本土化做到更好是我認為只要 7-Eleven 便利店能積極的根據市場的化做出相應的調整,能更好的面對市場的變化,7-Eleven 便利店一能的市場大放異彩 便利, 企業連鎖經營與管理東北財經大月第二版,第 市學理工大,200909【1,7-11 看便利店經營發展,世界華商經濟年鑒2012525【2,7-11 便利店的經營經驗借鑒,中國經貿導刊,200
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