1、1第4章 其它微生物4-3 藻類4-4 原生動物4-5 后生動物真核微生物2藻類（Algae）植物的主要特征： 1.藻類屬于真核生物，是一種低等植物，種類很多，有單細胞的，也有多細胞的。 2.植物體無根、莖、葉的分化，有的有鞭毛，能動。 3.光合色素：分為三大類，葉綠素(a,b,c,d)；類胡蘿卜素；藻膽素(藻藍素，藻紅素)。 4.多數生活在水中，淡水種類多，海洋種類少，但數量多。 3藻類營養一般是無機物，即自養型，其細胞內含有葉綠素及其他輔助色素，能進行光合作用。在有光照的時候，利用光能吸收二氧化碳合成細胞物質，同時釋放出氧氣。在夜間無陽光時，則通過呼吸作用，取得能量，吸收氧氣，同時放出二氧

2、化碳。這一特征在穩定塘廢水處理方法中體現，白天塘內氧氣充足，微生物利用氧氣進行好氧分解有機物；夜間藻類呼吸氧氣，使DO下降。藻類的營養4需要陽光，自養型pH=410，適宜68。富營養化的湖泊由于藻類的生長pH7（911）， 因為CO2被吸收。中溫性藻類一般環境條件5藻類的分類根據藻類植物的形態，細胞核的構造和細胞壁的成分，載色體的結構以及所含色素的種類，貯藏營養物質的類別，鞭毛的有無，數目，著生位置各類型，生殖方式及生活類型等。一般將它們分為8個門：藍藻門、裸藻門、甲藻門、金藻門、硅藻門、綠藻門、紅藻門、褐藻門。藻類有益也有害6藻類植物的重要意義我國的土地面積廣大，江河、湖海面積大，海岸線長，

3、藻類資源很豐富。藻類植物和人類有直接或間接的關系，在國民經濟中起著重要的作用。1.食用：常見的可食用藻類植物有發菜、海帶、鹿角菜、紫菜、石花菜等。營養價值很高，含有大量碳水化合物、蛋白質、脂肪、無機鹽、各種維生素和有機碘。有些藻類中含有很高的蛋白質，如現在開發利用螺旋藻，所含的蛋白質高達50%，已開發出的產品很多是保健產品。2.藻類與漁業的關系：許多藻類植物既是魚類的食料，又是它們產卵的好場所。3.在農業上的應用：在小湖、小河和池塘中的藻類，死亡后在水底形成淤泥，可作肥料。利用固氮藻類，增加土壤肥力，現已發現固氮藍藻70多種。4.在工業上的應用：從藻類提取許多工業原料，如從褐藻中提取的藻膠酸，

4、可制人造纖維(具有耐火性)，瓊膠和卡拉膠廣泛應用在食品上。5.在醫藥上的應用：從褐藻中提取碘。6.在環保上的應用：可消除污染，凈化廢水，還可以指示探礦。 7.制造氧氣7食品海帶、紫菜、發菜發菜，又稱發狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分布于世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭發而得名，可以食用。 8藍藻中常見的代表種類螺旋藻屬(Spirulina)9螺旋藻健康食品螺旋藻原產于非洲的乍得和北美洲的墨西哥，它的發現與它的神奇功效一樣具有傳奇色彩。1940年，法國藥物學家克萊博士到非洲探險，在中非乍得湖畔，他發現湖面上漂浮著一種綠色微小植物。當地

5、土著人用最傳統的方式從湖面撈取它們，直接拌以辣椒及香料食用，或置于沙灘上曬成干品食用，甚至在市場上出售。克萊博士非常好奇，這些綠色漂浮物究竟是什么呢？他將標本寄給當時著名藻類學家坦格爾鑒定，發現這種漂浮物是一種螺旋形狀的藻類螺旋藻。25年以后，當法國探險隊再來到非洲探險時，也發現乍得湖及其鄰近地區的咸水湖泊中都生長著螺旋藻。當時科學家們正為世界人口急劇增長、食品日益短缺而憂慮，因此，這一發現立即引起了藻類學家、營養學家及各國政府的高度重視。這時，墨西哥的特克斯可可湖也發現盛產螺旋藻，墨西哥人首先用螺旋藻作為營養強化劑，在奶酪、巧克力等食品中添加23%的螺旋藻，作為兒童的營養食品。從1962年開

6、始，法國國立石油研究所的克雷曼博士對螺旋藻的成分、生態、培養方法、食用安全性、保健功效等進行了數年的專題研究。1967年，在墨西哥城召開的第七界國際石油會議上，克雷曼博士首次發表了能夠成為糧食資源的螺旋藻的報告。以此為契機，法國國立石油研究所與墨西哥SosaTexlolo公司一起致力于螺旋藻培養的相關研究，并在1973年于美國麻省理工學院召開的第二界微生物蛋白質會議及1974年聯合國糧農組織會議上將他們的研究結果公開發表，從而受到了世界的關注。與此同時，聯合國工業發展組織也委托世界著名的毒理、病毒學專家Germn Chamorro 博士費時兩年半，耗資百萬法郎，完成了螺旋藻的系統性毒理學研究，

7、于1980年發表了長達6萬余字的研究報告。這期間，日本醫科大學第二生化室、日本國立營養研究所、郡山女子大學營養化學室等著名研究機構均證明，螺旋藻不含各種有害重金屬、致癌物質、慢性毒物質，完全不具催畸性，因而人們長期食用十分安全。由于螺旋藻的功效神奇。30多年來，科學家完成了對螺旋藻的基礎生物學研究、生態學與養殖技術研究。同時，世界各地開始推廣大規模養殖螺旋藻的技術。在墨西哥、美國、日本、泰國和中國都有了大規模養殖場，不僅帶來了大量的經濟效益，而且螺旋藻養殖作為生態食品生產的一種，對環境改善有著巨大的作用和影響。11營養價值螺旋藻含豐富的蛋白質，高達55-75%，是牛肉的3倍，雞蛋的6倍，大米的

8、10倍。螺旋藻含豐富的胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族維生素種類繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一種都可能導致疾病。螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會導致貧血，缺鋅會導致發育不良；硒能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產生，捕獲自由基，降低或抵抗體內某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質的致癌作用。硒還能防止高山病。螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨特的造血凈血功能。1克螺旋藻的營養成分相當于1000克各類素菜的營養物質總和，是一種營養最豐富的營養

9、物質12功效作用1、激發身體迅速增長螺旋藻含有豐富的賴氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸，對嬰幼兒、尤其是缺少母乳喂養的嬰幼兒極為重要。豐富的礦物質和微量元素能有效地預防營養性貧血，也是偏食兒童良好的營養補充來源，可逐漸糾正偏食的不良習慣。2、青少年發育成長期的均衡營養青少年處于青春發育期，所需的營養素遠大于成年人，加上學習繁重，運動體能消耗很大，極易造成隱性營養不足、發育不良、記憶力下降、視力減退等。螺旋藻可提供充足均衡的各種營養，吸收良好。3、維持成年人旺盛的精力現代人生活節奏明顯加快，飲食趨于簡單、方便，經常食入過多的美味佳肴，使脂肪在體內堆積，血液偏酸性，加上社交應酬、工作壓力、作息紊亂、無暇鍛

10、煉、煙酒過度等，均會導致機體代謝失常，常感精力不足，疲勞困倦，抵抗力下降。螺旋藻可調節人體的酸堿度，其葉綠素可凈化血液，清除體內毒素和清潔直腸，所含的各種氨基酸、維生素、礦物質和微量元素可增強內臟器官功能。4、延緩老年人的衰老人類衰老的主要原因是在代謝中產生了大量的氧自由基，它強烈破壞人體中生命分子結構，導致細胞功能衰退，加速人體衰老。螺旋藻中有多種抗衰老物質。如-胡蘿卜素、維生素e、-亞麻酸和超氧化物岐化酶，這些物質通過抗氧化作用清除自由基，有效地延緩細胞衰老，同時螺旋藻含豐富的鐵、鈣，且易吸收，對老年人常見的貧血、骨質疏松、高血壓、動脈硬化、腰腿酸疼有較好的輔助防治作用。5、減肥、護膚、美

11、容螺旋藻含有豐富的營養素，飯前1小時服用螺旋藻，螺旋藻中的苯丙氨酸還能抑制食欲，免除節食減肥給人帶來的饑餓、營養不良之苦，使人們在減肥的同時，仍可保持旺盛的生命力。保持外表皮膚柔潤光澤的根本因素，是均衡營養。-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶及-亞麻酸對保持皮膚生理彈性、消除色斑、改善皮膚炎癥有效。131415藻類的危害富營養化1.藻產生異味：水源水體中大量繁殖時會給水帶來異味（魚腥味）。2.藻類會產生毒素：藻毒素，致癌。3.飲用水水質惡化，制水成本增加：堵塞濾池。4.破壞水生態系統：覆蓋表面，陽光不能照射底層，水生植物死亡，草型湖泊轉變為藻型湖泊；消耗氧氣，水生動物死亡；藻類死亡后沉寂在湖底，厭氧發

12、酵，水體喪失功能。16滇池厚達5 cm的微囊藻水華17 近幾年藻類爆發帶來的影響越來越大！182007年2007年5月29日，無錫太湖藍藻全面暴發；6月11日，安徽巢湖藍藻暴發；6月24日，云南滇池藍藻暴發；7月11日，20年未曾出現大規模藍藻的武漢東湖也陷入了同樣的困局；隨后，蘇州、長春、南京等地相繼傳出藍藻爆發或者可能暴發的消息。 2007年5月底“太湖藍藻爆發事件”引起了全國范圍內的高度關注，同時也為水質災害問題再次向我們敲響了警鐘！該次“藍藻爆發”在2007年4月份已經開始。由于自2006年以來氣溫偏高，而2007年4月份太湖流域降水量明顯偏低，進而導致太湖水溫達到了25年來最高點，這

13、就為藻類提供了適宜的條件。另外，2007年1-4月份偏南風風場顯著高于往年平均，使得其他湖區的藻類易于向太湖梅梁灣聚集。4月25日起梅梁湖爆發了大規模藻類水華，藻類水華爆發時間比過去提前近1個月。5月2日藻類水華在梅梁湖全灣暴發。5月底，藍藻大量死亡腐敗，散發出腥臭難聞的氣味，同時釋放出大量藻毒素。經過水廠處理后，臭味難除，導致飲用水水質嚴重惡化，一度使得太湖周邊區域居民生活用水受到影響，尤其是無錫，直到6月中旬才逐漸恢復飲用水供應。期間，無錫居民只能依靠消防車送水或者飲用瓶裝水、桶裝水，給當地社會生產和人民生活帶來極大的損失。2007年6月11號，國務院曾經在太湖召開了一個太湖污染治理座談會

14、，溫家寶總理有一個批示：“太湖水污染治理開展多年，但未能從根本上解決問題，太湖水污染事件給我們敲響了警鐘，必須引起高度重視”。2008年12月，由于水質基本狀況還沒有徹底改變，太湖等水域仍然可能爆發藍藻。為解決2007年藍藻大面積爆后導致水源安全問題，無錫市將改從長江取水供居民使用。20飲用水安全敲響警鐘！陡河水庫怎么樣？項目Chla（mg/m3）TP（mg/L）TN（mg/L）SD（m）CODMn（mg/L）變化范圍4.92-5.570.03-0.0750.41-0.581.47-1.653.1-4.5均值5.430.0550.491.533.7項目ChlaTPTNSDCODMn營養狀態指數43.4147.2542.4542.9235.90水質類別中營養中營養中營養中營養中營養綜合營養狀態指數42.50（中營養）營養狀態分級評分值TLI（）定性評價貧營養（Oligotropher）0TLI（）30優中營養（Mesotropher）30TLI（）50良好（輕度）富營養(light eutropher)50TLI（）60輕度污染（中度）富營養(Middle eutropher)60